SATUAN ACARA PEMBELAJARAN (SAP)

Pokok Bahasan : Hipertensi

Sub Pokok Bahasan : Hipertensi dan cara penanganannya
Sasaran : Pasien yang menderita hipertensi
Hari/Tanggal : Kamis / 30 Maret 2023
Tempat : Puskesmas Kecamatan Johar Baru
Waktu : 5 menit
Penyuluh :
1. Audrey Aziz Alfathir (2011007)
2. Cindy Astia Regina (2011009)
3. Enjelia Eka Safitri (2011014)
4. Miskiyatul A’thiroh (2011026)
5. Sulis Rajlinana (2011038)

I. Tujuan Instruksional Umum ( TIU )

Setelah mendapatkan penyuluhan selama 1 x 5 menit diharapkan klien dapat
memahami tentang apa itu diit rendah garam, klien menyatakan keinginan
untuk melakukan penanganan hipertensi dan mendemonstrasikan cara diit
rendah garam.

II. Tujuan Instruksional Khusus ( TIK )

Setelah mendapatkan penyuluhan, klien diharapkan dapat :
1. Menyebutkan pengertian diit rendah garam dengan benar
2. Menyebutkan manfaat diit rendah garam untuk penderita hipertensi
dengan benar
3. Menyebutkan tujuan diit rendah garam pada penderita hipertensi dengan
benar
4. Menyebutkan indikasi diit rendah garam dengan benar
5. Menyebutkan cara diit rendah garam dengan benar
III. Materi Penyuluhan
1. Pengertian diit rendah garam
2. Manfaat diit rendah garam
3. Tujuan diit rendah garam
4. Indikasi diit rendah garam
5. Cara diit rendah garam

IV. Metode Penyuluhan

a. Ceramah
b. Tanya jawab/Diskusi
c. Demonstrasi dan redemonstrasi

V. Media Penyuluhan
a. Leaflet
b. Lembar balik

VI. Rencana Kegiatan Penyuluhan

No Kegiatan Uraian Kegiatan
Penyuluh Audience
1 Pembukaan a. Mengucapkan salam a. Menjawab
(1 Menit) salam
b. Menyampaikan tujuan penyuluhan b. Menyetujui
tujuan
penyuluhan
c. Melakukan apresiasi c. Mengikuti
apresiasi
 2 Penyampaia a. Menanyakan kepada peserta tentang a. Bercerita
n Materi pengalamannnya tentang penyakit pengalamanny
(3 menit) hipertensi yang dideritannya a tentang
b. Memberi pujian atas kemauan hipertensi
keluarga/peserta berbagi pengalaman b. Menyimak
c. Memberikan penyuluhan dan penjelasan
berdiskusi bersama peserta tentang yang
diit rendah garam dan cara diberikan dan
melakukan diit rendah garam berdiskusi
d. Memberikan kesempatan pada peserta c. Bertanya
untuk bertanya tentang hal yang d. Meredemonstr
belum dipahaminya. asikan cara
e. Mendemontrasikan cara diit rendah diit rendah
garam garam
f. Menjawab pertanyaan e. Menyimak
keluarga/peserta
3 Penutup a. Melakukan evaluasi a. Menjawab
(1 menit) b. Menyimpulkan materi penyuluhan pertanyaan
dan hasil diskusi b. Menyimak
c. Mengucapkan salam kesimpulan
c. Menjawab
salam

VII. Evaluasi
1. Evaluasi Struktural
a. SAP dan media telah dikonsultasikan kepada pembimbing sebelum
pelaksanaan
b. Pemberi materi telah menguasai seluruh materi
c. Tempat dipersiapkan H-3 sebelum pelaksanaan
d. Mahasiswa dan Klien berada di tempat sesuai kontrak waktu yang
telah disepakati
 2. Evaluasi Proses
a. Proses pelaksanaan sesuai rencana
b. Klien aktif dalam diskusi dan tanya jawab
c. Klien mengikuti kegiatan dari awal sampai akhir
3. Evaluasi Hasil
a. 60% klien dapat menyebutkan Pengertian diit rendah garam, Manfaat
diit rendah garam, Tujuan diit rendah garam, Indikasi diit rendah
garam, Cara diit rendah garam
b. Klien dan keluarga dapat meredemonstrasikan cara menerapkan diit
rendah garam
4. Pertanyaan evaluasi
1) Apa pengertian diit rendah garam
2) Apa manfaat diit rendah garam
3) Apa tujuan diit rendah garam
4) Apa indikasi diit rendah garam
5) Bagaimana cara diit rendah garam

VIII. Sumber
Artikel di www. nhlbi.nih.gov : DASH Eating Plan. 2019
Dewi, Nurjanah F.(2021). Management Diet Pada Penderita Hipertensi. Program
Studi S1 Ilmu Keperawatan Sekolah Tinggi Ilmu Kesehatan Insan Cendekia
Medika Jombang. Skripsi diakses dari epo.stikesicme-jbg.ac.id
http://www.yankes.kemkes.go.id/read-diet-penderita-hipertensi-4161.html
http://www.yankes.kemkes.go.id/read-mengenal-diet-dash-diet-tepat-untuk-
jantung-7825.html
Kementerian Kesehatan RI : Pedoman Pengendalian Faktor Risiko Penyakit
Jantung dan Pembuluh Darah.Edisi 1. 2011
Palimong,dkk.(2018). Keefektifan Diet Rendah Garam I Pada Makanan Biasa
Dan Lunak Terhadap Lama Kesembuhan Pasien Hipertensi. Jurnal Keperawatan
Muhammadiyah 3(1) 2018 diakses dari
http://journal.um-surabaya.ac.id/index.php/JKM/index
 LAMPIRAN MATERI

1. Pengertian diit rendah garam.

Diet ialah pengaturan kebiasaan makan berdasarkan tujuan orang yang
menyiapkan makanan.( (Atmarita et al., 2017 dalam Dewi 2021)
Diet rendah garam merupakan diet yang dimasak dengan atau tanpa
menggunakan garam namun dengan pembatasan tertentu. (Palimbong
dkk,2018)
2. Manfaat diit rendah garam
1) Menurunkan tekanan darah
2) Menghilangkan retensi air dan garam
3) Mencegah komplikasi dari hipertensi.
3. Tujuan diit rendah garam
1) Untuk menghilangkan retensi garam atau air dalam jaringan
2) Untuk menurunkan tekanan darah
4. Indikasi diit rendah garam
1) Penderita hipertensi
2) Orang-orang dengan risiko tinggi hipertensi (diabetes, obesitas, dan
penyakit jantung)
3) Penderita penyakit ginjal
4) Orang-orang dengan kondisi pra hipertens
5. Cara diit rendah garam
1) DIIT RENDAH GARAM I (200-400 mg Na) tekanan darahnya diit
rendah garam I: >180. Makanan tanpa garam diberikan pada penderita
edema, acites atau hipertensi berat
2) DIIT RENDAH GARAM II (600-800 mg Na) tekanan darah diit
rendah garam II: 150-179. dalam memasak diberikan 1/4 sendok teh (1
gr) diberikan pada penderita edema, acites, dan hipertensi tidak berat
3) DIIT RENDAH GARAM III (1000-1200 mg Na) Tekanan darah
garam III: 130-149. Pemberian garam ½ sendok teh (2 gr) diberikan
pada penderita edem atau hipertensi ringan.