BAB 3

Jaringan Tumbuhan
Kompetensi Dasar
3.3 Menganalisis keterkaitan
antara struktur sel pada
jaringan tumbuhan dengan
fungsi organ pada tumbuhan
4.3 Menyajikan data hasil pengamatan
struktur jaringan dan organ pada
tumbuhan
Indikator Pencapaian Kompetensi
3.3.1 Menjelaskan macam jaringan tumbuhan
3.3.2 Mejelaskan jaringan penyusun organ tumbuhan
3.3.3 Menganalisis keterkaitan struktur sel pada jaringan
tumbuhan dengan fungsi organ pada tumbuhan
4.3.1 Melakukan pengamatan struktur jaringan dan organ
tumbuhan
4.3.2 Membuat laporan pengamatan struktur jaringan dan organ
tumbuhan
4.3.3 Menyajikan data hasil pengamatan struktur jaringan dan
organ tumbuhan

Alokasi waktu: 4 x 45 menit

URAIAN MATERI

Perhatikan gambar disamping! Gambar sebelah kiri tanda

panah merupakan gambar susunan batu bata dan susunan paving
sedangkan gambar sebelah kanan tanda panah merupakan
struktur jaringan pada tumbuhan. Berdasarkan gambar disamping
dapat kita cermati bahwa susunan dari batu bata dan paving
menyerupai struktur jaringan pada tumbuhan. Hal itu
membuktikan bahwa teknologi masa kini terinspirasi dari struktur
jaringan pada tumbuhan.

Pada bab ini kalian akan mempelajari jaringan tumbuhan. Jaringan pada tumbuhan dibagi menjadi 4 yaitu
jaringan meristem, jaringan epidermis, jaringan penyokong, dan jaringan pengangkut. Bagaimana struktur dan
fungsi dari ke 4 jaringan tersebut? Bagaimana keterkaitan ke-4 jaringan tersebut terhadap organ pada tumbuhan??
Untuk lebih jelasnya silahkan kalian pelajari dan kerjakan soal-soal terkait jaringan pada tumbuhan di modul ini!

16
\
PERTEMUAN 1

Macam Jaringan Tumbuhan

Jaringan tumbuhan ada beberapa macam, antara lain jaringan meristem, epidermis, parenkim, kolenkim, sklerenkim
dan pengangkut. Struktur dan fungsi setiap jaringan dapat dilihat pada penjelasan berikut.
1. Jaringan Meristem
 Sel-sel penyusun jaringan meristem sangat aktif
membelah untuk menghasilkan sel baru. Karena itu,
tidak salah bila disebut dengan jaringan embrional
 Ciri jaringan meristem antara lain: selnya kecil-kecil,
dinding sel tipis, inti sel besar, dan vakuola kecil.
Kemudian, pada jaringan meristem terdapat sel-sel
yang selalu tetap. Sel tetap berfungsi untuk
menghasilkan sel-sel baru di dalam meristem
 Fungsi jaringan meristem, antara lain: Jaringan yang
menyokong pertumbuhan ke arah atas (meninggi)
pada batang dan memanjang pada akar.

Gambar Jaringan Meristem

2. Jaringan Epidermis
 Ciri jaringan epidermis antara lain selnya hidup dan
tersusun rapat, terletak paling luar, tidak memiliki klorofil
dan berbentuk balok.
 Jaringan epidermis berfungsi sebagai penutup dan
pelindung jaringan lainnya
 Jaringan epidermis pada tumbuhan tertentu memiliki
stomata, sel kipas, sel gabus, sel kersik, trikomata, spina,
dan velamen
Gambar jaringan Epidermis

3. Jaringan Parenkim
 Jaringan parenkim disebut juga jaringan dasar.
Alasannya, jaringan dasar bisa ditemukan pada
semua organ tumbuhan, seperti akar, batang, dan
daun
 Pada batang, jaringan dasar ditemukan pada korteks
dan empulur batang. Sedangkan pada daun, jaringan
dasar berdiferensiasi menjadi jaringan bunga karang
 Ciri-ciri jaringan parenkim antara lain ukuran sel
besar dan hidup, dinding sel tipis, banyak terdapat
vakuola, sel berbentuk segi enam, dan banyak
memiliki ruang antar sel.

17
4. Jaringan Kolenkim
 Ciri jaringan kolenkim adalah emiliki sel hidup, dan tak
berlignin. Selain itu, selnya mengalami penebalan di sudut
ruang antarsel
 Jaringan kolenkim memiliki fungsi melindungi embrio,
melindungi berkas pengangkut, dan memperkuat jaringan
parenkim. Jaringan penyokong bersifat tebal dan kuat

Gambar Jaringan Kolenkim

5. Jaringan Sklerenkim
 Ciri jaringan sklerenkim adalah selnya mengalami
penebalan di seluruh ruangan, sebagai penyokong dan
pelindung, hanya terdapat di sel yang sudah mati
 Sel sklerenkim mati dan dindingnya tebal berlignin.

Gambar Jaringan Sklerenkim

6. Jaringan Pengangkut
 Xylem berfungsi mengangkut air dan garam mineral
dari tanah ke dalam tubuh hingga daun. Pada xilem
terdapat dua jenis sel, yaitu trakeid dan unsur
pembuluh.
 Floem berfungsi menyalurkan hasil fotosintesis dari
daun ke seluruh bagian tumbuhan. aringan ini
tersusun atas anggota pembuluh tapis
Gambar jaringan Pengangkut

Kegiatan Mandiri 1
1. Bu Jessy memotong ujung daun tanaman bougenvile dikarenakan sudah sangat lebat. Mengapa harus bagian
ujungnya yang dipotong? Kaitkanlah jawabanmu dengan jaringan pada tumbuhan!
2. Batok kelapa memiliki tekstur yang keras. Mengapa demikian? Kaitkanlah jawabanmu dengan struktur jaringan
tumbuhan!
3. Salah satu dari derivat epidemis adalah stomata. Jelaskan bagaimana mekanisme membuka dan menutupnya
stomata pada tumbuhan!
4. Mengapa duri pada batang bunga mawar lebih mudah dilepaskan daripada duri pada batang bunga kertas
(Bougainvillea sp)? Kaitkan jawabanmu dengan struktur jaringan pada tumbuhan!

PERTEMUAN 2

Jaringan Penyusun Organ Tumbuhan

Organ pada tumbuhan dibedakan menjadi organ vegetatif dan organ generatif. Organ vegetatif meliputi
batang, akar, dan daun. Sedangkan organ generatif terdiri atas bunga, buah dan biji.

18
1. Akar
 Struktur akar tumbuhan dari luar ke dalam
meliputi: epidermis, korteks, endodermis dan
silinder pusat
 Epidermis merupakan jaringan pelindung terdiri
atas selapis sel yang terusun rapat.
 Korteks tersusun atas jaringan parenkim dengan
ruang antar sel yang luas. Pada lapisan terdalam
korteks terdapat sebaris sel yang disebut dengan
endodermis.
 Silinder pusat terletak pada bagian terdalam dari
akar yang terdiri atas berkas pengangkut (xilem
dan floem) dan sel parenkim yang masih bersifat
meristematik disebut perisikel.

2. Batang
 Struktur batang muda jika diamati di bawah
mikroskop dari luar kedalam adalah epidermis,
korteks dan silinder pusat.
 Epidermis batang seringkali dilindungi kutikula
sehingga selain berfungsi melindungi organ dalam
epidermis juga mencegah tumbuhan kehilangan
banyak air melalui proses penguapan
 Korteks, sebagaimana pada akar terdiri atas sel-sel
parenkim. Selain itu korteks batang juga
mengandung kolenkim dan sklerenkim.
 Silinder pusat berisi xilem, floem dan empulur.

3. Daun
 daun tersusun atas jaringan pelindung
(epidermis dan derivatnya), jaringan dasar
(mesofil) jaringan penguat, jaringan
pengangkut dan jaringan sekretori
 Struktur daun dibatasi oleh dua lapisan
epidermis yaitu epidermis atas dan bawah
 Diantara kedua epidermis terdapat daerah
mesofil yang tersusun atas parenkim palisade
(jaringan pagar), parenkim spons (jaringan
bunga karang) dan berkas pengangkut.

Kegiatan Mandiri 2
1. Felix melakukan pengamatan jaringan tumbuhan pada kangkung. Kemudian Pak Brian meminta Felix untuk
menggambarkan struktur jaringan akar, batang, dan daun tumbuhan kangkung. Bantulah Felix untuk menggambar ke
3 jaringan tersebut beserta dengan bagian dan fungsinya!
2. Jackson melakukan pengamatan jaringan tumbuhan pada tebu. Kemudian Pak Bambam meminta Jackson untuk
menggambarkan struktur jaringan akar, batang, dan daun tumbuhan tebu. Bantulah Jackson untuk menggambar ke 3
jaringan tersebut beserta dengan bagian dan fungsinya!
3. Mina melakukan percobaan pencangkokan pada pohon mangga dan palem. Namun, yang berhasil di cangkok oleh
Mina hanyalah pohon mangga saja. Kemudian Mina menganalisis hal apa saja yang mempengaruhi pencangkokan
pada kedua pohon tersebut. Bantulah Mina untuk memecahkan permasalahan mengapa hanya pohon mangga yang
bisa di cangkok sedangkan pohon palem tidak bisa!

19
 LATIHAN SOAL AKM
1. Daniel melakukan percobaan pencangkokan pada pohon mangga dan palem. Namun, yang berhasil di cangkok oleh Daniel
hanyalah pohon mangga saja. Menurut pendapat Anda, mengapa hanya pohon mangga yang dapat di cangkok?
A. Berkas pembuluh palem terarur dan pohon palem memiliki cambium untuk pertumbuhan sekundernya
B. Pohon mangga memiliki epidermis yang dilapisi oleh kutikula sehingga mempercepat pertumbuhan sekundernya
C. Pohon palem memiliki epidermis yang dilapisi oleh kutikula sehingga mempercepat pertumbuhan sekundernya
D. Berkas pembuluh mangga terarur dan pohon mangga memiliki kambium untuk pertumbuhan sekundernya
E. Pohon manga dan pohom palem dapat dicangkok karena memiliki berkas pembuluh yang teratur

2. Pada saat praktikum, seorang siswa mengamati sayatan melintang daun dengan menggunakan mikroskop. Hasil
pengamatan menunjukan bahwa:
1) Bentuk sel seperti balok
2) Sel-selnya tersusun rapat
3) Dilapisi kutikula
Berdasarkan ciri-ciri diatas, siswa menyimpulkan bahwa jaringan tersebut adalah.....
a. Xylem, sebagai alat pengangkut
b. Floem, sebagai tempat fotosintesis
c. Parenkim, sebagai tempat penyerapan
d. Epidermis, sebagai pelindung
e. Kolenkim, sebagai penyokong

3. Bu Jessy memotong ujung daun tanaman bougenvile dikarenakan sudah sangat lebat. Mengapa harus bagian ujungnya
yang dipotong? Kaitkanlah jawabanmu dengan jaringan pada tumbuhan!
Jawaban: …………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………….
……………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………
……………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………

4. Sekelompok siswa sedang melakukan pengamatan irisan melintang batang kangkung dan jagung. Hasil irisan dapat dilihat
seperti pada gambar berikut
Simpulan sementara yang dapat diambil dari kegiatan
pengamatan irisan melintang batang kangkung dan jagung
adalah…..
a. Berkas pengangkut pada batang kangkung teratur sedangkan
pada batang jagung tersebar
b. Berkas pengangkut pada batang kangkung tersebar sedangkan
pada batang jagung teratur
c. Epidermis pada batang kangkung rapat sedangkan pada
jagung terdapat ruang antar sel
d. Epidermis pada batang kangkung terdapat ruang antarsel
sedangkan pada jagung rapat
e. Tidak ada perbedaan irisan melintang batang kangkung
dengan irisan melintang batang jagung.

5. Jennie melakukan kegiatan praktikum jaringan tumbuhan dengan mengiris membujur akar dari tumbuhan bayam. Hasil
pengamatan dapat dilihat pada gambar berikut!

Gambar yang diberi label X oleh Jennie adalah bagian.....

a. Bulu akar, berfungsi menyerap zat-zat mineral dari dalam tanah
b. Tudung akar, menyerap zat-zat mineral dari dalam tanah
c. Meristem apikal, berfungsi untuk menembus tanah
d. Meristem apikal, menyerap zat-zat mineral dari dalam tanah
e. Tudung akar, berfungsi untuk melindungi akar terhadap kerusakan mekanis

6. Batok kelapa memiliki tekstur yang keras. Mengapa demikian? Kaitkanlah jawabanmu dengan struktur jaringan tumbuhan!
Jawaban:………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………
…….………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………
20
7. Jackson melakukan pengamatan irisan melintang dari akar kangkung. Hasiil pengamatannya dapat dilihat seperti pada
gambar berikut
Jackson menandai bagian yang tidak Ia ketahui dengan huruf X. Jackson bertanya
pada Mark bagian yang ditandai dengan huruf X adalah.....
a. Xylem, tempat fotosintesis
b. Xylem, penyerapan air
c. Floem, penyerapan air
d. Floem, tempat fotosintesis
e. Endodermis, penyerapan air

8. Siswa kelas XI SMA Taman Ceria melakukan kegiatan pengamatan struktur jaringan pada tumbuhan. Hasil yang diperoleh
seperti pada gambar dibawah ini!
A B
Simpulan sementara yang dapat diambil dari pengamatan struktur
jaringan pada tumbuhan tersebut adalah…..
a. Bentuk sel pada gambar A berbentuk diagonal sedangkan pada gambar
B berbentuk tidak teratur
b. Pada gambar A terdapat penebalan disudut ruang antar sel sedangkan
pada gambar B penebalannya menyeluruh
c. Bentuk sel pada gambar A berbentuk bulat sedangkan pada gambar B
berbentuk diagonal
d. Pada gambar A penebalannya secara menyeluruh sedangkan pada
gambar B hanya pada sudut ruang
e. Tidak ada perbedaan antara gambar A dengan gambar B

9. Felix melakukan pengamatan jaringan tumbuhan pada kangkung. Kemudian Pak Brian meminta Felix untuk
menggambarkan struktur jaringan akar, batang, dan daun tumbuhan kangkung. Bantulah Felix untuk menggambar ke 3
jaringan tersebut beserta dengan bagian dan fungsinya!
Jawaban:………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………
…….………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………
……………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………

10. Terdapat sebuah fenomena mistis yang menceritakan tentang pohon berambut di salah satu kuburan di daerah Jawa Barat.
Konon katanya, pohon berambut tersebut merupakan tempat tinggal jin genderuwo dan kuntilanak. Momo tidak percaya
tentang fenomena tersebut dan mempelajari tentang jaringan pada tumbuhan. Momo menemukan fakta bahwa pohon
berambut tersebut dikarenakan.....
a. Modifikasi epidermis berupa spina
b. Modifikasi parenkim berupa stomata
c. Modifikasi parenkim berupa trikoma
d. Modifikasi epidermus berupa trikoma
e. Modifikasi parenkim berupa stomata

11. Jackson melakukan pengamatan jaringan tumbuhan pada tebu. Kemudian Pak Bambam meminta Jackson untuk
menggambarkan struktur jaringan akar, batang, dan daun tumbuhan tebu. Bantulah Jackson untuk menggambar ke 3
jaringan tersebut beserta dengan bagian dan fungsinya!
Jawaban:………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………
…….………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………
……………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………

12. Lisa melakukan pengamatan irisan melintang dari akar jagung. Hasil pengamatannya dapat dilihat seperti pada gambar
berikut.
Lisa menandai bagian yang tidak Ia ketahui dengan huruf X. Lisa
bertanya pada Chris bagian yang ditandai dengan huruf X adalah.....
a. Sklerenkim, penebalan disudur ruangan
b. Parenkim, terdapat ruang antar sel
c. Kolenkim, penebalan disudur ruangan
d. Sklerenkim, penebalan diseluruh ruangan
e. Kolenkim, penebalan diseluruh ruangan

21
13. Mengapa duri pada batang bunga mawar lebih mudah dilepaskan daripada duri pada batang bunga kertas (Bougainvillea
sp)? Kaitkan jawabanmu dengan struktur jaringan pada tumbuhan!
Jawaban:………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………
…….………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………
……………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………

14. Sekelompok siswa melakukan pengamatan irisan melimtang pada daun bayam. Hasil diperoleh seperti pada gambar berikut.

Salah satu siswa menandai bagian irisan melintang daun bayam dengan tanda
X, kemudian Ia mencari refrensi di buku, bagian yang diberi tanda X memiliki
fungsi…..
a. Sebagai pelindung
b. Sebagai tempat fotosintesis
c. Sebagai penyokong
d. Sebagai tempat penyerapan
e. Sebagai tempat pembelahan

15. Jawablah pernyataan dibawah ini serta berikan alasannya!

Pernyataan B S Alasan
Titik tumbuh yang terdapat pada ujung akar menyebabkan
tumbuhnya rambutrambut akar.
Pada stele (silinder pusat) akar tumbuhan dikotil terdapat
jaringan klorenkim dan parenkim.
Jaringan yang menyusun akar dikotil dari luar ke dalam
adalah: epidermis – endodermis – korteks – stele.
Akar-akar baru yang tumbuh pada pencangkokan terjadi
karena hambatan distribusi makanan.
Fungsi utama jaringan epidermis adalah sebagai proteksi
(pelindung) jaringan lainnya

TINDAK LANJUT PEMBELAJARAN

Sekarang lanjutkan dengan mencari satu pohon yang paling menarik yang ada disekitarmu, gambarlah
bagian-bagian organnya, jangan lupa cantumkan identitas pohon yang anda gambar serta keistimewaan
pohon tersebut menurut anda!

22