BUKU JAWABAN TUGAS MATA KULIAH

TUGAS 1

Nama Mahasiswa : AMAS GUNARKO

Nomor Induk Mahasiswa/ NIM : 041050433

Kode/Nama Mata Kuliah : EKMA4215/Manajemen Operasi

Kode/Nama UPBJJ : 11/ BANDA ACEH

Masa Ujian : 2019/20.2 (2020.1)

KEMENTERIAN PENDIDIKAN DAN KEBUDAYAAN

UNIVERSITAS TERBUKA
1. Sebutkan dan jelaskan 10 bidang kegiatan dalam organisasi yang merupakan tugas
bidang manajemen operasional
10 tugas manajemen operasional di bidang kegiatan dalam organisasi yaitu :
1) Desain produk dan jasa, yaitu kegiatan menentukan produk atau jasa apa yang akan
ditawarkan kepada pelanggan dan bagaimana desainnya.
2) Pengelolaan kualitas, yaitu menentukan karakteristik kualitas produk atau jasa yang
dihasilkan dan siapa yang bertanggung jawab menciptakannya.
3) Desain proses dan kapasitas, yaitu menentukan jenis proses dan besarnya kapasitas
yang dibutuhkan dalam menghasilkan produk atau jasa dan peralatan atau teknologi
apa yang dibutuhkan
4) Strategi penentuan lokasi, yaitu menentukan lokasi perusahaan yang tepat sesuai
dengan kriteria yang dibutuhkan dalam menentukan lokasi yang tepat.
5) Strategi penentuan tata letak, yaitu menentukan bagaimana mendesain tata letak
perusahaan sesuai dengan karakeristik proses produksi atau operasional
perusahaan.
6) Sumber daya manusia dan desain pekerjaan, yaitu menentukan desain pekerjaan
operasional yang mendukung kelancaran proses produksi dan berapa banyak
karyawan yang dibutuhkan perusahaan untuk dapat melaksanakan proses produksi
atau melakukan kegiatan operasional.
7) Manajemen rantai pasokan, yaitu menentukan bagaimana melakukan
pengintegrasian seluruh kegiatan operasional perusahaan, mulai dari permintaan
produk, penyediaan bahan baku dan peralatan; melakukan proses produksi; atau
memberikan layanan hingga menyampaikan hasil produksi atau memberikan
layanan kepada pelanggan.
8) Persediaan, perencanaan kebutuhan material, dan ketepatan waktu pengadaan,
yaitu menentukan berapakah persediaan bahan baku dan persediaan berbagai
komponen lain untuk menunjang kelancaran proses produksi atau kegiatan
operasional perusahaan dan kapan melakukan pemesanan terhadap berbagai
bahan baku dan komponen-komponen yang dibutuhkan tersebut.
9) Penjadwalan jangka pendek dan jangka menengah, yaitu menentukan urutan proses
atau pemberian layanan kepada pelanggan dan bagaimana kegiatan atau proses
tersebut dijalankan.
10) Pemeliharaan, yaitu menentukan keandalan proses produksi atau pelayanan yang
diberikan kepada pelanggan dan siapa yang melaksanakan fungsi pemeliharaan
tersebut sehingga proses pengelolaan kegiatan operasional dapat berjalan dengan
efektif

2. Jelaskan perbedaan produk dan jasa (layanan) dalam keputusan operasional!

perbedaan produk dan jasa (layanan) dalam keputusan operasional
Produk (Barang) Jasa (Layanan)

Bersifat tampak atau berwujud (tangible) Bersifat tidak tampak/ tidak

berwujud (intangible)

Produksi dan konsumsi Produksi dan konsumsi dilakukan

dilakukan secara terpisah secara simultan

Produk bersifat umum Jasa bersifat khusus atau sesuai permintaan

pelanggan

Interaksi dengan pelanggan rendah Interaksi dengan pelanggan tinggi

Definisi barang atau produk konsisten Definisi jasa tidak konsisten

 Produk berdasarkan pada keahlian/ Jasa berdasar pengetahuan
keterampilan
Produk dapat dijual kembali Jasa tidak dapat dijual kembali

Produk dapat disimpan Jasa tidak dapat disimpan

Beberapa aspek kualityas produk dapat Beberapa kualitas jasa atau pelayanan sulit
diukur diukur
Fungsi penjualan atau pemasaran terpisah Fungsi penjualan atau pemasaran
dengan fungsi produksi merupakan bagian dari fungsi pelayanan
Produk ditransportasikan Pelayanan tidak ditransportasikan, tetapi
disampaikan atau disediakan
Lokasi fasilitas memperhatikan biaya Lokasi fasilitas pelayanan memperhatikan
kontak dengan pelanggan
Produk dapat dibuat dengan otomatisasi Jasa sulit dibuat dengan otomatisasi

Pengendalian kualitas dapat dilakukan Pendendalian kualitas hanya dilakukan

sebelum, setelah, dan selama proses selama proses pelayanan
produksi

3. Beri penjelasan, apa yang dimaksud dengan Quality Function Deployment (QFD).
Menurut Heizer dan Render (2014), Pengerahan Fungsi Kualitas (Quality Function
Deployment) merupakan proses untuk menentukan kebutuhan dan keinginan pelanggan
dan menerjemahkannya ke dalam atribut yang dipahami oleh bidang-bidang fungsional
terkait. oleh Russel dan Taylor (2011) ini diartikan sebagai QFD mengubah suara
pelanggan menjadi persyaratan desain teknis.
QFD digunakan dalam berbagai proses perencanaan yaitu semua anggota tim
dapat mengambil keputusan secara sistematis untuk memprioritaskan berbagai
tanggapan yang mungkin terhadap sekelompok tujuan tertentu.
Juga digunakan untuk memperbaiki orises perencanaan, mengatasi permasalahan dalam
satu tim, serta membantu mengadakan perbaikan terhadap budaya perusahaan.
singkatnya, QFD merupakan metode yang digunakan dalam mendesain produk dengan
mengadakan perencanaan yang melibatkan semua anggota tim dan pengambilan
keputusan secara sistematis untuk memprioritaskan berbagai tanggapan terhadap tujuan
tertentu yang berfokus pada pelanggan, efisiensi dan orientasi waktu, serta orientasi pada
dokumen atau data

4. Jelaskan faktor yang mempengaruhi lokasi perusahaan

Factor - factor tersebut disesuaikan dengan jenis perusahaannya.
1. Perusahaan Manufaktur
• Iklim kerja
merupakan fungsi dari tingkat upah, kebutuhan pelatihan, sikap terhadap
pekerjaan, produktivits karyawan dan kekuatan atau kekompkan serikat pekerja.
• Kedekatan dengan pasar
diperlukan untuk meminimalkan biaya transportasi antara perusahaan dan pembeli
• Kualitas kehidupan
sekolah yang baik, fasilitas publik, gaya hidup dan kontribusi pada kualitas
kehidupan kerja karyawan
• Kedekatan dengan pemasok dan sumber daya
meminimalkan biaya transportasi bahan dan biaya penanganan bahan
 • Kedekatan dengan fasilitas perusahaan induk
memudahkan koordinasi dengan perusahaan induk demi menjaga proses produksi
• biaya penggunaan pajak, dan kepemilikan atau hak milik
• saran dan fasilitas pendukung yang berdampak pada biaya

2. Perusahaan Jasa
 Kedekatan dengan pelanggan
bagi perusahaan jasa, pelanggan adalah faktor utama yang menetukan lokasi,
karena sifat pelayanan yang tidak dapat ditunda. pelanggan lebih memilih lokasi
yang mudah dijangkau untuk menghemat biaya dan waktu dalam mendapatakan
pelayanan tersebut
 biaya transportasi dan kedekatan dengan pasar
kedekatan dengan pasar = kedekatan dengan pelanggan, meminimalkan biaya
transportasi dan waktu pelayanan
 Lokasi pesaing
mempertimbangkan adanya pesaing baik sekarang atau dimasa datang
 faktor lokasi khusus
faktor lain seperti lalu lintas, area parkir, keamanan lokasi, sarana transportasi, dll.

5. Sebutkan tahapan yang dilakukan dalam metode analisis titik impas

Tahapan yang dilakukan dalam metode analisis titik impas
 menentukan biaya unit variable
 menentukan biaya tetap
 menentukan harga jual unit
 tentukan volume penjualan dan harga satuannya
 membuat perhitungan menggunakan spreadsheet