Data Pengamatan Isolasi kolesterol dari otak sapi

No Kegiatan Hasil
.
1. 100 g otak sapi dicincang 5 menit, pindahkan
dalam gelas Beker, tambahkan 250 mL aseton,
tutup mulut gelas Beker dengan aluminium
foil, distirrer selama 10 menit.
2. Saring suspensi otak sapi dalam aseton yang
diperoleh dengan kain, diperas. Filtrat
disimpan.
3 Tambahkan lagi 250mL aseton pada residu Filtrat:
otak sapi, distirrer selama 10 menit, saring
dengan kain, diperas. Filtrat yang diperoleh Residu:
digabung dengan filtrat sebelumnya.

4 Uapkan aseton dengan cara destilasi Destilat:

Residu:

5. Rekristalisasi dengan etanol Filtrat:

Residu:

6. Filtrat dibiarkan selama seminggu, saring, cuci Kristal kolesterol berwarna putih sedikit
endapan dengan alkohol dingin. kekuningan
Keringkan kolesterol yang diperoleh di udara.
Timbang dan amati kolesterol yang diperoleh. Beratnya sebesar 3,5 g

Analisa data:
Rendemen kolesterol:

Pembahasan