KELOMPOK 9

1. Ni Kadek Jiwi Ayuningsih (1806511002)

2. Komang Ira Mahayani (1806511013)
3. Ni Nyoman Sri Bi Adnyani (1806511019)
4. Areta Rizka Ayu Prasanti (1806511032)
https://www.google.com.management-production-opration-ganchart-layout-redesign-
optimation pabrik sosis
https://www.google.com.imagesLayout-Pabrik-Pakan-Ternak.jpg

https://www.google.com.biosecurity-benteng-awal-pencegahan-penyakit-ayam

PERUSAHAAN : PT. CHAROEN POKPHAND INDONESIA-SEPANJANG PLANT

a. Deskripsi Perusahaan

PT. Charoen Pokphand merupakan perusahaan agribisnis yang bergerak di sector

peternakan. Perusahaan ini mulai didaftarkan sebagai perusahaan resmi di Bangkok,
Thailand pada tahun 1951 dan pabrik pakan ternak pertama didirikan pada tahun 1953.
PT. Charoen Pokphand mengembangkan usahanya di Indonesia pada tahun 1971 dengan
mendirikan pabrik pakan ternak modern berskala besar yang berlokasi di Ancol Barat,
Jakarta Utara. PT Charoen Pokphand Indonesia Tbk (”Perseroan”) didirikan secara resmi
 sebagai anak perusahaan dari Charoen Pokphand Overseas Investment Co. Ltd.
Hongkong. Pabrik tersebut mulai aktif beroperasi pada tahun 1972 dengan produk utama
yang dihasilkan adalah pakan ternak unggas dengan kapasitas produksi sebesar 20.000
ton per tahun.
Setelah PT. Charoen Pokphand berkembang di Indonesia, mulailah didirikan
beberapa cabang di berbagai daerah termasuk PT. Charoen Pokphand Indonesia-
Sepanjang Plant ini. PT. Charoen Pokphand Indonesia-Sepanjang Plant ini berdiri sejak
tahun 1976 dan berlokasi di Jl. Raya Surabaya-Mojokerto Km 19, Desa Beringinbendo,
Kec. Taman, Kab. Sidoarjo.
Seiring dengan berkembangnya kebutuhan pangan, maka PT. Charoen Pokphand
Indonesia memperluas kegiatan produksinya. Selain menghasilkan pakan ternak,
sekarang perusahaan ini juga memproduksi dan menjual kebutuhan sektor peternakan
yang meliputi pakan ayam, anak ayam (Day Old Chick) dan makanan olahan daging
ayam dengan kualitas yang tinggi dan berinovasi.

b. Struktur Organisasi Perusahaan

Struktur organisasi PT. Charoen Pokphand Indonesia secara garis besar adalah sebagai
berikut :
1. Farm Manager
2. PGA-UNIT
3. Supervisor I
4. Supervisor II
5. Supervisor III
6. Statistik.
 Bagan diatas menunjukkan hubungan structural organisasi pada PT. Charoen Pokphand
Indonesia.
c. Tugas dan Kewenangan Personalia dalam Perusahaan
Dalam melaksanakan tugas dan kewenangan masing-masing personalia sudah diatur
dalam job description yaitu sebagai berikut :
1) MANAGER FARM
a. Bertanggung jawab atas manajemen ayam di farm terkait dengan kesehatan ayam,
biosecurity, dan operasional farm.
b. Membuat konsep dan program terkini yang lebih efektif dan efisien dalam hal
inovasi manajemen ayam

2) PGA-UNIT
a. Bertanggung jawab terkait administrasi perusahaan seperti SPK (Surat Perjanjian
Kerja)
b. Bertanggung jawab terkait dana operasional farm
c. Membina hubungan baik dengan pemerintah daerah, pihak keamanan (POLSEK
dan Koramil), dan membina hubungan baik dengan tokoh serta masyarakat sekitar
perusahaan.
d. Pembinaan kepada karyawan
3) Supervisor
 a. Membantu manager dalam menjalankan fungsi manajemen ayam
b. Melaksanakan program yang telah dibuat manajer
4) Statistik
a. Membuat analisis perkembangan ayam dari waktu ke waktu dalam bentuk data
angka
b. Mengatur system pemberian pakan ayam berkala
c. Melaporkan perkembangan ayam secara berkala kepada manager.
5) Driver
a. Bertanggung jawab atas pendistribuasian pakan ke kendang-kandang,
pengambilan barang ke steakholder.
6) Mekanik
a. Bertanggung jawab atas berfungsinya peralatan dan kelistrikan dengan baik.
7) Godown
a. Bertanggung jawab atas tersedianya barang dan peralatan farm di Gudang.
8) Washer
a. Bertanggung jawab atas kebersihan pakaian karyawan.
9) Gardener
a. Bertanggung jawab atas kebersihan lingkungan farm
10) Caretaker atau anak kandang
a. Bertanggung jawab atas pemberian pakan pada ayam
b. Bertanggung jawab atas kebersihan kandang.

d. Manajemen Produksi
Proses transformasi/produksi termasuk lingkungan eksternal
Dalam mencapai visi dan misi perusahaan sebagai penghasil produk pakan, Day
Old Chick (DOC) dan makanan olahan, maka PT. Charoen Pokphand Indonesia –
Sepanjang Plant melakukan usaha dengan melakukan produksi produk pakan,
penyediaan Day Old Chick (DOC) dan makanan olahan dengan penjabaran
produk sebagai berikut.
1. Produk pakan ternak
 Produk utama PT. Charoen Pokphand Indonesia, Tbk adalah pakan
ternak, yang diproduksi oleh 7 fasilitas produksi Perseroan dan anak
perusahaan yang berada di Medan, Bandar Lampung, Tangerang, Semarang,
Sidoarjo (2 unit yakni Sepanjang dan Krian Plant) dan Makassar. Bentuk dari
pakan ternak yang diproduksi oleh PT. Charoen Pokphand Indonesia dapat
berupa concentrate (konsentrat), pellet (butiran) atau crumble (butiran halus).
Produk pakan ternak yang ditawarkan oleh PT. Charoen Pokphand Indonesia
terdiri dari :
a. Pakan ternak ayam pedaging
Pakan ternak ini memiliki 3 jenis produk yang masing-masing
memiliki formula berbeda dan disesuaikan dengan kandungan nutrisi
yang dibutuhkan pada setiap masa pertumbuhannya

b. Pakan ternak ayam petelur

Pakan ternak ini memiliki 4 jenis produk yang masing-masing
memiliki formula berbeda dan disesuaikan dengan kandungan nutrisi
yang dibutuhkan pada setiap masa pertumbuhannya.
 c. Pakan ternak lainnya
Selain pakan ternak di atas, Perusahaan juga menawarkan beberapa
produk pakan ternak untuk Ayam Pembibit Turunan, Itik, Ayam
Kampung, Ayam Aduan, Burung Puyuh dan pakan untuk Sapi dan
Babi. Produk pakan ternak tersebut juga ditawarkan sesuai kebutuhan
nutrisi pada setiap masa pertumbuhannya.
2. Day Old Chicks (DOC)
Produk PT. Charoen Pokphand Indonesia yang memberikan kontribusi
terbesar kedua kepada penjualan adalah Day Old Chicks (DOC) atau anak
ayam usia sehari komersial. DOC Perseroan diproduksi oleh beberapa fasilitas
pembibitan milik anak perusahaan Perseroan yang tersebar di seluruh
Indonesia.
Perusahaan menyediakan beberapa tipe DOC yang terdiri dari beberapa jenis
yakni sebagai berikut :
a. Broiler DOC
Broiler DOC adalah Anak ayam berumur satu hari yg dijual kepada
peternak untuk dibiakan menjadi ayam potong. Broiler dikembang biakan
selama 30 – 45 hari sebelum dipanen pada berat rata-rata 1,39 – 2,45 kg
atau setara dengan berat bersih 1,11 – 1,96 kg daging ayam. Untuk
konsumsi dari broiler DOC, diberikan pakan ternak berbentuk concentrate
dengan kandungan utama yakni karbohidrat sebesar 60-75%, protein
sebesar 10-15% dan lemak sebesar 3-8%.
 b. Petelur DOC
Petelur DOC adalah anak ayam berumur satu hari yang dijual kepada
peternak untuk dibiakan ayam petelur. Ayam Petelur mulai memproduksi
telur pada umur 18 minggu sampai umur 80 minggu. Secara rata-rata
ayam petelur memproduksi 1 telur setiap 24 – 28 jam pada masa bertelur.
Untuk konsumsi dari petelur DOC, diberikan pakan ternak berbentuk
concentrate dengan kandungan utama yakni karbohidrat sebesar 40-50%,
protein sebesar 10-15% dan lemak sebesar 5-6%.
c. DOC lainnya
Selain DOC tersebut diatas, Perusahaan juga menawarkan DOC untuk
menjadi Induk Ayam dan Pejantan.
3. Makanan olahan ayam
Produk Perseroan yang memberikan kontribusi terbesar ketiga kepada
penjualan adalah makanan olahan. Produk makanan olahan Perseroan
diproduksi oleh beberapa fasilitas pengolahan daging ayam milik Perseroan
yang terletak di Cikande (Banten), Salatiga (Jawa Tengah), Medan (Sumatera
Utara), Sidoarjo (Jawa Timur) dan Mojokerto (Jawa Timur). Perseroan
menjual makanan olahan tersebut dengan menggunakan 4 (empat) merek
yaitu Golden Fiesta, Fiesta, Champ dan Okey.

Selain adanya kegiatan penjualan dan pemasaran produk pakan ternak oleh PT.
Charoen Pokphand Indonesia – Sepanjang Plant, terdapat kegiatan usaha lain seperti
adanya usaha berupa Koperasi Karya Mandiri (KKM). Untuk melakukan pemasaran
produk, maka perusahaan menjalin kerjasama dengan kemitraan yang merupakan
salah satu konsumen yang membeli produk pakan ternak di PT. Charoen Pokphand
Indonesia dengan menjalankan sistem kemitraan yakni kemitraan mendaftarkan diri ke
pihak perusahaan dengan syarat pihak kemitraan memiliki lahan untuk peternakan
ayam, memiliki kandang ayam yang bersifat close house (kandang tertutup) yang jauh
dari pemukiman penduduk dan memiliki karyawan. Pada umumnya mitra perusahaan
ini adalah peternak yang memiliki peternakan ayam yang dikembangkan sendiri.
 Kegiatan usaha yang dilakukan PT. Charoen Pokphand Indonesia – Sepanjang
Plant untuk memberikan sumbangsih kepada masyarakat sekitar perusahaan adalah
melalui kegiatan Corporate Social Responsibility (CSR). Suatu perusahaan pada
dasarnya perlu memberikan dampak postif bagi lingkungan sekitar, sehingga PT.
Charoen Pokphand Indonesia – Sepanjang Plant melaksanakan kegiatan CSR.
Kegiatan ini dilakukan agar perusahaan dapat meningkatkan kesejahteraan masyarakat
setempat melalui berbagai macam kegiatan yang bermanfaat bagi masyarakat setempat
sebagai wujud tanggung jawab perusahaan terhadap lingkungan sekitar. Kegiatan
Corporate Social Responsibility (CSR) yang dilakukan oleh PT. Charoen Pokphand
Indonesia – Sepanjang Plant adalah dalam bentuk Community Development yang
dibagi menjadi 3 (tiga) jenis antara lain :
1. Sumbangan tumpi jagung bagi Desa Beringinbendo
2. Pemberian santunan/sembako pada acara tertentu
3. Pemberian bantuan operasional kepada sekolah-sekolah sekitar perusahaan
Untuk sumbangan tumpi jagung, perusahaan menjalin hubungan dengan
lembaga masyarakat dalam mengelola hasil penjualan pakan ternak sapi. Tumpi
jagung merupakan hasil samping dari pengeringan jagung curah yang tidak digunakan
sehingga tumpi jagung dimanfaatkan oleh masyarakat setempat sebagai bahan
tambahan dalam pakan ternak sapi untuk menghasilkan lendir sapi. Pakan ternak sapi
tersebut dijual oleh masyarakat dan hasil penjualan diawasi oleh lembaga masyarakat
untuk dikelola dalam pembangunan desa. Untuk mengawasi hasil penjualan tersebut,
maka PT. Charoen Pokphand Indonesia – Sepanjang Plant mengadakan review laporan
dari setiap lembaga masyarakat yang mengelola hasil pemberian tumpi jagung dari
perusahaan yang dilakukan secara rutin dalam 3 (bulan) sekali. Hal ini dilakukan
untuk mengawasi sumbangan yang diberikan perusahaan agar tepat sasaran dan tidak
disalahgunakan oleh oknum tertentu.
Untuk sumbangan santunan/sembako, pihak perusahaan memberikan sumbangan
berupa kambing untuk acara Idul Adha kepada masjid di sekitar perusahaan. Untuk
sumbangan pada pihak sekolah di sekitar perusahaan, pihak PT. Charoen Pokphand
Indonesia – Sepanjang Plant memberikan sumbangan berupa uang kepada pihak
sekolah yang diperuntukan bagi anak sekolah yang kurang mampu.
Penentuan jenis produk
Berdasarkan bentuk atau wujudnya jenis produk yang dihasilkan PT. Charoen
Pokphand Indonesia adalah produk barang. Perusahaan ini mentukan jenis
produknya seiring dengan perkembangan kebutuhan masyarakat. Pada mulanya
PT. Charoen Pokphand Indonesia hanya memproduksi pakan ternak saja, namun
hingga saat ini sudah mulai memperluas produksinya hingga menghasilkan DOC
dan produk makanan olahan ayam.

Penentuan Luas Produksi

Luas Produksi dapat diartikan sebagai besarnya jumlah dan ragam produk
yang dihasilkan untuk suatu periode tertentu. Luas Produksi juga diartikan
sebagai kapasitas yang digunakan (kapasitas terpakai) oleh perusahaan dalam
suatu periode tertentu
PT. Charoen Pokphand Indonesia-Sepanjang Plant memiliki kapasitas
produksi sebesar 24.000 ton per tahun. Seiring bertambahnya tahun, jumlah
permintaan konsumen akan pakan ternak semakin meningkat. Untuk memenuhi
permintaan tersebut, PT. Charoen Pokphand Indonesia cabang Sidoarjo ini
kemudian melakukan ekspansi dengan membangun pabrik baru di Krian.
PT. Charoen Pokphand Indonesia Krian Plant yang beralamat di Jl. Raya
Surabaya-Mojokerto Km 26, Desa Keboharan, Kec. Krian, Kab. Sidoarjo. Pabrik
ini didirikan di atas tanah seluas 11 Ha, terdiri dari 7 Ha bangunan dan 4 Ha tanah
kosong dengan kapasitas produksi sebesar 600.000 ton per tahun.

Penentuan Pola Produksi

Dalam melakukan produksi pakan ternak, PT. Charoen Pokphand
Indonesia – Sepanjang Plant menghasilkan pakan ternak poultry (ayam) sesuai
dengan kebutuhan pasar. Segmentasi pasar dari perusahaan ini adalah peternakan
dan jenis ayam yang mengonsumsi produk pakan ternak. Jadi, pola produksi yang
digunakan adalah pola produksi bergelombang dimana jumlah produksi
disesuaikan dengan kebutuhan pasar.
Penentuan Lokasi Pabrik
PT. Charoen Pokphand Indonesia – Sepanjang Plant, Sidoarjo memiliki luas lahan
sebesar 6200 m2dengan spesifikasi lokasi sebagai berikut
• Jalan : Raya Surabaya-Mojokerto, km 19
• Desa : Beringinbendo
• Kecamatan : Taman
• Kabupaten : Sidoarjo
• Provinsi : Jawa Timur
PT. Charoen Pokphand Indonesia – Sepanjang Plant, Sidoarjo memiliki
perbatasan dengan beberapa lokasi sekitarnya yakni sebagai berikut :
Utara : Jl. Raya Surabaya-Mojokerto km 19, Sepanjang
Selatan : PT. Pionir Beton Industri
Barat : Jl. Desa Beringinbendo
Timur : PT. Aneka Gas Industri
Penentuan lokasi perusahaan didasarkan pada jenis usaha yang dijalankan.
Dalam hal ini, PT. Charoen Pokphand Indonesia-Sepanjang Plant menjalankan
usaha peternakan yang dimana akan menghasilkan polusi udara yang lumayan
bisa dirasakan masyarakat sehingga perusahaan ini memilih lokasi perusahaan di
wilayah yang tidak terlalu padat penduduk.
Penentuan Layout Perusahaan
Layout atau Tata Letak Fasilitas Pabrik adalah suatu pengaturan dan penempatan
yang optimal terhadap Fasilitas Pabrik termasuk Tenaga Kerja, peralatan
produksi, ruang penyimpanan, peralatan penanganan material dan semua layanan
pendukung lainnya dengan desain struktur terbaik untuk menampung semua
fasilitas tersebut. Adapun layout yang digunakan PT. Charoen Pokphand
Indonesia-Sepanjang Plant adalah sebagai berikut :
SUMBER :
ADZNI ANZALIA ROEHAN. (2015). Bab I Pendahuluan‫ذ ِ أ ي ذ‬. Penerapan Embellishment
Sebagai Unsur Dekoratif Pada Busana Modestwear, d(2017), 1–15.

Maiti, & Bidinger. (1981).No Title No Title. Journal of Chemical Information and Modeling,
53(9), 1689–1699.