Nama : Maikhal Saemari, A.Md.

,Kes
Profesi : ATLM
Penempatan : Puskesmas Jagong Aceh Tengah

1. Jelaskan 4 pilar pada gizi seimbang dan berikan contohnya.

2.  Buat menu keluarga untuk satu hari (makan pagi, snack pagi, makan siang, snack sore
dan makan malam) yang terdiri dari Ayah , umur 40 th, Ibu umur 36 th, Anak Amanda
kelas 6 SD dan Ari Tk B umur 6 tahun
Jawaban:
1. Berikut ini 4 Pilar Gizi Seimbang.
a. Pilar1 : mengonsumsi pangan yang beragam. Tidak ada satu jenis pangan yang
mempunyai kandungan zat gizi yang lengkap kecuali ASI untuk bayi 0-6 bulan.
Beragam saja tidak cukup tetapi proposi juga perlu seimbang sesuai kebutuhan tubuh
dalam, jumlah yang cukup (moderate)- tidak banyak dan tidak sedikit, dilakukan
secara teratur. Contohnya: nasi kaya karbohidrat dan sumber kalori, tapimiskin
vitamin dan mineral. Sayur dan buah kaya serat dan vitamin tapi sangat minim
kandungan protein. Sebab itu keanekaragaman jenis pangan diperlukan untuk saling
melengkapi zat gizi yang masuk kedalam tubuh. Konsumsi makanan beragam tanpa
memerhatikan jumlah dan proporsinya juga tidak benar.
b. Pilar 2: Membiasakan perilaku hidup bersih. Kurang memerhatikan kebersihan
berpotensi terinfeksi beragam kuman penyebab penyakit. Penyakit infeksi merupakan
salah satu factor penting yang mempengaruhi status gizi seseorang secaralangsung,
terutama anak-anak. Anda tentu biasa menemukan jika anak sakit, nafsunya makan
nya pun berkurang, yang berarti menurun pula zat gizi yang masuk ketubuh nya. Dari
sini kita memperoleh kesimpulan bahwa hidup bersih dan kurang gizi memiliki
hubungan timbal balik. Contohnya : membersihkan lingkungan, membiasakan hidup
bersih (mencuci tangan sebelum makan, setelah keluar dari wc, mencuci buah dan
sayur, dll)
c. Pilar 3:Melakukan aktivitas fisik. Untuk menyeimbangkan antara asupan dan
penggunaan zat gizi, utama sumber energy. Aktifitas fisik memperlancar system
peredaran darah dan pemanfaatan zat gizi di dalam tubuh (metabolisme) Contohnya:
berolahraga,
 d. Pilar 4: Mempertahan dan memantau berat bada normal. Prinsip PGS mendorong
masyarakat untuk memiliki berat badan seimbang. Indikator seimbang adalah Indeks
Masa Tubuh (IMT) pada orang dewasa, yang berkisar pada angka  18,5 – 25,0. Untuk
mengukurnya, gunakan rumus membagi berat badan (kg) dengan tinggibadan (m)
kuadrat. Sedangkan pada bayi dan balita, perkembangan berat badan harus sesuai
dengan pertambahan umur, yang dipantau melalui KMS. Contohnya :Tetap menjaga
asupan makanan.
2. Menu Keluarga
Menu
Makan Snack Snack Makan
makanan Makan Siang
Pagi Pagi Siang Malam
1hari
Nasi, udang
Nasi Nasi, ikan bakar ,
goreng,
goreng , tempe goreng
Teh tempe
Ayah Umur telur dadar sayur bobor Jus apel,
manis, bacem,
40 tahun iris, lalap bayam/wortel, sukun rebus
kroket sayur
ketimun dan sambel, kerupuk,
bening ,
tomat mangga.
pisang
Nasi, udang
Nasi, ikan bakar ,
Nasi goreng, goreng,
tempe goreng
telur dadar Teh tempe
Ibu Umur sayur bobor Jus apel,
iris, lalap manis, bacem,
36 Tahun bayam/wortel, sukun rebus
ketimun dan kroket sayur
sambel, kerupuk,
tomat bening ,
mangga
pisang
Nasi Nasi, ikan bakar , Nasi, ceplok
Anak
goreng ,telur tempe goreng telur, tempe
Amanda Teh manis,
dadar iris, bakwan sayur bobor goreng
kelas 6 SD pisang
lalap jagung bayam/wortel, kering,
umur 13 goreng
ketimun dan sambel, kerupuk, sayur lodeh,
Tahun
tomat, susu mangga pisang
Nasi Nasi, ikan bakar ,
Nasi, ceplok
goreng ,telur tempe goreng
Anak Ari Teh manis, telur, tempe
dadar iris, bakwan sayur bobor
TK B umur pisang goreng
lalap jagung bayam/wortel,
6 tahun goreng kering,
ketimun dan sambel, kerupuk,
sayur lodeh
tomat, susu mangga