Proses Industri Kimia Kelas XI PDF
Proses Industri Kimia Kelas XI PDF
Proses Industri Kimia Kelas XI PDF
(C3) KELAS XI
Penulis :
Dr. I Made Arsana, S.Pd., M.T
Hj. Cicik Sri Wulandari, S.Pd., M.Si
Tata letak buku ini menggunakan program Adobe InDesign CS3, Adobe IIustrator CS3, dan Adobe
Photoshop CS3.
Font isi menggunakan Myriad (10 pt)
B5 (17,6 × 25) cm
viii + 168 halaman, ilustrasi
© Hak cipta dilindungi oleh undang-undang.
Dilarang menyebarluaskan dalam bentuk apapun
tanpa izin tertulis
Syukur alhamdulillah kami panjatkan ke hadirat Allah SWT yang senantiasa melimpahkan
hidayah dan karunia-Nya kepada kami sehingga diberi kesehatan untuk bisa menyelesaikan
menulis buku Proses Industri Kimia.
Pembelajaran abad 21 memiliki karakteristik atau prinsip-prinsip: 1) pendekatan
pembelajaran berpusat pada peserta didik; 2) peserta didik belajar untuk mampu berkolaborasi;
3) materi pembelajaran dikaitkan dengan permasalahan yang dihadapi dalam kehidupan
sehari-hari, pembelajaran harus memungkinkan peserta didik terhubung dengan kehidupan
sehari-hari mereka; dan 4) dalam upaya mempersiapkan peserta didik menjadi warga negara
yang bertanggung jawab.
Salah satu pendekatan pembelajaran yang dapat mengakomodir karakteristik
pembelajaran abad 21 tersebut adalah pendekatan Science, Technology, Engineering, and
Mathematics atau disingkat dengan STEM. STEM merupakan suatu pendekatan di mana sains,
teknologi, engineering, dan matematika diintegrasikan dengan fokus pada proses pembelajaran
pemecahan masalah dalam kehidupan nyata. Pembelajaran STEM memperlihatkan kepada
peserta didik bagaimana konsep-konsep, prinsip-prinsip sains, teknologi, engineering, dan
matematika digunakan secara integrasi untuk mengembangkan produk, proses, dan sistem
yang memberikan manfaat untuk kehidupan manusia.
Untuk menyiapkan peserta didik Indonesia memperoleh keterampilan abad 21, yaitu
keterampilan cara berpikir melalui berpikir kritis, kreatif, mampu memecahkan masalah dan
mengambil keputusan serta cara bekerja sama melalui kolaborasi dan komunikasi, maka
pendekatan STEM diadopsi untuk menguatkan implementasi Kurikulum 2013. Pendekatan
STEM diyakini sejalan dengan ruh Kurikulum 2013 yang dapat diimplementasikan melalui
penggunaan model pembelajaran berbasis proyek (Project Based Learning).
Buku Proses Industri Kimia ini disusun berdasarkan tuntutan paradigma pengajaran
dan pembelajaran kurikulum 2013 dan dipakai sebagai sumber belajar peserta didik karena
isinya yang lengkap, padat informasi, dan mudah dipahami.
Buku Proses Industri Kimia ini sudah disesuaikan dengan urutan Silabus dalam Kurikulum
2013 revisi. Materinya lebih konstekstual, dihubungkan dengan kehidupan sehari-hari dan
lebih mendekat pada kepentingan siswa yang dihubungkan dunia industri.
Kami menyadari buku ini masih jauh dari sempurna, untuk itu mohon saran dan kritikan
yang bersifat membangun agar kualitas buku ini sesuai dengan harapan pengguna.
Penulis
iii
Daftar Isi
iv
Bab 7 Proses Elektrokimia/Electroplating.................................................................. 113
A. Pengertian............................................................................................................................. 115
B. Penerapan Electroplating................................................................................................. 115
C. Mekanisme Kerja Electroplating.................................................................................... 117
Uji Kompetensi ............................................................................................................................. 122
v
Daftar Gambar
Bab 1 Prinsip Pembacaan Diagram Alir Proses Industri Kimia................................. 1
Gambar 1.1 Proses Pembuatan Sodium Sulfat dari Gas SO2 dan O2 ........................ 4
Gambar 1.2 Proses Pembuatan Gula Tebu........................................................................... 5
Gambar 1.3 Utillitas...................................................................................................................... 6
Gambar 1.4 Tunnel....................................................................................................................... 6
Gambar 1.5 Palu Penghancur (Hammer Crusher)............................................................. 7
Gambar 1.6 Menara Semprot (Spray Tower)....................................................................... 7
Gambar 1.7 Pendidih Ulang (Reboiler).................................................................................. 7
Bab 2 Pengolahan Air Proses Industri Kimia.............................................................. 15
Gambar 2.1 Diagram Batang Milikivalen Per Liter Analisis Kualitas Air..................... 19
Gambar 2.2 Skema Proses pada Ketel Uap (Boiler)........................................................... 21
Gambar 2.3 Proses Pengolahan Air Boiler (Ketel Uap)..................................................... 22
Gambar 2.4 Peralatan Storage Tank....................................................................................... 22
Gambar 2.5 Peralatan Air Proses ............................................................................................. 24
vi
Bab 8 Proses Pengolahan Limbah Cair........................................................................ 131
Gambar 8.1 Limbah Cair di Industri........................................................................................ 135
Gambar 8.2 Bagunan Filter........................................................................................................ 136
Gambar 8.3 Diagram Treatment.............................................................................................. 137
Gambar 8.4 Tangki Sedimentasi.............................................................................................. 138
vii
Daftar Tabel
Bab 1 Prinsip Pembacaan Diagram Alir Proses Industri Kimia................................. 1
Tabel 1.1 Neraca Bahan............................................................................................................... 10
Bab 2 Pengolahan Air Proses Industri Kimia.............................................................. 15
Tabel 2.1 Klasifikasi Tingkat Kesadahan................................................................................ 18
Tabel 2.2 Komponen dan Berat Ekivalen.............................................................................. 19
Tabel 2.3 Syarat Air Pengisi Ketel dan Air Ketel.................................................................. 20
viii
B AB
Kompetensi Dasar
3.1 Menerapkan prinsip dan prosedur pembacaan serta pembuatan diagram alir dalam proses industri kimia.
4.1 Menerapkan prinsip dan prosedur pembacaan serta pembuatan diagram alir dalam proses industri kimia.
Peta Konsep
Prinsip Pembacaan
Diagram Alir Proses Jenis Simbol Diagram Alir
Industri Kimia
Istilah diagram alir atau flowchart memberikan arti sebuah diagram simbol grafis aliran
algoritme atau urutan tahapan yang disimbolkan bentuk kotak atau balok (block diagram),
bentuk diagram yang sederhana yang mana di bagian kotak terdapat keterangan yang
menerangkan fungsi, jenis peralatan, dan flowchart, biasanya menggambarkan sistem proses
yang lebih detail dibandingkan bentuk diagram balok, dalam identifikasi dimulai dari awal
hingga proses, yaitu masuknya bahan baku atau bahan antara, di mana bahan tersebut dapat
berupa produk dari unit (bagian) lain dari pabrik tersebut.
Flowchart (diagram alir) merupakan salah satu dari QC 7 Tools (7 alat pengendalian
kualitas) yang diperkenalkan oleh Mr. Kaoru Ishikawa pada tahun 1968 bersamaan dengan
alat-alat lainnya seperti Histogram, Pareto Chart, Scatter Diagram, Control Chart, Cause and
Effect Diagram. Flowchart (diagram alir) merupakan alat (tool) dasar dan mudah dipergunakan
serta sangat bermanfaat bagi suatu perusahaan manufakturing dalam mengidentifikasikan
proses operasionalnya terutama untuk menjelaskan setiap langkah dalam menjalankan
proses operasionalnya.
Diagram proses kimia menunjukkan aliran proses kimia dalam suatu pabrik digambarkan
melalui BFD (Block Flow Diagram) dan PFD (Process Flow Diagram).
Block flow diagram menggambarkan kotak yang dihubungkan dengan aliran input atau
output. Blok tersebut mengandung informasi seperti konversi dan rekonversi, tetapi tidak
menyediakan data detail. Sedangkan process flow diagram memberikan gambaran tahapan
dari BFD yang berisi sebuah informasi yang dimilikinya dan PFD memiliki sejumlah data
rekayasa kimia diperlukan dalam desain proses kimia.
Jenis-jenis flowchart di antaranya:
1. Bagan alir sistem (systems flowchart).
2. Bagan alir dokumen (document flowchart).
Gambar 1.1 Proses Pembuatan Sodium Sulfat dari Gas SO2 dan O2
Kelompok J: Konveyor
a) Bucket Elevator
b) Konveyor jenis Sabuk (Belt Conveyor)
c) Konveyor Ulir (Screw Conveyor)
Kelompok R: Reaktor
a) Reaktor Tangki Alir Berpengaduk (Continous Stirred Tank Reactor)
b) Reaktor Berpengaduk Tumpak (Batch Reactor)
c) Reaktor Isian Tetap (Fixed Bed Reactor)
d) Reaktor Isian Fluidisasi (Fluidized Bed Reactor).
1) Satuan proses operasi merupakan inti, karena menentukan ekonomis atau tidaknya
suatu proses.
2) Pada bagian menekankan pada perubahan bersifat fisis dan bersifat kimiawi.
3) Salah satu yang perlu diperhatikan dalam sistem proses adalah proses kontinu dan
proses tidak kontinu.
4) Proses tidak kontinu (batch) atau disebut dengan tumpak merupakan suatu sistem
proses di mana selama proses berlangsung tidak ada masukkan (input) maupun keluaran
(output).
1. Flowchart memberikan arti sebuah diagram simbol grafis aliran algoritme atau
urutan tahapan yang disimbolkan bentuk kotak atau balok (block diagram).
2. Block flow diagram menggambarkan kotak yang dihubungkan dengan aliran input
atau output.
3. Process flow diagram memberikan gambaran tahapan dari BFD yang berisi sebuah
informasi.
4. Simbol instrumen digunakan untuk memberikan informasi bagi seorang operator.
5. Instrumen kontrol terdiri dari: indikator simbol, instrumen pressure gauge, level
meter indikator.
6. Fungsi diagram alir: fasilitas alat bantu, peralatan gas-padatan, crusher, mill, grinder,
tangki proses, alat penukar panas, alat penyimpan pemindah gas, pemisah,
konveyor, pompa, reaktor.
Uji Kompetensi
A. Pilihlah jawaban yang paling benar!
1. Dari gambar di atas simbol diagram alir proses pada bahan baku masuk yaitu…
a. Jawaban gambar A
b. Jawaban gambar B
c. Jawaban gambar C
d. Jawaban gambar D
e. Jawaban gambar E
2. Dari gambar di atas simbol diagram alir proses pada aliran proses berakhir yaitu…
a. Jawaban gambar A
b. Jawaban gambar B
c. Jawaban gambar C
d. Jawaban gambar D
e. Jawaban gambar E
3. Dari gambar di atas simbol diagram alir proses pada aliran proses dimulai yaitu…
a. Jawaban gambar A
b. Jawaban gambar B
c. Jawaban gambar C
d. Jawaban gambar D
e. Jawaban gambar E
Gambar di atas menunjukkan bahwa dalam suatu industri diperlukan alat penyimpan
dan peminadahan gas disebut…
a. Blower jenis sentrifugal (centrifugal fan)
b. Fan jenis aksial (axial fan)
c. Kompresor
d. Gas mover
e. Gas holder
Gambar di atas menunjukkan bahwa dalam suatu industri diperlukan sebuah instrumen
pemisah (separator) disebut…
a. Siklon d. Plate and frame
b. Sentrifuge e. Konveyor
c. Dekanter
10.
B. Soal Isian
1. Simbol tersebut merupakan diagram proses pada saat bahan…