DISUSUN OLEH:
KELOMPOK III
2020
KATA PENGANTAR
Puji syukur penyusun panjatkan kepada Tuhan Yang Maha Esa atas rahmat dan
karunia-Nya sehingga makalah tentang “ Metode Food Frequency Questionnare
(FFQ) ” ini dapat penyusun selesaikan. Makalah ini disusun sebagai salah satu
tugas dalam Mata Kuliah Survey Konsumsi Pangan.
Makalah ini berisi tentang metode yang ada pada FFQ, ulasan yang
penyusun sediakan ini semoga dapat menambah wawasan sehingga memperjelas
pembahasan materi.
KELOMPOK 3
DAFTAR ISI
KATA PENGANTAR.............................................................................................2
DAFTAR ISI............................................................................................................3
BAB I PENDAHULUAN........................................................................................4
1.3. Tujuan........................................................................................................5
BAB II PEMBAHASAN.........................................................................................6
3.1 Kesimpulan..............................................................................................13
3.2 Saran........................................................................................................14
DAFTAR PUSTAKA............................................................................................15
BAB I
PENDAHULUAN
1.3. Tujuan
PEMBAHASAN
1. Responden diminta untuk memberi tanda pada daftar yang tersedia pada
kuesioner mengenai frekuensi penggunaannya dan ukuran porsinya.
2. Lakukan rekapitulasi tentang frekuensi penggunaan jenis-jenis bahan
makanan terutama bahan makanan yang merupakan sumber-sumber zat
gizi tertentu selama periode tertentu pula.
PENUTUP
3.1. Kesimpulan
1. Food Frequency Questionnare Method (FFQ/ Metode Kuesioner
Frekuensi makanan)adalah Salah satu metode dietary assesment
dalam konteks individu yang mencatatfrekuensi individu terhadap
beberapa jenis makanan (<100) dalam kurun waktutertentu (1
bulan terakhir/6 bulan terakhir/1 tahun terakhir). FFQ terdiri dari 3
jenis, yaitu Simple or nonquantitative FFQ, Semi quantitative FFQ,
Quantitative FFQ
2. Langkah–langkah dalam melaksanakan metode FFQ adalah:
a. Responden diminta untuk memberi tanda pada daftar yang
tersedia pada kuesioner mengenai frekuensi penggunaannya
dan ukuran porsinya.
b. Lakukan rekapitulasi tentang frekuensi penggunaan jenis-
jenis bahan makananterutama bahan makanan yang
merupakan sumber-sumber zat gizi tertentu selama periode
tertentu pula.
3. Kekurangan metode FFQ, yakni tidak dapat untuk menghitung
intake zat gizi sehari, Sulit mengembangkan kuesioner
pengumpulan data, cukup menjemukan bagi pewawancara, perlu
membuat percobaan pendahuluan untuk menentukan jenis
bahanmakanan yang akan masuk dalam daftar kuesioner
4. Kelebihan metode FFQ, yakni relatif murah dan sederhana, dapat
dilakukan sendirioleh responden, tidak membutuhkan latihan
khusus, dapat membantu untuk menjelaskan hubungan antara
penyakit dan kebiasaan makan, pengolahan data sederhana.
3.2 Saran