48

LAPORAN PENDAHULUAN DEMONTRASI DIET HIPERTENSI

DI GAMPONG LAM RAYA KECAMATAN KUTA BARO ACEH BESAR

RABU, 07 NOVEMBER 2018

A. Latar Belakang
Diet hipertensi adalah pengaturan makanan yang harus di laksanaakan atau di
jalankan oleh penderita yaitu diet rendah garam,Hipertensi yang di kaitkan dengan garam
atau merupakan penyebab dari datangnya hipertensi adalah konsumsi makanan yang
banyak menggunakan garam. Untuk para penderita hiper tensi memang di haruskan untuk
mengurangi dan membatasi asupan makanan yang banyak mengandung garam agar
produksi darah tidak meningkat dan mempengaruhi tekanan darah,(Depkes 2009)

Garam memiliki efek yang cukup cepat dalam menaikan tekanan darah tinggi dan
juga sering di jadikan alasan penyebab dari meningkatnya tekanan darah pada sebagian
besar masyarakat hal ini mempengaruhi oleh kebanyakan makanan Indonesia
menggunakan garam. Padahal garam tidak langgung memberi efek yang selalu nengatif
dan memberi pengaruh buruk terhadap kesehatan.garam dapur mengandung natrium yang
di butukan tubuh untuk menjalankan fungsi tubuh. Natrium berfungsi mengatur volume
darah, tekanan darah, kadar air, dan fungsi sel. (Depkes 2009)

Diet untuk penderita hipertensi biasanya di sebut dengan”diet rendah garam”.

Diet rendah garam adalah memberikan makanan rendah garam guna menghilangkan
retensi garam /air dalam jaringan tubuh dan menurunkan tekanan darah pada penderita
hipertensi garam yang di maksud adalah garam nutrium yang terdapat di dalam garam
dapur (NHCL), soda kue (NAHCO3) baking powder,natrium benjoad, dan vetsin
(monosodium glutamate).

WHO (1990) menganjurkan pembatasan konsumsi garam dapur hingga 6 gr per

hari (ekuivalen dengan 2400 mg nairium).Asupan natrium yang berlebihan, terutama
 49

dalam beniuk NaCI, dapat menycbabkangangguan keseimbangan cairan tubuh, sehingga

menyebabkan oedema atau asitcs dan/atau hipertensi, Tujuan dari diet “rendah garam"
adalah membantu menghilangkan penumpukan garam dan air dalam jaringan tubuh dan
menurunkan tekanan darah pada penderita hipertensi.

Dari hasil pengkajian kuesioner di desa lam raya didapatkan data yang
menunjukkan hasil persentase yang menderita penyakit hipertensi sebanyak 26%,asam
lambung 23%, asam urat 12% , kurang darah 10%, rematik 4%, tumor 2%, kolestrol 2%,
DM 1%.

Pada proses pelaksanaan ini mahasiswa (K3S) keperawatan komunitas Program

Studi Ilmu Keperawatan Fakultas Kedokteran Abulyatama akan melakukan salah satu
dari rangkaian kegiatan dalam upaya mengurangi resiko tingkat hipertensi di Desa Lam
Raya

B. RencanaKegiatan
1. DiagnosaKeperawatan
Kurangnya pengetahuan masyarakat tentang penyakit tidak menular.
2. Tujuan
a. TujuanUmum
Untuk menurunkan resiko terjadinya peningkatan penyakit kronis
(Hipertensi) pada masyarakat di gampong lam raya Kecamatan Kuta baro
b. TujuanKhusus
Seteah di lakukannya pertemuan 1x30 menit di harapkan:
1. Masyarakat dapat mengetahui tentang cara diet Hipertensi,
2. Masyarakat dapat mengetahui tentang takaran garam yang harus di konsumsi
dalam sehari hari,
3. Masyarakat dapat menerapkan dan mempraktekkan cara mengkonsumsi garam
dalam sehari hari.
C. Rencana kegiatan
1. Nama kegiatan : Penyuluhan Tentang Diet Hipertensi
 50

2. Metode : Diskusi
3. Alat dan bahan : Lcd, Leafled, Ppt,Leptop
4. waktu : Rabu, 07 November 2018
5. Tempat : Di Gampong Lam Raya Kecamatan Kuta Baro
6. Strategi pelaksanaan :

NO Alokasi Waktu Kegiatan Penyuluhan Kegiatan Masyarakat Penanggung

Jawab

1. 15:30-15:35 1.Pembukaan Moderator

a.Mengucapkan Salam a.Menjawab salam

b.Membuat Kontrak b.Menyetujui kontrak
Waktu waktu
c.Menjelaskan maksud c.Mendengar tujuan
dan bagian intraksi persetujuan

2. 15:35-15:45 2. Kegiatan inti Mendemonstrasikan Penyaji

tentang cara diet
a.Menjelaskan cara diet
hipertensi
hipertensi pada
masyarakat
b.Dapat mengetahui
tentang takaran garam
yang bias di konsumsi
pada penderita
hipertensi
c.Masyarakat dapat
memperaktekan
tentang cara konsumsi
garam dalam
kehidupan sehari hari
 51

d.Memberi kesempatan
kepada peserta untuk
bertanya
e.Memberikan Reawad
pada masyarakat yang
mampu
memperaktekan

3. 15:45-16:00 3.Penutup 3.Penutup Moderator

a. Membuat kesimpulan a.Bertanya tentang

bersama masyarakat materi yang di
b.Mengucapkan salam berikan
b.Menjawab salam

7. Pengorganisasian

a. Penanggung Jawab : Susparida

Mizar susanti
b. Moderator : Irma Sutriani
c. Notulen : Ulfal Ulya
d. Observer : Rahmania
Muhdayati
e. Fasilitator : Mirza Fuady
Febri Sumaryati
Yoni Setiawan
Razali
Wirna Hijriati
Rahmad Sukardi
Saiful Satria
 52

f. Dokumentasi : Zaidar Marisa

Dessy Noliza
g. Konsumsi : Mira Kartika
Bambang Saputra
Zulfridar
h. Perlengkapan : Agam Faturahman
Yudi Prayoga

D. Kriteria Hasil
1. Struktur
a. Pemberitahuan kepada masyarakat sekitar
b. Adanya partisipasi masyarakat dalam mengikuti penyuluhan
c. Alat disiapkan, Lcd, Leaflet dan Power Point
d. Tempat kegiatan di mushallah gampong Lam Raya

2. Proses
a. Pelaksanaan sesuai waktu dan strategi pelaksanaan
b. Masyarakat berpartisipasi aktif dalam kegiatan
c. Mahasiswa berpartisipasi aktif dalam kegiatan

3. Hasil
a. Data dijelaskan dengan jelas oleh pembawa materi selama 45 menit
b. Adanya partisipasi masyarakat dalam kegiatan penyuluhan dan demonstrasi
c. Adanya antusias masyarakat untuk memperhatikan jalannya acara penyuluhan dan
demonstrasi
d. Masyarakat dapat memahami tentang apa yang disampaikan dengan cara
penyuluhan dan demonstrasi.