Rheologi

Rheologi berasal dari bahasa Yunani, “rheo” artinya mengalir, dan “logos” artinya
ilmu. Rheologi adalah ilmu yang mempelajari tentang aliran cairan dan deformasi, dikemukakan
pertama kali oleh Bingham dan Croeford.

Rheologi meliputi pencampuran dan aliran dari bahan, pemasukan kedalam wadah,
pemudahan sebelum diunakan, apakah dicapai penuangan dari botol, pengeluaran dari tube, atau
pelewatan dari jarum suntik. Rheologi dari produk tertentu yang dapat berkisar dalam
konsentrasi dari bentuk cair ke semisolid sampai ke padatan, dapat mempengaruhi penerimaan
bagi si pasien, stabilitas fisika, dan bahkan availabilitas diologis. Ahli fisiologi menggunakan
ilmu ini untuk memperediksi sirkulasi darah. Para dokter menggunakan untuk menentukan aliran
larutan injeksi, sedangkan untuk ahli farmasi menggunkannya untuk menentukan aliran emulsi,
suspensi dan salep

Sifat-sifat rheologi dari sistem farmasetika dapat mempengaruhi pemilihan alat yang akan
digunakan untuk memproses produk tersebut dalam pabriknya. Dalam penelitian dan teknologi
farmasetik dan sejenisnya, pengukuran rheologi digunakan untuk mengarakterisasi :

- Kemudahan penuangan dari botol,

- Penekanan atau pemencetan dari suatu tube atau wadah lain yang dapat berubah bentuk,
- Pemeliharaan bentuk produk dalam suatu bejana atau sesudah pengeluaran,
- Penggosokan bentuk produk di atas atau ke dalam kulit, dan
- Bahkan pemompaan produk dari pencampuran dan penyimpanan ke alat pengisian atau
pelewatan dari suatu jarum suntik yang diproduksi oleh industri

Menurut tipe aliran dan deformasinya, bahan digolongkan menjadi sistem Newton dan
sistem Non Newton, tergantung pada sifat-sifat alirannya apakah sesuai dengan hukum aliran
dari newton atau tidak.

A. Aliran Sistem Newton

Newton adalah orang pertama yang mempelajari sifat-sifat aliran dari cairan secara
kuantitatif. Semakin besar viskositas suatu cairan, akan makin besar pula gaya persatuan luas
(shearing stress) yang diperlukan untuk menghasilkan rate of shear tertentu. Rate of shear harus
berbanding lurus dengan shearing stress.

µ adalah koefisien viskositas atau viskositas dengan satuan poise, didefinisikan sebagai
gaya geser yang diperlukan agar menghasilkan kecepatan 1 cm/detik di antara dua bidang sejajar
cairan yang masing-masing luasnya 1 cm2 oleh jarak 1 cm. Sementara fluiditas (ϕ) adalah
kebalikan dari viskositas. Viskositas kinematik (v) adalah viskositas mutlak di bagi oleh
kerapatan cairan. Satuan viskositas kinematik adalah stoke (s) dan centistoke (cs). Aliran Newton
adalah jenis aliran yang ideal. Pada umumnya cairan yang bersifat ideal adalah pelarut,
campuran pelarut, dan larutan sejati.

B. Aliran Sistem Non Newton

Hampir seluruh sistem disperse termasuk sediaan-sediaan farmasi yang berbentuk emulsi,
suspensi dan sediaan setengah padat tidak mengikuti hukum Newton. Non newtonian Bodies
adalah zat-zat yang tidak mengikuti persamaan aliran. Jika bahan-bahan non newton dianalisis
dalam suatu viskometer putar dan hasilnya diplot diperoleh berbagai kurva konsistensi yang
menggambarkan adanya tiga kelas aliran yakni plastis, pseuodoplastis dan dilatan.

Berdasrkan grafik sifat aliran cairan  non newton terbagi atas dua kelompok yaitu:

1. Cairan yang sifat alirannya tidak dipengaruhi oleh waktu

a. Aliran plastis
Disebut dengan bingham bodies. Kurva tidak melewati titik (0,0) tetapi memotong
sumbu shearing stress pada yield value.  Yield value adalah harga yang harus
dipenuhi agar cairan mulai mengalir, sebelum yield value zat bertindak sebagai bahan
elastis setelah yield value sistem mengalir sesuai dengan sistem newton
dimana shearing stress berbanding dengan rate of shear. Contoh : Pada sistem
suspensi yang terflokulasi, yield value adalah nilai yang dibutuhkan untuk memecah
ikatan antar partikel terflokulasi
b. Aliran pseudoplastis
Kurva tidak linier dan tidak ada yield value (melengkung), berlawanan dengan
Bingham Bodies, sehingga kita tidak dapat menyatakan viskositas suatu bahan
pseudoplastis dengan suatu harga tunggal. Viskositas menurun dengan meningkatnya
 rate of share. Terjadi pada molekul berantai panjang seperti polimer-polimer
termasuk gom, tragakan, na-alginat, metil selulosa, karboksimetilselulosa.
Meningkatnya shearing stress menyebabkan keteraturan polimer sehingga
mengurangi tahanan dan lebih meningkatkan rate of share pada shearing
stress berikutnya.Sistem pseudoplastik disebut pula sebagai sistem geser encer (shear-
thinning) karena dengan menaikkan tekanan geser viskositas menjadi turun. Contoh
klasik adalah kecap atau saus tomat yang untuk mengeluarkannya dari botol harus
mengocoknya kuat-kuat.
c. Aliran dilatan
Sistem disebut geser kental (shear-thickening system). Istilah dilatan dikaitkan
dengan meningkatnya volume. Dimiliki oleh suspensi yang berkonsentrasi tinggi
(>50%) dari partikel yang terdeflokulasi. Viskositas meningkat dengan bertambahnya
rate of shear. Mekanismenya, pada keadaan diam partikel-partikel akan tersusun rapat
dengan volume antar partikel kecil. Pada saat shearing stress meningkat, bulk dari
system memuai meningkatkan volume kosong sehingga hambatan aliran menigkat
(tidak dibasahi) akhirnya terbentuk pasta kaku.
2. Cairan yang sifat alirannya dipengeruhi oleh waktu
a. Aliran tiksotropik
Pada sistem plastik, pseudoplastik, dan dilatan ketika shearing stress yang
sebelumnya dinaikkan, diturunkan kembali maka kurva ke atas akan terhimpit dengan
kurva ke bawah. Bila kurva turun ternyata berada sebelah kiri kurva naik
menunjukkan thiksotropi. Celah antara kurava naik dan kurva turun
disebut ‘hysteresis loop’. Thiksotropi terjadi karena proses pemulihan yang lambat
dari konsistensi Gel-Sol-Gel (proses pertama berlangsung cepat sedangkan proses
kedua berlangsung lebih lambat).
Sedangkan Anti tiksotropik, kurva menurun berada di kanan kurva menaik
(konsistensi meningkat). Contohnya : magma magnesia.
b. Aliran rheopeksi
Suatu gejala dimana suatu sol lebih cepat menjadi gel bila diaduk perlahan-lahan
daripada dibiarkan membentuk gel tanpa pengadukan. Viskositas geser meningkat
pada laju geser konstan dengan waktu geser meningkat.