SATUAN ACARA PENYULUHAN

Materi penyuluhan : Stunting dan Nutrisi

Pokok bahasan : Pencegahan stunting dan Nutrisi pada ibu hamil
Sasaran : Ibu Hamil
Hari/tanggal : November 2018
Waktu : 60 menit
Tempat : Balaidesa Kawunganten Lor

1. Latar Belakang
Stunting merupakan istilah untuk penyebutan anak yang tumbuh tidak
sesuai dengan ukuran yang semestinya (bayi pendek). Stunting adalah keadaan
dimana tinggi badan berdasarkan umur rendah, atau keadaan dimana tubuh
anak lebih pendek dibandingkan dengan anak-anak yang lain seusianya
(MCN, 2009). Sekitar 8,8 juta anak indonesia menderita stunting (tubuh
pendek) karena kurang gizi. Data Riset Kesehatan Dasar 2013 mencatat angka
kejadian stunting nasional mencapai 37,2%. Angka ini meningkat dari 2010
sebesar 35,6% (Rizma, 2016).
Gizi ibu pada waktu hamil sangat penting untuk pertumbuhan janin yang
dikandungnya. Angka kejadian BBLR (Berat Badan Lahir Rendah) lebih tiggi
dinegara-negara yang sedang berkembang daripada dinegara-negara yang
sudah maju. Hal ini disebabkan oleh keadaan sosial ekonomi yang rendah
mempengaruhi diet ibu. Gizi ibu yang baik diperlukan agar pertumbuhan janin
berjalan pesat dan tidak mengalami hambatan. Dimulai dari satu sel telur yang
setelah dibuahi tumbuh dengan pesat, sehingga diperkirakan pertumbuhan
janin sejak konsepsi sampai lahir (Soetjiningsih, 1995). Data Survey
Demografi dan Kesehatan Indonesia (SDKI) tahun 2007 menunjukkan Angka
Kematian Balita sebesar 44/1000, Angka Kematian Bayi 34/1000, dan Angka
Kematian Neonatal 19/1000 (neraca.co.id).
2. Tujuan
a. Tujuan Umum
Setelah dilakukan penyuluhan kesehatan pada ibu hamil diharapkan mampu
memahami pencegahan stunting dan kebutuhan zt gizi pada ibu hamil.
b. Tujuan Khusus
Setelah dilakukan penyuluhan kesehatan dihrapkan ibu hamil dapat:
1) Pencegahan stunting
a) Menjelaskan Definisi Stunting
b) Menyebutkan Penyebab Stunting
c) Menyebutkan Dampak Stunting
d) Menyebutkan Cara mencegah Stunting
e) Menjelaskan Zat gizi mikro yang berperan untuk menghindari
Stunting
2) Gizi ibu hamil
a) Mengerti pentingnya gizi seimbang bagi ibu hamil
b) Memahami kebutuhan zat gizi untuk ibu hamil
c) Menyebutkan manfaat gizi seimbang untuk ibu hamil
d) Menyebutkan dampak kekurangan gizi pada ibu hamil
3. Rencana Kegiatan
a. Metode : Ceramah dan Diskusi
b. Media : Power Point, Lembar Balik, Leaflat, Poster, Stiker
c. Tempat dan Waktu
1) Tempat kegiatan : Balaidesa Kawunganten Lor
2) Hari / tanggal : Senin, 17 Desember 2018
d. Materi dan pemateri :
e. Peserta : Ibu Hamil
f. Waktu : 60 menit
4. Kegiatan Penyuluhan
Tahap Kegiatan Kegiatan Media
Kegiatan Mahasiswa
Pembukaan 1. Salam pembuka 1. Menjawab 1. Ceramah
( 10 menit) 2. Memperkenalkan diri 2. Mendengarkan 2. Tanya
3. Menjelaskan tujuan 3. Menyampaikan jawab
penyuluhan pengetahuan tentang
4. Menggali pengetahuan materi
peserta tentang materi
yang akan disampaikan
Penyajian a) Pencegahan stunting 1. Memperhatikan 1. Ceramah
dan Diskusi 1. Definisi Stunting 2. Mendengarkan 2. Power
( 40 menit ) 2. Penyebab Stunting keterangan penyaji point
3. Dampak Stunting 3. Lembar
4. Cara mencegah Stunting balik
5. Zat gizi mikro yang 4. Leaflet
berperan untuk 5. Poster
menghindari Stunting
b) Gizi ibu hamil
1. Pengertian gizi
seimbang ibu hamil
Penyebab Stunting
2. Kebutuhan zat gizi
untuk ibu hamil Cara
mencegah Stunting
3. Manfaat gizi seimbang
untuk ibu hamil
4. Dampak kekurangan
gizi pada ibu hamil
 Penutup 1. Mengevaluasi atau Tanya jawab
( 10 menit) menanyakan kembali
materi yang telah
disampaikan
2. Menyimpulkan kembali
materi yang telah
disampaikan
3. Salam penutup

5. Kriteria Evaluasi
1) Evaluasi Terstruktur
1) Adanya koordinasi antara pemateri dan peserta selama penyuluhan
berlangsung
2) Persiapan penyuluhan dapat dilakukan dengan baik
2) Evaluasi Proses
1) Peserta aktif mendengarkan dan menyimak kegiatan penyuluhan
2) Peserta aktif bertanya tpik yang dibahas pada sesi tanya jawab
3) Peserta mampu meespon pertanyaan yang diberikan pemateri
3) Evaluasi Hasil
Peserta mampu menjelaskan kembali materi yang telah disampaikan dngan
benar meliputi :
a. Pencegahan stunting
a) Definisi Stunting
b) Penyebab Stunting
c) Dampak Stunting
d) Cara mencegah Stunting
e) Zat gizi mikro yang berperan untuk menghindari Stunting
b. Gizi ibu hamil
a) Pengertian gizi seimbang ibu hamil Penyebab Stunting
b) Kebutuhan zat gizi untuk ibu hamil Cara mencegah Stunting
c) Manfaat gizi seimbang untuk ibu hamil
 d) Dampak kekurangan gizi pada ibu hamil
6. Mater Penyuluhan
Terlampir
7. Daftar Pustaka
Terlampir
8. Pre-Test dan Post-Test
Terlampir