Apakah Kompor Listrik

Induksi Dapat
Menyebabkan Radiasi
Berbahaya?

Definisi
Pada jaman kini, penggunaan kompor minyak tanah dan kompor gas sudah banyak diganti dengan
kompor listrik yang lebih efisien. Salah satu jenis kompor yang dioperasikan oleh listrik adalah kompor
induksi.

Kompor ini berbeda dengan kompor listrik biasa karena kompor induksi tidak memproduksi suhu panas
itu sendiri, tetapi langsung memicunya pada panci atau penggorengan. Hal ini bekerja menggunakan
pergerakkan medan magnet (electromagnetic field atau EMF) yang menginduksi suhu panas pada alat
memasak.

Kompor induksi lebih cepat, lebih aman, dan lebih menghemat energi jika digunakan untuk memasak
dibandingkan kompor lainnya. Tetapi ada beberapa orang yang khawatir jika kompor ini mengedarkan
radiasi yang dapat berbahaya bagi kesehatan. Apakah hal ini benar?

Radiasi EMF
EMF yang banyak dikenal sebagai radiasi sering dikhawatirkan dapat merusak kesehatan. Meskipun
tidak ada bukti pasti, EMF diklasifikasikan sebagai faktor resiko kanker oleh International Agency for
Research on Cancer. Tetapi bahaya EMF berbeda-beda berdasarkan dengan sumber dan jenisnya.

Secara dasar, klasifikasi EMF dibagi menjadi 2 yaitu radiasi non-ionisasi dan radiasi ionisasi.

 Radiasi non-ionisasi: Radiasi ini memiliki frekuensi yang rendah hingga sedang. Paparan
umum dari jenis ini biasa dianggap tidak berbahaya bagi manusia. 4 pembagian radiasi non-
ionisasi yaitu Extremely Low Frequency (ELF), Radiofrequency (RF), Microwave, dan Cahaya
yang dapat terlihat oleh mata, Contoh alat yang memiliki radiasi non-ionisasi ini yaitu microwave
oven, komputer, wifi, dan hp.
 Radiasi ionisasi: Radiasi ini memiliki frekuensi yang sedang hingga tinggi. Paparan besar
dari radiasi ionisasi dapat beresiko untuk mengakibatkan gangguan kesehatan, termasuk
rusaknya DNA atau terpicunya kanker. 3 jenis radiasi ionisasi yaitu Ultraviolet (sinar UV), X-Ray,
dan Gamma. Beberapa contoh benda yang memiliki radiasi ini yaitu sinar matahari dan sinar
rontgen.
Kompor induksi termasuk dalam golongan radiasi non-ionisasi. Kadar radiasi yang diproduksi oleh
kompor ini akan berkurang secara drastis dan lenyap total dalam jarak singkat, kurang lebih 30
sentimeter dari sumber EMF pada kompor.

Kesimpulan: Apakah Kompor Induksi

Aman Digunakan?
Berdasarkan informasi diatas, kompor induksi aman untuk digunakan oleh masyarakat umum. Untuk
lebih amannya, ibu yang sedang hamil dan anak-anak yang masih kecil sebaiknya menjaga jarak
setidaknya 30 sentimeter dari kompor.

Perhatikan pula jenis panci yang digunakan karena hanya panci tertentu yang dapat dipakai dengan
kompor induksi. Letakkan panci pada kompor dengan tepat bukan hanya untuk mendapatkan masakan
yang matang dengan sempurna, tetapi juga untuk mengurangi radiasi lebih jauh lagi.

Pengguna Alat Pacu Jantung

Kompor induksi aman untuk digunakan hampir oleh semua orang, kecuali pengguna alat pacu jantung.
Frekuensi EMF dari kompor induksi dapat mengganggu fungsi alat pacu jantung tertentu. Apabila anda
merupakan pengguna alat pacu jantung, anda sebaiknya berkonsultasi dengan dokter terlebih dahulu
sebelum membeli atau menggunakan kompor induksi.

Daftar Pustaka:
 Electric & Magnetic Fields. In: NIH – National Institute of Environmental Health and
Sciences.
 Is Induction Cooking Safe? In: The Rational Kitchen.
 Kos B. Valic B. Miklavcic D. Kotnik T, Gajsek P. Pre- and post-natal exposure of
children to EMF generated by domestic induction cookers. In: Iopscience.iop.org. 2011.
 Andrew Weil, M.D. Is Induction a Better, Safer Cooking Method? In: WeilTM