REKAYASA GENETIK PADA TOMAT

ABSTRAK

Tomat (Solanum lycopersycum) merupakan salah satu produk pertanian yang

digunakan sebagai bahan pangan. Karakteristik tomat sebagai buah yang bergizi
sangat baik namun mudah terserang hama dan masa simpan yang pendek memicu
para ilmuwan untuk menggunakan teknik rekayasa genetik untuk meningkatkan
produktivitas dan kualitas produk. Perkembangan teknologi transgenik
menghasilkan beberapa galur hasil rekayasa genetik pada tomat, diantaranya
adalah FlavrSavr, tomat beraroma lemon dan mawar, tomat Bt yang tahan hama,
tomat tahan dingin dan tomat tahan insektisida dan herbisida. Tahapan dalam
proses rekayasa genetik tomat adalah isolasi DNA dari organisme target dan
bakteri, penyisipan gen ke dalam plasmid, pengklonan gen dan transfer gen ke
dalam sel tomat.
 I. PENDAHULUAN

A. Latar Belakang

Pertambahan jumlah penduduk dunia memaksa peningkatan produksi

bahan pangan dalam jumlah besar dan dalam waktu relatif singkat. Namun
penyediaannya oleh bidang pertanian menemui berbagai kendala. Kendala paling
utama adalah ketersediaan lahan pertanian yang semakin berkurang oleh
pembangunan perumahan dan industri, sementara produktivitas tak juga
meningkat secara signifikan.
Perbaikan dan peningkatan kualitas produksi pertanian (intensifikasi)
untuk beberapa tahun yang lalu masih signifikan, karena ketersediaan sumber
daya alam dan teknologi pertanian cukup memadai dan berimbang dengan
ketersediaan lahan dan peningkatan jumlah penduduk. Keadaan ini sulit untuk
dipertahankan dimasa akan datang, kecuali ada pendekatan baru yang
menawarkan ide dan teknik untuk meningkatkan produktifitas secara dramatis.
Penerapan bioteknologi melalui rekayasa genetik (tanaman transgenik) memiliki
potensi untuk itu. Dengan segala kekurangannya rekayasa genetik diharapkan
dapat membantu mengatasi permasalahan pembangunan pertanian yang tidak lagi
dapat dipecahkan secara konvensional.
Bioteknologi adalah penerapan yang didasarkan kepada sistem
kehidupan untuk mengembangkan proses dan produk komersial. Bioteknologi
mencakup teknik DNA rekombinan, tranfer gen, manipulasi dan tranfer embrio,
regenerasi tumbuhan, kultur sel, antibodi monoklonal dan rekayasa proses biologi.
Dengan teknik ini, kita dapat memindahkan gagasan ke penerapan praktis.
Misalnya kita telah berhasil mengubah secara genetis sifat tanaman budidaya
tertentu untuk meningkatkan daya tahan terhadap hama dan penyakit tertentu.
Bioteknologi mempunyai potensi untuk meningkatkan produksi tanaman
budidaya, peternakan dan pegolahannya secara biologi. Bioteknologi
menyediakan bagi para pakar suatu pendekatan baru untuk mengembangkan
varietas-varietas baru dengan produksi yang lebih tinggi dan lebih bergizi, lebih

1
tahan terhadap serangan hama dan penyakit, serta terhadap keadaan yang
merugikan, atau mengurangi kebutuhan terhadap pupuk dan bahan-bahan kimia
lainnnya.
Bioteknologi bukan sarana untuk mengubah tujuan pertanian sebagai
penghasil bahan pangan, serat kayu dan produk lainnya, melainkan lebih tepat
untuk meningkatkan produktivitas pertanian. Bioteknologi dibangun
berlandaskan pengertian yang diturunkan dari pengetahuan dalam bidang biologi,
genetika, fisiologi dan biokimia. Sepanjang sejarah perkembangan pertanian,
manusia memanfaatkan proses alami pertukaran genetik melalui pemuliaan yang
menciptakan variasi ciri biologi. Fakta ini melandasi semua upaya untuk
memperbaikan varietas-varietas tanaman pertanian, baik melalui pemuliaan
tradisional maupun melalui teknik biologi molekuler. Dalam kedua metode ini,
manusia memanipulasi proses alam untuk menghasilkan berbagai varietas
tanaman yang menunjukan sifat atau ciri khas yang diinginkan, seperti
meningkatkan produksi, tahan terhadap serangan hama dan penyakit, atau ternak
dengan produksi daging yang tinggi dengan kadar lemak yang rendah.
Tomat adalah salah satu komoditi pertanian yang dibutuhkan dalam
jumlah besar. Namun buah yang juga termasuk sayuran ini, memiliki masa
simpan yang pendek. Sehingga petani dan distributor sering mengalami masalah
kerugian akibat kerusakan produk. Selain itu, tanaman tomat juga rentan terhadap
serangan hama dan penyakit. Diperlukan inovasi varietas tomat yang dapat
menjawab tantangan ini.

B. Permasalahan
Berdasarkan kondisi komoditas tomat sekarang, dirumuskan
permasalahan berikut ini:
1. Dapatkah bioteknologi rekayasa genetik (transgenik) meningkatkan kualitas
produk tomat?
2. Bagaimana proses dalam teknik rekayasa genetik pada tomat ini?

2
 II. PEMBAHASAN

A. Tomat

Tomat (Solanum lycopersicum) adalah tumbuhan dari keluarga

Solanaceae, tumbuhan asli Amerika Tengah dan Selatan, dari Meksiko sampai
Peru. Tomat merupakan tumbuhan siklus hidup singkat, dapat tumbuh setinggi 1
sampai 3 meter. Tomat merupakan keluarga dekat dari kentang. Tomat sekarang
ini tumbuh di seluruh dunia. Ukuran tomat bervariasi tergantung jenisnya dari
tomat cherry yang berdiameter 1-2 cm sampai "tomat beefsteak" yang berdiameter
10 cm atau lebih.

Gambar 1. Morfologi buah, bunga dan daun tomat.

Panjang helaian daun tomat berkisar antara 10-25 cm, majemuk menyirip
dengan 5-9 helai anak daun yang masing-masing berukuran panjang kurang lebih
8 cm serta tepian daun bergerigi. Batang dan daunnya dipenuhi oleh rambut-
rambut kelenjar. Bunganya berdiameter 1-2 cm dan berwarna kuning dengan 5
helai daun mahkota yang berujung runcing.
Tomat kini banyak ditanam di seluruh dunia sebagai buah yang dimakan
dan sebagai sayuran dengan ribuan varietas dan tipe buah yang berbeda-beda.
Yang paling banyak dibudidayakan biasanya yang berdiameter 5-6 cm dan
berwarna merah namun banyak juga yang berwarna kuning, oranye, pink, ungu,
hijau bahkan putih. Banyak varietas tomat dibudidayakan untuk berbagai tujuan,
misalnya untuk konsumsi segar dalam bentuk salad atau sandwich, pasta tomat,

3
puree tomat, pai tomat, saus tomat dan beragam kuliner khas dari berbagai negara
yang menggunakan tomat. Setiap jenis produk membutuhkan sifat buah tomat
yang berbeda.

Gambar 2. Varietas tomat yang sangat beragam warna, ukuran dan bentuknya

Tomat sering dipetik dalam keadaan mentah dan berwarna hijau dan
dimatangkan selama penyimpanan dan pengangkutan ke berbagai tujuan dengan
ethylene. Ethylene adalah gas hidrokarbon yang diproduksi oleh banyak buah-
buahan yang bertindak sebagai pemicu proses pematangan. Namun kondisi
matang ini tidak bertahan lama dan tomat akan segera busuk yang diakibatkan
aktivitas enzim pembusukan poligalakturonase yang menyebabkan pelunakan
buah. Jika tomat diletakkan di dalam ruangan yang bersuhu dibawah 12,5 oC,
misalnya disimpan di dalam lemari es, proses pematangan akan terhenti dan relatif
lebih lama untuk pembusukan. Namun perlakuan ini dapat merusak rasa dan
tekstur buah tomat.
Kandungan gizi tomat diakui sangat baik untuk dikonsumsi demi
kesehatan. Di dalam buah tomat terkandung antioksidan kuat lycopen dan
vitamin C (Wikipedia, 2008).

4
B. Teknologi Rekayasa Genetik
Teknologi biologi molekuler dan rekayasa genetik diyakini dapat
menjadi solusi teknologi bagi kemandirian pangan dan harapan bagi penyediaan
pangan nasional di masa kini dan masa depan. Biologi molekuler dan rekayasa
genetik mampu memproduksi pangan berlipat ganda dalam waktu, lingkungan,
dan tempat yang relatif terbatas seperti pada lahan marginal.
Berbagai metoda telah dikembangkan dan digunakan untuk membuat
tanaman transgenik, termasuk diantaranya penggunaan plasmid Ti dengan
Agrobacterium tumefaciens. Metoda lain yang juga telah dikembangkan adalah
metoda gen transfer menggunakan kloroplas, mikroinjeksi DNA, elektroforasi,
penembakkan dengan mikroproyektil (Khairul, 2001).
Agrobacterium tumefacien efektif digunakan sebagai sistim transfer gen
tanaman dikotil, meskipun tidak semua tanaman dikotil menunjukkan respon yang
sama terhadap sistim tranformasi ini. Kedelai misalnya termasuk spesies tanaman
yang sulit direkayasa dengan Agrobacterium. Kekurangan yang mencolok dalam
sistim ini adalah kesulitan dengan tanaman monokotil, terutama golongan serelia
seperti : padi, jagung, gandum dan lain-lain yang tidak dapat ditransformasi
dengan Agrobacterium.
Teknik-teknik gen transfer berkembang dengan cepat dan terus
disempurnakan. Dalam beberapa tahun terakhir, gen transfer pada tanaman sudah
merupakan kegiatan rutin yang dilakukan di beberapa laboratorium di dunia.
metoda yang efisien dalam mengklon gen, teknik transformasi, regenerasi
tanaman, ketersediaan konstruksi-konstruksi gen baru, sistim vektor yang terus
dikembangkan, promotor yang spesifik untuk organ tertentu untuk ekspresi gen
adalah faktor-faktor yang berperan dalam memproduksi tanaman transgenik.
Pada awalnya, gen yang banyak dipakai dalam transfer tanaman adalah
gen-gen reporter yang fungsinya lebih banyak untuk uji pengembangan teknik
transfer itu sendiri, atau mempelajari kemampuan sekuens pengendali dalam
mengendalikan ekspresi suatu gen di dalam sel tanaman. Kemudian terus
dikembangkan transfer klon gen yang mengendalikan karakter-karakter yang
mempunyai nilai ekonomis sejalan dengan tersedianya klon gen tersebut.

5
Karakter-karakter tersebut diantaranya adalah gen untuk ketahanan terhadap
serangga, gen untuk ketahanan terhadap penyakit virus dan bakteri, gen
ketahanan terhadap herbisida, toleransi terhadap salinitas, kekeringan dan
peningkatan kualitas nutrisi.
Langkah yang pertama bukan lagi menjadi masalah. Dengan teknik
DNA rekombinan sekarang, ada kemungkinan untuk menumbuhkan setiap
segmen dari setiap DNA pada bakteri. Tidak mudah untuk mengidentifikasi
segmen khusus yang bersangkutan di antara koleksi klon. Khususnya untuk
mengidentifikasi segmen tertentu yang bersangkutan di antara koleksi klon,
apalagi untuk mengidentifikasi gen-gen yang berpengaruh pada sifat-sifat seperti
hasil produksi tanaman.
Langkah kedua, memasukkan kembali gen-gen klon ke dalam tanaman
juga bukan sesuatu yang mudah. Peneliti menggunakan bakteri Agrobacterium
yang dapat menginfeksi tumbuhan dengan lengkungan kecil DNA yang disebut
plasmid Ti yang kemudian menempatkan diri sendiri ke dalam kromosom
tumbuhan. Agrobacterium merupakan vektor yang siap pakai. Tambahkan saja
beberapa gen ke plasmid, oleskan pada sehelai daun, tunggu sampai infeksi
terjadi, setelah itu tumbuhkan sebuah tumbuhan baru dari sel-sel daun tadi.
Selanjutnya tumbuhan itu akan mewariskan gen baru kepada benih-benihnya.
Rekayasa genetika pada tanaman tumbuh lebih cepat dibandingkan dunia
kedokteran. Alasan pertama karena tumbuhan mempunyai sifat totipotensi (setiap
potongan organ tumbuhan dapat menjadi tumbuhan yang sempurna). Hal ini tidak
dapat terjadi pada hewan, kita tidak dapat menumbuhkan seekor tikus dari
potongan kepala atau ekornya. Alasan kedua karena petani merupakan potensi
besar bagi varietas-varietas baru yang lebih unggul, sehingga mengundang para
pebisnis untuk masuk ke area ini.
Perkembangan teknologi rekombinan DNA juga memungkinkan
dilakukannya manipulasi rekayasa genetik untuk mendapatkan tanaman yang
toleran terhadap herbisida sehingga dapat meningkatkan keselamatan dan
produksi tanaman. Menurut Oxtoby dan Hughes (1990), seperti yang dikutip
dalam Khairul (2001), metoda untuk merekayasa resistensi tanaman terhadap

6
herbisida dapat dibedakan ke dalam dua kelompok pendekatan yaitu: (1) merubah
tingkat sensitifitas dari enzim yang merupakan target herbisida dalam tanaman
yakni dengan memanfaatkan gen mutan yang timbul spontan dialam dan
mengintroduksi gen tersebut kedalam genom kloroplast, (2) Mengintroduksi gen
pengkode enzim yang dapat menetralisir (menghilangkan) sifat racun herbisida
dalam tanaman seperti enzim oksidase, amilase dan decarboxylase.
Teknologi rekombinan DNA dapat juga digunakan untuk merakit
tanaman yang resisten terhadap serangga hama yakni dengan memanfaatkan
bakteri Bacillus thuringiensis yang merupakan jenis bakteri yang mampu
menghasilkan suatu protein kristal yang bersifat racun terhadap serangga.
Aktifitas bioinsektisida dari Bacillus thuringiensis ini spesifik terhadap spesies
serangga tertentu dan tidak toksik terhadap hewan. Lebih dari 3.000 isolat alami
Bacillus thuringiensis yang diseleksi oleh Genetic System N.V. Belgium, hampir
semuanya dilaporkan meracun terhadap larva berbagai Lepidoptera dan 5 larva
Coleoptera (Dekeyser, 1991).
Tomat tidak tahan terhadap dingin, dan jika disimpan dalam pendingin
akan cepat busuk. Tomat secara genetik disilangkan dengan gen yang diambil
dari jenis ikan kutub yang tahan dingin, ditambah virus. Tomat GMO baru yang
tahan terhadap dingin, bisa disimpan dalam pendingin dan tahan lama.
Pencampuran tomat dan ikan diharapkan menghasilkan tomat yang tahan dingin
sehingga bisa awet disimpan melebihi waktu normalnya. Tomat tersebut
dimasuki gen ikan flounder yang tahan dingin, bahkan bisa hidup di lautan
sedingin es.
Pemindahan gen dilakukan dengan menggunakan bakteri atau virus yang
bertindak sebagai kurir untuk menyerang sel induknya. Penggambaran proses ini
seperti menggunakan "pistol gen" dalam menembak sel sasaran. Tapi tak satu ahli
rekayasa pun dapat memastikan tembakan gen tersebut mengenai rantai yang
mana dalam sebuah DNA.
Dewasa ini, teknik-teknik bioteknologi tanaman telah dimanfaatkan
terutama untuk memberikan karakter baru pada berbagai jenis tanaman.
Penekanan pemberian karakter tersebut dapat dibagi kedalam beberapa tujuan

7
utama yaitu peningkatan hasil, kandungan nutrisi, kelestarian lingkungan, dan
nilai tambah tanaman-tanaman tertentu. Sebagai contoh, beberapa tanaman
transgenik yang dikembangkan adalah:
1. Peningkatan kandungan nutrisi: Pisang, cabe, raspberries, stroberi, ubi jalar
2. Peningkatan rasa: tomat dengan pelunakan yang lebih lama, cabe, buncis,
kedelai
3. Peningkatan kualitas: pisang, cabe, stroberi dengan tingkat kesegaran dan
tekstur yang meningkat
4. Mengurangi alergen: polong-polongan dengan kandungan protein allergenik
yang lebih rendah
5. Kandungan bahan berkhasiat obat: tomat dengan kandungan lycopene yang
tinggi (antioksidan untuk mengurangi kanker), bawang dengan kandungan
allicin untuk menurunkan kolesterol, padi dengan kandungan vitamin A dan
besi untuk mengatasi anemia dan kebutaan,
6. Tanaman untuk produksi vaksin dan obat-obatan untuk mengobati penyakit
manusia
7. Tanaman dengan kandungan nutrisi yang lebih baik untuk pakan ternak
8. dan lain-lain
Selain itu, pemanfaatan bioteknologi tanaman seperti rekayasa genetika
juga dapat memudahkan petani dalam budidaya tanaman. Misalkan dalam
pengendalian gulma yaitu dengan menghasilkan tanaman yang memiliki
ketahanan terhadap jenis herbisida tertentu. Sebagai contoh adalah Roundup
Ready yang terdiri dari kedelai, canola dan jagung yang tahan terhadap herbisida
Roundup. Di dunia saat ini telah banyak dilepas berbagai tanaman transgenik.
Sebagai contoh, di Asia yaitu di China pada tahun 2006 saja, telah telah ada
sekitar 30 spesies tanaman transgenik, antara lain padi, jagung, kapas, rapeseed,
kentang, kedelai, poplar, tomat (delay ripening dan ketahanan virus), petunia
(warna bunga), paprika (virus resistance), kapas (ketahanan hama) yang telah
dilepas untuk produksi.

8
C. Rekayasa Genetik Pada Tomat
Dengan semakin meningkatnya pendapatan dan kesadaran masyarakat
akan arti penting kesehatan, kebutuhan akan produk-produk hortikultura sebagai
sumber vitamin meningkat. Selain itu dari sisi kesehatan mental, kebutuhan
produk hortikultura yang lain yaitu berbagai tanaman hias turut meningkat.
Teknik kultur jaringan telah dimanfaatkan secara luas pada tahaman hortikultura,
seperti perbanyakan klonal yang dikombinasikan dengan teknik bebas virus pada
kentang, pisang, anggur, apel, pear dan berbagai jenis tanaman hias, serta
penyelamatan embrio untuk mendapatkan tanaman hibrida dari hasil persilangan
interspecies. Teknologi rekayasa genetika juga telah diaplikasikan pada tanaman
hortiklutura, diantaranya terhadap tomat.
Berikut ini beberapa contoh rekayasa genetika pada tomat.
1. Tomat FlavrSavr
Tomat merupakan salah satu produk hortikultura utama. Tomat pertama hasil
rekayasa genetik adalah "Flavrsavr", yang laris di pasar pada tahun 1994
hingga 1997. Seperti produk hortikultura pada umumnya, tomat memiliki
shelf-life yang pendek. Shelf-life yang pendek ini disebabkan dengan aktifnya
beberapa gen seperti pectinase saat tomat mengalami kematangan. Dengan
kondisi seperti ini, tomat sulit sekali untuk dipasarkan ke tempat yang jauh
terlebih untuk ekspor. Biaya pengemasan sangat mahal seperti menyediakan
box yang dilengkapi pendingin. Untuk mengatasi hal ini para peneliti di
Amerika mencoba merekayasa kerja gen polygalacturonase (PG) yang
berasosiasi dengan shelf-life tomat yaitu dengan menginsert antisense dari gen
PG. Dengan demikian shelf-life tomat menjadi lebih lama, tetap matang tetapi
tidak busuk selama 10 hari tanpa perlu didinginkan. Tomat ini dinamakan
dengan FlavrSavr. Produk tersebut memodifikasi gen yang berfungsi
melunakkan, sehingga tomat bisa dibiarkan begitu saja hingga matang di
ladang dan tomat itu juga lebih awet. Namun, flavrsavr akhirnya ditarik karena
penjualannya tidak memuaskan. (FDA publication site dan GMO-compass site,
2008)

9
2. Tomat Beraroma Buah Lemon Dan Bunga Mawar
Para peneliti israel berhasil melakukan rekayasa genetika terhadap tomat
sehingga memiliki aroma buah lemon dan bunga mawar. Tomat transgenik itu
mengubah gen basil jeruk Ocimum basilicum, yang menghasilkan enzim
pembuat aroma, geraniol synthase, tulis laporan efraim lewinsohn newe yaar
research centre.
Suatu kelompok beranggotakan 82 orang mencicipi buah percobaan itu dan
buah yang tidak dimodifikasi. Hampir semuanya dapat mencium aroma baru
seperti aroma "parfum", "mawar" "geranium" dan "sirih." Tomat transgenik
mempunyai warna merah muda karena hanya mempunyai setengah antioksidan
"lycopen", dibandingkan dengan tomat konvensional. Sebagai pengimbang
rendahnya kadar lycopen, tomat transgenik memiliki kadar "terpenoid rawan"
yang tinggi, yang berguna sebagai antimikrobial, pestisidal dan antifungal,
sehingga tomat itu lebih tahan lama dan hanya perlu sedikit pestisida untuk
pertumbuhan.
Saat ini tak ada tomat hasil rekayasa genetika yang ditanam secara komersial di
amerika serikat, menurut (www. Gmo-compass.org), situs web yang didanai
komisi eropa. Tomat segar transgenik belum pernah dijual di eropa karena ada
kekhawatiran mengenai lingkungan hidup dan dampak kesehatan dari makanan
transgenik.
3. Tomat Bt yang Tahan Hama
Teknologi rekombinan DNA dapat juga digunakan untuk merakit tanaman
tomat yang resisten terhadap serangga hama yakni dengan memanfaatkan
bakteri Bacillus thuringiensis yang merupakan jenis bakteri yang mampu
menghasilkan suatu protein kristal yang bersifat racun terhadap serangga.

10
 Gambar 3. Tanaman tomat yang tidak tahan hama (kiri)
dan tomat Bt yang tahan hama (kanan)

Aktifitas bioinsektisida dari Bacillus thuringiensis ini spesifik terhadap spesies

serangga tertentu dan tidak toksik terhadap hewan. Lebih dari 3.000 isolat
alami Bacillus thuringiensis yang diseleksi oleh Genetic System N.V. Belgium,
hampir semuanya dilaporkan meracun terhadap larva berbagai Lepidoptera dan
5 larva Coleoptera.

Gambar 4. Kristal Bacillus thuringiensis yang toksik untuk serangga hama

11
 Gen penghasil toksin pada Bacillus thuringiensis di klon dan di tranfer ke
tanaman budidaya yang banyak diusahakan. Tanaman tomat dan kentang
transgenik yang mengandung gen toksin Bacillus thuringiensis
memperlihatkan resistensi terhadap serangan serangga hama.
4. Tomat Tahan Dingin
Tomat pada dasarnya tidak tahan terhadap dingin, dan jika disimpan dalam
pendingin akan menyebabkan lebam-lebam dan perubahan rasa dan tekstur dan
pada akhirnya akan cepat busuk. Dengan teknologi rekayasa genetik gen tomat
disispi dengan gen yang diambil dari jenis ikan kutub yang tahan dingin,
melalui klon yang menggunakan virus dihasilkan tomat GMO baru yang tahan
terhadap dingin, bisa disimpan dalam pendingin dan tahan lama tanpa banyak
mengalami perubahan yang merugikan.
5. Tomat Tahan Insektisida Dan Herbisida
Dalam budidaya tomat terkadang petani tidak dapat terlepas dari penggunaan
insektisida dan herbisida. Tomat yang tahan insektisida dan herbisida dapat
meningkatkan produktivitasnya. Gen tahan insektisidan dan herbisida dapat
diambil dari DNA bakteri atau pun DNA tumbuhan lain yang memang
memiliki sifat tersebut.
Proses dalam teknologi rekayasa genetika pada tomat transgenik ini pada
umumnya serupa. Komponen atau perangkan utama yang dibutuhkan dalam
teknik DNA rekombinan ini diantaranya adalah enzim restriksi, DNA ligase,
plasmid bakteri atau virus dan gen target, yaitu gen yang ingin diisolasi. Langkah
pertama yang dilakukan adalah mengisolasi gen dari organisme target yang
memiliki sifat yang kita inginkan. Organisme target ini dapat berupa hewan,
tumbuhan ataupun bakteri. Kemudian DNA plasmid dari suatu jenis bakteri juga
diisolasi. Langkah berikutnya adalah menyelipkan gen yang diinginkan ke dalam
DNA plasmid. Pada langkah inilah digunkan enzim restriksi untuk memotong-
motong DNA baik DNA target maupun DNA plasmid. Kemudian kedua jenis
DNA tersebut disambungkan dengan menggunakan enzim DNA ligase yang akan
menghasilkan DNA rekombinan.

12
 Gambar 5. Proses kloning DNA rekombinan ke dalam plasmid bakteri.

Langkah ketiga adalah memasukkan kembali plasmid ke dalam selbakteri

dan sel diklon dengan gen yang diinginkan. Langkah berikutnya adalah
mengidentifikasi klon yang diharapkan. Jika kita menginginkan gen yang tahan
dingin, maka diberi perlakuan yang sesuai sehingga diketahui bahwa klon sudah
memiliki sifat yang dimaksud. Langkah terakhir adalah mentransfer salinan gen
ke organisme yang ingin kita ubah sifatnya, dalam pembicaraan kita adalah tomat.
Dan diakhiri dengan regenerasi tanaman untuk kepentingan pembibitan.

13
 III. KESIMPULAN

Berdasarkan pembahasan mengenai rekayasa genetik pada tomat, dapat

disimpulkan hal-hal sebagai berikut:
1. Teknologi rekayasa genetik dapat berpotensi untuk meningkatkan
produktivitas dan kualitas produk tomat.
2. Beberapa contoh tomat hasil rekayasa genetik adalah tomat Flavrsavr, tomat
beraroma lemon dan mawar, tomat Bt yang tahan hama, tomat tahan dingin
dan tomat tahan insektisida dan herbisida.
3. Tahapan dalam proses rekayasa genetik tomat adalah isolasi DNA dari
organisme target dan bakteri, penyisipan gen ke dalam plasmid, pengklonan
gen dan transfer gen.

14
 DAFTAR PUSTAKA

Alberts, B, D. Bray, J. Lewis, M. Raff, K. Roberts, J. D. Watson. 1994. Biologi

Molekuler Sel. Edisi Kedua. Jilid 1: Mengenal Sel. Jakarta, Penerbit PT
Gramedia Pustaka Utama.

Campbell, N.A. J.B. Reece dan L.G. Mitchell, 2002. Biologi, edisi kelima.
Penerbit Erlangga.

FDA publication site, 2008. Genetic Engineering Fast Forwarding To Future

Foods. Artikel didownload pada 22 April 2008 dari
http://www.fda.gov/bbs/topics/CONSUMER/geneng.html

GMO-compass, 2008. Fruits and Vegetables. Artikel didownload pada 22 April

2008 dari http://www.gmo-
compass.org/eng/grocery_shopping/fruit_vegetables/15.genetically_modifie
d_tomatoes.html

Herman, M, 2002. Perakitan Tanaman Tahan Serangga Hama melalui Teknik

Rekayasa Genetik. BULETIN AgroBio Jurnal Tinjauan Ilmiah Riset
Biologi dan Bioteknologi Pertanian. Volume 5 Nomor 1 Tahun 2002.
Versi on-line didownload pada 22 April 2008 dari
http://anekaplanta.wordpress.com/2008/03/02/perakitan-tanaman-tahan-
serangga-hama-melalui-teknik-rekayasa-genetik/

Khairul, U. 2001. Pemanfaatan Bioteknologi Untuk Meningkatkan Produksi

Pertanian, PPS IPB, Bogor.

Maharijaya, A. 2008. Beberapa Kemajuan Penerapan Bidang Bioteknologi Pada

Tanaman. Artikel. Didownload pada 22 April 2008 dari
http://awangmaharijaya.wordpress.com/2008/02/28/kemajuan-penerapan-
bidang-bioteknologi-pada-tanaman/

Widianti, T dan Y.U. Anggraito, 2008. Diktat Kuliah Biologi Molekuler. Jurusan
Biologi FMIPA Universitas Negeri Semarang.

Wikipedia, the free encyclopedia, 2008. Tomato. Didownload pada 22 April

2008 dari http://en.wikipedia.org/wiki/Tomato

15