POLITEKNIK KESEHATAN KEMENKES BANDUNG
RENCANA PEMBELAJARAN SEMESTER (RPS)
JURUSAN KEPERAWATAN BOGOR
PROGRAM STUDI D III KEPERAWATAN
Mata Kuliah: Gizi & Diet
Capaian Pembelajaran (CP)
Deskripsi Mata Kuliah
Referensi
Kode MK: WAT 2.02.6 Semester: Dua (2) Bobot (SKS): Dua (2) sks
Program Studi (CPL-Prodi)
1. P.03: Menguasai prinsip penatalaksanaan gizi dan farmakologi
2. KK.02: Mampu mengelola asuhan keperawatan sesuai kewenangan klinis
Mata Kuliah (CP-MK)
Setelah selesai mata kuliah ini, mahasiswa mampu:
1. Memahami konsep dasar nutrisi
2. Memahami peran perawat dalam pelaksanaan diet pasien
3. Menerapkan nutrisi untuk berbagai tingkat usia
4. Menerapkan konsep nutrisi ibu hamil dan menyusui
5. Menerapkan konsep nutrisi sebagai terapi
6. Menerapkan pencegahan dan penanganan kekurangan vitamin, anemia, kecacingan dan kekurangan kalori protein
Mata kuliah ini adalah mata kuliah wajib keperawatan. Setelah menyelesaikan mata kuliah ini mahasiswa mampu
menguasai prinsip penatalaksanaan gizi dan farmakologi, mampu mengelola asuhan keperawatan sesuai kewenangan
klinis. Bobot evaluasi untuk masing masing penilaian yaitu 1) Penilaian Teori (35%) meliputi UTS, UAS dan Tugas, 2)
Penilaian Pratikum (65%) meliputi ujian praktek (40%), nilai harian (40%) dan laporan praktek (20%)
Utama
1. Pusdik PPSDM Kemkes, Ilmu Gizi, Modul Bahan Ajar Cetak Keperawatan. 2016
2. Dedeh Kurniasih, Hilman Hilmansyah, Marfuah Panji Astuti dan Saeful Imam. 2010. Sehat & Bugar Berkat Gizi
Seimbang. Nakita dan Yayasan Institut Danone. Penerbit PT Gramedia. Jakarta.
Pendukung
1. Almatsier, Sunita (2001), Prinsip dasar ilmu gizi, Jakarta : Gramedia Pustaka Utama
2. Pasuhuk,liwidjaja (1994),Keperluan gizi setiap hari,Jakarta : Direktorat Gizi Depkes R.I
3. Irianto, Djoko P. (2007). Panduan Gizi Lengkap Keluarga dan Olahragawan. Yogyakarta: ANDI
4. Moore, Mary C. (1997). Buku Pedoman Terapi Diet dan Nutrisi. Jakarta: Hipokrates
5. Hartono, Andri (1999). Asuhan Nutrisi Rumah Sakit. Jakarta: EGC
Dosen Pengampu Koordinator
Dr. Anna Sunita, SKM, M.Epid (AS)
Tim Teaching
1. Dr. Anna Sunita, SKM, M.Epid (AS)
2. Siti Nur Halimah,APPd.MPH (SN)
3. Hera G, Msi (HG)

Mata Kuliah Prasyarat

Minggu/Pertemuan ke- Kemam-puan Bahan Kajian (Materi Bentuk dan Metode Pengalaman Indikator Kriteria Bobot Dosen
Hari/ tgl/Jam Akhir yang Ajar) Pembelajaran Belajar Penilaian dan Bentuk Penilaian
diharapkan (waktu) Mahasiswa tes
(Sub-CPMK) K/S P
Tk I A Tk I B
Minggu I, Minggu I, Penjelasan Konsep Dasar Nutrisi Kuliah : Mahasiswa Ketepatan dan Kriteria: Teori AS
Pert : 1 Pert : 1 Silabus Gizi & bagi perawat 2 X 50 mendapat penguasaan materi, Mengikuti 35%
Diet. a. Pengertian Gizi & Diet menit penjelasan ruang lingkup dan ujian MCQ (UTS
Selasa, 23/02/2021 Selasa, Mahasiswa b. Ruang Lingkup Ilmu tentang Konsep pengaruh Gizi & Diet dan 35%
Jam : 23/02/2021 dapat Gizi dasar nutrisi, terhadap kesehatan menjawab UAS 35%
13.50-14.40 Jam : menjelaskan c. Gizi Dan Pengaruhnya membaca, dgn benar Tugas
14.40-15.30 15.30-16.20 Konsep dasar meringkas 30%)
16.20-17.10 nutrisi konsep dasar Non-Tes:
nutrisi Kelengkapa Soal
n makalah PG=10
penugasan,
Kerapihan
tulisan

Pert : 2 Pert : 2 Mahasiswa Peran perawat dalam Kuliah : Mahasiswa Ketepatan dan Kriteria: Teori AS
Jumat, 26/02/2021 Rabu, dapat pelaksanaan diet pasien : 3 X 50 mendapat penguasaan materi, Mengikuti 35%
24/02/2021 menjelaskan a. Tujuan diet menit penjelasan Peran perawat ujian MCQ (UTS
Jam : Peran perawat b. Monitoring tentang Peran dalam pelaksanaan dan 35%
13.00-13.50 Jam : dalam pelaksanaan diet perawat dalam diet pasien menjawab UAS 35%
13.50 – 14.40 10.00-10.50 pelaksanaan c. Diagnosa pelaksanaan diet dgn benar Tugas
14.40 – 15.30 10.50-11.40 diet pasien keperawatan yang pasien 30%)
13.00-13.50 berkaitan dengan Non-Tes:
masalah gizi Kelengkapa Soal
n makalah PG=10
 Minggu/Pertemuan ke- Kemam-puan Bahan Kajian (Materi Bentuk dan Metode Pengalaman Indikator Kriteria Bobot Dosen
Hari/ tgl/Jam Akhir yang Ajar) Pembelajaran Belajar Penilaian dan Bentuk Penilaian
diharapkan (waktu) Mahasiswa tes
(Sub-CPMK) K/S P
Tk I A Tk I B
penugasan,
Kerapihan
tulisan
Minggu II, Minggu II, Mahasiswa Mahasiswa mendapat Kuliah : Mahasiswa Ketepatan dan Kriteria: Teori HG
Pert : 3 Pert : 3 dapat penjelasan tentang 2 X 50 mendapat penguasaan materi Mengikuti 35%
Selasa, 02/03/2021 Selasa, menjelaskan pengaturan nutrisi untuk menit penjelasan pengaturan atau ujian MCQ (UTS
Jam : 02/03/2021 pengaturan berbagai tingkat usia : pengaturan atau kebutuhan nutrisi dan 35%
13.50-14.40 Jam : atau kebutuhan a. Nutrisi bayi kebutuhan untuk berbagai menjawab UAS 35%
14.40-15.30 15.30-16.20 nutrisi untuk b. Nutrisi anak nutrisi untuk tingkat usia dgn benar Tugas
16.20-17.10 berbagai balita berbagai tingkat 30%)
tingkat usia c. Nutrisi anak pra- usia Non-Tes:
sekolah Kelengkapa Soal
d. Nutrisi anak usia n makalah PG=10
sekolah dan penugasan,
remaja Kerapihan
e. Nutrisi orang tulisan
dewasa
f. Nutrisi lanjut
usia
Pert : 4 Pert : 4 Mahasiswa Konsep nutrisi ibu hamil Kuliah : Mahasiswa Kriteria: Teori HG
Jumat, 05/03/2021 Rabu, dapat dan meyusui : 3 X 50 mendapat Mengikuti 35%
03/03/2021 menjelaskan a. Ibu hamil trimester I, menit penjelasan ujian MCQ (UTS
Jam : konsep nutrisi II dan III tentang dan 35%
13.00-13.50 Jam : ibu hamil dan b. Kebutuhan Nutrisi -Konsep nutrisi menjawab UAS 35%
13.50 – 14.40 10.00-10.50 meyusui. pada ibu dengan ibu hamil dan dgn benar Tugas
14.40 – 15.30 10.50-11.40 gangguan kehamilan : meyusui 30%)
13.00-13.50 1) Anemia -Pembagian Non-Tes:
2) PreEklampsi tugas Kelengkapa Soal
3) Hiperemesis menyusun n makalah PG=10
Gravidarum makalah penugasan,
c. Kebutuhan ibu individu Kerapihan
menyusui -Mendapatkan tulisan
format
makalah baku
 Minggu/Pertemuan ke- Kemam-puan Bahan Kajian (Materi Bentuk dan Metode Pengalaman Indikator Kriteria Bobot Dosen
Hari/ tgl/Jam Akhir yang Ajar) Pembelajaran Belajar Penilaian dan Bentuk Penilaian
diharapkan (waktu) Mahasiswa tes
(Sub-CPMK) K/S P
Tk I A Tk I B
untuk
menyusun
laporan
Minggu III, Minggu III, Mahasiswa Konsep nutrisi sebagai Kuliah : Mahasiswa Ketepatan dan Kriteria: Teori HG
Pert : 5 Pert : 5 mampu terapi pada klien 2 X 50 mendapat penguasaan materi, Mengikuti 35%
Selasa, 09/03/2021 Selasa, menjelaskan dengan : menit penjelasan Konsep nutrisi ujian MCQ (UTS
Jam : 09/03/2021 konsep nutrisi a. Diet Gangguan tentang sebagai terapi dan 35%
13.00-13.50 Jam : sebagai terapi saluran pencernaan -Konsep nutrisi menjawab UAS 35%
13.50-14.40 15.30-16.20 b. Gangguan fungsi sebagai terapi dgn benar Tugas
16.20-17.10 Hepar dan Empedu -Pembagian 30%)
c. Gangguan Diabetes tugas Non-Tes:
Mellitus menyeusun Kelengkapa Soal
d. Fungsi makalah n makalah PG=20
Kardiovaskuler individu penugasan,
e. Gangguan Fungsi -Mendapatkan Kerapihan
Ginjal format laporan tulisan
f. Diet pada klien Kuliah : makalah baku
Pert : 6 Pert : 6 dengan gangguan 3 X 50
Jumat, 12/03/2021 Rabu, saluran pencernaan menit
10/03/2021 g. Gangguan fungsi
Jam : Hepar dan Empedu
13.00-13.50 Jam : h. Gangguan Diabetes
13.50 – 14.40 10.00-10.50 Mellitus
14.40 – 15.30 10.50-11.40 i. Fungsi
13.00-13.50 Kardiovaskuler
j. Gangguan Fungsi
Ginjal
Minggu IV, Minggu IV, Mahasiswa Pencegahan dan Kuliah : Mahasiswa Ketepatan dan Kriteria: Teori HG
Pert : 7 Pert : 7 mampu penanganan kekurangan 2 X 50 mendapat penguasaan materi, Mengikuti 35%
menjelaskan vitamin, anemia, menit penjelasan pencegahan dan ujian MCQ (UTS
Selasa, 16/03/2021 Selasa, pencegahan kecacingan dan kurang tentang penanganan dan 35%
Jam : 16/03/2021 dan protein : Pencegahan dan kekurangan vitamin, menjawab UAS 35%
13.00-13.50 Jam : penanganan a. Pengertian penanganan anemia, kecacingan dgn benar Tugas
13.50-14.40 15.30-16.20 kekurangan b. Pencegahan kekurangan dan kurang protein 30%)
 Minggu/Pertemuan ke- Kemam-puan Bahan Kajian (Materi Bentuk dan Metode Pengalaman Indikator Kriteria Bobot Dosen
Hari/ tgl/Jam Akhir yang Ajar) Pembelajaran Belajar Penilaian dan Bentuk Penilaian
diharapkan (waktu) Mahasiswa tes
(Sub-CPMK) K/S P
Tk I A Tk I B
16.20-17.10 vitamin, c. Penanganan vitamin, anemia, Non-Tes:
anemia, kecacingan dan Kelengkapa Soal PG=5
kecacingan dan kurang protein n makalah
kurang protein penugasan,
Kerapihan
tulisan
Pert : 8 Pert : 8 Mahasiswa Pemberian nutrisi pada Metode Mahasiswa Ketepatan Kriteria: Pratikum HG
Jumat, 19/03/2021 Rabu, dapat bayi daring : menyusun penyusunan Ketepatan (65%)
17/03/2021 menerapkan seminar/ makalah dalam makalah dan membuat terdiri
Jam : pemberian pemapara penerapan skenario praktek makalah dari :
13.00-13.50 Jam : nutrisi pada n makalah pemberian per individu harian
13.50 – 14.40 10.00-10.50 bayi scr panel nutrisi sesuai dan (40%)/pa
14.40 – 15.30 10.50-11.40 individu topik dan memaparka nel
13.00-13.50 dgn topik membuat n ppt ttg seminar
yg sama skenario pemberian per
pratikum dan nutrisi pada individu.
dipaparkan atau bayi Laporan
diseminarkan praktek/
secara panel di Non-Tes: makalah
kelas online. Kelengkapa individu
Dalam n makalah (20%)
penyusunan mhs &
dapat Kerapihan
berkonsultasi tulisan
dgn dosen
pembimbing
praktek
Minggu V, Minggu V, Mahasiswa Pemberian nutrisi pada Metode Mahasiswa Ketepatan Kriteria: Pratikum HG
Pert : 9 Pert : 9 dapat anak balita daring : menyusun penyusunan Ketepatan (65%)
menerapkan pemapara makalah dalam makalah dan membuat terdiri
Selasa, 23/03/2021 Selasa, pemberian n makalah penerapan skenario praktek makalah dari :
Jam : 23/03/2021 nutrisi pada scr panel pemberian per individu harian
13.00-13.50 Jam : anak balita individu nutrisi sesuai dan (40%)/pa
13.50-14.40 15.30-16.20 dgn topik topik dan memaparka nel
 Minggu/Pertemuan ke- Kemam-puan Bahan Kajian (Materi Bentuk dan Metode Pengalaman Indikator Kriteria Bobot Dosen
Hari/ tgl/Jam Akhir yang Ajar) Pembelajaran Belajar Penilaian dan Bentuk Penilaian
diharapkan (waktu) Mahasiswa tes
(Sub-CPMK) K/S P
Tk I A Tk I B
16.20-17.10 yg sama membuat n ppt sesuai seminar
skenario topik per
pratikum dan individu.
dipaparkan atau Non-Tes: Laporan
diseminarkan Kelengkapa praktek/
secara panel di n makalah makalah
kelas online. & individu
Dalam Kerapihan (20%)
penyusunan mhs tulisan
dapat
berkonsultasi
dgn dosen
pembimbing
praktek
Pert : 10 Pert : 10 Mahasiswa Pemberian nutrisi pada Metode Mahasiswa Ketepatan Kriteria: Pratikum AS
Jumat, 26/02/2021 Rabu, dapat anak pra-sekolah daring : menyusun penyusunan Ketepatan (65%)
24/03/2021 menerapkan pemapara makalah dalam makalah dan membuat terdiri
Jam : pemberian n makalah penerapan skenario praktek makalah dari :
13.00-13.50 Jam : nutrisi pada scr panel pemberian per individu harian
13.50 – 14.40 10.00-10.50 anak pra- individu nutrisi sesuai dan (40%)/pa
14.40 – 15.30 10.50-11.40 sekolah dgn topik topik dan memaparka nel
13.00-13.50 yg sama membuat n ppt sesuai seminar
skenario topik per
pratikum dan individu.
dipaparkan atau Non-Tes: Laporan
diseminarkan Kelengkapa praktek/
secara panel di n makalah makalah
kelas online. & individu
Dalam Kerapihan (20%)
penyusunan mhs tulisan
dapat
berkonsultasi
dgn dosen
pembimbing
 Minggu/Pertemuan ke- Kemam-puan Bahan Kajian (Materi Bentuk dan Metode Pengalaman Indikator Kriteria Bobot Dosen
Hari/ tgl/Jam Akhir yang Ajar) Pembelajaran Belajar Penilaian dan Bentuk Penilaian
diharapkan (waktu) Mahasiswa tes
(Sub-CPMK) K/S P
Tk I A Tk I B
praktek
Minggu VI, Minggu VI, Mahasiswa Pemberian nutrisi pada Metode Mahasiswa Ketepatan Kriteria: Pratikum AS
Pert : 11 Pert : 11 dapat anak usia sekolah dan daring : menyusun penyusunan Ketepatan (65%)
menerapkan remaja pemapara makalah dalam makalah dan membuat terdiri
Selasa, 30/03/2021 Selasa, pemberian n makalah penerapan skenario praktek makalah dari :
Jam : 30/03/2021 nutrisi pada scr panel pemberian per individu harian
13.00-13.50 Jam : anak usia individu nutrisi sesuai dan (40%)/pa
13.50-14.40 15.30-16.20 sekolah dan dgn topik topik dan memaparka nel
16.20-17.10 remaja yg sama membuat n ppt sesuai seminar
skenario topik per
pratikum dan Non-Tes: individu.
dipaparkan atau Kelengkapa Laporan
diseminarkan n makalah praktek/
secara panel di & makalah
kelas online. Kerapihan individu
Dalam tulisan (20%)
penyusunan mhs
dapat
berkonsultasi
dgn dosen
pembimbing
praktek
Pert : 12 Pert : 12 Mahasiswa Pemberian nutrisi pada Metode Mahasiswa Ketepatan Kriteria: Pratikum SN
Jumat, 2/04/2021 Rabu, dapat orang dewasa daring : menyusun penyusunan Ketepatan (65%)
31/03/2021 menerapkan pemapara makalah dalam makalah dan membuat terdiri
Jam : pemberian n makalah penerapan skenario praktek makalah dari :
13.00-13.50 Jam : nutrisi pada scr panel pemberian per individu harian
13.50 – 14.40 10.00-10.50 orang dewasa individu nutrisi sesuai dan (40%)/pa
14.40 – 15.30 10.50-11.40 dgn topik topik dan memaparka nel
13.00-13.50 yg sama membuat n ppt sesuai seminar
skenario topik per
pratikum dan Non-Tes: individu.
dipaparkan atau Kelengkapa Laporan
diseminarkan n makalah praktek/
 Minggu/Pertemuan ke- Kemam-puan Bahan Kajian (Materi Bentuk dan Metode Pengalaman Indikator Kriteria Bobot Dosen
Hari/ tgl/Jam Akhir yang Ajar) Pembelajaran Belajar Penilaian dan Bentuk Penilaian
diharapkan (waktu) Mahasiswa tes
(Sub-CPMK) K/S P
Tk I A Tk I B
secara panel di & makalah
kelas online. Kerapihan individu
Dalam tulisan (20%)
penyusunan mhs
dapat
berkonsultasi
dgn dosen
pembimbing
praktek
Minggu VII, Minggu VII, Mahasiswa Pemberian nutrisi pada Metode Mahasiswa Ketepatan Kriteria: Pratikum SN
Pert : 13 Pert : 13 dapat lanjut usia daring : menyusun penyusunan Ketepatan (65%)
menerapkan pemapara makalah dalam makalah dan membuat terdiri
Selasa, 06/04/2021 Selasa, pemberian n makalah penerapan skenario praktek makalah dari :
Jam : 06/04/2021 nutrisi pada scr panel pemberian per individu harian
13.00-13.50 Jam : lanjut usia individu nutrisi sesuai dan (40%)/pa
13.50-14.40 15.30-16.20 dgn topik topik dan memaparka nel
16.20-17.10 yg sama membuat n ppt sesuai seminar
skenario topik per
pratikum dan Non-Tes: individu.
dipaparkan atau Kelengkapa Laporan
diseminarkan n makalah praktek/
secara panel di & makalah
kelas online. Kerapihan individu
Dalam tulisan (20%)
penyusunan mhs
dapat
berkonsultasi
dgn dosen
pembimbing
praktek
Pert : 14 Pert : 14 Mahasiswa Pemberian nutrisi pada Metode Mahasiswa Ketepatan Kriteria: Pratikum HG
Jumat, 09/04/2021 Rabu, dapat menerap ibu hamil TR 1 daring : menyusun penyusunan Ketepatan (65%)
07/04/2021 kebutuhan pemapara makalah dalam makalah dan membuat terdiri
Jam : nutrisi ibu n makalah penerapan skenario praktek makalah dari :
 Minggu/Pertemuan ke- Kemam-puan Bahan Kajian (Materi Bentuk dan Metode Pengalaman Indikator Kriteria Bobot Dosen
Hari/ tgl/Jam Akhir yang Ajar) Pembelajaran Belajar Penilaian dan Bentuk Penilaian
diharapkan (waktu) Mahasiswa tes
(Sub-CPMK) K/S P
Tk I A Tk I B
13.00-13.50 Jam : hamil trimester scr panel pemberian per individu harian
13.50 – 14.40 10.00-10.50 I individu nutrisi sesuai dan (40%)/pa
14.40 – 15.30 10.50-11.40 dgn topik topik dan memaparka nel
13.00-13.50 yg sama membuat n ppt sesuai seminar
skenario topik per
pratikum dan Non-Tes: individu.
dipaparkan atau Kelengkapa Laporan
diseminarkan n makalah praktek/
secara panel di & makalah
kelas online. Kerapihan individu
Dalam tulisan (20%)
penyusunan mhs
dapat
berkonsultasi
dgn dosen
pembimbing
praktek
Minggu VIII, Minggu VIII, Mahasiswa Pemberian nutrisi pada Metode Mahasiswa Ketepatan Kriteria: Pratikum HG
Pert : 15 Pert : 15 dapat menerap bumil TR II daring : menyusun penyusunan Ketepatan (65%)
kebutuhan pemapara makalah dalam makalah dan membuat terdiri
Selasa, 27/04/2021 Selasa, nutrisi ibu n makalah penerapan skenario praktek makalah dari :
Jam : 27/04/2021 hamil trimester scr panel pemberian per individu harian
13.00-13.50 Jam : II individu nutrisi sesuai dan (40%)/pa
13.50-14.40 15.30-16.20 dgn topik topik dan memaparka nel
16.20-17.10 yg sama membuat n ppt sesuai seminar
skenario topik per
pratikum dan Non-Tes: individu.
dipaparkan atau Kelengkapa Laporan
diseminarkan n makalah praktek/
secara panel di & makalah
kelas online. Kerapihan individu
Dalam tulisan (20%)
penyusunan mhs
dapat
 Minggu/Pertemuan ke- Kemam-puan Bahan Kajian (Materi Bentuk dan Metode Pengalaman Indikator Kriteria Bobot Dosen
Hari/ tgl/Jam Akhir yang Ajar) Pembelajaran Belajar Penilaian dan Bentuk Penilaian
diharapkan (waktu) Mahasiswa tes
(Sub-CPMK) K/S P
Tk I A Tk I B
berkonsultasi
dgn dosen
pembimbing
praktek
Pert : 16 Pert : 16 Mahasiswa Pemberian nutrisi pada Metode Mahasiswa Ketepatan Kriteria: Pratikum AS
Jumat, 30/04/2021 Rabu, dapat menerap bumil TR III daring : menyusun penyusunan Ketepatan (65%)
28/04/2021 kebutuhan pemapara makalah dalam makalah dan membuat terdiri
Jam : nutrisi ibu n makalah penerapan skenario praktek makalah dari :
13.00-13.50 Jam : hamil trimester scr panel pemberian per individu harian
13.50 – 14.40 10.00-10.50 III individu nutrisi sesuai dan (40%)/pa
14.40 – 15.30 10.50-11.40 dgn topik topik dan memaparka nel
13.00-13.50 yg sama membuat n ppt sesuai seminar
skenario topik per
pratikum dan Non-Tes: individu.
dipaparkan atau Kelengkapa Laporan
diseminarkan n makalah praktek/
secara panel di & makalah
kelas online. Kerapihan individu
Dalam tulisan (20%)
penyusunan mhs
dapat
berkonsultasi
dgn dosen
pembimbing
praktek
Minggu IX, Minggu IX, Mahasiswa Pemberian nutrisi pada Metode Mahasiswa Ketepatan Kriteria: Pratikum AS
Pert : 17 Pert : 17 dapat ibu gangguan kehamilan daring : menyusun penyusunan Ketepatan (65%)
menerapkan pre eklampsi pemapara makalah dalam makalah dan membuat terdiri
Selasa, 04/05/2021 Selasa, pemberian n makalah penerapan skenario praktek makalah dari :
Jam : 04/05/2021 nutrisi pada scr panel pemberian per individu harian
13.00-13.50 Jam : ibu dengan individu nutrisi sesuai dan (40%)/pa
13.50-14.40 15.30-16.20 gangguan dgn topik topik dan memaparka nel
16.20-17.10 kehamilan : yg sama membuat n ppt sesuai seminar
Pre-eklampsi skenario topik per
 Minggu/Pertemuan ke- Kemam-puan Bahan Kajian (Materi Bentuk dan Metode Pengalaman Indikator Kriteria Bobot Dosen
Hari/ tgl/Jam Akhir yang Ajar) Pembelajaran Belajar Penilaian dan Bentuk Penilaian
diharapkan (waktu) Mahasiswa tes
(Sub-CPMK) K/S P
Tk I A Tk I B
pratikum dan Non-Tes: individu.
dipaparkan atau Kelengkapa Laporan
diseminarkan n makalah praktek/
secara panel di & makalah
kelas online. Kerapihan individu
Dalam tulisan (20%)
penyusunan mhs
dapat
berkonsultasi
dgn dosen
pembimbing
praktek
Pert : 18 Pert : 18 Mahasiswa Pemberian nutrisi pada Metode Mahasiswa Ketepatan Kriteria: Pratikum SN
Jumat, 04/05/2021 Rabu, dapat ibu dengan gg kehamilan daring : menyusun penyusunan Ketepatan (65%)
05/05/2021 menerapkan hiperemisis gravidarum pemapara makalah dalam makalah dan membuat terdiri
Jam : pemberian n makalah penerapan skenario praktek makalah dari :
13.00-13.50 Jam : nutrisi pada scr panel pemberian per individu harian
13.50 – 14.40 10.00-10.50 ibu dengan individu nutrisi sesuai dan (40%)/pa
14.40 – 15.30 10.50-11.40 gangguan dgn topik topik dan memaparka nel
13.00-13.50 kehamilan : yg sama membuat n ppt sesuai seminar
Hiperemisis skenario topik per
Gravidarum pratikum dan Non-Tes: individu.
dipaparkan atau Kelengkapa Laporan
diseminarkan n makalah praktek/
secara panel di & makalah
kelas online. Kerapihan individu
Dalam tulisan (20%)
penyusunan mhs
dapat
berkonsultasi
dgn dosen
pembimbing
praktek
Minggu X, Minggu X, Mahasiswa Pemberian nutrisi pada Metode Mahasiswa Ketepatan Kriteria: Pratikum SN
 Minggu/Pertemuan ke- Kemam-puan Bahan Kajian (Materi Bentuk dan Metode Pengalaman Indikator Kriteria Bobot Dosen
Hari/ tgl/Jam Akhir yang Ajar) Pembelajaran Belajar Penilaian dan Bentuk Penilaian
diharapkan (waktu) Mahasiswa tes
(Sub-CPMK) K/S P
Tk I A Tk I B
Pert : 19 Pert : 19 dapat ibu menyusui daring : menyusun penyusunan Ketepatan (65%)
menerapkan pemapara makalah dalam makalah dan membuat terdiri
Selasa, 25/05/2021 Selasa, pemberian n makalah penerapan skenario praktek makalah dari :
Jam : 25/05/2021 nutrisi ibu scr panel pemberian per individu harian
13.00-13.50 Jam : menyusui individu nutrisi sesuai dan (40%)/pa
13.50-14.40 15.30-16.20 dgn topik topik dan memaparka nel
16.20-17.10 yg sama membuat n ppt sesuai seminar
skenario topik per
pratikum dan Non-Tes: individu.
dipaparkan atau Kelengkapa Laporan
diseminarkan n makalah praktek/
secara panel di & makalah
kelas online. Kerapihan individu
Dalam tulisan (20%)
penyusunan mhs
dapat
berkonsultasi
dgn dosen
pembimbing
praktek
Pert : 20 Pert : 20 Mahasiswa Pemberian nutrisi pada Metode Mahasiswa Ketepatan Kriteria: Pratikum HG
Jumat, 28/05/2021 Rabu, dapat klien gangguan saluran daring : menyusun penyusunan Ketepatan (65%)
26/05/2021 menerapkan pencernaan pemapara makalah dalam makalah dan membuat terdiri
Jam : pemberian n makalah penerapan skenario praktek makalah dari :
13.00-13.50 Jam : nutrisi sebagai scr panel pemberian per individu harian
13.50 – 14.40 10.00-10.50 terapi diet individu nutrisi sesuai dan (40%)/pa
14.40 – 15.30 10.50-11.40 klien dengan dgn topik topik dan memaparka nel
13.00-13.50 gangguan yg sama membuat n ppt sesuai seminar
saluran skenario topik per
pencernaan pratikum dan Non-Tes: individu.
dipaparkan atau Kelengkapa Laporan
diseminarkan n makalah praktek/
secara panel di & makalah
kelas online. Kerapihan individu
 Minggu/Pertemuan ke- Kemam-puan Bahan Kajian (Materi Bentuk dan Metode Pengalaman Indikator Kriteria Bobot Dosen
Hari/ tgl/Jam Akhir yang Ajar) Pembelajaran Belajar Penilaian dan Bentuk Penilaian
diharapkan (waktu) Mahasiswa tes
(Sub-CPMK) K/S P
Tk I A Tk I B
Dalam tulisan (20%)
penyusunan mhs
dapat
berkonsultasi
dgn dosen
pembimbing
praktek
Minggu XI, Minggu XI, Mahasiswa Pemberian nutrisi pada Metode Mahasiswa Ketepatan Kriteria: Pratikum HG
Pert : 21 Pert : 21 dapat klien gangguan fungsi daring : menyusun penyusunan Ketepatan (65%)
menerapkan hepar dan empedu pemapara makalah dalam makalah dan membuat terdiri
Selasa, 01/06/2021 Selasa, pemberian n makalah penerapan skenario praktek makalah dari :
Jam : 01/06/2021 nutrisi sebagai scr panel pemberian per individu harian
13.00-13.50 Jam : terapi diet individu nutrisi sesuai dan (40%)/pa
13.50-14.40 15.30-16.20 klien dengan dgn topik topik dan memaparka nel
16.20-17.10 gangguan yg sama membuat n ppt sesuai seminar
fungsi hepar skenario topik per
dan empedu pratikum dan Non-Tes: individu.
dipaparkan atau Kelengkapa Laporan
diseminarkan n makalah praktek/
secara panel di & makalah
kelas online. Kerapihan individu
Dalam tulisan (20%)
penyusunan mhs
dapat
berkonsultasi
dgn dosen
pembimbing
praktek
Pert : 22 Pert : 22 Mahasiswa Pemberian nutrisi pada Metode Mahasiswa Ketepatan Kriteria: Pratikum AS
Jumat, 04/06/2021 Rabu, dapat klien dengan diabetes daring : menyusun penyusunan Ketepatan (65%)
02/06/2021 menerapkan pemapara makalah dalam makalah dan membuat terdiri
Jam : pemberian n makalah penerapan skenario praktek makalah dari :
13.00-13.50 Jam : nutrisi sebagai scr panel pemberian per individu harian
13.50 – 14.40 10.00-10.50 terapi diet individu nutrisi sesuai dan (40%)/pa
 Minggu/Pertemuan ke- Kemam-puan Bahan Kajian (Materi Bentuk dan Metode Pengalaman Indikator Kriteria Bobot Dosen
Hari/ tgl/Jam Akhir yang Ajar) Pembelajaran Belajar Penilaian dan Bentuk Penilaian
diharapkan (waktu) Mahasiswa tes
(Sub-CPMK) K/S P
Tk I A Tk I B
14.40 – 15.30 10.50-11.40 klien dengan dgn topik topik dan memaparka nel
13.00-13.50 diabetes yg sama membuat n ppt sesuai seminar
mellitus skenario topik per
pratikum dan Non-Tes: individu.
dipaparkan atau Kelengkapa Laporan
diseminarkan n makalah praktek/
secara panel di & makalah
kelas online. Kerapihan individu
Dalam tulisan (20%)
penyusunan mhs
dapat
berkonsultasi
dgn dosen
pembimbing
praktek
Minggu XII, Minggu XII, Mahasiswa Pemberian nutrisi pada Metode Mahasiswa Ketepatan Kriteria: Pratikum AS
Pert : 23 Pert : 23 dapat klien gangguan fungsi daring : menyusun penyusunan Ketepatan (65%)
menerapkan kadiovaskuler pemapara makalah dalam makalah dan membuat terdiri
Selasa, 08/06/2021 Selasa, pemberian n makalah penerapan skenario praktek makalah dari :
Jam : 08/06/2021 nutrisi sebagai scr panel pemberian per individu harian
13.00-13.50 Jam : terapi diet individu nutrisi sesuai dan (40%)/pa
13.50-14.40 15.30-16.20 klien dengan dgn topik topik dan memaparka nel
16.20-17.10 gangguan yg sama membuat n ppt sesuai seminar
fungsi skenario topik per
kardiovaskuler pratikum dan Non-Tes: individu.
dipaparkan atau Kelengkapa Laporan
diseminarkan n makalah praktek/
secara panel di & makalah
kelas online. Kerapihan individu
Dalam tulisan (20%)
penyusunan mhs
dapat
berkonsultasi
dgn dosen
 Minggu/Pertemuan ke- Kemam-puan Bahan Kajian (Materi Bentuk dan Metode Pengalaman Indikator Kriteria Bobot Dosen
Hari/ tgl/Jam Akhir yang Ajar) Pembelajaran Belajar Penilaian dan Bentuk Penilaian
diharapkan (waktu) Mahasiswa tes
(Sub-CPMK) K/S P
Tk I A Tk I B
pembimbing
praktek
Pert : 24 Pert : 24 Mahasiswa Pemberian nutrisi pada Metode Mahasiswa Ketepatan Kriteria: Pratikum SN
Jumat, 11/06/2021 Rabu, dapat klien gangguan fungsi daring : menyusun penyusunan Ketepatan (65%)
09/06/2021 menerapkan ginjal pemapara makalah dalam makalah dan membuat terdiri
Jam : pemberian n makalah penerapan skenario praktek makalah dari :
13.00-13.50 Jam : nutrisi sebagai scr panel pemberian per individu harian
13.50 – 14.40 10.00-10.50 terapi diet individu nutrisi sesuai dan (40%)/pa
14.40 – 15.30 10.50-11.40 klien dengan dgn topik topik dan memaparka nel
13.00-13.50 gangguan yg sama membuat n ppt sesuai seminar
fungsi ginjal skenario topik per
pratikum dan Non-Tes: individu.
dipaparkan atau Kelengkapa Laporan
diseminarkan n makalah praktek/
secara panel di & makalah
kelas online. Kerapihan individu
Dalam tulisan (20%)
penyusunan mhs
dapat
berkonsultasi
dgn dosen
pembimbing
praktek
Minggu XIII, Minggu XIII, Mahasiswa Pencegahan, penanganan Kuliah : Mahasiswa Ketepatan dan Kriteria: Teori HG
Pert : 25 Pert : 25 dapat kekurangan vitamin, 2 X 50 mendapat penguasaan materi, Mengikuti 35%
menerapkan anemia dan kecacingan menit penjelasan ruang lingkup dan ujian MCQ (UTS
Selasa, 15/06/2021 Selasa, pencegahan tentang Konsep pengaruh Gizi & Diet dan 35%
Jam : 15/06/2021 dan dasar nutrisi, terhadap kesehatan menjawab UAS 35%
13.00-13.50 Jam : penanganan membaca, dgn benar Tugas
13.50-14.40 15.30-16.20 kekurangan meringkas 30%)
16.20-17.10 vitamin, konsep dasar Non-Tes:
anemia dan nutrisi Kelengkapa Soal
kecacingan n makalah PG=10
penugasan,
 Minggu/Pertemuan ke- Kemam-puan Bahan Kajian (Materi Bentuk dan Metode Pengalaman Indikator Kriteria Bobot Dosen
Hari/ tgl/Jam Akhir yang Ajar) Pembelajaran Belajar Penilaian dan Bentuk Penilaian
diharapkan (waktu) Mahasiswa tes
(Sub-CPMK) K/S P
Tk I A Tk I B
Kerapihan
tulisan

Pert : 26 Pert : 26 Ujian Pratikum Mengikuti ujian pratikum Metode Praktek individu  Penguasaan Kriteria: AS,SN,
Jumat, 18/06/2021 Rabu, daring sesuai jadwal daring : menyusun menu kasus Daftar tilik HG
16/06/2021 Menyerah diet sesuai  Sistematika untuk
Jam : kan Vidio pembagian topik penyajian penyajian
13.00-13.50 Jam : praktek dan membuat  Kelengkapan dan rubrik
13.50 – 14.40 10.00-10.50 individu vidio langkah untuk
14.40 – 15.30 10.50-11.40 dlm berdasarkan penyajian laporan
13.00-13.50 menyusun skenario yang  Kelengkapan penyajian
menu diet telah dibuat pada laporan
sesuai makalah Non-tes:
topik sebelumnya Performanc
e dan lisan

Minggu XIV, Minggu XIV, Ujian Pratikum Mengikuti ujian pratikum Metode Praktek individu  Penguasaan Kriteria:  Ujian AS SN,
Pert : 27 Pert : 27 daring sesuai jadwal daring : menyusun menu kasus Daftar tilik praktik HG
Menyerah diet sesuai  Sistematika untuk 40 %
Selasa, 22/06/2021 Selasa, kan Vidio pembagian topik penyajian penyajian  Nilai
Jam : 22/06/2021 praktek dan membuat  Kelengkapan dan rubrik harian
13.00-13.50 Jam : individu vidio langkah untuk (present
13.50-14.40 15.30-16.20 dlm berdasarkan penyajian laporan asi
16.20-17.10 menyusun skenario yang  Kelengkapan penyajian laporan
menu diet telah dibuat pada laporan kasus)
sesuai makalah Non-tes:
topik sebelumnya Performanc
e dan lisan

Pert : 28 Pert : 28 Ujian Pratikum Mengikuti ujian pratikum Metode Praktek individu  Penguasaan Kriteria:  Ujian AS SN,
Jumat, 25/06/2021 Rabu, daring sesuai jadwal daring : menyusun menu kasus Daftar tilik praktik HG
23/06/2021 Menyerah diet sesuai  Sistematika untuk 40 %
Jam : kan Vidio pembagian topik penyajian penyajian  Nilai
13.00-13.50 Jam : praktek dan membuat  Kelengkapan daring dan harian
 Minggu/Pertemuan ke- Kemam-puan Bahan Kajian (Materi Bentuk dan Metode Pengalaman Indikator Kriteria Bobot Dosen
Hari/ tgl/Jam Akhir yang Ajar) Pembelajaran Belajar Penilaian dan Bentuk Penilaian
diharapkan (waktu) Mahasiswa tes
(Sub-CPMK) K/S P
Tk I A Tk I B
13.50 – 14.40 10.00-10.50 individu vidio langkah rubrik (present
14.40 – 15.30 10.50-11.40 dlm berdasarkan penyajian untuk asi
13.00-13.50 menyusun skenario yang  Kelengkapan laporan laporan
menu diet telah dibuat pada laporan penyajian kasus)
sesuai makalah
topik sebelumnya Non-tes:
Performanc
e dan lisan

Versi: Dibuat oleh: Diperiksa oleh: Disyahkan oleh: Distribusi:

Koordinator Mata Kuliah
Dr. Anna Sunita, SKM,M.Epid
NIP. 197102131993032001
Tanggal : 16 Februari 2021
Sekertaris Prodi Keperawatan Bogor Ketua Prodi Keperawatan Bogor
1. Tim MK
2. PJ Akademik
3. Mhs
Ns. Meirina, M.Kep Dr. Atik Hodikoh,M.Kep,Sp.Mat
NIP. 196205311985032002 NIP. 196704111990032001
Tanggal : 17 Februari 2021 Tanggal : 17 Februari 2021