A1 BAHASA INDONESIA PENUTUR

BELLA NOVYA REVITA| 1

BAB
1

MAKANAN DAN MINUMAN

Setelah mempelajari materi pada unit ini, pemelajar diharapkan mampu:

1. Menyebutkan nama-nama makanan dan minuman

2. Memberi informasi tentang makanan dan minuman yang sehat
3. Memperkenalkan nama-nama makanan dan minuman yang sehat
4. Meminta informasi tentang makanan dan minuman kesukaan

MEMBACA

Bacalah deskripsi makanan dan minuman di bawah ini

MAKANAN DAN MINUMAN

Makanan biasanya berasal dari tanaman, hewan, dan nutrisi penting seperti karbohidrat, lemak,
protein, vitamin, dan mineral. Pada umumnya manusia membutuhkan Air putih yang jernih dan layak
minum tentunya. Dalam dunia kesehatan diketahui bahwa mengkonsumsi air sebanyak 2 liter perhari
dapat berdampak positif bagi tubuh. Ini dikarenakan banyaknya organ-organ dalam tubuh manusia
yang proses kerjanya sangat bergantung pada asupan cairan yang masuk dalam tubuh manusia.
Disarankan komposisinya adalah 55-65% karbohidrat, 10-15% protein, dan 25-35% lemak. Adapun
golongan karbohidrat yang biasa kita konsumsi adalah nasi, roti, mie, dan kentan. Minuman adalah
sejenis zat yang berbentuk cair yang disimpan dalam sebuah kemasan. Minuman disajikan dalam

2 | makanan dan minuman

bentuk minuman yang hangat, panas dan dingin. Khasiat minuman antara lain : sebagai obat haus,
obat panas dalam, dan obat penunda rasa lapar. Minuman disajikan dalam beberapa rasa misalnya rasa
itu, rasa manis, asam dan pahit.

Jawablah pertanyaan-pertanyaan di bawah ini sesuai dengan bacaan di atas!

1. Dari manakah makanan berasal?

2. Berapa banyak kita mengkomsumsi air dalam sehari?
3. Berapa banyak golongan karbohidrat yang harus kita konsumsi?
4. Berapa persen protein yang harus kita konsumsi?

KOSAKATA

Air Karbohidrat Nasi Roti

Protein Mie Energi Sel

Nutrisi Mineral Vitamin Mineral

KEGIATAN 1

Isilah titik-titik di bawah ini tentang makanan dan minuman berikut!

1. Nasi, roti, mie, dan kentan termasuk golongan......

2. Apa saja khasiat minuman.......
3. Minuman dapat disajikan dalam bentuk minuman.........

KEGIATAN 2

No Gambar Keterangan

1 Sayur mayur, buah-buahan,

lauk-pauk, susu, makanan
pokok = menu empat sehat
lima sempurna

BELLA NOVYA REVITA | 3

2 Biji selasi, timun, jeruk nipis,
dan sirup leci = minuman
segar

Jawablah pertanyaan di bawah ini berdasarkan tabel di atas!

1. Apa sajakah menu 4 sehat 5 sempurna ?

2. Apa saja komposisi minuman segar ?
3. Biji selasi, timun, jeruk nipis adalah

4 | makanan dan minuman

 MENULIS

Apa saja nama-nama makanan dan minuman ini ?

Cari tahulah identitas makanan dan minuman dalam foto-foto berikut ini !
Anda bisa bertanya pada keluarga atau mencari tahu dari internet.

No Gambar Deskripsi

Bakso atau baso adalah jenis bola

daging yang lazim ditemukan pada
masakanIndonesia. Bakso umumnya
dibuat dari campuran daging sapi
giling dan tepung tapioka, akan
1. tetapi ada juga bakso yang terbuat
dari daging ayam, ikan, atau udang
bahkan daging kerbau.

Tempe adalah makanan yang dibuat

dari fermentasi terhadap biji kedelai
atau beberapa bahan lain yang
2. menggunakan beberapa jenis kapang
Rhizopus, seperti Rhizopus
oligosporus, Rh. oryzae, Rh.
stolonifer (kapang roti), atau Rh.
Arrhizus yang dikenal sebagai ragi
tempe.

Kacang adalah istilah non-botani

yang biasa dipakai untuk menyebut
biji sejumlah tumbuhan polong-
3. polongan (namun tidak semua).
Kacang biasanya mengandung
protein dan/atau lemak yang cukup
tinggi, sehingga banyak yang
dihargai sebagai bahan pangan yang
penting.

BELLA NOVYA REVITA | 5

[ MENYIMAK

KEGIATAN 1

SUSU

Susu adalah cairan bergizi berwarna putih yang dihasilkan oleh kelenjar susu mamalia, salah
satunya manusia. Susu adalah sumber gizi utama bagi bayi sebelum mereka dapat mencerna makanan
padat. Susu binatang (biasanya sapi) juga diolah menjadi berbagai produk seperti mentega, yogurt, es
krim, keju, susu kental manis, susu bubuk dan lain-lainnya untuk konsumsi manusia.
Dewasa ini, susu memiliki banyak fungsi dan manfaat. Untuk umur produktif, susu membantu
pertumbuhan mereka. Sementara itu, untuk orang lanjut usia, susu membantu menopang tulang agar
tidak keropos. Susu secara alami mengandung nutrisi penting, seperti bermacam-
macam vitamin, protein, kalsium, magnesium, fosfor, dan zinc, pendapat lain menambahkan bahwa
susu mengandung mineral dan lemak.Oleh karena itu, setiap orang dianjurkan minum susu. Sekarang
banyak susu yang dikemas dalam bentuk yang unik. Tujuan dari ini agar orang tertarik untuk membeli
dan minum susu. Ada juga susu yang berbentuk fermentasi. Sebagian besar hewan mamalia,
termasuk manusia, susu diberikan oleh induk melalui kelenjar susu induk. Beberapa kebudayaan
meneruskan kebiasaan memberi air susu kepada bayi nya hingga umurnya mencapai 7
tahun. Sedangkan pada ternak, khususnya sapi, anak sapi diberikan susu selama sekitar 3 bulan, tetapi
bisa disapih lebih dini dengan pemberian bpakan brangkasan jagung .
Susu dari jenis hewan ternak selain sapi diantaranya:

 Susu domba
 Susu kambing
 Susu kuda
 Susu kerbau
 Susu keledai
 Susu unta, termasuk unta di Amerika Selatan, seperti llama

6 | makanan dan minuman

Simaklah cerita manfaat makanan di bawah ini! (simakan 1)

Jawablah pertanyaan-pertanyaan di bawah ini sesuai dengan simakan yang anda dengar !

1. Apa saja manfaat dari susu ?

2. Mengapa susu banyak dikemas dalam bentuk unik ?
3. Ada berapa olah susu ?
4. Apa saja susu dari jenis hewan ternak selain sapi diantaranya ?

KEGIATAN 2

Simaklah cerita Maimuna dan Sifa tentang makanan dan minuman kesukaan mereka ! (simakan 2) Lalu
jawablah pertanyaan-pertanyaan di bawah ini sesuai dengan simakan yang kamu dengar !

1. Apa nama makanan dan minuman kesukaan Sifa?

2. Apa nama makanan dan minuman kesukaan Maimuna?
3. Mengapa makanan itu menjadi kesukaan maimuna?

BERBICARA

KEGIATAN 1

Majulah ke depan kelas, lalu sebutkan nama – nama makanan dan minuman di bawah ini !

Buah delima

BELLA NOVYA REVITA | 7

 Makanan sereal

Sate

8 | makanan dan minuman

 KEGIATAN 2

Perhatikanlah gambar-gambar makanan di bawah ini, majulah ke depan kelas lalu

perkenalkanlah kepada teman-teman anda !

1.

 jeruk adalah sari buah yang diperoleh dengan memeras atau menekan isi buah jeruk.

Diminum di banyak tempat di dunia, sari buah jeruk biasanya menjadi bagian makan pagi
atau sarapan.

2.

Jus Alpukat adalah air buah alpukat yang diambil dari buah alpukat yang diblender.

BELLA NOVYA REVITA | 9

 3.

Air kelapa adalah cairan yang berada didalam buah kelapa. Pada dasarnya air kelapa berfungsi
sebagai nutrisi untuk buah kelapa. ... Air pada kelapa muda merupakan sumber serat, vitamin C,
beberapa mineral penting dan Nutrisi yang baik untuk tubuh manusia.

4.

Wedang jahe adalah hidangan minuman sari jahe tradisional dari

daerah Jawa Tengah dan Timur, Indonesia yang umumnya disajikan hangat atau panas.
[1]
 Wedang jahe juga kadang disebut sebagai teh jahe, meskipun sama sekali tidak
mengandung daun teh. "Wedang" sendiri adalah istilah dalam bahasa Jawa yang berarti
"minuman panas". Walaupun tanpa kandungan kafeina, minuman ini sering kali disajikan dan
dinikmati seperti teh. Minuman ini dibuat dari irisan jahe segar, gula jawa atau gula batu yang
dicampur ke dalam air panas. 

10 | makanan dan minuman