OPERASI PEMISAHAN MINYAK NABATI DENGAN METODE EKSTRAKSI PADAT – CAIR

SLE (SOLID LIQUID EXTRACTION)

A. TUJUAN

a. Mengetahui jenis pelarut yang terbaik untuk ekstraksi

b. Mengetahui pengaruh waktu lama ekstraksi menggunakan soxhletasi dan rasio berat biji kemiri
dengan volume pelarut terhadap terhadap rendemen minyak kemiri yang dihasilkan.

c. Agar mahasiswa dapat memahami cara penggunaan dan prinsip metode soxhletasi

d. Agar siswa dapat melaksanakan proses ekstraksi, distilasi, dan analisa uji mutu

e. Agar siswa dapat melakukan praktikum sesuai dengan prosedur kerja

f. Agar siswa dapat menentukan kadar minyak kemiri dalam biji kemiri

g. Agar siswa dapat menentukan kadar asam lemak bebeas dalam minyak kemiri

h. Mengetahui kualitas dari minyak kemiri yang dihasilkan apakah sudah

sesuai dengan SNI (Standar Nasional Indonesia).

i. Untuk menguji minyak kemiri secara organoleptik dengan pengujian masa jenis, kemudian
membandingkan dengan SNI minyak kemiri.

j. Untuk menyelesaikan ujian kompetensi keahlian sebagai standart kelulusan.