Pizza Hut merupakan perusahaan yang bergerak di bidang waralaba makanan internasional

yang berdiri pada tahun 1958. Perusahaan ini menjadi perusahaan terbesar dalam rantai
distribusi pizza di dunia. Pizza Hut dikenal seagai pemimpin pasar dengan penjualan $25
milyar pizza category semenjak tahun 1971 dengan hampir 12.000 restoran. 

Pizza Hut hadir di Indonesia untuk pertama kalinya pada tahun 1984, dan merupakan restoran
pizza pertama di Indonesia. Saat ini, Pizza Hut sudah dapat ditemui mudah di kota-kota besar
di seluruh Indonesia. Pizza hut menawarkan fasilitas yang lengkap baik dari pelayanan
maupun produk yang dijual. Fasilitas pelayanan yang paling utama yaitu sistem order atau
pesan makanan melalui hotline khsusus dan akan diantar ke rumah. Pizza Hut Menerapkan
sistem informasi pada sistem Point of sale dan operasi toko serta pemesanan secara online di
www.pizzahutdelivery.com. Kualitas layanan merupakan poin penting dalam pengembangan
sistem informasi menejemen dalam pelayanan Pizza Hut.

Pelayanan yang memuaskan merupakan visi yang dipegang oleh Pizza Hut. Untuk mencapai
visi tersebut Pizza Hut merancang suatu sistem informasi yang berbasiskan IT sehingga bisa
menunjang seluruh aktivitas bisnis Pizza Hut. Sistem informasi di Pizza Hut mencakup
Operating Support System (OSS) dan Managing Support System (MSS).
1. Sistem informasi selalu dibutuhkan untuk memproses data yang dihasilkan oleh dan
digunakan dalam operasi bisnis. Sistem pendukung operasi semacam ini menghasilkan
berbagai produk informasi yang paling dapat digunakan oleh para manajer. Peran dari sistem
pendukung operasi perusahaan bisnis adalah untuk secara efisien memproses transaksi bisnis,
mengendalikan proses industrial, mendukung komunikasi dan kerjasama perusahaan, serta
memperbarui database perusahaan. Operating system yang digunakan oleh Pizza Hut dibagi
kembali menjadi beberapa macam yaitu:
Pizza Hut dalam melakukan trasnsaksi telah mempunyai jaringan komputer yang terintegrasi
dengan customer yang menyediakan informasi pemesanan. System yang digunakan oleh
Pizza Hut adalah Point of Sale (POS) System, yang merupakan bagian yang paling vital
dalam proses operasional, transaksi dengan konsumen yang melibatkan interaksi langsung
dengan pelanggan dan data base perusahaan secara simultan, kemampuan hardware dan
software yang dapat diandalkan merupakan faktor kunci kelangsungan operasional. 
Pizza Hut juga malakukan investasi untuk mengembangkan POS yang memiliki kaitan sangat
erat dengan bagian backstore operation. Online System bekerja antara front office (melalui
POS) dan bagian belakang (backstore operation).
Aliran kerja Operasional Pizza Hut diterjemahkan dari secara baku ke dalam proses
otomatisasi. Pesanan diterima pelanggan oleh sistem point of sale (Order station) yang akan
di catat oleh work station sebagai pengumpul data kolektif dari beberapa order station.
Kemudian pesanan akan langsungdiproses oleh dapur dengan hard copy document
transaction sebagai perintah kerja. Seluruh data transaksi kemudian disimpandalam file
server, sedangkan driver routing diperlukan sebagai pengawas kegiatan operasional yang
akan dipantau langsung oleh Head Quarter melalui jaringan WAN.
Perusahaan waralaba Pizza Hut telah mulai melakukan aliansi bisnis dengan menggunakan
intranet, ekstranet, dan internet untuk membangun jaringan komunikasi global baik dengan
customer, pihak internal, supplier, dan pihak lainnya yang terkait dalam system. Merupakan
sistem informasi yang berkaitan dengan tim pendukung, kelompok kerja, peningkatan
komunikasi dan produktivitas perusahaan dan kolaborasi mengenai bentuk aplikasinya, dan
otomatisasi pekerjaan. Misalnya memfasilitasi dalam elektronik mail untuk mengirim dan
menerima pesan elektronik, dan termasuk menggunakan video conference dan lain-lain.
Sistem ini juga digunakan untuk keperluan koordinasi dan pertukaran informasi di internal
perusahaan, misalkan antar outlet Pizza Hut akan dihubungkan ke dalam satu jaringan
sehingga koordinasi dan pertukaran informasi dapat mudah dilakukan.
Pizza Hut telah mengembangkan in house system bernama Pizza Hut Management System.
Sistem ni menyediakan aplikasi yang mendukung store manager untuk melakukan bussiness
forecasting, Inventory management dan human resource management. Process control ini,
outlet-outlet Pizza Hut dapat beroperasi dengan efektif dan efisien sehingga memaksimalkan
profit. sistem ini tersambung secara otomatis dengan kantor pusat (Head Quarter), sehingga
para manager dapat memonitor performa, melakukan kontrolserta koordinasi dengan tiap
outletnya.

2. Sistem ini pada hakekatnya muncul ketika aplikasi sistem informasi berfokus pada
penyediaan informasi dan dukungan dalam pengambilan keputusan yang efektif oleh para
manajer. Karena menyediakan informasi dan memberikan dukungan dalam pengambilan
keputusan oleh semua level manajer dan profesional bisnis adalah tugas yang cukup sulit,
maka diperlukan suatu sistem pendukung operasi yang disebut dengan sistem pendukung
manajemen.
Sistem Informasi ini menyediakan informasi dalam bentuk laporan dan tampilan kepada para
manajer dan professional bisnis. Contohnya kepada manajer penjualan yang dapat
menggunakan informasi melalui jaringan komputer, dan mengakses tampilan tentang keadaan
hasil penjualan produk mereka dan dapat mengakses intranet perusahaan mengenai laporan
analisis penjualan harian, dan sekaligus mengevaluasi hasil penjualan yang dibuat oleh
masing-masing staf penjualan.
Sistem yang digunakan pada Pizza Hut adalah Pizza Hut’s Field Management System yang
menyediakan aplikasi yang dapat membantu store manager dalam business forecasting,
inventory management dan human resources management. Aplikasi ini akan berupa suatu
bentuk pelaporan yang selanjutnya digunakan oleh perusahaan dalam penentuan atau
pengambilan keputusan pada sistem penunjang keputusan.
Adanya suatu sistem yang memberikan dukungan komputer secara langsung kepada seorang
manajer dalam proses pengambilan/pembuatan keputusan. Seorang manajer produksi dapat
untuk menentukan berapa banyak produk yang akan diproduksi seperti pada perusahaan
manufaktur, dengan didasarkan pada perkiraan penjualan dikaitkan dengan promosi yang
akan dilakukan, lokasi dan ketersediaan bahan baku yang diperlukan dalam memproduksi
suatu produk. Sistem ini menyediakan informasi yang dibutuhkan bagi manager end-user
secara interaktif dengan menggunakan berbagai model analisis, simulasi dan lain sebagainya.
Bagi Pizza Hut sendiri penggunaan terlihat ketika setiap store manager dapat memonitor
performance sistem secara langsung dan interaktif, juga dilengkapi dengan management tool
analysis dalam menganalisa business forecasting dan manajemen persediaan.
Pizza Hut juga menyediakan informasi produk bagi manajeral dan end users. Akses data
berisi informasi tentang operasi internal yang telah diproses sebelumnya oleh transaction
processing systems. Informasi produk memberikan gambaran dan laporan yang dapat
dilengkapi berdasarkan permintaan, periode maupun ketika terjadi situasi tak terduga.
Sistem Informasi dirancang untuk menyediakan akses yang mudah dan cepat untuk informasi
informasi selektif tentang faktor-faktor ekslusif dalam menjalankan tujuan strategis bagi
manajemen.

Dari studi kasus diatas :

1. Buat analisis dan tentukan EIS, DSS dan TPS dari sistem informasi pizza hut
2. Buatlah bagan hirarki sederhana
3. Kirim melalui spada SIM PAP enrollment : simpap2021 atau
email : winarnoq998@staff.uns.ac.id maksimal Selasa, 23 Maret pukul 23.59 WIB
Nama : Siti Nurhalizah Yasin (UNG)

Nim : K7520102

Kelas : 4A / Pendidikan Administrasi Perkantoran

Tugas : Sistem Informasi Manajemen

Dosen Pengampuh : Pak Winarno

Jawaban :

1. Pizza Hut merupakan restoran waralaba berantai untuk makanan internasionl yang
menkhususkan dalam pizza, Perusahaan ini didirikan pertama kali pada tahun 1958
oleh dua orang mahasiswa, Dan dan Frank Carney di Wichita, Kansas. Pizza hut
sekarang ini merupakan restoran pizza berantai terbesar di dunia dengan 12.000
restoran kios yang melayani system free delivery.
Pizza Hut hadir di Indonesia pertama kali pada tahun 1984 sekaligus sebagai restoran
pizza pertama di Indonesia. Saat ini, Pizza hut sudah menyebar di seluruh nusantara
sehingga mudah dijumpai dimana saja.
Pizza Hut menerapkan sistem informasi yang dapat menunjang daya saing,
diantaranya berinvestasi pada sistem Point Of Scale (POS) dan operasi toko secara
otomatis serta membuka toko secara online (www.pizzahut.com) di jaringan internet.
Sistem informasi ini dapat digunakan sebagai senjata untuk menjangkau konsumen
dimana saja berada, sesuai dengan slogannya yaitu “ to be wherever our customer
are”yang pada akhirnya tentu saja dapat meningkatkan penerimaan perusahaan.
Di Pizza Hut mempunyai banyak fasilitas yang berbeda di setiap cabangnya yaitu
banyaknya meja makan, ukuran tempat atau gedung Pizza Hut tetapi dalam penyajian
itu mengutamakan kesamaan rasa dan kelezatan yang sama dari pusatnya maka ada
standar taste. Fasilitas yang utama pada saat ini yaitu sistem order atau pesan
makanan melalui hotline khsusus dan akan diantar ke rumah. Sebagai tempat makan
yang besar atau dapat juga disebut restorant besar maka Pizza Hut banyak sekali
costumer yang datang untuk makan disini, apabila semua tempat penuh maka
costumer harus mengisi waiting list dan ini sangat membuang – buang waktu
costumer sehingga harus menunggu tempat yang kosong dan harus menahan lapar
dengan posisi berdiri. Dalam rangka menghadapi kondisi pasar dan persaingan yang
selalu dinamis, Pizza Hut menerapkan informasi sistem yang dapat menunjang daya
saing, diantaranya berinvestasi pada sistem Point of Sale dan operasi toko secara
otomatis serta membuka toko secara on line (www.pizzahut.com) di jaringan internet.
Sistem informasi ini dapat digunakan sebagai senjata untuk menjangkau konsumen
dimana saja berada, sesuai dengan slogannya yaitu “to be wherever our customer
are”, yang pada nantinya tentu saja dapat meningkatkan penerimaan perusahaan.

Tipe sistem informasi yang digunakan oleh Pizza Hut

1) Operating Support System Merupakan suatu sistem yang menghasilkan berbagai
produk informasi untuk keperluan internal dan eksternal yang menunjang
kegiatan operasi.
 Transaction Processing System (TPS)

TPS adalah sistem yang digunakan untuk memproses data yang berasal dari
transaksi bisnis, update operational database dan memproduk dokumen bisnis .
TPS yang digunakan oleh Pizza Hut adalah Point of Sale (POS) System , yaitu
suatu sistem yang menggunakan terminal elektronik cash register untuk
menyimpan dan mengirim data entry penjualan pada semua jaringan yang
langsung terhubungi dengan komputer pusat dan dapat diproses untuk keperluan
cepat atau periodik. Point of Sale adalah bagian yang palng vital dalam proses
operasional, transaksi dengan konsumen yang melibatkan interaksi langsung
dengan pelanggan dan data base perusahaan secara simultan, kemampuan
hardware dan software yang dapat diandalkanmerupakan faktor kunci
kelangsungan operasional. Pada prinsipnya sistem operasional Pizza Hut
merupakan aliran kerja yang diterjemahkan secara baku ke dalam proses
otomatisasi. Pesanan pelanggan diterima oleh sistem point of sale (order station)
yang akan dicatat oleh makaline station sebagai pengumpul data kolektif dari
beberapa order station . Kemudian pesanan pelanggan akan diproses langsung
oleh kitchen dengan hardcopy document transaksisebagai perintah kerja. Semua
data transaksi akan tersimpan didalam file server,sedangkan driver routing
diperlukan sebagai pengawas kegiatan operasional yangakan dipantau langsung
oleh headquater melalui jaringan WAN.

2) Management Support System Merupakan sistem yang dapat menyediakan

manager end-user akan suatu produk informasi yang menunjang pengambilan
keputusan setiap saat.
 Decision Support Sistem ( DSS )

DSS Merupakan suatu sistem yang memberikan dukungan komputer secara

langsung kepada seorang manajer dalam proses pengambilan/pembuatan
keputusan. DSS menyediakan informasi yang dibutuhkan bagi manager end-user
secara interaktif dengan menggunakan berbagai model analisis, simulasi dan lain
sebagainya. Bagi Pizza Hut sendiri penggunaan DSS terlihat ketika setiap store
manager dapat memonitor performance sistem secara langsung dan interaktif,
juga dilengkapi dengan management tool analysis dalam menganalisa business
forecasting dan manajemenpersediaan. Penggunaan sistem informasi berbasis
komputer (Computer-Based Information System) yang digunakan oleh Pizza Hut
untuk mendukung keseluruhan kegiatan perusahaan terlihat pada masing-masing
bidang yakni: Menunjang operasi bisnis dalam hal: -Melayani transaksi
penjualan -Membantu dalam me-record pembelian pelanggan -Melacak
persediaan -Membayar gaji karyawan -Pembelian bahan baku -Mengevaluasi
trend penjualan atau sales performance lainnya
 3) Menunjang Pembuatan Keputusan Manajerial (Managerial decision making)
 Executive Information System (EIS)

Dalam sistem pendukung pengambilan keputusan eksekutif istilah executive

information system (EIS) sering dipertukarkan dengan executive support system
(ESS). EIS sering didefinisikan sebagai sistem informasi berbasis komputer yang
menyajikan kebutuhan informasi eksekutif puncak. Sistem ini memberikan akses
cepat atas informasi dan laporan manajemen. EIS adalah Sistem Informasi
Manajemen yang sesuai untuk kebetuhan informasi strategis bagi manajemen
atas. Tujuan dari system informasi eksekutif berbasis computer adalah
menyediakan akses yang mudah dan cepat untuk informasi selektif tentang
factor-faktor kunci dalam menjalankan tujuan strategis perusahaan bagi
manajemen atas. Jadi EIS harus mudah untuk dioperasikan dan dimengerti.

2. Bagan Hirarki Sistem Informasi Manajemen (SIM) Yang Digunakan Oleh Pizza Hut

SISTEM INFORMASI MANAJEMEN (SIM)

PIZZA HUT

Operating Support Management Support Managerial decision

System System making

Transaction Decision Support Sistem Executive Information

Processing System ( DSS ) System (EIS)
(TPS)

Point of Sale System

Store Manajer Executive Manajer
(Order Station)