QUICK CHICKEN: Fast Food Masyarakat Menengah ke Bawah

QUICK CHICKEN adalah Perusahaan Waralaba/Franchise yang bergerak di Bidang Fast Food Restaurant,
dengan produk unggulan fried chicken, burger, steak dan chinese food, dengan konsep menyajikan
makanan yang sehat, berkualitas, halal dengan cita rasa yang khas, harga terjangkau bagi semua kalangan
masyarakat yang diolah dangan bumbu pilihan.

Quick Chicken berdiri pada tahun 2000 gerai pertama adalah di Demangan - Jogjakarta, setelah melalui
uji coba beberapa sistem yang diterapkan di gerai, maka diperoleh sistem yang tepat. Atas saran dan
permintaan beberapa relasi bahwa Quick Chicken sudah layak untuk di Franchise-kan, maka pada tahun
2008 hingga saat ini Quick Chicken mulai di franchise-kan dengan sistem GETHOK TULAR (word of mouth).
Pada pertengahan tahun 2008 jumlah gerai Quick Chicken sebelum di franchise-kan berjumlah 22 gerai,
dan sampai dengan Juli 2010 jumlah gerai Quick Chicken mencapai + 92 gerai.
VISI : - Menciptakan Pengusaha-pengusaha baru
- Menjadikan Quick Chicken sebagai Restoran Fast Food yang terbaik dan terkenal
- Menciptakan peluang kerja seluas-luasnya.
MISI : - Membuat paket Franchise yang terjangkau.
- Membuka gerai di setiap wilayah dengan standard Disiplin, Quality, Service dan
Cleanliness yang baik
- Mencapai sukses bersama semua pihak yang terlibat dalam usaha Quick Chicken.

“RENYAH HARGANYA, SERENYAH AYAMNYA”

Diminta:

1. Lakukan analisis dan rumuskan strategi pemasaran Quick Chicken di pasar fast food, yang meliputi:
a. Segmenting, Targeting, Positioning
b. Bauran Pemasaran
c. Strategi-strategi lainnya yang diperlukan.
2. Bagaimana strategi Quick Chicken menghadapi pemain-pemain besar (KFC, Mc Donald, Texas Fried
Chicken, dll.) khususnya pada segmen pasar yang dibidik?