TUGAS BIOKOMIA

Kelompok 3 Biokimia THP B

Anggota :
1. Maulida Melvina Putri (1914051022)
2. Elva Marda Choirunnisa (1914051024)
3. Vika Nurmanita Dewi (1914051026)
4. Gabriella Claudia Alma P. (1914051028)
5. Chintia Sindi Chania Primadani (1914051030)

Alginat merupakan salah satu kelompok polisakarida yang terbentuk dalam dinding sel
rumput laut coklat dengan kadar mencapai 40% dari total berat kering dan memegang
peranan penting dalam mempertahankan struktur jaringan algae. Alginat dalam rumput laut
coklat umumnya bersenyawa dengan garam natrium, kalium, kalsium, dan magnesium
(Rasyid, 2003). Terdapat dua jenis monomer penyusun alginat, yaitu β-D-Asam
Mannopiranosil Uronat dan α-L-Asam Gulopiranosil Uronat. Dari kedua jenis monomer
tersebut, alginat dapat berupa homopolimer yang terdiri dari monomer sejenis, yaitu β-D-
Asam Mannopiranosil Uronat saja atau α-L-Asam Gulopiranosil Uronat saja; atau alginat
dapat juga berupa senyawa heteropolimer jika monomer penyusunnya adalah gabungan
kedua jenis monomer tersebut.

Alginat merupakan salah satu kelompok polisakarida yang terbentuk dalam dinding sel
rumput laut coklat dengan kadar mencapai 40% dari total berat kering dan memegang
peranan penting dalam mempertahankan struktur jaringan algae. Alginat dalam rumput laut
coklat umumnya bersenyawa dengan garam natrium, kalium, kalsium, dan magnesium
(Rasyid, 2003).

Terdapat dua jenis monomer penyusun alginat, yaitu β-D-Asam Mannopiranosil Uronat
dan α-L-Asam Gulopiranosil Uronat. Dari kedua jenis monomer tersebut, alginat dapat
berupa homopolimer yang terdiri dari monomer sejenis, yaitu β-D-Asam Mannopiranosil
Uronat saja atau α-L-Asam Gulopiranosil Uronat saja; atau alginat dapat juga berupa
senyawa heteropolimer jika monomer penyusunnya adalah gabungan kedua jenis monomer
tersebut.

Verbacosa merupakan salah satu golongan oligosakarida yang menjadi penyebab flatuensi
pada kacang-kacangan, verbacosa termasuk dalam pentasakarida (jumlah C5) yang berarti
masuk golongan karbohidrat bagian serat. Verbaskosa terdiri atas 3 molekul galaktosa, 1
molekul glukosa, dan 1 molekul fruktosa (b+a+d)

Kitin tergolong homopolisakarida linear yang tersusun atas residu N-asetilglukosamin pada
rantai beta dan memiliki monomer berupa molekul glukosa dengan cabang yang
mengandung nitrogen. Kitin adalah komponen struktural utama dinding sel khamir dan
cendawan berfilamen.

Monosakarida Monosakarida Peran Fisiologis

Triosa (3 atom
karbon)
Gliseraldehid Tersebar di alam sebagai 3-phospat perantara dari glikolisis
Phospat
Dihidroksiaseton Tersebar di alam sebagai 1-phospat perantara dari glikolisis
Phospat
Tetrosa (4 atom
karbon)
D-Eritrosa Tersebar di alam 4-phospat merupakan perantara dari
metabolisme karbohidrat
Pentosa (5 atom
karbon)
D-Arabinosa Pada beberapa tanaman, Glikosida tanaman, dinding sel
tuberculosis bacilli
L-Arabinosa Tersebar luas pada tanaman, Unsur pokok dinding sel, glikoprotein
dinding sel bakteri pada tanaman
D-Ribosa Tersebar luas di alam, Unsur pokok RNA
seluruh organisme
2-D-Deoksiribosa Tersebar luas di alam, Unsur pokok DNA
seluruh organisme
D-Xilosa Material kayu Unsur pokok polisakarida tanaman

Hexosa
D- Galaktosa Tersebar luas Susu (bagian dari laktosa), struktur
polisakarida

L- Galaktosa Agar, polisakarida lain Struktur polisakarida

 D – Glukosa Tersebar luas Sebagian besar merupakan sumber energi
bagi metabolisme binatang, peran
struktur pada selulosa

D- Manosa Tanaman polisakarida,hewan Struktur polisakarida

glikoprotein

D- Fruktosa Hampir semua tanaman gula, Perantara didalam glikolisis(fosfat eter)

bagian dari sukrosa

Heptosa
D- Sedoheptulosa Banyak tanaman Perantara di siklus calvin pada
fotosintesis dan pentosa

Kesimpulan:

Karbohidrat memiliki 3 klasifikasi yaitu monosakarida, disakarida dan oligosakarida, serta

polisakarida yang masing2 terdiri dari susunan glukosa penyusun pati. Monosakarida dapat
menentukan glukosa dalam bentuk oligosakarida dalam pembagian jumlah C nya sehingga
dapat menentukan pembagian jenis karbohidrat berdasarkan monomer glukosanya.