KOMPETENSI INTI DAN KOMPETENSI DASAR

SEKOLAH MENENGAH KEJURUAN (SMK)/MADRASAH ALIYAH KEJURUAN

(MAK)

PROGRAM STUDI KEAHLIAN : TEKNIK KIMIA

PAKET KEAHLIAN : KIMIA INDUSTRI
MATA PELAJARAN : MIKROBIOLOGI

KELAS: X

KOMPETENSI INTI KOMPETENSI DASAR

1. Menghayati dan 1.1. Meyakini anugerah Tuhan pada

mengamalkan ajaran
agama yang dianutnya
2. Menghayati perilaku
(jujur, disiplin,
tanggungjawab, peduli,
santun, ramah
lingkungan, gotong
royong, kerjasama, cinta
damai, responsif dan
pro-aktif) dan
menunjukan sikap
sebagai bagian dari
solusi atas berbagai
permasalahan bangsa
dalam berinteraksi
secara efektif dengan
lingkungan sosial dan
alam serta dalam
menempatkan diri
sebagai cerminan bangsa
dalam pergaulan dunia.
3. Memahami, menganalisis
serta menerapkan
pengetahuan faktual,
konseptual, prosedural
dalam ilmu pengetahuan,
teknologi, seni, budaya,
dan humaniora dengan
wawasan kemanusiaan,
kebangsaan,
kenegaraan, dan
pembelajaran mikrobiologi sebagai amanat
untuk kemaslahatan umat manusia.
2.1. Menghayati sikap cermat,teliti dan
tanggungjawab sebagai hasil dari
pembelajaran teori dan praktik identifikasi
jenis dan sifat Jamur, bakteri, dan yeast
untuk proses industri
2.2. Menghayati pentingnya kerjasama sebagai
hasil pembelajaran praktik identifikasi jenis
dan sifat mikroba untuk proses industri
2.3. Menghayati pentingnya kepedulian terhadap
kebersihan lingkungan laboratorium kimia
sebagai hasil dari pembelajaran praktik
identifikasi identifikasi jenis dan sifat mikroba
untuk proses industri dan penggunakan
mikroba untuk proses pembuatan makanan /
minuman/ bahan bakar / pengolahan limbah
2.4. Menghayati pentingnya bersikap jujur,
disiplin serta bertanggung jawab sebagai hasil
dari pembelajaran identifikasi jenis dan sifat
mikroba untuk proses industri dan
penggunakan mikroba untuk proses
pembuatan makanan / minuman/ pengolahan
limbah
3.1 Memahami, menganalisis dan menerapkan
cara menentukan karakteristik Jamur, bakteri,
dan yeast.
3.2 Memahami bagian-bagian mikroskop
3.3 Memahami, menganalisis dan menerapkan
cara melakukan analisis mikroskopis
3.4 Memahami, menganalisis dan menerapkan
cara membuat media untuk proses
penumbuhan dan isolasi mikroba
3.5 Memahami, menganalisis dan menerapkan
 KOMPETENSI INTI KOMPETENSI DASAR

peradaban terkait konsep dan prinsip teknik sterilisasi dan uji

penyebab fenomena dan sterilitas
kejadian dalam bidang 3.6 Memahami, menganalisis dan menerapkan
kerja yang spesifik untuk konsep dan prinsip teknik isolasi dan inokulasi
memecahkan masalah 3.7 Memahami jenis dan sifat mikroba untuk
proses pembuatan makanan / minuman/
bahan bakar/ pengolahan limbah
3.8 Memahami, menganalisis dan menerapkan
konsep dan prinsip cara melakukan
pemeriksaan kualitas air dan makanan
metoda TPC
3.9 Memahami, menganalisis dan menerapkan
konsep dan prinsip cara teknik identifikasi
bakteri menggunakan metode IMVIC
3.10 Memahami, menganalisis dan menerapkan
konsep dan prinsip cara pemeriksaan E. Coli
dan Salmonella pada bahpangan
3.11 Memahami, menganalisis dan menerapkan
konsep dan prinsip cara pelaporan hasil
pemeriksaan E. Coli dan Salmonella

4. Mengolah, menalar, dan 4.1 Mengidentifikasi Jamur, bakteri, dan yeast

menyaji dalam ranah dengan analisis mikroskopis
konkret dan ranah 4.2 Memilih alat dan bahan untuk analisis
abstrak terkait dengan mikroskofis
pengembangan dari yang 4.3 Membuat media untuk pertumbuhan dan
dipelajarinya di sekolah isolasi.
secara mandiri, dan 4.4 Melakukan sterilisasi dan uji sterilitas
mampu melaksanakan 4.5 Melakukan isolasi dan inokulasi
tugas spesifik di bawah 4.6 Menggunakan mikroba untuk proses
pengawasan langsung. pembuatan makanan / minuman/ bahan
bakar / pengolahan limbah
4.7 Melakukan pemeriksaan kualitas air dan
makanan dengan metoda TPC
4.8 Melakukan identifikasi bakteri menggunakan
metode IMVIC
4.9 Melakukan pemeriksaan E. Coli pada bahan
pangan
4.10 Melakukan pemeriksaan Salmonella pada
bahan pangan
4.11 Melaporkan pemeriksaan E. Coli dan
Salmonella pada bahan pangan