TUGAS KE-7

MIKROBIOLOGI
“METABOLISME MIKROBA”

OLEH :

NAMA : MUHAMMAD YONI

NIM : 170104068
KELAS : VI.D

JURUSAN TADRIS IPA BIOLOGI

FAKULTAS TARBIYAH DAN KEGURUAN (FTK)
UNIVERSITAS ISLAM NEGERI (UIN)
MATARAM
2020
SOAL

1. Apa perbedaan antara fermentasi dan respirasi?

2. Jalur individu apa yang terlibat dalam metabolism pernafasan?
3. Apa yang dimaksud dengan akseptor elektron terminal?
4. Apa perbedaan antara respirasi aerobic dan anaerob?
5. Sebutkan lima jalur fermentasi yang berbeda. Untuk setiap jalur, apa tujuan
metabolisme? Produk, dan organisme apa yang secara khas melakukan jalur?
6. Bagaimana bakteri menghasilkan ATP dari sumber karbon selain glukosa?
7. Bandingkan generasi ATP dalam kloroplas dan mitokondria sel eukariotik?

JAWABAN

1. Fermentasi dengan respirasi hampir sama, yaitu sama-sama menghasilkan ATP:

a. Respirasi merupakan proses terjadinya pembongkaran suatu zat makanan sehingga
menghasilkan energi yang diperlukan oleh mikroorganisme tersebut. Jika oksigen
yang diperlukan dalam proses respirasi maka disebut respirasi aerob. Ada juga spesies
bakteri yang mampu melakukan respirasi tanpa adanya oksigen, maka peristiwa itu
disebut respirasi anaerob.
b. Fermentasi adalah proses perombakan senyawa organik dalam kondisi anaerob
menghasilkan produk berupa asam-asam organik, alkohol dan gas, yang kemudian
dikeluarkan dari sel.
2. Dalam hal ini terdapat pada glikolisis, dinama setiap organisme mempunyai perbedaan jalur
glikolisis yang menjadi kunci pembeda organisme tersebut diantaranya:
a. Jalur EMP (The Embden-Mayerhof-Parnas)
b. Jalur PP (The Pentose Phosphate)
c. Jalur ED (The Entner-doudoroff)
d. Jalur PK (phosphoketolase)
3. Akseptor electron adalah entitas kimia yang menerima elektron yang ditransfer dari
senyawa lain. Ini adalah zat pengoksidasi yang berdasarkan electron penerimanya,
berkurang dalam prosesnya. Berbagai macam akseptor electron dapat digunakan dalam
katabolisme: molekul organik endogen (fermentasi), O2 (respirasi aerob), dan molekul
anorganik dan organic oksigen teroksidasi selain O2 (respirasi anaerob). Akseptor
 elektron terminal juga merupakan area atau wilayah jalur tempat dimana senyawa yang
menerima elektron yg dilepaskan oleh donor electron
4. Perbedaan respirasi aerob dan anaerob:
a. Respirasi aerob, yaitu respirasi yang membutuhkan oksigen bebas. Pada proses ini,
oksigen merupakan senyawa penerima hydrogen akhir. Respirasi secara aerob, terjadi
didalam sitoplasma dan berlangsung melalui empat tahap, yaitu:
1) Glikolisis, 2) Dekarboksilasi Oksidatif Asam Piruvat, 3) Siklus Krebs (Daur Asam
Sitrat), 4) Transpor Elektron
b. Respirasi anaerob, yaitu respirasi yang tidak membutuhkan oksigen bebas. Pada
proses ini, senyawa seperti asampiruvat dan asetal dehid berfungsi sebagai penerima
hydrogen terakhir.
5. Jalur fermentasi mikroba
No
Jalur Produk Mikroorganisme
.
1. Jalur molekul asam laktat lactobacillus, Streptococcus
Homolactic/ sp. jalur untuk pembusukan
Lactic acid makanan
2. Heterolactic asam laktat, etanol, dan Leuconostoc: untuk
CO2 produksi saurekraut
3. alcohol produk etanol dan CO2 Saccharomyces (yeast) :
untuk minuman alcohol, roti
4. proprionic acid proprionic acid dan CO2 Proprionibacterium acnes
untuk metabolisme asam
lemak di dalam kelenjar
lemak menjadi proprionic
acid
5. Butyric acid Butyric acid, butanol, Clostridium spp
acetone isopropyl alcohol Butyric acid untuk butter
and CO2 dan keju

6. Selain glukosa sumber karbon yang digunakan oleh mikroba adalah dengan
perombakan protein dan lemak
a. Asam amino hanya dapat difermentasi oleh beberapa bakteri tertentu terutama
Clostridia Protein awalnya akan dipecah menjadi asam amino, selanjutnya asam
amino akan difermentasi menjadi senyawa laim brupa asam asam keto lalu
 menjadi asam piruvat dan memasuki siklus kreb, selanjutnya rantai transport
electron hingga menjadi energy atau ATP. Asam amino yang dihasilkan dapat
sepasang ataupun satu asam amino saja. Pada fermentasi sepasang amino, satu
asam amino akan menjadi oksidan sedangkan satu asam amino lagi menjadi
reduktan.
b. Lemak dapat dipecah misalnya oleh bakteri Pseudomonas fragi . dalam hal ini
lemak akan diuraikan menjadi gliserol dan asam lemak. Gliserol diuraikan
menjadi gliseraldehid sedangkan asam lemak diuraikan menjadi Asetil Co-A, lalu
memasuki siklus kreb dan selnjutnya rantai transport electron.
7. Pembentukan ATP pada mitokondria
Mitokondria Kloroplas
No.

1. Dinamakan fosforilasi Dinamakan fotofosforilasi

oksidatif
2. Mentransform energy kimia Mentransform energy cahaya
dari molekul makanan menjadi menjadi energy kimia
ATP
3. Dikendalikan oleh membrane Dikendalikan oleh membrane
mitokondria dengan memompa tilakoid
proton dari matrik mitokondria
keluar ke ruang inter membran