Sejarah dan

Ruang Lingkup
Mikroorganisme
Ismail,S.Farm., M.Sc
Materi Pembelajaran
01 Mikroskop dan Sejarah
Perkembangan Mikroorganisme
02 Ruang Lingkup Mikrobiologi
Farmasi

03 Konsep Biakan Murni dan

Flora Normal
04 Mikrobiologi Patogen dan
Nonpatogen

05 Istilah-istilah umum
Mikroskop

1933

1590
 1 a. Lampu
12 b. Tombol
Pengaturan
11 Pemusat
10 c. Lensa Objektif
2 d. Dasar Mikroskop
e. Meja Objek
3 9 f. Tabung Mikroskop
8 g. Makrometer
4 h. Pengiat
7 i. Lengan
j. Lensa Okuler
5 6 k. Mikrometer
a. Lampu
b. Tombol
Pengaturan
Pemusat
c. Lensa Objektif
d. Dasar Mikroskop
e. Meja Objek
f. Tabung Mikroskop
g. Makrometer
h. Pengiat
i. Lengan
j. Lensa Okuler
k. Mikrometer
S E J A R A H
M I K R O S K O P
Mikroskop ditemukan pertaman kali
oleh Zacharies Jansen pada tahun 1590.
Pada tahun 1665, Robert Hooke → mikroskop yang
memiliki sumber cahaya sendiri→ perbesaran
hingga 30 kali.
Pada tahun 1668, Antonie Van Leeuwenhoek →
mikroskop dengan lensa tunggal → perbesaran
hingga 270 kali.
Pada tahun 1933, seorang yang bernama Ernst
Ruska berhasil membuat mikroskop elektron.
 S E J A R A H
PERKEMBANGAN
MIKROORGANISME

Pada tahun 1668, Antonie Van Leeuwenhoek → mikroskop

dengan lensa tunggal → perbesaran hingga 270 kali.
Penemuan terbesar pada zamannya dan diketahui sebagai
dunia mikroorganisme → Animalculus atau hewan kecil.
Protozoa, algae, khamir, dan bakteri
 Konflik Generatio Spontanea
Berkaitan dengan temuan Leewenhoek muncullah dua
silang pendapat, satu mengatakan bahwa munculnya
hewan kecil karena proses pembusukan tanaman atau
hewan, ataupun melalui proses fermentasi.
Abiogenesis dan Biogenesis
Teori Tentang Fermentasi
Louis Pasteur (1822–1895) seorang ahli kimia yang
menaruh perhatian pada mikroorganisme.→ Pada tahun
1850-an Pasteur memecahkan masalah yang muncul
dalam industri anggur, yakni dengan melakukan
penelitian terhadap anggur yang baik dan anggur kurang
bagus maka ditemukan mikroorganisme yang berbeda.
Pasteurisasi→ Pemanasan beberapa menit pada suhu
50-60ºC.
Penemuan Bakteri Berspora
John Tyndall (1820-1893), juga mendukung pendapat
Pasteur, melalui eksperimennya dengan menggunakan
cairan bahan organik yang sudah dipanaskan dalam air
garam mendidih selama 5 menit dan diletakkan di dalam
ruangan bebas debu→ tidak membusuk.
Termostabil dan Termoresisten
Ferdinand Cohn→ fase termoresisten → endospore
Tyndallisasi → pemanasan yang terputus dan diulang
100 C selama 30 menit – 25 C selama 24 jam → ulang 3 kali
Mikroorganisme Penyebab Penyakit
Pasteur juga menduga kuat tentang adanya peran
mikroorganisme dalam penyebab timbulnya penyakit pada
jasad tingkat tinggi.
Davaine (1863-1868) membuktikan bahwa bakteri tersebut
hanya terdapat pada hewan sakit.
Pembuktian antraks disebabkan oleh bakteri juga dilakukan
oleh Robert Koch (1876) → ditemukannya postulat Koch
Peran Mikroorganisme dalam
Transformasi Bahan Organik
Perubahan susunan kimia → fermentasi (pengkhamiran)
dan pembusukan (putrefaction).
Pada tahun 1837, C. Latour, Th. Schwanndon, dan F.
Kutzing → zat gula yang mengalami fermentasi alkohol
→ adanya khamir, sehingga disimpulkan bahwa
perubahan gula menjadi alkohol dan CO2 merupakan
fungsi fisiologis dari sel khamir tersebut
Teori biologis ini ditentang oleh J. Berzelius, J. Liebig,
dan F. Wahler → teori kimia biasa
Penemuan Kehidupan Anaerob
Selama meneliti fermentasi asam butirat, Pasteur →
proses kehidupan yang tidak membutuhkan udara.
Pasteur → bahwa jika udara dihembuskan ke dalam
bejana fermentasi butirat, proses fermentasi menjadi
terhambat, bahkan dapat terhenti sama sekali.
Anaerob dan Aerob
Penemuan Enzim
Menurut Pasteur, proses fermentasi → proses vital bagi
kehidupan mikroorganisme. Pendapat tersebut ditentang
oleh Bernard (1875), bahwa khamir dapat memecah gula
menjadi alkohol dan CO2 karena mengandung
katalisator biologis dalam selnya.
Pada tahun 1897, Buchner mampu membuktikan
gagasan Bernard
Penemuan Virus
Iwanowsky melalui eksperimennya menemukan adanya
S E J A R A H kemampuan filtrat bebas bakteri.
ukuran jauh lebih kecil daripada bakteri (submikroskopik)
PERKEMBANGAN → Virus
MIKROORGANISME
 Konflik Generatio Spontanea
Berkaitan dengan temuan Leewenhoek muncullah dua
silang pendapat, satu mengatakan bahwa munculnya
hewan kecil karena proses pembusukan tanaman atau
hewan, ataupun melalui proses fermentasi.
Abiogenesis dan Biogenesis

S E J A R A H
PERKEMBANGAN
MIKROORGANISME
 Teori Tentang Fermentasi
Louis Pasteur (1822–1895) seorang ahli kimia yang menaruh
perhatian pada mikroorganisme.→ Pada tahun 1850-an Pasteur
memecahkan masalah yang muncul dalam industri anggur, yakni
dengan melakukan penelitian terhadap anggur yang baik dan
anggur kurang bagus maka ditemukan mikroorganisme yang
berbeda.
Pasteurisasi→ Pemanasan beberapa menit pada suhu 50-60ºC.

S E J A R A H
PERKEMBANGAN
MIKROORGANISME
 Penemuan Bakteri Berspora
John Tyndall (1820-1893), juga mendukung pendapat Pasteur, melalui
eksperimennya dengan menggunakan cairan bahan organik yang sudah
dipanaskan dalam air garam mendidih selama 5 menit dan diletakkan di
dalam ruangan bebas debu→ tidak membusuk.
Termostabil dan Termoresisten
Ferdinand Cohn→ fase termoresisten → endospore
Tyndallisasi → pemanasan yang terputus dan diulang
100 C selama 30 menit – 25 C selama 24 jam → ulang 3 kali

S E J A R A H
PERKEMBANGAN
MIKROORGANISME
 Mikroorganisme Penyebab Penyakit
Pasteur juga menduga kuat tentang adanya peran mikroorganisme dalam
penyebab timbulnya penyakit pada jasad tingkat tinggi.
Davaine (1863-1868) membuktikan bahwa bakteri tersebut hanya
terdapat pada hewan sakit. S E J A R A H
Pembuktian antraks disebabkan oleh bakteri juga dilakukan oleh Robert PERKEMBANGAN
Koch (1876) → ditemukannya postulat Koch MIKROORGANISME
 Peran Mikroorganisme dalam Transformasi
Bahan Organik
Perubahan susunan kimia → fermentasi (pengkhamiran) dan pembusukan
(putrefaction).
Pada tahun 1837, C. Latour, Th. Schwanndon, dan F. Kutzing → zat gula
yang mengalami fermentasi alkohol → adanya khamir, sehingga
disimpulkan bahwa perubahan gula menjadi alkohol dan CO2 merupakan
fungsi fisiologis dari sel khamir tersebut
Teori biologis ini ditentang oleh J. Berzelius, J. Liebig, dan F. Wahler →
teori kimia biasa

S E J A R A H
PERKEMBANGAN
MIKROORGANISME
 Penemuan Kehidupan Anaerob
Selama meneliti fermentasi asam butirat, Pasteur → proses kehidupan yang
tidak membutuhkan udara. Pasteur → bahwa jika udara dihembuskan ke
dalam bejana fermentasi butirat, proses fermentasi menjadi terhambat,
bahkan dapat terhenti sama sekali.
Anaerob dan Aerob

S E J A R A H
PERKEMBANGAN
MIKROORGANISME
 Penemuan Enzim
Menurut Pasteur, proses fermentasi → proses vital bagi kehidupan
mikroorganisme. Pendapat tersebut ditentang oleh Bernard (1875), bahwa
khamir dapat memecah gula menjadi alkohol dan CO2 karena mengandung
katalisator biologis dalam selnya.
Pada tahun 1897, Buchner mampu membuktikan gagasan Bernard

S E J A R A H
PERKEMBANGAN
MIKROORGANISME
 Penemuan Virus
Iwanowsky melalui eksperimennya menemukan adanya kemampuan
filtrat bebas bakteri.
S E J A R A H ukuran jauh lebih kecil daripada bakteri (submikroskopik) → Virus
PERKEMBANGAN
MIKROORGANISME
RUANG L I N G K U P
MIKROBIOLOGI

• Mikrobiologi → bahasa latin ✓ Micros → kecil

✓ Bios → makhluk hidup
✓ Logis → ilmu pengetahuan

• Mikrobiologi → ilmu yang mempelajari tentang makhluk

hidup yang kecil

• Mikrobiologi → cabang ketiga dari ilmu biologi ✓ Botani

✓ Zoologi
✓ Mikrobiologi

• Mikrobiologi → perlu ditunjang ilmu-ilmu dasar seperti ilmu kimia, biologi,

fisika dan matematika, serta ilmu biokimia.
RUANG L I N G K U P
MIKROBIOLOGI

O R I E N TA S I PA D A
O R I E N TA S I PA D A M A S A L A H
O R I E N TA S I PA D A H A B I T A T
T A K S O N O M I

a.Ekologi mikroba
a.Mikrobiologi air b.Mikrobiologi patogen
a.Virologi b.Mikrobiologi tanah c.Mikrobiologi pertanian
b.Bakteriologi c.Mikrobiologi laut d.Mikrobiologi industri
c.Fikologi / Algologi e.Mikrobiologi
d.Mikologi persenjataan
e.Protozoologi f.Mikrobiologi farmasi
g.Geomikrobiologi
 MIKROBIOLOGI
F A R M A S I
Mo → sangat unik → tubuh semakin kecil → uniseluler
→ proses kimiawi dan biologi secara bersamaan.

Mo → proses metabolisme :
Katabolisme → molekul besar → kecil + energi
Anabolisme → molekul kecil → senyawa besar (sintesis)

Dari segi proses ini → informasi → dipelajari Mo yang menguntungkan

dan Mo yang merugikan → titik awal yang menghubungkan bidang
mikrobiologi dengan bidang farmasi yang dikenal dengan nama :
MIKROBIOLOGI FARMASI
 Fermentation -
Production of alcohol,
bread, cheese e.g.
Sacchromyces spps

Antibiotic production
e.g. Penicillin from
Penicillium notatum
Source of food
mushrooms
 MIKROBIOLOGI PATOGEN
& NONPATOGEN

• Patogen → suatu bakteri yang dapat menyebabkan

penyakit pada tanaman, hewan atau serangga.

• Patogenitas → kemampuan untuk menimbulkan

penyakit pada organisme host (penjamu).

• Mikroba mengeluarkan patogenitas melalui virulensi, suatu

istilah yang menunjukkan derajat patogenitas mikroba ,
virulensi berdasarkan gambaran genetika atau biokimia atau
struktural yang dapat menimbulkan penyakit pada host.