Asimilasi Nutrisi Mineral dan Pertahanan Tumbuhan

Natalia Pasolon/A1J118013

1. Dari Sekian banyak senyawa nitrogen di alam, senyawa nitrogen apa yang bisa
diserap oleh akar tumbuhan? Kemudian, jelaskan bagaimana proses asimilasi senyawa
nitrogen ion nitrat (NO₃‾) pada tumbuhan menjadi amida nitrogen, glutamine! Di
bagian mana (organ) pada tumbuhan yang bisa melakukan proses asimilasi tersebut?
Jawaban:
Senyawa nitrogen yang bisa diserap oleh akar tumbuhan yaitu NO3 dan NH4⁺
dan beberapa N-organik. Proses asimilasi senyawa nitrogen ion nitrat (NO₃‾) pada
tumbuhan menjadi amida nitrogen, glutamine, yaitu:
 Dalam nitrat (NO₃‾) asimilasi, nitrogen dalam NO₃‾ diubah menjadi bentuk energi
yang lebih tinggi dalam nitrit (NO₂‾), kemudian ke energi yang lebih tinggidi
bentuk dalam amonium (NH4⁺), dan akhirnya menjadi nitrogen amida glutamin.
Proses ini mengkonsumsi setara dengan 12 ATP per nitrogen (Bloom et al. 1992).
 Tanaman seperti legum membentuk hubungan simbiosis dengan nitrobakteri
pengikat gen untuk mengubah nitrogen molekuler (N2) menjadi amunisinia (NH
3). Amonia (NH3) adalah produk stabil pertama dari fiksasi alami; pada pH
fisiologis, amonia terprotonasi membentuk ion amonium (NH4). Proses nitro
biologis fiksasi gen, bersama dengan asimilasi NH‾3 menjadi asam amino,
mengkonsumsi sekitar 16 ATP per nitrogen (Pate dan Layzell 1990; Vande Broek
dan Vanderleyden 1995).
 Asimilasi sulfat (SO₄‾²) ke dalam asam amino sistein melalui dua jalur yang
ditemukan pada tumbuhan mengkonsumsi sekitar 14 ATP (Neraka 1997).
Bagian (organ) pada tumbuhan yang bisa melakukan proses asimilasi tersebut
yaitu pada bagian akar.

2. Jelaskan bagaimana simbiosis mutualisme antara bakteri penambat nitrogen

(Rhizobium,dkk) dengan tumbuhan polong-polongan Leguminosae dalam mengikat
nitrogen bebas (N2) di udara hingga terbentuk senyawa-senyawa antara dan
menghasilkan produk akhir asam amino ! Jelaskan pula peran nitrogenase dalam
proses tersebut!
Jawaban:
 Simbiosis mutualisme antara bakteri penambat nitrogen (Rhizobium,dkk)
dengan tumbuhan polong-polongan Leguminosae dalam mengikat nitrogen bebas
(N2) di udara hingga terbentuk senyawa-senyawa antara dan menghasilkan produk
akhir asam amino yaitu Tanaman Leguminosae baik herba maupun perdu/pohon
mempunyai kemampuan mengikat N udara (bentuk N yang tidak tersedia bagi
tanaman) dan mengubahnya menjadi bentuk N yang tersedia bila bersimbiose dengan
bakteri Rhizobium. Usaha memanipulasi faktor-faktor yang terlibat secara optimal
akan dihasilkan fiksasi N yang optimal pula. Terdapat spesifisitas tanaman
Leguminosae herba terhadap kebutuhan inokulan. Interaksi tanaman inang dan bakteri
Rhizobium bervariasi, dari yang moderat sampai yang spesifik, sehingga perlu
diidentifikasi kombinasi antara spesies dan rhizobia yang superior mengikat N2.
Bakteri Rhizobium yang masuk ke dalam sel akar melalui epidermis akar dan
membentuk formasi bintil akar melalui pengaturan ulang perkembangan sel luar akar.
Keberhasilan interaksi ini memerlukan koordinasi dari kedua proses tersebut. Secara
umum, proses infeksi dimulai dengan pengeritingan rambut akar, yang diduga
disebabkan oleh reorientasi gradual dan konstan ke arah pertumbuhan bulu akar.
Bakteria tertangkap dalam gulungan bulu akar, kemudian dinding sel tanaman di
tempat tertentu terdegradasi, sel membran membentuk liang dan material baru
disimpan oleh tanaman dan bakteri.

Secara ringkas reaksi fiksasi N2 adalah sebagai berikut :

6 e + 6 H⁺

N₂ -------------------------- 2 NH₄‾

Nitrogenase

Peran nitrogenase dalam proses tersebut yaitu menyediakan nitrogen tetap

bagi tumbuhan inang sebagai ganti nutrisi dan karbohidrat lain. Simbiosis seperi itu
terjadi pada bintil-bintil yang terbentuk di akar tanamana dan mengandung bakteri
pengikat nitrogen .Selain itu, dapat menciptakan lingkungan anaerobik internal
dengan adanya oksigen.

3. Jelaskan proses asimilasi ion sulfat (SO₄‾²) menjadi asam amino sitein, bahan baku
pembuatan protein. Di bagian mana pada tumbuhan aktivitas asimilasi ini terjadi?
 Bagaimana pula proses sintesis asam amino metionin?
Jawaban:
Proses asimilasi ion sulfat (SO₄‾²)) menjadi asam amino sitein, bahan baku
pembuatan protein yaitu
 Langkah pertama dalam sintesis senyawa organik yang mengandung sulfur adalah
reduksi sulfat menjadi sistein asam. Sulfat sangat stabil dan karenanya perlu
diaktifkan sebelum reaksi selanjutnya dapat dilanjutkan. Aktivasi dimulai dengan
reaksi antara sulfat dan ATP membentuk 5 ′ - adenylylsulfate (yang kadang-kadang
disebut sebagai adenosine-5 ′ - fosfosulfat dan dengan demikian disingkat APS)
dan pirofosfat (PPⁱ)
 Kedua, reduktase sulfit mentransfer enam elektron dari ferredoxin (Fd merah)
untuk menghasilkan sulfida (S²‾). Sulfida yang dihasilkan kemudian bereaksi
dengan O-acetylserine (OAS) untuk membentuk sistein dan asetat. Sulfotransferase
kemudian dapat mentransfer gugus sulfat dari PAPS ke berbagai senyawa,
termasuk kolin, brassinosteroid, flavonol, glukosida asam galat, glukosinolat,
peptida, dan polisakarida.
Bagian pada tumbuhan aktivitas asimilasi ini terjadi yaitu pada bagian daun,
dimana daun umumnya jauh lebih aktif daripada akar dalam asimilasi sulfat karena
kemungkinan fotosintesis menghasilkan serin yang dapat merangsang produksi asetil
serin.
Proses sintesis asam amino metionin yaitu asam amino metionin lain yang
mengandung sulfur yang ditemukan dalam protein, disintesis dalam plastida dari
sistein. Setelah sistein dan metionin disintesis, belerang dapat dimasukkan ke dalam
protein dan berbagai senyawa lain, seperti asetyl-CoA dan S-adenosylmethionine.
Senyawa terakhir penting dalam sintesis etilen dan dalam reaksi yang melibatkan
transfer gugus metil seperti dalam sintesis lignin.

4. Jelaskan bagaimana proses asimilasi ion fosfat (HPO₄²‾)) yang diserap dalam tanah
sehingga bisa terikat menjadi gula fosfat, fosfolipid, dan asam nukleat (DNA, RNA)!
Jawaban:
Proses asimilasi ion fosfat (HPO₄²‾) yang diserap dalam tanah sehingga bisa
terikat menjadi gula fosfat, fosfolipid, dan asam nukleat (DNA, RNA) yaitu Fosfat
(HPO₄²‾)) dalam larutan tanah mudah diserap oleh akar tanaman melalui H⁺ HPO₄²‾
dan dimasukkan ke dalam berbagai senyawa organik, termasuk gula fosfat, fosfolipid,
 dan nukleotida. Titik masuk utama fosfat ke jalur asimilasi terjadi selama
pembentukan ATP, “mata uang” energi sel. Dalam reaksi keseluruhan untuk proses
ini, fosfat anorganik ditambahkan ke gugus fosfat kedua dalam adenosin difosfat
untuk membentuk ikatan ester fosfat. Dalam mitokondria, energi untuk sintesis ATP
berasal dari oksidasi NADH melalui fosforilasi oksidatif. Sintesis ATP juga didorong
oleh fotofosforilasi yang bergantung pada cahaya dalam kloroplas. Selain reaksi
inmitokondria dan kloroplas ini, reaksi dalam sitosol juga mengasimilasi fosfat.
Glikolisis menggabungkan fosfat anorganik menjadi asam 1,3-bifosfogliserat,
membentuk gugus asil fosfat berenergi tinggi. Fosfat ini dapat disumbangkan ke ADP
menjadi formatATP dalam reaksi fosforilasi tingkat substrat. Setelah dimasukkan ke
dalam ATP, gugus fosfat dapat ditransfer melalui banyak reaksi berbeda untuk
membentuk berbagai senyawa terfosforilasi yang ditemukan di sel tumbuhan yang
lebih tinggi.

5. Bagaimana asimilasi beberapa kation (Ca²⁺, Mg²⁺, K⁺) sehingga bisa digunakan
dalam mendukung kehidupan tumbuhan?
Jawaban:
Asimilasi beberapa kation (Ca²⁺, Mg²⁺, K⁺) sehingga bisa digunakan dalam
mendukung kehidupan tumbuhan yaitu Kation yang diambil oleh sel tumbuhan
membentuk kompleks dengan senyawa organik di mana kation terikat ke kompleks
oleh ikatan nonkovalen. Tanaman mengasimilasi kation makronutrien seperti kalium,
magnesium, dan kalsium, serta kation mikronutrien seperti tembaga, besi, mangan,
kobalt, natrium, dan seng, dengan cara ini.

6. Apa peran/kegunaan metabolit sekunder pada tumbuhan? Senyawa apa saja yang
termasuk metabolit sekunder?
Jawaban:
Peran/kegunaan metabolit sekunder pada tumbuhan yaitu:
 Metabolit sekunder melindungi tanaman agar tidak dimakan oleh herbivore dan
melindungi dari infeksi oleh mikroba patogen.
 Metabolisme sekunder berfungsi sebagai penarik bagi serangga penyerbuk dan
hewan penyebar benih dan sebagai agen persaingan tumbuhan-tumbuhan.
Senyawa yang termasuk metabolit sekunder yaitu terpene, fenolat, dan
senyawa yang mengandung nitrogen. Terpene atau terpenoid adalah isoprenoid
 tanpa oksigen dan merupakan hidrokarbon murno.Contohnya sterol dan minyak
esensial. Sedangkan Fenolat adalah zat Kristal tak berwarna yang memiliki bau
khas.Contohnya yaitu asam amino aromatic,IAA,asam shikimat dan transinamant,
fenolik sederhana, fenil propanoid, asam ferulat, lignin, etil ferulat dan falovoid.
Senyawa yang mengandung nitrogen disebut juga alkoid.Contohnya yaitu morfin,
nikotin, kokain, kuinin, kafein, striknin, teobromin, atropine, kolkisin, meskalin, dan
likoktonim.

7. Senyawa metabolit sekunder apa yang banyak digunakan manusia: (a) dalam
kehidupan sehari-hari, (b) dalam bidang medis dan farmasi, (c) dalam bidang industri
dan perdagangan?
Jawaban:
Senyawa metabolit sekunder yang banyak digunakan manusia:
a. Dalam kehidupan sehari-hari, yaitu yaitu senyawa metabolit yang terkandung di
sayur-sayuran atau buah-buahan seperti Sulforapen (brokoli), Dialil sulfide
(bawang putih), Sindol-3karbinol (kubis), Resveratro (anggur), Gingerol (jahe),
Capsaicin (cabe), Likopen (tomat), Epigalocatechin-3galat (daun teh)., Asam
Kafeicfenetil eter (madu), Genistein (kedelai), Curcumin (kunyit) dan lain
sebagainya (Julianto, 2019).
b. Dalam bidang medis dan farmasi, yaitu berbagai senyawa metabolit sekunder telah
digunakan sebagai obat atau model untuk membuat obat baru, contohnya adalah
aspirin yang dibuat berdasarkan asam salisilat yang secara alami terdapat pada
tumbuhan tertentu.
c. Dalam bidang industri dan perdagangan, yaitu resin, antosianin, tanin, saponin, dan
minyak volatil yang digunakan dalam memproduksi sabun, parfum, minyak herbal,
pewarna, permen karet, dan plastik alami.

8. Jelaskan peran asam jasmonat dalam sistem pertahanan tumbuhan terhadap hama
herbivora? Mengapa daun yang dimakan ulat atau ternak bisa ada yang digugurkan,
dan ada juga yang tidak digugurkan?
Jawaban:
Peran asam jasmonat dalam sistem pertahanan tumbuhan terhadap hama
herbivora yaitu dapat menginduksi transkripsi sejumlah gen yang terlibat dalam
metabolisme pertahanan tanaman. Faktor transkripsi ini juga mengaktifkan gen dari
 jalur metabolisme primer tertentu yang menyediakan prekursor pembentukan
alkaloid, sehingga tampaknya menjadi pengatur utama metabolisme di periwinkle
Madagascar.
Daun yang dimakan ulat atau ternak bisa ada yang digugurkan, dan ada juga
yang tidak digugurkan karena terdapat beberapa kelas metabolit sekunder yang
memiliki aktivitas antimikroba yang kuat saat diuji in vitro; dengan demikian mereka
berfungsi sebagai pertahanan terhadap patogen di tumbuhan utuh. Diantaranya adalah
saponin, sekelompok triterpen yang diduga mengganggu membran jamur dengan cara
mengikat sterol.Selain itu, pertahanan umum adalah respon hipersensitif, di mana sel-
sel di sekitar tempat infeksi mati dengan cepat. Selain itu selama jutaan tahun,
tanaman telah menghasilkan pertahanan terhadap herbivore dan mikroba. Tanaman
yang dipertahankan dengan baik cenderung meninggalkan lebih banyak tanaman yang
bertahan hidup daripada tanaman yang tidak dipertahankan dengan baik, sehingga
kapasitas untuk menghasilkan produk pertahanan yang efektif telah dikembangkan
secara luas di kerajaan tanaman.

DAFTAR PUSTAKA

Al,Suyitno.2009.Metabolisme Nitrogen.Purworejo:FIMPA UNY.

Armiadi.2009. Penambatan Nitrogen Secara Biologi pada Tanaman Leguminosa.Jurnal
Wartazoa.Vol 19(1):2-30.

Julianto,T.S.2019.Fitokimia Tinjauan Metabolit Sekunder dan Skrining

Fitokimia.Yogyakarta:Universitas Islam Indonesia.

Salisbury,F dan Cleon,W.1995.Fisiologi Tumbuhan Jilid 2.Bandung:Institut Teknologi

Bandung.

Taiz, L and Eduarto,Z.2012.Plant Physiology 5th Edition. Sunderland: Sinaeur Associates,inc.