Nama asisten : Fressylia Raisha F

Tanggal Praktikum : 9 Oktober 2017

Tanggal Pengumpulan: 16 Oktober 2017

PRAKTIKUM TITRASI ASAM BASA

FAKULTAS TEKNOLOGI INDUSTRI PERTANIAN
UNIVERSITAS PADJADJARAN

Elia Herlina Dwiyanti (240210160097)

Departemen Teknologi Industri Pangan Universitas Padjadjaran, Jatinangor

Jalan Raya Bandung-Sumedang Km. 21, Jatinangor, Sumedang 40600 Telp. (022)
7798844, 779570 Fax. (022) 7795780 Email: eliaherlinadwi@gmail.com

ABSTRACT
Titration is a method to determine the level of a substance by using another substance
that has been known concentration. In physical and analytical chemistry the titration
principle is widely used so it must be understood in order that the titration results be as
desired. The purpose of the titration is to standardize a secondary standard solution 0.1
N HCl with Na2CO3. The method used in this acid-base titration is alkalimetric acid
titration method with methyl orange indicator. Results obtained from 11 repetitions is
diverse. The average volume of HCl required to reach the endpoint of titration is 10.30
ml so that the average normality of HCl is 0.0976 N.

Keywords: chloride acid,indicator, normality, sodium chloride, titration.

PENDAHULUAN dipersiapkan dengan menimbang dan

Titrasi merupakan salah satu metode
analisis kuantitatif. Analisis kuantitatif
adalah penentuan banyak unsur-unsur
kimia melalui sifat-sifat fisika dan
kimia unsur unsur tersebut. Teknis
analisis yang berdasarkan pada jumlah
(volume) suatu larutan yang sudah
diketahui konsentrasinya yang
diperlukan untuk bereaksi sempurna
dengan suatu zat yang akan ditentukan
konsentrasinya disebut analisis
volumetri.
Analisis dengan cara volumetri
berdasarkan reaksi kimia seperti berikut
: aA + tT → AaTt
Dimana : (a) molekul analit A
bereaksi dengan (t) molekul pereaksi T.
Pereaksi T, disebut titran yang
ditambahkan secara sedikit-sedikit,
umumnya dilakukan dari sebuah buret
dalam bentuk larutan dengan
konsentrasi yang diketahui. Larutan
yang telah diketahui konsentrasinya
secara pasti disebut larutan standar
(larutan baku). Berdasarkan
kemurniannya larutan baku terdiri dari
dua jenis, yaitu larutan baku primer dan
larutan baku sekunder. Larutan standar
primer adalah larutan standar yang
melarutkan suatu zat tertentu dengan
kemurnian tinggi (konsentrasi diketahui
dari massa - volum larutan). Larutan
standar sekunder adalah larutan standar
yang dipersiapkan dengan menimbang
dan melarutkan suatu zat tertentu
dengan kemurnian relatif rendah
sehingga konsentrasi diketahui dari
hasil standardisasi (Day Underwood,
1999). Analisis volumetri dibagi
menjadi beberapa bagian berdasarkan
reaksi-reaksi yang terjadi salah satunya
adalah reaksi asidi-alkalimetri atau
biasa disebut titrasi asam basa. Titrasi
merupakan suatu metoda untuk
menentukan kadar suatu zat dengan
menggunakan zat lain yang sudah
diketahui konsentrasinya. Titrasi
biasanya dibedakan berdasarkan jenis
reaksi yang terlibat di dalam proses
titrasi, sebagai contoh bila melibatkan
reaksi asam basa maka disebut sebagai
titrasi asam basa yang terdiri dari titer
dan titrat (Harjadi, 1993). Titrasi asam
basa terbagi menjadi tiga yaitu titasi
asam kuat dan basa lemah, titasi asam
lemah dan basa kuat, serta titrasi asam
lemah dan basa lemah.
 Titrasi asam dan basa yang
dilakukan adalah titrasi antara asam
klorida (HCl) dan natrium karbonat
(Na2CO3). Titrasi ini memiliki pH<7
pada saat titik akhir titrasi. Natrium
karbonat merupakan suatu larutan baku
primer sedangkan asam klorida
merupakan suatu larutan baku
sekunder.
Dalam titrasi asam basa digunakan
indikator untuk menentukan titik akhir
titrasi. Indikator yang dipakai dalam
titrasi asam basa adalah indikator yang
perubahan warnanya dipengaruhi oleh
pH (Khopkar, 2002). Indikator adalah
variabel yang dapat digunakan untuk
mengevaluasi keadaan atau status dan
memungkinkan dilakukannya
pengukuran terhadap perubahan-
perubahan yang terjadi dan waktu ke
waktu, sedangkan Indikator asam-basa
merupakan suatu zat yang mempunyai
warna berbeda pada struktur bersifat
asam dan bersifat basa. Indikator dipilih
berdasarkan rentang pHnya.
Metil orange merupakan indikator
dengan rentang pH 3,1 sampai 4,4
dengan warna dalam lingkungan asam
berwarna merah sedangkan dalam
lingkungan basa berwarna jingga.
BAHAN DAN METODE
Bahan yang digunakan dalam titrasi
asam klorida dengan natrium karbonat
ini antara lain akuades, alkohol 70%,
HCl pekat, metil orange dan Na 2CO3
anhidrous.
Alat yang digunakan dalam titrasi
asam basa adalah buret 50 ml dan 100
ml, erlenmeyer 100 ml, klem, labu ukur
250 ml dan 25 ml, magnetic stitter,
neraca analitik, pipet ukur 25 ml,
spatula, statif, dan volume pipet 10 ml.
Pembuatan Larutan HCl 0,1 N
Pertama, dipipet 2,1 ml HCl 37 %
kemudian dimasukkan ke dalam labu
ukur 250 ml yang sebelumnya telah diisi
akuades. Setelah itu tambahkan akuades
sampai tanda batas labu ukur dan
dikocok sampai larutan homogen.
Pembuatan Natrium Karbonat
Na2CO3 Anhidrous 0,1 N
Ditimbang Na2CO3 anhidrous
sebanyak 1,325 gram didalam gelas
kimia. Lalu, dipindahkan secara
kuantitatif ke dalam labu ukur 250 ml
dengan bantuan corong gelas. Terakhir
ditambahkan akuades sampai tanda
batas dan kocok hingga homogen.
Pembuatan Larutan Indikator
Metil Orange
Cara pembuatannya yaitu ditimbang
0,25 mg metil orange kemudian
dipindahkan ke labu ukur 25 ml.
ditambahkan alkohol 70% sampai tanda
batas lalu kocok hingga homogen.
Standarisasi HCl 0,1 N Terhadap
Na2CO3 0,1 N
Prosedur yang dilakukan yaitu
pertama, dipipet Na2CO3 0,1 N sebanyak
10 ml. Setelah itu, dimasukkan ke dalam
Erlenmeyer 100 ml dan ditambahkan
tiga tetes indikator metil orange yang
telah dibuat sebelumnya. Dimasukkan
HCl 0,1 N ke dalam buret 50 ml atau
100 ml. Kemudian Na2CO3 0,1 N
dititrasi dengan HCl 0,1 N sampai
terbentuk warna merah. Perlakuan ini
dilakukan 11 kali oleh 11 kelompok.
Terakhir, dihitung normalitas HCl.
HASIL DAN PEMBAHASAN
Titrasi yang dilakukan dalam
praktikum ini adalah titrasi HCl 0,1 N
dengan Na2CO3 Anhidrous 0,1 N.
Larutan HCl 0,1 N
HCl menurut MSDS (Material
Savety Data Sheet) merupakan suatu
asam kuat berbentuk larutan dengan Mr
36,46 g/mol. Larutan ini tidak berwarna
memiliki ph<1. Titik beku HCl adalah –
30oC dan larut dalam air (LabChem,
2012).
Larutan HCl 0,1 N dibuat dari HCl
37 %. Jumlah HCl 37 % yang digunakan
agar mencapai nilai 0,1 N adalah 2,1
mL. Jumlah tersebut didapatkan
berdasarkan teori perhitungan
menggunakan rumus molaritas dan
rumus pengenceran.
HCl 37% sebanyak 2,1 ml
dimasukkan kedalam labu ukur 250 mL
yang sebelumnya telah berisi akuades
kurang lebih 50 ml. Hal ini dilakukan
karena HCl pekat bersifat reaktif dan
eksotermis yaitu akan melepaskan
panas ke lingkungan. Jadi apabila
langsung dimasukkan kedalam labu ukur
lalu ditambahkan akuades akan langsung
bereaksi dan menghasilkan panas
sehingga dapat menyebabkan labu ukur
pecah saat laruran akan di homogenkan.
Larutan HCl ini sangat berbahaya
menurut MSDS-nya apabila terhitup
akan menyebabkan iritasi pada bagian
slauran pernafasan, membuat
tenggorokan kering, apabila terkena
kulit akan menyebabkan luka bakar
kaustik atau korosi pada kulit, dan
apabila terkena mata dapat
menyebabkan kerusakan mata secara
permanen.
Natrium Karbonat Na2CO3
Anhidrous 0,1 N
Natrium karbonat memiliki rumus
kimia Na2CO3 memiliki berat molekul
sebesar 105,99 g/mol, berbentuk padatan
atau serbuk warna putih dengan pH
sekitar 11,5 Larut dalam air panas,
gliserol. Sebagian larut dalam air dingin.
Tidak larut dalam aseton, alkohol
(ScienceLab, 2013). Larutan natrium
karbonat Na2CO3 anhidrous 0,1 N dibuat
dengan melarutkan 1,325 gram Na 2CO3
anhidrous berdasarkan perhitungan
menggunakan rumus molaritas.
Dilarutkan dalam gelas kimia berisi
akuades 50 ml. Melarutkan Na 2CO3
anhidrous seharusnya jangan
ditambahkan akuades secara langsung
karena natrium karbonat anhidrous akan
mengkristal seperti batu karena
berdasarkan MSDS, Na2CO3 anhidrous
larut dalam air panas sehingga apabila
langsung dilarutkan dalam air dingin
akan memadat seperti batu. Prosedur
yang benar adalah terlebih dahulu
menyiapkan akuades didalam gelas
kimia lalu natrium karbonat anhidrous
dilarutkan. Dalam praktikum ini natrium
karbonat anhidrous padat langsung
ditambahkan akuades tetapi tetap larut
dan tidak membatu karena jumlahnya
Na2CO3 yang dilarutkan sedikit.
Indikator Metil Orange
Zat warna indikator metil orange
merupakan zat warna anionik atau
sering disebut dengan zat warna asam,
yang sangat berguna sebagai larutan
indikator asam bagi kepentingan analitik
di berbagai laboratorium kimia
(Mahatmanti & Sumarni, 2003).
Indikator metil orange dibuat dengan
melarutkan 0,25 gram metil orange ke
dalam 25 ml alkohol 70 %. Metil orange
dilarutkan dalam alkohol karena
merupakan senyawa organik nonpolar
yang larut dalam pelarut nonpolar
seperti alkohol. Alkohol 70% dibuat dari
alkohol 96 % maka harus dilakukan
pengenceran sehingga didapatkan
volume alkohol 96 % yang dibutuhkan
untuk membuat alkohol 70 % adalah
18,23 ml berdasarkan perhitungan
menggunakan rumus pengenceran.
Indikator dipilih berdasarkan rentang
pH. Metil orange memiliki rentang pH
dari 3,1-4,4 (Rubinson, Judith F,
Rubinson, & Kenneth A, 1998). Apabila
warna merah muncul berarti larutan
berapa pada lingkungan asam dengan
pH<3,1 sedangkan kuning pada
lingkungan basa dengan pH>4,4.
Indikator metil orange dipilih dalam
titrasi ini karena titrasi ini dilakukan
antara asam kuat HCl dan garam bersifat
basa Na2CO3 sehingga pada titik akhir
titrasi akan dihasilkan pH asam ditandai
dengan berubahnya larutan garam basa
dari warna orange menjadi warna merah.
Standarisasi HCl 0,1 N Terhadap
Na2CO3 0,1 N
Standarisasi larutan dilakukan untuk
membakukan dan menentukan
konsentrasi larutan sekunder yaitu HCl
dengan cara mentitrasi dengan larutan
standar primer Na2CO3. Larutan HCl
harus dibakukan karena larutan ini
mudah menguap dan mudah bereaksi
dengan senyawa lain di udara.
Sedangkan larutan Na2CO3 bersifat baku
karena telah diketahui secara pasti 9 10,10 0,0990
konsentrasinya, berat molekul lebih 10 10,25 0,0976
bedar daripada HCl, mudah diperoleh, 11 10,25 0,0976
dimurnikan, dikeringkan, dan disimpan Rata-rata 10,30 0,0976
dalam keadaan murni, tidak bersifat
Normalitas HCl diketahui setelah
higroskopis dan tidak berubah berat
mendapatkan volume HCl yang di
dalam penimbangan di udara.
titrasi dengan Na2CO3 kemudian
Penentuan kadar suatu larutan basa
dilakukan perhitungan menggunakan
dengan larutan standar asam atau biasa
rumus :
disebut adisimetri sedangkan penetapan
V1N1= V2 N2
kadar asam dengan standar basa disebut
Berdasarkan tabel 1. didapatkan
alkalimetri. Pada praktikum ini
nilai normalitas HCl yang berbeda beda
dilakukan titrasi alkalimetri. Prinsip
karena volume HCl yang dibutuhkan
titrasi asam basa yaitu mereaksikan
juga berbeda beda. Sebagian besar
suatu larutan asam dengan suatu larutan
volume yang dibutuhkan sampai titik
basa kemudian ditambahkan indikator
akhir titrasi tercapai yaitu lebih dari
untuk menentukan titik akhir titrasi.
10,0 ml. Hal ini terjadi karena berbagai
Perubahan warna menandakan telah
faktor maka dari itu tidak selalu volume
tercapainya titik akhir titrasi (Brady,
HCl hasil perhitungan teori sama
1999).
dengan pada kenyataannya. Bisa jadi
Titik akhir titrasi ditentukan
kurang atau lebih karena terdapat
berdasarkan pada perubahan pH pada
beberapa faktor seperti rH, suhu, dan
titik ekivalen. Titik ekivalen adalah
udara bereaksi dengan larutan sehingga
keadaan dimana jumlah mol asam tepat
nilainya tidak pas 10 ml sesuai
habis bereaksi dengan jumlah mol basa.
perhitungan tetapi masih mendekati 10
Dalam titrasi asam basa yang diamati
ml. Faktor lainnya adalah perbedaan
adalah titik akhir titrasi, yaitu pada saat
volume tetesan yang keluar dari buret
standarisasi larutan dihentikan karena
pada saat mendekati titik akhir titrasi.
telah terjadi perubahan warna, bukan
titik ekivalen.
KESIMPULAN
Reaksi yg terjadi antara HCl dengan
Na2CO3 adalah sebagai berikut :
HCl merupakan larutan baku
2HCl + Na2CO3 → 2NaCl + H2O + CO2
sekunder yang harus dibakukan oleh
Penentuan normalitas asam kuat HCl
larutan baku primer Na2CO3.
dilakukan dengan metode titrasi asam
Indikator metil orange dipilih karena
basa dengan garam basa Na2CO3 0,1 N
rentang pH yang sesuai yaitu 3,1-4,4.
10 ml. Normalitas dan volume HCl hasil
Perubahan warna yang terjadi pada
titrasi dengan Na2CO3 0,1 N 10 ml dan 3
larutan Na2CO3 saat titik akhir titrasi
tetes indikator metil orange adalah
yaitu berubah dari orange menjadi
sebagai berikut.
merah.
Tabel 1. Normalitas HCl Rata-rata volume HCl yang
Kelompo V HCl N HCl dibutuhkan untuk mencapai titik akhir
k (mL) (N) titrasi yaitu sebesar 10,30 ml sehingga
1 11,00 0,0909 rata-rata normalitas HCl adalah sebesar
2 10,80 0,0923 0,0976 N.
3 10,50 0,0953
DAFTAR PUSTAKA
4 10,00 0,1000
5 10,15 0,0985 Brady, J.E and Humiston. 1999.
6 10,00 0,1000 Generap Chemistry and Structure
7 10,15 0,0985 4th Edition. John Willey & Sons
8 10,15 0,0985 Inc, New York.
Day, Underwood, .1999. Kimia Analisis Harjadi, W. 1993. Ilmu Kimia Analitik
Kuantitatif. Penerbit Erlangga, Dasar. PT Gramedia Pustaka
Jakarta Utama, Jakarta.
Khopkar, S.M. 2002. Konsep Dasar
Kimia Analitik. UI-Press, Jakarta.
Mahatmanti, F.W., Sumarni, W. Kajian Termodinamika Penyerapan Zat Warna Indikator
Metil Oranye (Mo) Dalam Larutan Air Oleh Adsorben Kitosan. 2003.
JSKA.Vol.VI.No.2 halaman 1-19.
Rubinson, Judith F & Rubinson, Kenneth A. 1998. Contemporary in Analytical
Chemistry. John Wiley & Sons Inc, Toronto.
 10,0.N = 10. 0,1
N = 0,100N
Kelompok 5:
V1N1= V2 N2
LAMPIRAN 10,15 N = 10. 0,1
N = 0,0985N
1. Perhitungan volume alkohol 70 % Kelompok 6:
dari alkohol 96 % V1N1= V2 N2
V1N1= V2 N2 10 .N = 10. 0,1
25 ml. 70 = V2 . 96 N = 0,100N
V2= 18, 23 ml Kelompok 7:
V1N1= V2 N2
2. Perhitungan volume HCl pekat 37% 10,15.N = 10. 0,1
ρ HCl 37 % = 1,19 kg/L N = 0,0985N
Mr HCl = 36,5 gram/mol Kelompok 8:
% .10. ρ 37.10.1,19 V1N1= V2 N2
M= =
Mr 36,5 10,15.N = 10. 0,1
= 12,063 M N = 0,0985N
N = M . BE V1N1= V2 N2
N = 12,063 . 1 = 12,063 N Kelompok 9:
V1N1= V2 N2 V1N1= V2 N2
250 ml. 0,1 = V2 . 12,063 10,1.N = 10. 0,1
V2= 2,07 ml ≈ 2,10 ml N = 0,0990N
Kelompok 10:
3. Perhitungan berat Na2CO3 0,1 N V1N1= V2 N2
M= N/BE 10,25.N = 10. 0,1
M=0,1/2 =0,05M N = 0,0976N
g 1000 Kelompok 11:
M= X
Mr vol V1N1= V2 N2
10,25.N = 10. 0,1
g 1000 N = 0,0976N
0,05 = X
106 250
Gambar hasil titrasi :
g = 1,325 gram
Gram Na2CO3 adalah 1,325 gram

4. Perhitungan volume dan normalitas

HCl dari titrasi dengan Na2CO3
Kelompok 1:
V1N1= V2 N2
11 N = 10. 0,1
N = 0,0909N
Kelompok 2:
V1N1= V2 N2
10,8.N = 10. 0,1 Gambar 1.
N = 0,0923N
Kelompok 3:
V1N1= V2 N2
10,5.N = 10. 0,1
N = 0,0950 N
Kelompok 4:
V1N1= V2 N2
Gambar 2.