TUGAS MK ILMU GIZI DALAM DAUR KEHIDUPAN PROYEK MENU

“KELOMPOK PRAKONSEPSI”

KELAS 2A

Anggota Kelompok:

1. Aaa
2. Bbb
3. dst

PROGRAM STUDI S1 GIZI

FAKULTAS KEDOKTERAN UNIVERSITAS BRAWIJAYA MALANG

TAHUN 2021
Ulasan Kasus (Pola Makan, Hasil Pengukuran Antropometri, Riwayat Alergi, Dll)

a. Perhitungan Kebutuhan Energi dan Zat Gizi

 Nama Mahasiswa: 
Kelas: 
Kelompok: 
Sasaran Menu:

b. Gambaran Menu yang disusun 

Menu yang saya susun akan mengandung

c. Tabel Menu 
Waktu   Menu  Bahan   Jumlah  Energi  Karbohidrat  Lemak  Protein  Ket.
Makan Makanan
URT   Berat  
(porsi) (g)

Pagi  MP

LH

LN

Snack  
siang

Siang

Snack
sore

Malam

TOTAL ENERGI DAN ZAT GIZI DARI MENU

SEHARI

KEBUTUHAN ENERGI DAN ZAT GIZI

DALAM  SEHARI

KECUKUPAN (%)

d. Foto Proses dan Produk (termasuk hasil unggahan di media sosial) 

Tahapan dan produk (semua menu dimasak tapi hanya satu yang divideo)
e. Daftar Pustaka 
f. Rekapan Biaya 
No.  Nama Bahan Makanan  Biaya (Rp.)
Mahasiswa 

Total Pengeluaran/kelompok

g. Lampiran bukti pembelian  

1. Aaa 
2. Bbb 
3. dst