PROPOSAL KEWIRAUSAHAAN

“INFUSED WATER GLOW”

A. IDENTITAS USAHA
1. Nama Perusahaan : PT. CAPARAWID
2. No. Izin Usaha :
3. Jenis Usaha : Usaha Kelompok
4. Alamat : Jln. Kesehatan No. 11, Karang Sukun, Mataram.
5. No. Hp : 087712345678
6. Penanggungjawab : I Gede Panji Santika

B. STRUKTUR ORGANISASI

Struktur Organisasi Pt. Caparawid

PENAGGUNGJAWAB

I Gede Panji Santika

MANAGER
Asya Zahara Ulfiana

SEKRETARIS BENDAHARA

Widya Juniantina Nusantari Putu Grahita Kirana

DESAIN PRODUKSI PEMASARAN

1. Desca Widodo 1. Restu Pebrian 1. Wega Cahyono
2. Sirli Santika 2. Lina Marlina 2. Ribka Suryanita

1
 1. Penanggungjawab : I Gede Panji Santika
2. Top Manager : Asya Zahara Ulfiana
3. Sekretaris : Widya Juniantina Nusantari
4. Bendahara : Ni Putu Grahita Kirana
5. Produksi : 1. Restu Pebrian
2. Lina Marlina
6. Desain : 1. Desca Widodo
2. Sirli Santika
7. Pemasaran : 1. Wega Cahyono
2. Ribka Suryanita
Semua pengurus turun langsung dalam kegiatan operasional.

C. RINGKASAN EKSEKUTIF
1. Latar Belakang
Air (H2O) merupakan komponen utama yang paling banyak
terdapat di dalam tubuh manusia. Sekitar 60% dari total berat badan orang
dewasa terdiri dari air. Air membantu proses metabolisme dan membantu
agar fungsi‐fungsi tubuh dapat berjalan dengan normal. Kebutuhan air
dalam tubuh harus terpenuhi per harinya, disarankan mengkonsumsi air
antara 8‐10 gelas. Kekurangan cairan dalam tubuh dapat menyebabkan
dehidrasi dan gangguan fungsi organ tubuh. Air putih yang tidak berasa,
menjadikan sebagian masyarakat kurang suka mengkonsumsinya.
Masyarakat dominan mengkonsumsi minuman seperti jus instan, minuman
penyegar, serbuk instan, kopi, teh dan soda, selain mudah didapatkan juga
praktis dalam mengkonsumsinya. Di samping itu semua, minuman
tersebut sebagian ditambahkan bahan‐bahan kimia seperti pengawet,
pewarna dan pemanis sintetis yang jika dikonsumsi berkelanjutan dapat
menimbulkan karsinogenik dan gangguan pencernaan seperti gangguan
ginjal.

2
 Infused water adalah air putih yang ke dalamnya ditambahkan
buah-buahan segar dan teh hijau dengan cara perendaman dan pendiaman
secara bersama-sama dalam waktu tertentu. Unsur-unsur dalam bahan
akan terekstrak atau keluar, sehingga memberi rasa dan aroma yang
berbeda pada air. Bahan-bahan yang digunakan dalam pembuatan infused
water seperti buah-buahan segar (jeruk, lemon, blueberry, blackberry,
rassberry, mentimun, anggur, kiwi, nanas, delima dan stroberi) dan daun
mint. Infused water berbeda dengan jus, karena tidak menggunakan bahan
tambahan gula atau zat aditif lain sehingga infused water lebih alami untuk
dikonsumsi. Infused water menjadi referensi bagi mereka yang kurang
suka mengkonsumsi air putih karena air menjadi berasa dan beraroma
khas. Buah-buahan yang digunakan dalam pembuatan infused water
mengandung vitamin C yang baik untuk menjaga daya tahan tubuh dan
mempunyai aktivitas antioksidan yang mampu menangkal radikal bebas
dalam tubuh. Mengkonsumsi infused water bisa membantu pemelihaan
kesehatan.

Antioksidan adalah senyawa yang dapat melindungi sel dari

kerusakan yang disebabkan oleh radikal bebas. Antioksidan mampu
mencegah stres oksidatif yang berperan utama dalam pengembangan
penyakit kronis dan degeneratif seperti kanker, arthritis, penuaan penyakit
autoimmun, kardiovaskular dan penyakit neurodegeneratif (Lian et al.,
2008).

Variasi jenis buah juga berpengaruh terhadap kualitas infused

water yaitu karakteristik kimia (aktivitas antioksidan, kadar vitamin C,
kadar gula total, derajat keasaman (pH), total fenol dan sensoris (rasa
asama, rasa pahit, aroma), karena kandungan dalam buah berbeda-beda
dan unsur-unsur dalam bahan akan terekstrak terutama senyawa yang larut
dalam air selama perendaman dan pendiaman berlangsung.

3
 Dewasa ini mayoritas masyarakat memiliki minat yang sangat
tinggi pada produk kecantikan namun tidak lepas dari aspek kesehatannya
baik kosmetik, perawatan kecantikan, kuliner dan obat-obatan.

Maka dari itu, Infused Water Glow hadir sebagai terobosan baru
yang mengkombinasikan cita rasa yang nikmat dan kebaikan kesehatan
yang dapat diandalkan. Infused Water Glow sebagai olahan berbagai
macam buah jeruk dan dikombinasikan dengan buah lokal lainnya
sehhingga membuat produk ini memiliki ruang pasar tersendiri. Proses
pembuatan infused water dimana perendaman air es dengan irisan jeruk
selama 12 jam membuat produk ini sangat kaya gizi dan nutrisi yang
tentunya bermanfaat bagi tubuh. Penambahan buah lokal sebagai bahan
tambahan merupakan cara adaptasi rasa agar infused water ini sangat
familiar di lidah masyarakat. Tak lupa pula ditambahkan daun mint untuk
menambah sensasi dingin saat diminum.

2. Tujuan
a. Tujuan Jangka Pendek
Menyediakan produk minuman sehat kekinian dari buah-buahan
segar yang dapat memenuhi kebutuhan cairan sehari-hari, memberikan
sensasi kepuasan saat mengonsumsi infuse water. Selain itu untuk
menciptakan produk kuliner minuman yang kreatif dan inofatif yang
tetap memperhatikan kesehatan serta kecocokan konsumsi bagi
masyarakat segala usia.

b. Tujuan Jangka Menengah

Menyediakan produk minuman infused water ini dapat merangsang
seseorang untuk terus minum. Selain itu infused water juga dapat
meningkatkan kebugaran tubuh. Dapat memperkaya referensi kuliner
masyarakat yang ingin menbiasakan diri menjalani kebiasaan hidup
sehat.

4
 c. Tujuan Jangka Panjang.
Menyediakan produk minuman tinggi antioksidan yang baik untuk
melindungi sel dari kerusakan yang disebabkan oleh radikal bebas.
Antioksidan mampu mencegah stres oksidatif yang berperan utama
dalam pengembangan penyakit kronis dan degeneratif seperti kanker,
arthritis, penuaan penyakit autoimmun, kardiovaskular dan penyakit
neurodegeneratif

3. Manfaat
Tentunya manfaat usaha ini bukan hanya semata untuk meraup
keuntungan dari hasil penjualan akan tetapi bisa bermanfaat bagi
peningkatan kesehatan masyarakat. Selain menjual produk kami juga
memberikan layanan pemeriksaan antropometri pada konsumen yang
ingin mengetahui berat badan ideal sehingga dapat mengontrol
kesehatannya.

D. GAMBARAN USAHA
1. Deskripsi Singkat Usaha/Produk
Produk Infused Water Glow ini lebih berfokus sebagai alternative
minuman kesehatan yang nikmat dan menyehatkan yang dikemas dalam
botol ukuran 500 ml yang disajikan dalam keadaan dingin. Dimana diolah
menggunakan bahan baku beberapa jenis jeruk seperti Lemon, Jeruk Nipis
dan Jeruk Baby kemudian di kombinasikan dengan buah lokal serta daun
mint dimana keseluruhan bahan baku tersebut memiliki Gizi dan Nutrisi
yang baik bagi kesehatan tubuh terutama sebagai antioksidan. Usaha
produk ini dilakukan dengan mebangun stand di tempat umum seperti Car
Free Day Udayana, Sekolah, Universitas dan Perkantoran.

2. Strategi Pemasaran
Bentuk usaha ini akan dijalankan melalui beberapa strategi sebagai
berikut:

5
a. Produk
Produk Infused Water Glow ini dikemas menggunkan botol
ukuran 500 ml sehingga praktis dibawa oleh segala kalangan usia dan
mudah dibawa kemana saja. Pembelian bahan baku seperti jeruk
lemon, jeruk nipis dan jeruk baby serta buah-buahan lainnya
melibatkan suatu kerjasama dengan petani dan pengepul buah. Selain
itu kerjasama juga dilakukan dengan perusahaan sablon untuk
membuat stiker merk sesuai dengan kunstomisasi guna melambangkan
identitas usaha.

b. Harga
Penetapan harga yang dilakukan berdasarkan penetapan harga sesuai
harga yang berlaku di Pasar.
Harga jual perbotol Rp. 25.000,-

c. Promosi
1) Poster
Sejumlah poster yang membuat iklan produk Infused Water Glow
akan kami sebar dibeberapa tempat seperti Car Free Day
Udayana, Sekolah-sekolah, Kampus, Kantor dan Tempat umum
lainnya.
2) Brosur dan Leaflet
Berisika informasi kesehatan mengenai khasiat dari produk
Infused Water dan akan diberikan pada planggan yang telah
berkunjung pada stand kami dan membeli produk kami.
3) Media Sosial
Membuat Official Account Facebook dan Instagram untuk
membuka jaringan komunikasi dan pemasaran produk kepada
planggan yang potensial di dunia maya.

6
 4) Mulu ke Mulut
Memanfaatkan jaringan saudara, jaringan pertemanan, dan relasi
terkait untuk memasarkan produk seluas-luasnya dalam upaya
membuka pasar yang baru.

d. Target Pasar
1) Olahragawan
2) Pelajar dan Mahasiswa
3) Masyarakat umum segala kalangan usia

E. ANALISIS USAHA
1. Strength ( Kekuatan )
Infused Water Glow ini memiliki banyak manfaat bagi
kesehatan tubuh yang diperoleh dari buah-buahn segar, rasa yang
familiar sesuai dengan selera masyarakat masa kini, kemasan yang
menarik dan praktis, mencukupkan kebutuhan vitamin dan tidak
menggunakan pengawet kimia serta harga yang ekonomis.

2. Weakness (Kelemahan)
Produk minuman ini dapat ditiru, ketahanan produk tidak lama,
harga bahan pembuatan produk tidak stabil, distribusi yang terbatas,
serta harus disajikan dingin.

3. Opportunity (Peluang)
Produk sejenis ini masih jarang ada yang menjual khususnya
daerah sekitaran Mataram, peluang yang dimiliki dari bisnis ini sangat
tinggi karena menjamurnya tren masyarakat masa kini yang semakin
sadar akan kesehatan mereka, kebutuhan akan minuman yang
menyegarkan sekaligus menyehatkan. Selain itu menumbuhkan

7
 potensi petani local dan pengepul buah serta menjadi pilihan kuliner
tambahan bagi masyarakat
4. Treath (Ancaman)
Terdapat banyak competitor lain, minuman kesehatan lain yang
sudah ada lebih dahulu, munculnya produk minuman sejenis,
kestabilan ekonomi Indonesia yang secara langsung mempengaruhi
harga bahan baku tersendiri.

F. RENCANA DESAIN DAN PENGEMBANGAN

1. Tujuan Jangka Panjang
Produk minuman ini memiliki banyak manfaat bagi kesehatan
tubuh. minuman ini juga kaya akan antioksidan. Minuman tinggi
antioksidan yang baik untuk melindungi sel dari kerusakan yang
disebabkan oleh radikal bebas. Antioksidan mampu mencegah stres
oksidatif yang berperan utama dalam pengembangan penyakit kronis
dan degeneratif seperti kanker, arthritis, penuaan penyakit autoimmun,
kardiovaskular dan penyakit neurodegeneratif.

2. Strategi Pengembangan
Rencana kedepannya kami akan mengembangkan produk minuman
Infused Water Glow dengan varian rasa yang lebih beragam dengan
konsep yang lebih kreatif, membuat kemasan Infused Water dengan
berbagai ukuran (Small, Medium dan Large), serta membuka beberapa
cabang stand di tempat lain. Selain itu kami akan meningkatkan
promosi dan marketing dari usaha kami.

G. RENCANA OPERASIONAL
1. Proses Produksi
Proses produksi yang kami lakukan untuk memproduksi produk Infused
Water Glow ini, yaitu:

8
 a. Siapkan buah-buahan yang diperlukan seperti jeruk nipis, jeruk
lemon, jeruk baby, stroberi, anggur hitam, kiwi dan daun mint.
b. Mencuci semua buah-buhan dengan air mengalir hingga bersih
kemudian mengupas kulit buahnya. Selanjutnya irisan buah dalam
pembuatan Infused Water dilakukan dengan buah dipotong 2 slice
membujur dan ditimbang jenis jeruk, jenis buah lainnya dan daun
mint, agar takaran buah setiap kemasan rata.
c. Masukkan potongan buah jeruk kedalam botol (jeruk nipis, jeruk
lemon, dan jeruk baby) dan potongan jenis buah lainnya (stroberi,
anggur hitam, dan kiwi) kemudian tuangkan air putih dingin 350-
500 cc (suhu 120C), tambahkan daun mint.
d. Kemudian tutup rapat wadahnya.
e. Masukkan ke dalam lemari pendingin dan diamkan selama 12 jam
(semalam).
f. Infused Water Glow siap dikonsumsi.

2. Pengendalian Persediaan
Bahan baku yang kami gunakan didapatkan langsung dengan
bekerjasama dengan petani lokak dan pengepul buah. Kami menyetok
persedian setiap 1 kali seminggu karena bahan yang kami gunakan
adalah buah-buahan yang tidak dapat disimpan terlalu lama.

3. Kondisi Keuangan
Kondisi keuangan atau modal awal dalam membangun usaha ini
dapat dikatakan tercukupi dengan modal awal sebesar Rp.8.000.000,-
yang diperoleh dari iuran anggota, dimana setiap anggota mengeluarkan
modal sebanyak Rp.800.000,-

H. ANALISIS RENCANA KEUANGAN

1. Perkiraan Pendapatan
a. Modal awal

9
 Investasi awal : 1 orang = Rp. 800.000
Rp.800.00,- x 10 orang = Rp 8.000.000,-

b. Perkiraan Hasil Penjualan Perbulan

Perkiraan penjualan produk selama sebulan sebanyak 560
botol yang dimana target penjualan produk selama sehari sebanyak
20 botol produk dan dalam seminggu sebanyak 140 botol produk
dengan harga jual per botol Rp.25.000,- sehingga perkiraan hasil
penjualan per bulan 560 botol x Rp.25.000,- = Rp. 14.000.000,-

2. Perkiraan Pengeluaran Perminggu

a. Peralatan Penunjang

Justifikasi Jumlah
Material Harga Jumlah
pemakaian Kuantitas
Peralatan (untuk
Meteran 1 Unit Rp.30.000,- Rp.30.000,-
mengukur TB)
Timbanga Peralatan (untuk
1 Unit Rp.65.000,- Rp.65.000,-
n mengukur BB)
Meja 1 Unit Rp.200.000,- Rp.200.000,-
Cooler Peralatan(alat
2 Unit Rp.110.000,- Rp.220.000,-
box pendingin)
Peralatan (tempat
Kursi 4 Buah Rp.17.000,- Rp.68.000,-
duduk pembeli)
Pisau Peralatan 1 Buah Rp.15.000,- Rp.15.000,-
Talenan Peralatan 2 Buah Rp.8.000,- Rp.16.000,-
Serbet Peralatan 2 Buah Rp.2.500,- Rp.5.000,-
Buku, penggaris, Masing-
Alat tulis Rp.20.000,- Rp.20.000,-
pulpen masing 1
TOTAL Rp.639.000

10
b. Bahan Habis Pakai

Nama Justifikasi Jumlah

Harga Jumlah
Bahan Pemakaian Kuantitas
Label / 140
Stiker cup Rp.1.000,- Rp.140.000,-
merk Lembar
Botol
Wadah saji 140 Pcs Rp.2.000,- Rp.280.000,-
minuman
Anggur Bahan baku
1kg Rp.85.000,- Rp.85.000,-
hitam penunjang rasa
Bahan baku
Jeruk baby 1kg Rp.17.000,- Rp.17.000,-
penunjang rasa
Bahan baku
Jeruk nipis 1 kg Rp.30.000,- Rp.30.000,-
penunjang rasa
Bahan baku
Lemon 1 kg Rp.26.000,- Rp.26.000,-
penunjang rasa
Bahan baku
Strawberry 1 kg Rp.35.000,- Rp.35.000,-
penunjang rasa
Bahan baku
Kiwi 1 kg Rp.83.000,- Rp.83.000,-
penunjang rasa
Bahan pelengkap
Daun mint 10 ikat Rp.5.000,- Rp.50.000,-
rasa
Air mineral Bahan baku 4 galon Rp.19.000,- Rp.76.000,-
Es batu Bahan pelengkap 70 biji Rp.500 Rp.35.000,-
TOTAL Rp. 857.000

c. Lain-lain (Administrasi, Publikasi, Transport)

Justifikasi
Nama Bahan Kuantitas Harga Jumlah
Pemakaian
Poster Alat promosi 50 Lembar Rp.2.000,- Rp.100.000,-
Leaflet Alat promosi 140 Lembar Rp.1.000,- Rp.140.000,-
Transport Biaya bensin 7 Liter Rp.8.000,- Rp.56.000,-

11
 Pembuatan
Official
Account Alat promosi - - -
Facebook dan
Instagram
Pengeluaran
10% dari
tak terduga - - Rp.350.000,-
penghasilan

TOTAL Rp.646.000,-

d. Pendapatan Pegawai

Jumlah Sistem
Nama Jabatan Honor/Gaji
TK Penggajian
I Gede Panji Penanggung
1 orang Rp. 134.900 Per bulan
Santika jawab
Asya Zahara
Top Manager 1 orang Rp. 134.900 Per bulan
Ulfiana

12
 Widya
Juniantina Sekretaris 1 orang Rp. 134.900 Per bulan
Nusantari
Ni Putu Grahita
Bendahara 1 orang Rp. 134.900 Per bulan
Kirana
1. Desca
Widodo Desain 2 orang Rp. 269.800 Per bulan
2. Sirli Santika
1. Restu
Pebrian Produksi 2 orang Rp. 269.800 Per bulan
2. Lina Marlina
1. Wega
Cahyono
Pemasaran 2 orang Rp. 269.800 Per bulan
2. Ribka
Suryanata
TOTAL 10 orang Rp. 134.900 Per bulan

3. Sumber Modal Dan Penggunaan

Modal awal Rp.8.000.000,-
Biaya pengeluaran bulan pertama :

No
Jenis Pengeluaran Biaya
.
1. Peralatan penunjang 639.000
2. Bahan habis pakai 857.000 x 4 = 3.428.000
3. Lain-lain 646.000 x 4= 2.584.000
4. Pendapatan pegawai 1.349.000
TOTAL Rp. 8.000.000

13
14