UJIAN TENGAH SEMESTER SMK NEGERI 1 LINGGA

TAHUN PELAJARAN 2019/2020

Hari/Tanggal : 11 April 2021

Mata Pelajaran : Agribisnis Pakan Ternak Ruminansia
Kelas : XI
Waktu : 60 Menit

A. PILIHAN GANDA

1. Salah satu fungsi pakan bagi hewan yang

berhubungan dengan pembentukan panas tubuh, kemampuan bekerja dan cadangan
lemak adalah fungsi pakan sebagai...
a. Sumber protein
b. Sumber vitamin
c. Sumber serat
d. Sumber mineral
e. Sumber energi

2. Menurut asalnya, bahan pakan dibedakan menjadi 2 yaitu......

a. Nabati dan protein
b. Nabati dan hewani
c. Mineral dan protein   
d. Vitamin dan minera
e. Rumput dan bijian

3. Rumput yang dikeringkan untuk digunakan pada musim kemarau atau pada saat hijauan
segar tidak tersedia adalah...........
a. Hay
b. Silase
c. Jerami
d. Legum
e. HMT

4. Semua hasil ikutan, buah-buahan, dan umbi-umbian merupakan makanan sumber.......

a. Energi  
b. Lemak 
c. Serat      
d. Protein
e. Vitamin
5. Tumbuh rendah, tegak atau menjalar, membentuk rizoma dan tanaman tahunan berstolon
dengan daun berbulu sedang dan berwarna hijau terang, lebar 7-20 m, dan panjang 5-25
cm merupakan morfologi...
a. Brachiaria decumbens                             
b. Pennisetum purpureum
c. Andropogon gayanus
d. Manihot spp.
b. Bothriochloa insculpta

6. Setelah melakukan pengolahan lahan, dilanjutkan dengan pemupukan dasar menggunakan

pupuk kandang. Berapa dosis yang digunakan ?
a. 5 gram / meter
b. 10 gram/meter
c. 100 gram/ meter
d. 1 kg/ meter
e. 20 gram/ meter

7. Dalam menanam rumput gajah penyiapan bibit bisa dengan stek maupun pols (rumpun).
Sedangkan penyiapan bibit dalam bentuk stek harus berasal dari tanaman yang sehat dan
memiliki umur minimal... setelah tanam
a. 10 hari
b. 20 hari
c. 50 hari
d. 100 hari
e. 80 hari

8. Kebutuhan pakan penguat (Konsentrat) ternak pada umumnya ... dari berat hidup .
a. 1-2 %
b. 5 %
c. 50%
d. 10 %
e. 100 %

9. Syarat tumbuh rumput gajah harus memerhatikan Jenis tanah, Keasaman tanah (PH),
Ketinggian tempat dan curah hujan. Kisaran PH yang cocok untuk rumput gajah adalah ...
a. 2 – 2,5
b. 3 – 4,5
c. 4 – 5
d. 5 – 6,5
e. 6 – 7,5
 10. Identifikasi kualitas pakan (misalkan konsentrat) dengan metode pengilihatan dapat kita
ketahui dengan melihat...
a. Jumlah bahan pakan
b. Berat bahan pakan
c. Warna bahan pakan
d. Tekstur bahan pakan
e. Aroma bahan pakan

B. ESSAI

1. Jelaskan apa yang dimaksud dengan zat nutrient, zat anti nutrisi dan suber bahan pakan !
2. Jelaskan beberapa persyaratan bahan pakan yang biasa digunakan untuk membuat
pakan ternak !
3. Buatlah prosedur kerja pembuatan pakan secara sederhana!
4. Seorang peternak membuat ransum yang mengandung protein sebesar 27%. Pakan dibuat
menggunakan konsentrat dan jagung kuning. Konsentrat mengandung protein sebesar 35 %
dan jagung kuning mengandung protein sebesar 15%. Berapa komposisi konsentrat dan
jagung kuning yang digunakan untuk menyusun pakan tersebut. Berapa banyak konsentrat
dan jagung yang digunakan untuk menyusun pakan sebanyak 1,5 ton?
5. Mengapa kita perlu melakukan uji kualitas bahan pakan? dan jelaskan uji kualitas secara fisik
dan kimia!