1.

Dibawah ini yang tidak termasuk alasan yang melandasi pentingnya ketahanan pangan di
suatu negara (Suryana, 2004) , adalah …..
a. Akses atau pangan yang cukup dan bergizi bagi setiap penduduk merupakan salah
satu pemenuhan hak asasi manusia
b. Konsumsi pangan dan gizi yang cukup merupakan basis bagi pembentukan
sumber daya manusia yang berkualitas
c. Akses pangan dan konsumsi pangan dan gizi yang tidak cukup
d. Ketahanan pangan merupakan basis bagi ketahanan ekonomi, bahkan bagi
ketahanan nasional suatu negara yang berdaulat

2. Secara teoritis ada berbagai strategi yang dapat dilakukan untuk menanggulangi masalah
gizi, strategi tersebut adalah ….
a. Peningkatan ketersediaan pangan,Perbaikan ekonomi,Perbaikan
pendidikan,Perbaikan konsumsi pangan,Perbaikan keadaan kesehatan
b. Peningkatan ketersediaan pangan,Perbaikan Sumber Daya Manusia,Perbaikan
pendidikan,Perbaikan konsumsi pangan,Perbaikan keadaan kesehatan
c. Peningkatan ketersediaan pangan,Perbaikan Sumber Daya Manusia,Perbaikan
pendidikan,Penurunan konsumsi pangan,Perbaikan keadaan kesehatan
d. Penurunan ketersediaan pangan,Perbaikan ekonomi,Perbaikan
pendidikan,Penurunan konsumsi pangan,Perbaikan keadaan kesehatan

3. “Air jeruk dapat mencegah dan menyembuhkan skorbut (sariawan)” adalah pernyataan
dari …
a. James Lancaster (1601)
b. Laurent Lavoiser (1743-1794)
c. EV McCollum (abad ke-19 sampai 20)
d. Ringer (1885)

4. Pengertian pembangunan ekonomi adalah ?

a. Suatu proses yang menyebabkan pendapatan perkapita penduduk suatu Negara
meningkat secara berkelanjutan dalam jangka panjang
b. Perubahan dalam ekonomi suatu masyarakat
c. Memperluas pilihan ekonomi dan sosial bagi setiap individu
d. Meningkatkan pendapatan masyarakat

5. Sebutkan infaktor keberhasilan pembangunan ekonomi, kecuali ?

a. Pertumbuhan Gross
b. Pendapatan individu
c. Pendapatan perkapita
d. Indikator social
6. Sebutkan ciri-ciri Negara berkembang, kecuali ?
a. Tingkat kemakmuran relative rendah
b. Tingkat pertambahan penduduk sangat tinggi
c. Tingkat ekonomi masyarakat tidak ada perubahan
d. Produktivitas sangat rendah

7. Permasalahan ketahanan pangan di indonesia meliput beberapa aspek diantaranya

produksi dan ketahanan pangan, menurut anda ketahanan pangan seperti apa yang
mecukupi ketersedian pangan penduduk dan rumah tangga dan hal apa yang
menimbulkan permasalahan ketidakcukupan produksi bahan pangan penduduk dan
rumah tangga ?
a. Setiap penduduk dan rumah tangga mampu untuk mengkonsumsi pangan
dalam jumlah dan gizi yang cukup. Ketersedian bahan pangan bagi penduduk
akan menentukan kualitas hidup penduduk, permasalahan aspek produksi
diawali dengan ketidakcukupan produksi bahan pangan penduduk yang
disebabkan oleh laju pertumbuhan pangan yang relatif laju dan terbatas akibat
kesejangan yang terjadi antara produksi dan permintaan.
b. Ketersedian bahan pangan bagi penduduk akan semakin terbatas akibat kesenjangan
yang terjadi antara produksi dan permintaan, diatasi dengan impor bahan pangan.
c. Ketahanan pangan menghendaki ketersedian pangan yang cukup bagi seluruh
penduduk dan setiap rumah tangga. Dalam arti rumah tangga mampu mengkonsumsi
pangan dalam jumlah dan gizi yang cukup.
d. Ketidakcukupan bahan produksi disebabkan oleh laju pertumbuhan penduduk yang
semakin padat dan kesenjangan antara produksi dan permintaan.

8. Pola konsumsi masyarakat terhadap suatu bahan pangan sangat dipengaruhi oleh dua
faktor, yaitu diantaranya ?
a. Permasalahan dan aspek konsumsi
b. Sarana transportasi dan dukungan insfrastruktur
c. Sistem transportasi
 d. Tingkat pengetahuan masyarakat terhadap bahan pangan atau makanan yang
dikonsumsi dan berdasarakan data dari bps mengenai hubungan antara skor
pola pangan dan harapan (PPH) suatu masyarakat.

9. Tantangan apa yang baik untuk mencapau ketahanan pangan ?

a. Pertanian intensif mendorong terjadinya penuruan kesuburan tanha dan penuruan
hasil.
b. Degradasi lahan, hama dan penyakit,kiris air global, perebutan lahan dan
perubahan iklim
c. Degradasi lahan dan perubahan iklim
d. Perebutan hama dan perubahan iklim

10. faktor- factor yang mempengaruhi perilaku konsumen yaitu ?

a. faktor budaya
b. faktor social
c. faktor pribadi dan psikologi
d. benar semua
11. proses pembelian yang yang spesifik terdiri dari urutan kejadian berikut, yaitu ?
a. pengenalan masalah
b. pencarian informasi dan evaluasi alternative
c. keputusan pembelian dan perilaku setelah pembelian
d. benar semua

12. sebutkan salah satu tahap prilaku konsumen ?

a. tahap pembelian
b. pencuian
c. pengandalian dan pemasaran
d. salah semua

13. peraturan pemerintah tentang pengelolaan cadangan pangan Nomor….

a. No.68 th 2002
b. No.78 th 2001
c. No.70 th 2002
d. No.60 th 2001
14. Tujuan Neraca Bahan Makanan adalah….
a. Untuk menyediakan data dan informasi pengadaan dan ketersediaan pangan
perkapita, dalam bentuk volume maupun zat gizi
b. Untuk menyeiakan bahan makanan yang diperlukan dalam suatu wilayah tertentu
c. Table yang menyediakan gambar menyeluruh tentang penyediaan bahan makanan
d. Rekomendasi kecukupan gizi

15. Kegunaan analisis pada pangan harapan (PPH) adalah…

a. Untuk kebutuhan pangan penduduk
b. Konsumsi pangan makin beragam
c. Indicator mutu Gizi dan keragaman konsumsi atau ketersediaan pangan
d. Untuk memenuhi kebutuhan gizi

16. Keuntungan yang dapat diperoleh dengan mengelola bisnis Home Industri yaitu,
kecuali…
a. Relative tidak ada biaya transfortasi ketempat bisnis
b. Merasa aman dan nyaman
c. Tidak ada kewajiban mempertanggungjawab kan hasil pekerjaan kepada Bos
d. Tidak merasakan kepuasan

17. Diagnosa masalah konsumsi pangan dan gizi antara lain,kecuali….

a. Analisis penduduk,factor ekologi, sumberdaya
b. Determinan/ penyebab
c. Program penanggulangan kemiskinan
d. Identifikasi masalah, hambatan dan sebagainya

18. Bentuk kegagalan usaha home industry yang gagal karena berbagai hal, kecuali ….
a. Kegagalan karena bencana alam atau force manjuer
b. Kegagalan karena diri sendiri
c. Kegagalan karena orang lain
d. Kegagalan karena factor dari luar dan anda berhenti mencoba

19. Yang dimaksud dengan bidang ilmu ekonomi yang mengkaji fenomena perekonomian
secara menyeluruh ataul uas misanya inflasi,pengangguran dan pertumbuhan
ekonomi,adalah…?
a. Ekonomi makro
b. Inflasi
c. Distribusi pendapatan dan kegiatan ekonomi
d. GNP dan GDP
20. Ukuran yang paling komperhensip dari total output barang dan jasa dalam suatu negalah
adalah…?
a. Pendapatan dan substansi
b. Ekonomi makro
c. Inflasi dan distribusi pendapatan
d. Pendapatan Nasional(GNP) dan GDP

21. Salah satu tujuan Makro Ekonomi adalah mengatasi masalah-masalah ekonomi yang
dihadapi melalui…kecuali?
a. Menghindari masalah inflasi
b. Menciptakan pertumbuhan ekonomi yang teguh
c. Menstabilkan kegiatan ekonomi dan Mencapai tingkat penggunaan tenaga kerja
(kesempatan kerja) penuh tanpa inflasi
d. Mampu mengubah pengaruh pendapatan dan substansi

22. . Perilaku masyarakat membelanjakan sebagian dari pendapatan untuk membeli sesuatu
disebut....
a. Pengeluaran industri
b. Pengeluaran konsumsi
c. Pemasukan industri
d. Pengawasan konsumsi

23. 1)Pendapatan Keluarga

2)Kekayaan Keluarga
3) Perkiraan Tentang Masa Depan
Pernyataan diatas adalah faktor-faktor yang mempengaruhi permintaan pangan termasuk
dalam faktor...
a. Ketersediaan ekonomi
b. Sosial budaya
c. Kebutuhan individu
d. Karakteristik pribadi

24. Khusus untuk pengeluaran konsumsi rumah tangga, ada faktor yang paling penting
menentukan diantaranya...
a. Tingkat pengeluaran
b. tingkat pendidikan
c. Tingkat pendapatan rumah tangga
d. Tingkat pendapatan industri
25. Berikut ini merupakan syarat-syarat mutlak yang harus ada dalam pembangunan
pertanian, kecuali….
a. Adanya pasar untuk hasil-hasil usaha tani
b. Teknologi yang senantiasa berkembang
c. Adanya komoditi yang bebas bersaing
d. Adanya perangsang produksi bagi petani

26. 1) adanya pasar untuk hasil-hasil usaha tani

2)teknologi yang senantiasa berkembang
3)tersedianya bahan-bahan an alat-alat produksi secara local
4) adanya perangsang produksi bagi petani
5)tersedianya pengangkutan yang lancar dan kontiniu

Pernyataan diatas merupakan syarat-syarat mutlak yang harus ada dalam pembangunan
pertanian menurut….
a. Adam smith
b. A.T Monsher
c. Hadisapoetro
d. Mosher

27. Adapun pengertian dari intensifikasi yaitu…

a. Pemakaian input yang terbatas yang dipakai pada berbagai kemungkinan usaha
sehingga nilai produk marginal/ pendapatan marginal
b. Penggunaan lebih banyak produksi tenaga kerja dan modal atas sebidang tanah
tertentu untuk mencapai hasil produksi yang lebih besar
c. Sesuatu yang menunjukkan hubungan hasil produksi dengan factor-faktor produksi
d. Suatu tempat atau bagian dari permukaan bumi tempat pertanian

28. Penentu kebijakan harga di pengaruhi oleh faktor internal dan eksternal. Di bawah ini
yang merupakan faktor eksternal penentu kebijakan harga adalah...
a. Strategi bauran pemasaran
b. Sifat pasar dan permintaan kepekaannya
c. Biaya
d. Product lifecycle

29. Berikut ini merupakan tolak ukur keberhasilan harga, kecuali...

a. Strategi bauran pemasaran
b. Pertumbuhan permintaan riil dan potensial
c. Laba meningkat
d. Signifikasi peningkatan sales dari kontribusi kesesuaian harga
30. Pemasaran merupakan suatu kegiatan penyaluran barang atau jasa dari tangan produsen
ke tangan konsumen. Pernyataan tersebut merupakan salah satu pengertian pemasaran
menurut...
a. Menurut Philip dan Duncan
b. Menurut Kotler
c. Menurut H. Nystrom
d. Menurut WY. Stanton

31. Sistem informasi yang dapat digunakan sebagai alat bagi pemerintah daerah untuk
mengetahui situasi pangan dan gizi masyarakat disebut ?
a. Sistem keamanan pangan dan gizi
b. Sistem keamanan mutu pangan dan gizi
c. Sistem kewaspadaan pangan dan gizi
d. Sistem evaluasi pangan dan gizi

32. Tujuan sistem kewaspadaan pangan dan gizi , kecuali?

a. Membangun / menyediakan isyarat dini kemungkinan terjadinya gangguan
ketersediaan pangan yang dapat mengakibatkan kerawananan pangan dan gizi
b. Membangun/ meyediakan kebijakan penyedian kecukupan pangan
c. Membangun/ menyediakan kebijakan tindakan penanggulan kerawanan pangan
d. Mengkoordinasikan program lintas sektor

33. Prevalensi kekurangan energi protein (KEP ) termasuk indikator sistem kewaspadaan
pangan dan gizi yang mana ?
a. Indikator pemetaan
b. Indikator kesehatan
c. Indikator sosial
d. Indikator pertanian

34. Salah satu upaya nyata untuk menangani masalah pangan ialah dengan mengembangkan
sistem deteksi dini. Ketahanan pangan merupakan suatu sistem yang terdiri dari
subsistem antara lain..
a. Keragaman pangan
b. Ketersediaan pangan
c. Keterjangkauan memperoleh pangan
 d. Harga pangan

35. Faktor utama dalam penentu ketahanan pangan yaitu..

a. Lingkungan fisik/ iklim
b. Produsen penghasil pangan
c. Kemampuan rumah tangga untuk mengakses pangan
d. Permasalahan pangan

36. Rawan pangan ialah suatu kondisi ketidakmampuan untuk memperoleh pangan yang
cukup dan sesuai untuk hidup sehat. Di bawah ini ada beberapa hal penting yang
mempengaruhi tingkat kerawanan pangan, kecuali..
a. Kemampuan penyediaan pangan kepada individu
b. Kemampuan individu untuk mendapatkan pangan
c. Proses distribusi pangan yang tersedia dengan sumber daya yang dimiliki oleh
individu
d. Kemampuan produsen dalam menghasilkan pangan yang baik

37. Menjaga stabilitas pasokan harga pangan pokok sepanjang tahun dan pangan strategis
pada periode khusus/tertentu (Ramadan,Natal,Tahun Baru), merupakan Kebijakan
Operasioanal Ketahanan Pangan dari..
a. Keterjangkauan Pangan
b. Ketersediaan Pangan
c. Ketahanan Pangan
d. Konsumsi Pangan dan Gizi

38. Salah satu contoh Kebijakan Operasioanl Ketahanan Pangan dari Ketersediaan Pangan,
adalah…
a. Pemberian bantuan pangan untuk masyarakat rawan pangan transien akibat bencana
alam, sosial dan ekonomi
b. Memperlancar distribusi pangan ke seluruh wilayah nusantara
 c. Menyediakan cadangan beras nasioanl yang cukup untuk mengatasi gejolak
pasokan dan harga
d. Pengembangan, pengawasan dan penanganan keamanan pangan olahan dan segar

39. Permasalahan logistik muncul saat konsentrasi penduduk dan sentra pangan tidak sama.
Tingginya biaya logistic menyebabkan…
A. Harga pangan menjadi mahal dan memperburuk ketahanan pangan
B. Harga pangan menjadi murah dan memperburuk keadaan pangan nasional
C. Tidak adanya ketimpangan kesejahteraan antar daerah
D. Membangun ketahanan pangan

40. Kinerja keamanan pangan yang ada masih kurang memadai. Salah satu penyebabnya
adalah...
a. infrastruktur yang sudah mantap
b. tingkat pendidikan produsen dan konsumen yang masih rendah
c. sumber dana yang cukup
e. prasarana yang susah memadai.

41. Permasalahan keamanan pangan semakin hari semakin dinamis dan terus
berubah; antara lain disebabkan karena faktor-faktor sebagai berikut, kecuali...
a. perubahan praktek pertanian (termasuk peternakan dan perikanan),
b. meningkatnya perdagangan internasional,
c. perubahan teknologi pengolahan
d. Semua benar

42. Akrilamida -yang secara kimia disebut juga 2-propenamide; ethylene carboxamide;
acrylic amide; atau vinyl amide- adalah senyawa kimia yang dicurigai bersifat
karsinogenik yang dapat menyebabkan ...... pada manusia.
a. Tbc
b. Hepatitis
c. Kanker
d. Diare