PEMERINTAH KABUPATEN KAPUAS HULU

BADAN KEPEGAWAIAN DAN PENGEMBANGAN

SUMBER DAYA MANUSIA

KERANGKA ACUAN KERJA

(TERM OF REFERENCE – TOR)

PENGGUNA ANGGARAN : H. SARBANI, S.E.,M.A.P.

SATKER / SKPD / OPD : Badan Kepegawaian dan Pengembangan Sumber
Daya Manusia Kabupaten Kapuas Hulu
NAMA KPA : H.M. KUSYAIRI. H, S.Ag.,M.Si.
NAMA PEKERJAAN : Penyediaan Makanan dan Minuman Rapat
PAGU DANA : Rp. 438.348.000,-
HPS : Rp. 438.347.000,-
BADAN KEPEGAWAIAN DAN PENGEMBANGAN SUMBER DAYA MANUSIA
KABUPATEN KAPUAS HULU
TAHUN ANGGARAN 2021

I. LATAR BELAKANG
Dalam rangka memenuhi kebutuhan makan dan minum Rapat dalam
rangka pelaksanaan Kegiatan Pelatihan Dasar Calon Pegawai Negeri Sipil
(CPNS), maka penyediaan makanan dan minuman sangat dibutuhkan
dalam proses pelaksanaan kegiatan dimaksud agar dapat tercapainya
secara optimal.

II. MAKSUD, TUJUAN DAN SASARAN

Adapun maksud, tujuan dan sasaran adalah terpenuhinya kebutuhan
makan dan minum bagi para peserta dan panitia kegiatan Pelatihan Dasar
Calon Pegawai Negeri Sipil (CPNS) di Lingkungan Pemerintah Kabupaten
Kapuas Hulu.

III. LOKASI KEGIATAN

Kegiatan penyediaan makanan dan minuman untuk kegiatan Pelatihan
Dasar CPNS dilaksanakan di Kabupaten Kapuas Hulu.

IV. RUANG LINGKUP KEGIATAN

Ruang lingkup kegiatan penyediaan makanan dan minuman Rapat dalam
rangka Kegiatan Pelatihan Dasar CPNS di Lingkungan Pemerintah
Kabupaten Kapuas Hulu yaitu untuk pemenuhan kebutuhan jamuan
makan dan minum bagi para peserta dan panitia Pelatihan Dasar CPNS di
Lingkungan Pemerintah Kabupaten Kapuas Hulu.
Adapun jenis pekerjaan yang dilakukan dalam kegiatan penyediaan
makanan dan minuman Pelatihan Dasar CPNS di Lingkungan Pemerintah
Kabupaten Kapuas Hulu berupa belanja makanan dan minuman rapat.

V. OUTPUT / KELUARAN
Terpenuhinya kebutuhan jamuan makan dan minum rapat bagi Peserta
dan Panitia Pelatihan Dasar CPNS di Lingkungan Pemerintah Kabupaten
Kapuas Hulu.

VI. SUMBER DANA

Adapun sumber dana kegiatan dimaksud adalah bersumber dari APBD
Kabupaten Kapuas Hulu Tahun 2021 sebesar Rp. 438.348.000,- ( Empat
Ratus Tiga Puluh Delapan Juta Tiga Ratus Empat Puluh Delapan Ribu
Rupiah )

VII. JANGKA WAKTU PELAKSANAAN

Jangka waktu pelaksanaan kegiatan dimulai dari bulan April 2021 s.d
September 2021. Adapun rincian hari pelaksanaan kegiatan adalah sebagai
berikut :
 No. Angkatan Bulan dan Tanggal
1. Angkatan II April : 4,5,6,7,8,9,10,12,13,14,15,16,17,19,20,21,22,23,24,25
Juni : 9,10,11,12,13
Total 25 hari

2. Angkatan III Juni : 13,14,15,16,17,18,19,21,22,23,24,25,26,28,29,30

Juli : 1,2,3,4
Agustus : 10,11,12,13,14
Total 25 hari
3. Angkatan IV Juli : 11,12,13,14,15,16,17,19,21,22,23,24,26,27,28,29,30,31
Agustus : 2,3
September : 8,9,10,11,12.
Total 25 hari

VIII. SPESIFIKASI PRODUK

Adapun spesifikasi teknis dan RAB kegiatan makan dan minum Pelatihan
Dasar CPNS adalah sebagai berikut :
1. Makan pagi : 1 porsi karbohidrat, 1 jenis lauk, 1 jenis sayuran, sambal,
kerupuk, buah-buahan, 1 cup air mineral.
2. Makan siang : 1 porsi karbohidrat, 2 jenis lauk, 2 jenis sayuran, sambal,
kerupuk, buah-buahan, 1 cup air mineral.
3. Makan malam : 1 porsi karbohidrat, 2 jenis lauk, 2 jenis sayuran,
sambal, kerupuk, buah-buahan, 1 cup air mineral.
4. Snack : 1 jenis kue rasa manis, 1 jenis kue rasa asin, 1 cup air mineral,
2 jenis minuman hangat.

Adapun kebutuhan makanan dan minuman, yaitu sebagai berikut :

Volume
Rincian Harga
No. (40+10)x Satuan Total
Pekerjaan Satuan
25
Angkatan II
1. Makan Pagi (29 975 Porsi 30.000 29.250.000
orang peserta +
10 orang Panitia)
x 25 hari
2. Makan Siang (29 975 Porsi 35.000 34.125.000
orang peserta +
10 orang Panitia)
x 25 hari
3. Makan Malam 975 Porsi 35.000 34.125.000
(29 orang peserta
+ 10 orang
Panitia) x 25 hari
4. Snack (29 orang 1.794 Porsi 16.000 28.704.000
+ 10 orang
Panitia) x 23 hari
x 2 kali
5. Penyediaan Air 62 Galon 8.000 496.000
 Galon (62 galon)
TOTAL ANGKATAN II 126.700.000

ANGKATAN III
1. Makan Pagi (36 1.150 Porsi 30.000 34.500.000
orang peserta +
10 orang Panitia)
x 25 hari
2. Makan Siang (36 1.150 Porsi 35.000 40.250.000
orang peserta +
10 orang Panitia)
x 25 hari
Makan Malam 1.150 Porsi 35.000 40.250.000
(36 orang peserta
+ 10 orang
Panitia) x 25 hari
4. Snack (36 orang 2.116 Porsi 16.000 33.856.000
+ 10 orang
Panitia) x 23 hari
x 2 kali
5. Penyediaan Air 62 Galon 8.000 496.000
Galon (62 galon)
TOTAL ANGKATAN III 149.352.000
ANGKATAN IV
1. Makan Pagi (40 1.250 Porsi 30.000 37.500.000
orang peserta +
10 orang Panitia)
x 25 hari
2. Makan Siang (40 1.250 Porsi 35.000 43.750.000
orang peserta +
10 orang Panitia)
x 25 hari
3. Makan Malam 1.250 Porsi 35.000 43.750.000
(40 orang peserta
+ 10 orang
Panitia) x 25 hari
4. Snack (40 orang 2.300 Porsi 16.000 36.800.000
+ 10 orang
Panitia) x 23 hari
x 2 kali
5. Penyediaan Air 62 Galon 8.000 496.000
Galon (62 galon)
TOTAL ANGKATAN IV 162.296.000
TOTAL KESELURUHAN (TOTAL ANGKATAN I, II, III & IV) 438.348.000
IX. KEMAMPUAN BADAN USAHA PENYEDIA JASA
Kemampuan Badan Usaha Penyeda Jasa Makanan dan Minuman Rapat
dalam rangka pelatihan Dasar CPNS Tahun 2021 harus sudah termuat
pada KLBI Jasa Boga (56210) yaitu : JASA BOGA UNTUK SUATU EVENT
TERTENTU (EVENT CATERING)

X. METODE PENGADAAN
Jenis Pengadaan Jasa Lainnya, Metode Pemilihan e-Tender, Metode
Kualifikasi Pascakualifikasi, Metode Dokumen 1 (satu) file, Metode Evaluasi
Harga terendah Sistem Gugur.

XI. PENUTUP
Demikian Kerangka Acuan Kerja (KAK) pekerjaan pengadaan makanan dan
minuman Rapat pada kegiatan Pelatihan Dasar CPNS di Lingkungan
Kabupaten Kapuas Hulu tahun 2021 ini dibuat, terima kasih.

Putussibau, Februari 2021

Kepala Badan Kepegawaian dan Pengembangan

Sumber Daya Manusia
Kabupaten Kapuas Hulu,

H. SARBANI, S.E.,M.AP.
Pembina Utama Muda
NIP. 196104151986081003