A.

Material and Energy Balance

Dalam membangun dan menyeimbangkan energi semua sumber energi panas
dimasukkan pada sisi input keseimbangan dan semua item pemanfaatan panas dan menghilang
pada sisi output. Biasanya yang digunakan untuk terbaik semua kuantitas termal direferensi kan
pada suhu 25 ° C, sehingga memungkinkan penggunaan langsung data kimia termal standar.
suhu referensi lain dapat digunakan jika diinginkan, tetapi dalam hal apa pun perlu
keseimbangan lengkap didasarkan pada suhu referensi konstan tunggal.
Saat bahan bakar digunakan dalam hubungan industri dalam dua titik pandang yang
berbeda ditekankan dalam mengekspresikan keseimbangan energi, tergantung pada apakah
bahan bakar tersebut dimaksudkan terutama sebagai sumber panas atau prinsip sebagai agen
pereduksi(pengurang). Pada contoh pertama nilai kalor, bahan bakar yang terdaftar di sisi input
keseimbangan dan nilai kalor produk yang dihasilkan dari pembakaran parsial bahan bakar dan
itu bereaksi dengan muatan di sisi output. Dalam hal ini pemanfaatan nilai kalor dari bahan bakar
adalah untuk tujuan pemanasan kepentingan utama atau dalam menghasilkan gas bahan bakar
yang selanjutnya digunakan untuk pemanasan. dalam contoh kedua di mana bahan bakar
digunakan terutama sebagai zat pereduksi, seperti dalam pengurangan bijih, kepentingan utama
adalah pada produk reduksi dan bukan pada nilai kalor dari bahan bakar atau produk reaksi.
Dalam contoh terakhir ini adalah hal biasa untuk memasukkan sisi input keseimbangan energi
panas yang berevolusi dalam kombinasi parsial bahan bakar, yang mewakili perbedaan antara
nilai kalor bahan bakar dan nilai kalor dari produk yang mudah terbakar yang dihasilkan dari
pembakaran bahan bakar yang tidak sempurna.
Dengan mempertimbangkan kedua sudut pandang ini, item input dan output dari
keseimbangan energi dari suatu proses kimia, berdasarkan pada temperatur referensi 25 ° C,
didistribusikan dalam klasifikasi berikut:
KASUS I. PROSES DI MANA BAHAN BAKAR DIGUNAKAN TERUTAMA UNTUK
NILAI KALORNYA
Input item
Kelompok 1. Entalpi dari setiap bahan yang memasuki proses
Kelompok 2. Nilai total pemanasan bahan bakar
Kelompok 3. Panas berevolusi oleh reaksi eksotermik yang terpisah selain pembakaran
bahan bakar.
Kelompok 4. energi dipasok ke proses dari sumber eksternal seperti oleh input panas, energi
listrik, energi radiasi, dan kerja mekanik
Output item
Kelompok 1. Entalpi dari setiap bahan keluar dari process
Kelompok 2. Nilai total pemanasan produk yang mudah terbakar yang dihasilkan dari
pembakaran bahan bakar yang tidak sempurna dan dari reaksi bahan bakar
dengan muatan.
Kelompok 3. Panas terserap oleh reaksi endotermik terpisah yang terlibat.
Kelompok 4. Semua panas yang ditransfer dari proses untuk tujuan yang bermanfaat
seperti untuk menghasilkan uap dalam tungku boiler.
Kelompok 5. Semua energi yang hilang dari proses seperti panas, energi listrik, energi
radiasi, dan kerja mekanik.

KASUS II. PROSES DI MANA BAHAN BAKAR DIGUNAKAN PRIMARILY SEBAGAI

REAGEN KIMIA
Input item
Semua entri Sama seperti untuk Kasus I kecuali kelompok 2.
Kelompok 2. Nilai total pemanasan bahan bakar dikurangi total nilai pemanasan produk
yang mudah terbakar yang dihasilkan dari pembakaran tidak sempurna
dari bahan bakar dan dari reaksi bahan bakar dengan muatan.
Output Items
Semua entri sama untuk Case 1 kecuali tidak ada entri dalam kelompok 2.
Keseimbangan energi berguna dalam menunjukkan berapa banyak energi yang
dikonsumsi oleh reaksi endotermik yang diperlukan, berapa banyak yang ditransfer ke penukar
panas atau disimpan dalam cairan yang digunakan untuk memasok panas atau daya yang
berguna, dan berapa banyak panas terbuang karena pembakaran bahan bakar yang tidak
sempurna, terlalu panasnya produk, dan insulasi termal yang tidak memadai.
Misalnya, dalam tungku boiler berbahan bakar batubara, keseimbangan energi
menunjukkan distribusi energi kimia batubara ke dalam entalpi uap, panas yang hilang dalam
produk gas karena adanya gas yang mudah terbakar dan panas sensibel, panas kerugian karena
pembakaran batubara yang tidak lengkap seperti yang diwakili oleh kokas dan batubara yang
tidak terbakar dalam sampah(buangan) , dan hilangnya panas oleh radiasi dan konduksi melalui
pengaturan boiler. Pembenaran isolasi lebih lanjut, peningkatan ukuran ruang pembakaran,
peningkatan draft, dan penggunaan stok otomatis dapat dijawab, setidaknya dalam bagian, dari
studi keseimbangan energi semacam itu.

1. Prinsip Dasar
Hukum Kekekalan Massa: Massa tidak di ciptakan dan tidak dimusnahkan
Inflow = Outflow + Accumulation

2. Diagram Aliran Proses

Sebelum merumuskan persamaan keseimbangan massa, perlu divisualisasikan
proses dan batas sistem dimana keseimbangan massa di buat. Segala sesuatu tentang
proses yang berpengaruh terhadap distribusi komponen harus di ketahui. Keseimbangan
massa dapat dinyatakan sebagai keseimbangan massa total ataupun keseimbangan
komponen.

Contoh: Proses Kristalisasi

3. Keseimbangan Massa Total

Persamaan yang digunakan adalah hukum kekekalan massa, aliran masuk = aliran
keluar.
Contoh:
Keseimbangan massa pada proses pengeringan

Keseimbangan massa total

W+ A = wet air + D
Keseimbanan dari sisi udara
A + water = wet air
Keseimbangan massa untuk padatan
W = water + D

4. Keseimbangan Massa Komponen

Obyek untuk mengidentifikasi berat dan komposisi beberapa aliran masuk dan
keluar sistem, maka sering diperlukan untuk membentuk beberapa persamaan dan secara
simultanmenyelesaikan persamaan tersebut untuk mengevaluasi yang belum di ketahui.
Perlu fraksi massa atau persentase massa.

5. Basis dan “Tie Material”

Tie Material adalah komponen yang digunakan untuk menghubungkan kuantitas
suatu aliran proses dengan yang lain. Pada umumnya berupa bahan yang tidak berubah
selama proses, misal bahan kering pada proses pengeringan. Suatu “basis” digunakan
untuk permasalahan dimana tidak ada kuantitas nilai awal, dan jawaban yang di butuhkan
adalah rasio atau persentase. Digunakan juga untuk sistem aliran kontinyu.

6. Unsteady State
Persamaan keseimbangan massa untuk kondisi tidak mantap melibatkan suku
akumulasi dalam persamaan. Akumulasi di ekspresikan sebagai bentuk differensial laju
perubahan terhadap waktu. Keseimbangan massa dibuat sebagaimana seperti pada
kondisi mantap. Karena ada PD, PD harus di integralkan untuk menentukan nilai pada
variable tergantung sebagai fungsi waktu
7. Blending Of Food Ingredients
Permasalahan ini melibatkan keseimbangan total massa dan komponen dan
melibatkan penyelesaian beberapa persamaan secara simultan.