Materi Alergi Makanan Pada Anak

 Definisi
Alergi makanan pada anak adalah suatu bentuk reaksi sistem kekebalan tubuh anak
terhadap makanan tertentu yang dianggap berbahaya walaupun sebenarnya tidak.
Makanan yang sering menyebabkan anak alergi adalah makanan yang mengandung protein,
baik protein hewani atau nabati seperti susu sapi, sereal, kacang-kacangan, putih telur, udang
dan ikan (Seafood). Alergi juga dapat disebabkan oleh sulfide atau salisilat dalam makanan dan
obat, penyedap makanan, zat pengawet dan pewarna sintetis.
 Gejala yang muncul pada anak yang mengalami alergi makanan

Tanda dan gejala alergi makanan pada anak bermacam-macam tergantung dari aktivasi genetik
atau DNA-nya sebelah mana, diantaranya:
- Kulit : terjadi ruam atau kemerahan dikulit, eksim, bentol-bentol, bengkak, gatal-gatal, dan
sebagainya
- Saluran pernafasan : terjadi batuk pilek, bersin-bersin, rinitis pada saluran napas atas dan
asma, bengek atau mengi pada saluran napas bawah
- Saluran cerna : terjadi mual muntah, sakit perut, diare, kembung, fiatus, kolik dan
konstipasi menahun
 Cara mengatasi alergi makanan pada anak
- Catat dan kenali makanan penyebab alergi
- Menunda atau penghentian memberi makanan yang berpotensi dapat menyebabkan alergi
- Pakaikan sarung tangan untuk mencegah anak menggaruk ruam
- Apabila terjadi gejala yang berat segera bawa anak ke dokter.
 Cara mencegah alergi makanan pada anak
- Melakukan tes alergi untuk mengetahui secara dini anak mendeteksi tubuh anak memiliki
reaksi alergi terhadap substansi atau bahan tertentu (alergen), namun tes ini tidak perlu
dilakukan apabila faktor pencetus alergi si anak sudah ditemukan
- Baca kandungan apa saja yang terdapat pada tiap kemasan makanan yang hendak dimakan
oleh anak
- Bawa makanan ringan bebas alergi jika ingin keluar rumah. Hal ini akan membantu bila
orang tua sulit untuk menemukan makanan bebas alergi
- Bila ingin makan di tempat makan umum, beritahu pelayan atau juru masak tentang
makanan apa saja yang tidak boleh dimakan anak
- Pastikan makanan yang dibeli diluar tidak diolah dan disajikan di tempat yang sebelumnya
digunakan untuk mengolah makanan pemicu alergi
- Pada bayi, pengenalan makanan penyebab alergi, seperti kacang, sejak dini dapat
menurunkan risiko terjadinya alergi makanan tersebut di kemudian hari