Tugas Mandiri Hari : Senin

Ekonomi Pangan dan Gizi Tanggal : 18 November 2019

SOAL PILIHAN GANDA

DosenPembimbing :

Sri Mulyani, S.TP, M.Si

DisusunOleh :

GIZI 3.A

POLOTEKNIK KESEHATAN RIAU

PRODI DIII GIZI TK III A

TA.2019/2020
1. Dalam menentukan diagnosa masalah konsumsi pangan dan gizi ada aspek
sebagai berikut yaitu siapa yang mengalami kurang gizi tersebut. Apa saja
indikator yang termasuk kedalam aspek tersebut?

a) Determinasi/penyebab

b) Golongan pendudukdan luas penduduk

c) Identifikasi masalah dan hambatan

d) Analisis penduduk,faktor ekologi, dan sumber daya

e) Rintangan dan pendorong

Jawaban : D

2. Berikut ini merupakan langkah untuk perencanaan intervensi konsumsi

pangan dan gizi.

(1) Evaluasi

(2) Tujuan intervensi dan seleksi pangan dan gizi

(3) Sasaran spesifik

(4) Diagnosa masalah konsumsi pangan dan gizi

(5) Program Implementasi

Susunlah langkah tersebut dengan benar!

a) (1)-(2)-(3)-(4)-(5)

b) (5)-(4)-(3)-(2)-(1)

c) (4)-(3)-(2)-(5)-(1)

d) (5)-(3)-(4)-(1)-(2)
 e) (2)-(5)-(1)-(4)-(3)

Jawaban : C

3. Untuk mengatasi masalah konsumsi pangan dan gizi, seorang kepala desa A
bekerjasama dengan pemerintah untuk pembelian sembako murah dengan
pendistribusian menggunakan tiket yang dibagikan kepada warga desa.
Berikut merupakan intervensi pangan dan gizi dalam bentuk adalah ...
a) Pemberian Makanan Tambahan

b) Fortifikasi

c) Program Terpadu

d) Subsidi Harga

e) Program Terpadu

Jawaban : D

4. Dalam mengatasi permasalahan gizi GAKY, pemerintah mengadakan

program intervensi jangka pendek berupa pengetahuan tentang garam
beryodium. Berikut ini merupakan intervensi pangan dan gizi dalam bentuk ...
a) Pemberian Makanan Tambahan

b) Fortifikasi

c) Program Terpadu

d) Subsidi Harga

e) Program Terpadu

Jawaban : C

5. Apakah yang dimaksud dengan Intervensi Konsumsi Pangan?

a. Upaya penanganan keluhan gizi
 b. Serangkaian aktifitas spesifik dan berkaitan dengan penggunaan bahan
untuk menanggulangi masaah
c. Aktifitas penanganan konsumsi pangan
d. Upaya penanganan biaya pangan
e. Upaya mengurangi konsumsi bahan

6. Berikut ini intervensi konsumsi pangan, kecuali...

a. Pemberian makanan tambahan
b. Identifikasi bahan pangan
c. Fortifikasi
d. Makanan formua
7. Upaya perubahan terencana terhadap individu maupun kelompok atau
aktivitas yang direncanakan untuk tujuan tertentu merupakan…
a. PengertianIntervensiGizi
b. TujuanIntervensiGizi
c. Jenis-jenisIntervensiGizi
d. DiagnosaMasalahIntervensiGizi
e. SeleksiPangandanGizi

Jawaban : A

8. Dalam diagnosa masalah konsumsi pangan dan gizi, kerawanan konsumsi

pangan dipengaruhi oleh kecuali…
a. Kemiskinan
b. Pendidikan
c. Adat
d. Kepercayaan/tabu
e. Hobi

Jawaban : E
 9. Sistem perekonomian yang diterapkan oleh negara Indonesia adalah Sistem
perekonomian Pancasila.maknanya adalah

A. Sistem Perekonomian Yang Dijalankan Di Indonesia Harus Berpedoman

Pada Pancasila

B. Sistem Ekonomi Yang Dijalankan Berdasarkan UU 1945

C. Sistem Ekonomi Indonesia Harus Mengikuti Landasan Ideal Pancasila

D. Karna Sistem Ekonomi Indonesia Bersipaf Patriotrisme

E. Sistem Ekonomi Indonesia Dikelola Oleh Setiap Individu

jawaban A

10. Peranan pertanian dalam perekonomian di Indonesia. Beberapa alasan yang

mendasari pentingnya pertanian di Indonesia adalah :

A. Menghasilkan Devisa

B. Peningkatan Perokonomia Tinggi

C. Potensi Sumberdayanya Yang Besar Dan Beragam

D. Sektor Pertumbuhan Negara

E. Memperbaiki Sistem Investasi

jawaban C

11. Dimana orang akan mengusahakan jenis tanaman tertentu dari tanaman mana
modal dan tenaga kerja yangdimasukannya akan memperoleh keuntungan
besar.Dari pengertian diatas merupakan prinsip ekonomi dalam usaha tani?

a) prinsip substitusi

b) prinsip biaya oportunitas atau berimbang

c) prinsip perbandingan keuntungan besar

d) hukumkenaikan hasil yang makin berkurang

e) salah semua
12. Strategi produksi yang harus dilakukan untuk meningkatkan kualitas usaha
tani adalah dengan melakulan syarat..

a) syarat mutlak

b) syarat pelancar

c) syarat pasti

d) a dan b benar

e) b dan c benar

13. Pertanian yang dipengaruhi oleh iklim dingin, sehingga dapat ditanami
tanaman iklim subtropis adalah ciri-ciri pertanian...
a. Pertanian iklim tropika
b. Pertanian iklim subtropis
c. Pertanian iklim basah
d. Pertanian iklim dataran tinggi
e. Pertanian iklim dataran rendah
Jawaban D

14. Pertanian di sumatera, kalimantan dan jawa cenderung banyak hujan,

sehingga di sebut pertanian iklim...
a. Pertanian iklim tropika
b. Pertanian iklim subtropis
c. Pertanian iklim basah
d. Pertanian iklim dataran tinggi
e. Pertanian iklim dataran rendah
Jawaban C
15. ciri – ciri pertanian Indonesia merupakan ada Indonesia bagian barat ada
Indonesia bagian timur termasuk dari ciri – cirri pertanian Indonesia…….
a) Pertanian Tropika
b) Pertanian dataran tinggi dan rendah
c) Pertanian iklim basah dan kering
 d) Adanya hutan tropika dan padang rumput
e) Perikanan darat dan laut
Jawaban C
16. Ciri-ciri pertanian Indonesia, Pertanian di sumatera, kalimantan dan jawa
cenderung banyak hujan, sehingga di sebut pertanian iklim...
a. Pertanian iklim tropika
b. Pertanian iklim subtropis
c. Pertanian iklim basah
d. Pertanian iklim dataran tinggi
e. Pertanian iklim dataran rendah
Jawaban C
17. Dibawah ini yang termasuk prinsip pemasaran adalah, kecuali …
a. Produk
b. Harga
c. Tempat
d. Promosi
e. Pembeli

Jawaban : E

18. Melakukan usaha untuk mencapai persetujuan akhir mengenai harga dan lain
– lain sehubungan dengan penawaran sehingga pemindahan pemilikan atau
penguasaan bisa dilaksanakan.
Kalimat diatas merupakan pengertian dari …
a. Distribusi
b. Pemasaran
c. Promosi
d. Negosiasi
e. Produsen

Jawaban : D.
19. Tersedianya pangan dan pasokan pangan secara merata sepanjang waktu baik
jumlah, mutu aman, dan keragamannya untuk memenuhi kebutuhan pangan
masyarakat. Pernyataan tersebut salah pengertian dari…
a. Akses pangan
b. Ketahanan pangan
c. Distribusi pangan
d. Keamanan pangan
e. Kebijakan pangan

20. Dibawah ini salah satu konsep pemasaran pangan adalah, kecuali…
a. Permintaan
b. Produksi
c. Utilitas
d. Nilai
e. Jumlah

21. Dibawah ini yang merupakan pilar utama dalam ketahanan pangan adalah .....
a. Ketersediaan pangan yang berlebih
b. Distribusi pangan lancar
c. Konsumsi pangan sulit
d. Distribusi pangan sulit
e. Bergizi
22. Manajemen pemasaran adalah seni dan ilmu memilih pasar sasaran dan mend
apatkan, mempertahankan, dan menumbuhkan pelanggan melalui penciptaan,
penyampaian, dan pengkomunikasian nilai pelanggan superior. Yang dimaksu
d dengan nilai pelanggan superior adalah...
a. Pengorbanan dikurangi dengan manfaat.
b. Jawaban Anda salah, seharusnya manfaat dikurangi dengan pengorbanan
c. Manfaat kotor sebelum dikurangi pengorbanan pelanggan yang diwujudka
n dalam pembayaran
 d. Manfaat bersih suatu produk (setelah dikurangi dengan pengorbanan
pelanggan), yang lebih baik dibanding pesaing

23. Satu satunya unsur buruan pemasaran yang memberikan pemasukan atau
pendapatnya bagi perusahaan sedangkan ketiga unsur
lainya(produk,tempat,promosi menyebapkan timbulnya biaya merupakan
pengetian dari
a. Produk
b. Keuntungan
c. Menejemen
d. Harga
e. Pasar
24. Sebutkan fungsi pokok dietribusi kecuali ...
a. Pengangkutan
b. Pembelian
c. Penjualan
d. Keuntungan
e. Penanggung resiko
25. Tersedianya pangan dan pasokan pangan secara merata sepanjang waktu baik
jumlah, mutu, aman, dan keragamannya untuk memenuhi kebutuhan pangan
masyarakat merupakan pengertian dari…
a. Pangan
b. Industi pangan
c. Pemasaran pangan
d. Distribusi pangan
e. Akses pangan

Jawab : D. Distribusi pangan

26. Yang merupakan 4 elemen penting dalam stategi pemasaran adalah…

a. Kebutuhan, permintaan, keinginan dan kepuasan
 b. Produk, harga, tempat, dan promosi
c. Kebutuhan, promosi, keinginan, dan harga
d. Harga, kebutuhan, kepuasan,dan permintaan
e. Promosi, harga, permintaan, dan kepuasan

Jawab : B. Produk, harga, tempat, dan promosi

27. Nilai suatu barang atau jasa yang diukur dengan jumlah uang yang
dikeluarkan oleh pembeli untuk mendapatkan sejumlah kombinasi dan barang
atau jasa. Pernyataan tersebut merupakan pengertian dari ...

a. Harga

b. Barang

c. Jasa

d. Pedagang

e. Konsumen

JAWAB : A. Harga

28. Dibawah ini pengertian dari pasar adalah ...

a. Sebuah tempat bertemunya penjual dan pembeli untuk melakukan

transaksi jual-beli, baik itu barang ataupun jasa.

b. Sebuah waktu bertemunya penjual dan pembeli untuk melakukan

transaksi jual-beli, baik itu barang ataupun jasa.

c. Sebuah massa bertemunya penjual dan pembeli untuk melakukan

transaksi jual-beli, baik itu barang ataupun jasa.

d. A dan b benar

e. Semua benar

JAWAB : A. Sebuah tempat bertemunya penjual dan pembeli untuk

melakukan transaksi jual-beli, baik itu barang ataupun jasa.
29. Intervensi adalah serangkaian aktivitas spesifik dan berkaitan dengan
penggunaan bahan untuk menanggulangi masalah dan Intervensi gizi adalah
upaya perubahan terencana terhadap individu, kelompok,maupun komunitas.
Dibawah ini yang termasuk kedalam Jenis-Jenis Intervensi Konsumsi Pangan
dan Giz adalah… (kecuali)
a. Pemberian makanan tambahan (PMT)
b. Pendidikan Gizi (Edukasi Gizi)
c. Pemberian beras berkala
d. Makanan Formula
e. Produksi Pertanian
Jawaban : C
30. Dalam intervensi konsumsi pangan dan gizi memiliki jenis atau metode yang
bertujuan untuk meningkatkan ketersediaan pangan bagi golongan rawan.
Dampak perbaikan gizi dapat dicapai melalui peningkatan produksi pangan,
peningkatan penghasilan petani kecil dan buruh tani atau melalui harga
pangan yang dikonsumsi. Ini merupakan pengertian jenis intervensi konsumsi
pangan dan gizi …
a. Produksi pertanian
b. Makanan Formula
c. Pendidikan Gizi (Edukasi Gizi)
d. Pemberian makanan tambahan (PMT)
e. Fortifikasi
Jawaban : A
31. Merumuskan harga untuk produk yang dipasarkan dengan cara menghitung
variabel-variabel yang mempengaruhi pasar dan harga seperti situasi dan
kondisi politik, persaingan, sosial budaya. Merupakan pengertian dari teori
pendekatan harga beradasrkan pendekatan.....
a . Pendekataan permintaan
b . Pendekatan Pasar
c . Pendekatan Biaya
 d . Pendekatan penawaran
32. Tempat terjadinya transaksi jual beli (penjualan dan pembelian) yang
dilakukan oleh penjual dan pembeli yang terjadi pada waktu dan tempat
tertentu.....
a Pasar
b Barter
c bioskop
d rumah sakit
e sipermarket
33. Dalam ilmu ekonomi terdapat beberapa konsep dasar ilmu ekonomi dalam
penerapannya. Berikutini yang termasuk kedalam konsep ilmu ekonomi
adalah…
a. Kegiatan ekonomi
b. Tindakan ekonomi
c. Ruang lingkup ekonomi
d. A dan C benar
e. Semua benar

Jawaban : E

34. Dalam system dan subsistem pangan dan gizi terdapat 4 komponen yaitu,
keciali…
a. Penyediaan pangan
b. Distribusi pangan
c. Pengolahan pangan
d. Konsumsi pangan
e. Utilisasi makanan
Jawaban : C
 35. Yang dimaksud dengan tindak ekonomi dalam aspek tindakan rasional
adalah...
a. Tindakan ekonomi yang dilakukan berdasarkan usaha manusia dalam
menentukan pilihan terbaik dan menguntungkan namun tidak sesuai
kenyataan.
b. Tindakan ekonomi yang dilakukan berdasarkan usaha manusia dalam
menentukan pilihan terbaik dan menguntungkan dan sesuai dengan
kenyataan.
c. Tindakan ekonomi yang dilakukan berdasarkan usaha manusia dalam
menentukan pilihan terbaik dan tidak menguntungkan dan sesuai
dengan kenyataan.
d. Tindakan ekonomi yang dilakukan berdasarkan usaha manusia dalam
menentukan pilihan terbaik dan menguntungkan dan tidak terwujud.

Jawaban : b

36. Yang merupakan salah satu contoh jenis kondisi permasalahan pangan yang
bersifat sementara (transitory food insecurity) adalah...
a. Terjadinya bencana alam
b. keterbatasan kepemilikan lahan
c. asset produktif
d. kekurangan pendapatan

Jawaban : a

37. World Health Organization mendefinisikan tiga komponen utama ketahanan

pangan, yaitu:

a) ketersediaan pangan, pangan terolah dan kebutuhan pangan

b) ketersediaan pangan, akses pangan, dan pemanfaatan pangan

c) tidak tersedianya pangan, akses pangan tidak memadai

 d) disertifikasi pangan

e) salah semua

jawaban b
38. ada berapa pilar ketahanan pangan?
a) 1
b) 3
c) 4
d) 5
e) 2
jawaban c

39. Sistem ketahanan pangan memiliki 4 aspek, berikut ini yang termasuk
kedalam asek ketahanan pangan adalah...
a. Kecukupan, suhu, waktu, keterjaminan
b. Kecukupan, suhu, waktu, ketersedian
c. Kecukupan, akses, waktu, keterjaminan
d. Kecukupan, suhu, akses, keterjaminan
e. Kecukupan, waktu, kerawanan, pengelolaan

40. Keterbatasan prasarana dan belum merespon adanya kerawanan pangan,

terutama dalam penyaluran pangan kepada masyarakat yang
membutuhkan.

- Kurang efektifnya dalam memperhatikan aspirasi, kebutuhan dan

kemampuan masyarakat yang bersangkutan.

- Belum berkembangnya sistem pemantauan kewaspadaan pangan dan gizi

secara dini dan akurat dalam mendeteksi kerawanan pangan dan gizi pada
tingkat masyarakat.
 - Keterbatasan keterampilan dan akses masyarakat miskin terhadap sumber
daya usaha seperti permodalan, teknologi, informasi pasar dan sarana
pemasaran meyebabkan mereka kesulitan untuk memasuki lapangan kerja
dan menumbuhkan usaha
Berikut yang diatas yang diatas termasuk kedalam aspek?
a. Ketersediaan pangan
b. Distribusi pangan
c. konsumsi pangan
d. Managament
e. Pemberdayaan masyarakat

41. Kebijakan pangan terdiri dari, kecuali...

a. Penetapan tujuan produksi
b. Pemrosesan produk
c. Pemasaran produk
d. Ketersediaan produk
e. Akses Produk
Jawaban : e. Akses Produk

42. Kemampuan memiliki sumber daya, secara ekonomi maupun fisik, untuk
mendapatkan bahan pangan bernutrisi merupakan pengertian dari...
a. Akses pangan
b. Ketersediaan pangan
c. Pemanfaatan pangan
d. Kestabilan pangan
e. Bahan pangan
Jawaban : a. Akses pangan

43. Yang merupakan tujuan diversifikasi pangan adalah?

a. Mengurangi ketergantungan impor beras

 b. Mencapai pola komsumsi panga yang tepat
c. Mewujudkan pola pangan harapan
d. Gizi yang terjangkau oleh semua tigkat pendapatan
e. Semua jawaban benar

Jawaban : e

44. Dalam merumuskan PPH ada hal-hal yang perlu dipertimbangkan, salah satu
pertiimbangannya yaitu?

a. Kecendrungan permintaan
b. Agroekologi
c. Pendapatan
d. Preferensi
e. kebijakan pangan
Jawaban : a

45. Berikut ini yang merupakan dampak negatif dari pasar bebas adalah….

A. Meningatnya lapangan pekerjaan

B. Meningkatkan kualitas dan kuantitas produk dalam negeri

C. Mendorong kemajuan ilmu pengetahuan dan teknologi

D. Produk dalam negeri cenderung kalah bersaing dengan masuknya barang-

barang luar negeri yang lebih murah dan berkualitas

E. Menghidupkan sektor pariwisata sehingga menambah jumlah wisatawan ke

Indonesia

46. Berikut ini merupakan tujuan dari divertivikasi pangan adalah….

A. Untuk menggali dan menigkatkan penyediaan berbagai komoditas pangan

sehingga terjadi keanekaragaaman komsumsi pangan masyarakat
B. Untuk mencegah adanya kelangkaan bahan pangan

C. Upaya pecengahan habisnya bahan pangan di waktu tertentu

D. Untuk menekan angka komsumsi beras

E. Untuk meningkatkan angka komsumsi bahan pokok umbi-umbian

47. Komposisi kelompok pangan utama yang bila dikonsumsi dapat memenuhi
kebutuhan energi dan zat gizi lainnya adalah pengertian dari…
a. PPH
b. PHP
c. PHH
d. EPG
e. FOA
48. Tujuan dari Pola Pangan Harapan adalah untuk menghasilkan suatu komposisi
norma (standar) pangan guna memenuhi kebutuhan gizi penduduk, yang
mempertimbangkan keseimbangan gizi (nutritional balance) berdasarkan,
kecuali….
a. Cita rasa (palatability)
b. Daya cerna (digestability)
c. Daya terima masyarakat (acceptability)
d. Kapasitas
e. Kemampuan daya beli (affortability).
49. Isu terbaru tentang ekonomi yaitu daya saing investasi. Pemerintah saat ini
sudah berinovasi mempermudah proses perizinan berusaha. Namum, hal itu
hanya berlaku di?...
a. Pusat
b. Daerah
c. Provinsi
d. Negara
e. Kabupaten

50. Perbaikan kapasitas produksi bahan pangan setempat dan yang penting juga
pendapatan dari penduduknya, adalah masalah gizi pada ?...
 a. Perkembangan pangan dunia
b. Kecupukan pangan dunia
c. Pangan dan gizi di era pasar bebas
d. Pasar bebas
e. Dampak positif dan negatif

51. Dengan tidak adanya hambatan buatan (hambatan yang diterapkan

pemerintah) dalam perdagangan antar individual – individual adalah defenisi
dari..
a. Pengaruh pasar bebas
b. Pengaruh perdagangan bebas
c. Pasar bebas
d. Perdagangan bebas
e. A dan B benar
Jawaban : B
52. Perdagangan yang lebih bebas memungkinkan masyarakat dari berbagai
negara mengimpor lebih banyak barang dari luar negri. Hal tersebut masih
menjadi pro – kontra dalam...
a. Produksi global dapat ditingkatkan
b. Meluaskan pasar untuk produk dalam negri
c. Meningkatkan kemakmuran masyarakat dalam suatu negara
d. Dapat memperoleh lebih banyak modal dan teknologi
e. Menyediakan dana tambahan untuk pembangunan ekonomi
Jawaban : C
53. Di Indonesia terdapat isu isu terbaru tentang pasar bebas, pasar bebas adalah
adalah ?
a. Adanya hambatan buatan (hambatan yang diterapkan pemerintah)
dalamperdaganganantar individual-individual danperusahaan-
perusahaan yang berada di Negara yang berbeda.
b. Tidak adanya hambatan buatan (hambatan yang
diterapkanpemerintah) dalam perdagangan antar individual-
 individual dan perusahaan-perusahaan yang berada di Negara
yang berbeda.
c. Perdagangan bebass adalah tidak memungkinkan Negara maju untuk
mengeksploitasi Negara maju dan merusak industry lokal.
d. Perdagangan bebas adalah tidak memungkinkan Negara maju untuk
mengeksploitasi Negara berkembang dan merusak industry lokal.
e. Salah semua
54. Di Indonesia banyak terjadi malnutrisi, kalangan yang sering terjadi
malnutrisi tersebut adalah ?
a. Anak-anak
b. Remaja
c. Ibuhamil
d. Ibumenyusui
e. Lansia

55. Tidak adanya hambatan buatan (hambatan yang diterapkan pemerintah) dalam
perdagangan antar individual-individual dan perusahaan-perusahaan yang
berada di negara yang berbeda termasuk pengertian...
a. Pasar Tradisional
b. Pasar Bebas
c. Pasar Modern
d. Pasar Malam
e. Pasar Konkret

Jawaban : B. Pasar Bebas

56. Yang merupakan dampak positif perdagangan bebas, kecuali...

a. Produksi Global dapat ditingkatkan
b. Meluaskan Pasar untuk Produk dalam Negeri
c. Meningkatkan Kemakmuran Masyarakat
d. Menyediakan Dana Tambahan untuk Pembangunan Industri
 e. Menyediakan Dana Tambahan Untuk Pembangunan Ekonomi

Jawaban : D. Menyediakan Dana Tambahan untuk Pembangunan Industri

57. Dalam upaya ketahanan pangan ada strategi dan program yakni program
jangka pendek, menengah, dan panjang. Yang merupakan program jangka
panjang ialah ...

a. Perluasan pemilikan lahan pertanian oleh petani

b. Perbaikan UU tanah pertanian
c. Intensifikasi
d. Diversifikasi
e. Revitalisasi Industri Pasca Panen dan Pengolahan Pangan
Jawaban : A. Perluasan pemilikan lahan pertanian oleh petani

58. Dalam aspek ketersediaan pangan, masalah pokok adalah semakin terbatas
dan menurunnya kapasitas produksi dan daya saing pangan nasional. Hal ini
disebabkan oleh faktor Teknis dan faktor Sosial Ekonomi. Yang termasuk ke
dalam faktor sosial ekonomi ialah ...
a. Produktivitas pertanian yang relatif rendah dan tidak meningkat
b. Masih tingginya proporsi kehilangan hasil pada penanganan pasca panen
c. Penyediaan sarana produksi yang belum sepenuhnya terjamin oleh
pemerintah
d. Kegagalan produksi kerena faktor iklim seperti El-Nino yang berdampak
pada musim kering yang panjang di wilayah Indonesia
e. Teknologi produksi yang belum efektif dan efisien
Jawaban : C. Penyediaan sarana produksi yang belum sepenuhnya terjamin oleh
pemerintah

59. Menetapkan harga produk yang mahal tanpa melihat kualitas barang, biaya
untuk produksi, dan daya beli serta kegunaan produk. Sehingga produk
 tersebut bisa saja mengalami kegaglan di pasaran dan akhirnya menimbulkan
kerugian bagi perusahaan atau pemilik bisnis. Hal ini merupakan contoh dari
tindakan ...
a. Irasional
b. Rasional
c. Mangement ekonomi pangan
d. Rasional dan irasional
e. Produksi
Jawaban : a. Irasional
60. Menurut Departemen Pertanian manfaat dari sitem pangan dan gizi adalah,
kecuali ...
a. Merumuskan tindakan pencegahan terhadap ancaman krisis pangan dan
gizi
b. Ketahanan pangan di tingkat rumah tangga meningkat
c. Tidak mengevaluasi pelaksanaan program
d. Melindungi golongan rawan dari keadaan yang dapat memperburuk status
gizi
e. Penetapan lokasi dan sasaran
Jawaban : c. Tidak mengevaluasi pelaksanaan program

61. Teori pembentukan harga yang menentukan harga dengan cara menghitung
biaya yang dikeluarkan produsen dengan tingkat keuntungan yang
diinginkanbaikdengan markup pricing dan break even analysis adalah…
a. Pendekatan permintaan dan penawaran
b. Pendekatan biaya
c. Pendekatan pasar
d. Pendekatan harga
e. Pendekatan budget
62. Salah satu pembentu kebijakan harga secara internal adalah…
a. Sifat pasar
 b. Persaingan
c. Unsur eksternal
d. Biaya
e. Sifat permintaan

63. Sejarah komersialisasi pertanian dimulai pada masa:

a. hunting and gathering

b. Revolusi Hijau

c. Revolusi Neolitik

d. Revolusi Industri

e. RevolusiPertanianKedua

Jawabannya : E

64. Berikut penilaian berkaitan dengan perkembangan sejarah pertanian. Pilih

pernyataan yang menurut anda paling tepat

a. Revolusi Pertanian Kedua menyebabkan terjadinya peningkatan degradasi

lahan karena adanya perpindahan pertanian ke kota

c. Revolusi Neolitik merupakan revolusi yang ramah lingkungan karena

dinilai mampu menyediakan kebutuhan pangan sekala besar dengan teknologi
sederhana

d. Revolusi Pertanian Kedua menyebabkan terjadinya degradasi lahan karena

input teknologi yang merusak lingkungan dalam sekala besar

e. Revolusi Pertanian Kedua menyebabkan domestifikasi pertanian dan

meningkatkan kebutuhan pangan perkotaan

Jawabannya : B
 65. Jika perubahan harga suatu barang mengakibatkan persentase perubahan
jumlah barang yang diminta bertambah lebih banyak dari persentase
perubahan harga tersebut, maka barang itu mempunyai sifat elastisitas ….

a. Permintaan elastis

b. Permintaan inelastic

c. Penawaran elastis

d. Penawaran inelastic

e. Penawaran elastis sempurna

Jawabannya : C. Penawaran elastis

66. Pembeli yang hanya memiliki daya beli sama dengan harga pasar disebut
pembeli ….

a. Super marginal

b. Sub marginal

c. Under marginal

d. Over marginal

e. Marginal

Jawabannya : E. Marginal

67. Suatu rangkaian masukan, proses, dan keluaran sejak pangan masih dalam
tahap produksi (berupa bahan produk primer maupun olahan) sampai dengan
tahap akhir, yaitu pemanfaatannya dalam tubuh manusia yang diwujdkan oleh
status gizi. Dari pernyataan tersebut merupakan pengertian dari ?

A. Sistem pangan dan gizi

 B. Pendekatan gizi

C. Substansi pangan

D. Syarat pendekatan pangan

E. Semua benar

Jawaban : A

68. Dibawah ini yang merupakan permasalahan pangan yang tengah dihadapi
Indonesia adalah...

A. Perusahaan-perusahaan industri pangan di Indonesia sebagian besar telah

dimiliki oleh perusahaan multinasional. Hal tersebut akan menyebabkan
pengambilan keputusan industri menjadi tergantung pada kepentingan
perusahaan induknya. Hal ini dapat menjadi kendala bagi pengembangan
'industrialisasi pangan alternatif .
B. Globalisasi dapat mengurangi keleluasaan pemerintah Indonesia dalam
memformulasi dan menerapkan kebijakan dibidang pangan akibat
keterkaitannya dengan kepentingan beberapa lembaga internasional seperti
Bank Dunia dan IMF.

C. Globalisasi juga membawa pengaruh budaya pangan baru: mie, fast food,
dll. Namun sebagian besar pola pangan baru tersebut berbasis bahan baku
yang harus impor dan kurang menyerap potensi alam Indonesia.

D. Indonesia dengan jumlah konsumen yang besar merupakan pasar yang

sangat menarik bagi produsen pangan dunia. Dengan dorongan bagi
terbukanya pasar domestik Indonesia menyebabkan berbagai produk
dipasarkan ke Indonesia, yang walaupun juga mendorong penganeka-ragaman
pola pangan, tetapi dikhawatirkan dapat menimbulkan masalah baru dalam
ketahanan pangan Kondisi tersebut juga dikhawatirkan akan menciptakan
 playing field yang tidak seimbang antara pelaku bisnis pangan domestik dan
MNC.

E. Semua benar

Jawaban : E

69. Tidak adanya hambatan buatan dalam perdagangan antar individual-individual

dan perusahaan-perusahaan yang berada di negara yang berbeda disebut
dengan
a. Pasar bebas
b. Pemasaran
c. Pemanfaatan
d. Selling
e. Buying
Jawaban : A

70. Kebutuhan harian yang paling sedikit memenuhi kebutuhan zat gizi, yaitu
sumber kalori atau energi yang dapat berasal dari semua bahan pangan tetapi
biasanya sebagian besar diperoleh dari karbohidrat dan lemak, sumber protein
untuk pertumbuhan, pemeliharaan dan penggantian jaringan dati sumber
vitamin serta mineral merupakan definisi dari....
a. Kecukupan pangan
b. Kecukupan pangan manusia
c. Kecukupan panganan
d. Produksi
e. Barang dan jasa
Jawaban : B

71. Berikut ini yang bukan merupakan sistem dan subsistem pangan dan gizi
adalah...

a. Distribusi

b. Penyediaan

c. Konsumsi

d. Pengolahan

e. Utilitas
72. Sebuah Rumah tangga tidak dapat memenuhi standar minimum kebutuhan
pangan anggotanya dalam waktu yang lama sehingga menimbulkan
permasalahan pangan. Hal ini disebut..

a. sementara

b. kronik

c. akut

d. tidak terprogram

e. terprogram