Patofisiologi

Keracunan dapat di sebabkan oleh beberapa hal di antaranya yaitu faktor bahan kimia,
mikroba, toksin dll. Dari penyebab tersebut dapat mempengaruhi vaskuler sistemik sehingga
terjadi penurunan fungsi organ-organ dalam tubuh. Biasanya akibat dari keracunan
menimbulkan mual, muntah, diare, perut kembung,gangguan pernafasan, gangguan sirkulasi
darah dan kerusakanhati 4 sebagai akibat keracunan obat da bahan kimia.

Terjadi mual, muntah dikarenakan iritasi pada lambung sehingga HCL pada lambung
meningkat .makanan yang mengandung bahan kimia beracun (IFO) dapat menghambat
inktivasi 5 enzim asrtikolinesterase tubuh (KhE). Dalam keadaan normal enzim KhE bekerja
untuk menghidrolisis arakhnoid AKH dengan jalan mengikat AKH-KhE yang bersifat
inakttif.

Bila konsentrasi racun lebih tinggi dengan ikatan IFO-KhE lebih banyak terjadi. Akibatnya
akan terjadi penumpukan Akh di tempat-tempat tertentu, sehingga timbul gejala -gejala
rangsangan Akh yang berlebihan, yang akan menimbulkan efek muscarinik,nikotinik, dan ssp
(menimbulkan stimulasi kemudian depresi SPP)

Diet

Diet Makan makanan yang pedas, asam, gorengan, atau berlemak dapat menyebabkan iritasi
pada gaster. Oleh karena itu sangat dianjurkan untuk menghindari makanan – makanan
tersebut.