NAMA : SEPTI EKA PUTRI

NIM : 031121724
UPBJJ : MALANG
PROGRAM STUDI : MANAJEMEN
SEMESTER :5

Soal!!!
1. Jelaskan menurut pendapat Saudara tentang jasa restoran cepat saji tergolong katagori
apa jika dilihat berdasarkan analisis proses layanan dari sudut proses generik
2. Jelaskan konsep dualitas dan dua arah pada jasa pemotongan rambut ?
3. Jelaskan menurut pendapat Saudara strategi pelayan kompetitif apa yang digunakan
pada layanan makanan cepat saji “Mc Donald” menerapkan apa

Jawaban!!!

1. Menurut saya jasa restoran cepat saji tergolong kategori restoran cepat saji juga jika
dilihat berdasarkan analisis proses layanan dari sudut proses generik.
2. Konsep dualitas menjelaskan sebuah kasus PL berhubungan dengan kasus PL
lainnya.Setiap PL terdiri dari 2 bentuk:
 Primal : bentuk pertama PL
 Dual : bentuk kedua PL yang berkaitan dengan bentuk pertama PL (primal)
Menyelesaikan masalah primal sekaligus akan menyelesaikan kasus dual dan
sebaliknya.
Contoh pada jasa pemotongan rambut:
 Sisi satu: Mengetahui seberapa pendek rambut yang ingin dipotong, gaya apa
yang ingin diterapkan pada rambut Anda, dan alat apa saja yang diperlukan
untuk menganalisa bentuk kepala Anda sebelum memangkas rambut.
 Sisi dua: Juga Penting untuk menganalisa bentuk kepala sebelum memangkas
rambut dengan cara menggerakkan jari-jari melalui kulit kepala untuk
menentukan arah pertumbuhan rambut dan analisa juga bagian kepala yang
mungkin memar atau terluka, sehingga area tersebut harus dihindari
3. Menurut pendapat saya Mc Donald menggunakan strategi fokus dalam pelayanan
kompetitifnya. Karena Mc Donald dapat melayani apapun yang diinginkan pelanggan,
mulai dari segi harga, tempat, rasa, pelayanan dan fasilitas lainnya. Dengan strategi
ini Mc Donald yakin bisa memenuhi target pasar secara efektif dan efisien daripada
perusahaan lain. Penerapan yang dilakukan Mc Donald antara lain:
Rekayasa menu
Mc Donalds’s berpikir sesuai dengan selera pelanggan, sistem nilai, gaya hidup,
bahasa, dan persepsi. Secara global Mc Donald’s terkenal dengan hamburgernya yang
disiapkan dari burger daging sapi dan daging babi. Tapi, mayoritas masyarakat
Indonesia tidak mengonsumsi daging babi. Maka untuk memenuhi permintaan sesuai
preferensi masyarakat Indonesia, Mc Donald’s datang dengan menu ayam dan burger
ikan untuk melengkapi menu di Indonesia.
Segmentation, Targeting and Positioning Strategy
Mc Donalds menggunakan strategi segmentasi demografis dengan umur sebagai
parameternya. Segmen target utama adalah anak-anak, remaja, dan keluarga muda di
perkotaan. Jika mereka mempertimbangkan anak-anak, anak-anak lebih tertarik pada
mainan dan makanan lezat, termasuk kaum muda saat ini lebih suka tempat hiburan
dan sebagian urban family memilih Mc Donald’s pada berbagai kesempatan seperti
pesta ulang tahun anak, dll.