RENCANA PELAKSANAAN PEMBELAJARAN (RPP)

Nama Sekolah : SMK Negeri 7 Mataram

Kelas/Semester : X APHP/Ganjil
Tahun Pelajaran : 2020/2021
Mata Pelajaran : Dasar Penanganan Bahan Hasil Pertanian
Alokasi Waktu : 4 JP

KOMPETENSI DASAR
KD 3 KD 4
3.3. Menganalisis Penyebab tanda-tanda 4.3. Menentukkan tanda-tanda kerusakan pada
kerusakan bahan.

TUJUAN PEMBELAJARAN
Setelah mengikuti pembelajaran menggunakan model Problem Based Learning peserta didik
dapat menganlisa penyebab tanda-tanda kerusakan pada bahan dan menentukkan tanda-tanda
kerusakan pada bahan dengan percaya diri, tepat literasi, mandiri dan disiplin.

INDIKATOR HASIL PEMBELAJARAN

INDIKATOR PENCAPAIAN
KOMPETENSI DASAR
KOMPETENSI (IPK)
3.3. Menganalisis Penyebab tanda-tanda 3.3.1. Mengidentifikasi tanda-tanda kerusakan
kerusakan pada bahan
3.3.2. Mengidentifikasi kerusakan fisik,mekanis,
mikrobiologis, mikrobiologis pada
komoditas hasil pertanian
4.3. Menentukkan tanda-tanda kerusakan 4.3.1. Mengklasifikasikan tanda-tanda kerusakan
pada bahan. pada bahan
4.3.2. Mengklasifikasikan kerusakan
fisik,mekanis, mikrobiologis,
mikrobiologis pada komoditas hasil
pertanian

MATERI PEMBELAJARAN
1. Kerusakan Bahan Hasil Pertanian
2. Jenis-jenis Kerusakan Bahan Hasil Pertanian
3. Tanda-tanda kerusakan Bahan Hasil Pertanian
4. Penyebab Kerusakan pada Bahan Hasil Pertanian

MEDIA DAN ALAT PEMBELAJARAN

Buku Paket Dasar Penanganan Bahan Hasil Pertanian, Whatsapp, Google Clasroom

KEGIATAN PEMBELAJARAN
Pendahuluan : Mengkondisikan kelas melalui whatsapp dan GCR, memberi salam,
menanyakan kabar, mengingatkan untuk selalu menaati protocol kesehatan,
 kemudian melakukan presensi dengan google formulir, menjelaskan tujuan
pembelajaran, memebrikan pertanyaan terkait materi yang akan dipelajari
dengan lingkungan sekitar, dan menyampaikan cakupan materi.

Kegiatan Inti : 1. Guru menampilkan beberapa gambar kerusakan bahan hasil pertanian
(contoh seperti buah tomat yang sudah busuk, roti yang berjamur)
2. Mengamati kerusakan apa saja yang terjadi pada gambar yang sudah
ditayangkan
3. Mendiskusikan tanda-tanda kerusakan apa saja yang terjadi pada contoh
tersebut
4. Mengidentifikasi penyebab kerusakan
5. Membuat kesimpulan kerusakan pada contoh bahan hasil pertanian

Penutup : 1. Mengevaluasi rangkaian aktifitas pembelajaran melalui moda daring

2 Membuat kesimpulan tentang jenis-jenis kerusakan, tanda kerusakan dan
penyebab terjadinya kerusakan pada bahan
3. Guru memberikan post-test kepada siswa
4. Guru menutup pertemuan dan memberikan motivasi kepada siswa

PENILAIAN

PENGETAHUAN KETERAMPILAM SIKAP

Soal tertulis Mengamati 1. Percaya Diri:
1. Komoditas kacang hijau yang di simpan kerusakan komoditas 2.Kerja sama
dalam gudang mengalami kerusakan yang 3.Mandiri
hasil pertanian 4.Disiplin
ditandai dengan lubang pada biji yang
hancur dan terdapat serangga yang lainnya.
menempel pada bahan. Dari tanda-tanda
tersebut, kerusakan apa saja yang terjadi ?
2. Penyebab kerusakan yang terjadi pada
komoditas hasil pertanian pada soal nomor
1 antara lain ?
3. Pada sayuran hijau (bayam, selada, seledri)
setelah disimpan selama 2 hari ternyata
daunnya sudah menguning dan layu, hal ini
termasuk dalam katagori kerusakan
Mataram, 12 Oktober 2020

Mengetahui,
Kepala Sekolah, Guru Pengampu,

M. ZULKARNAIN, S.E.,M.M BAIQ ROFIATI R, S.T.P

NIP. 19740325 200212 1 007 NIP. 19951224 201903 2 001