ANALISA PENGUSAHA “UMKM AKBAR FROZENFOOD”

Diajukan Untuk Memenuhi Tugas Mata Kuliah

“Analisa Kelayakan Pembiayaan Lembaga Keuangan Syariah”

Dosen Pengampu:

Muhammad Iqbal Surya Pratikto, S.Pd., M. SEI.

Oleh :

1. Moch. Romdlon Izzul Haq (G04218039)

2. Muhammad Rizal Faisal (G04218044)
3. Naufal Al Izza Daffa F. (G04218046)
4. Vindi Desendriana Pertiwi (G04218062)

PROGRAM STUDI EKONOMI SYARIAH

FAKULTAS EKONOMI DAN BISNIS ISLAM

UNIVERSITAS ISLAM NEGERI SUNAN AMPEL SURABAYA

2021
 UMKM Akbar FrozenFood

Akbar frozenfood merupakan UMKM yang bergerak dibidang makanan

froozen. UMKM ini telah berdiri sejak tahun 2021 hingga saat ini masih terus
berkembang mengikuti perkembangan pasar. Produk yang dijual yaitu seperti pentol,
tahu, siomay dll dalam bentuk Frozen.

A. Aspek Hukum
Lokasi Usaha dan Perizinan
Dalam aspek hukum ini UMKM Frozen Food mempunyai izin usaha berupa surat
keterangan usaha dari Kelurahan. Lokasi Usaha berada di Griya Samudra Asri Blok
A6/11 RT 001 RW 008 Kec. Taman Kab. Sidoarjo.
B. Aspek Pasar dan Pemasaran
Akbar FrozenFood merupakan UMKM yang bergerak dibidang makanan
dalam bentuk Frozen. Untuk produk yang kita jual Akbar Frozen Food telah bekerja
sama dengan agen-agen besar biasanya untuk tengkulaknya sendiri berkisar 1 minggu
sekali.
Dalam memasarkan produk yang dijual, Akbar FrozenFood biasanya membuat
sebuah promosi atau discount pada awal penjualan serta mempromosikan lewat sosial
media melalui wa, ig dan lain sebagainya. Untuk promosi agar menarik perhatian kita
menetapkan pada pelanggan tetap, hal ini bertujuan untuk menjaga serta
meningkatkan tingkat loyalitas pelanggan terhadap Akbar FrozenFood.

C. Aspek Keuangan

UMKM FROZEN FOOD KELUARGA VINDI

LAPORAN LABA RUGI
PERIODE BULAN MARET 2020

LAPORAN LABA RUGI UMKM FROZEN FOOD

KELUARGA VINDI
Bulan Maret Persen %
A. Pendapatan    
1. Penjualan 13.816.000 100%
2. Harga Pokok Penjualan 12.120.000 87,72%
Total Pendapatan 1.696.000 12,27%
B. Beban Usaha
1. Beban Listrik 300.000 2,17%
2. Beban Transportasi 275.000 1,99%
Total Beban Usaha 575.000 4,16%
Laba Kotor 1.121.000 8,11%
Pajak 1% 138.816 1%
Laba Bersih 982.184 7.10%

a. Analisa Profit Margin

laba bersih
Profit Margin= x 100 %
total penjualan
982.184
- Profit Margin Maret ( 2021 ) = x 100 %=7,10 %
13.816 .000
Jadi, semakin tinggi Profit Ratio UMKM Frozen Food Keluarga Vindi maka akan
semakin baik, karena UMKM FrozenFood tesrsebut menghasilkan laba yang semakin
 tinggi juga. Menurut laporan keuangannya itu laba bersihnya 7,10%, termasuk wajar
karena pada tabel batas kewajaran makanan dan minuman adalah 7,11%.
D. Aspek Teknik dan Operasi
Akbar Frozen Food didirikan pada tanggal 24 Maret 2021, sehingga saat ini
sudah 1 bulan lamanya perusahaan ini telah beroperasi. Maka dapat dikatakan
bahwasannya Akbar Frozen Food dapat menjaga stabilitas usahanya dengan baik.
Akbar Frozen Food memulai kegiatan operasinya pada pukul 06.00 WIB-
21.00 WIB di setiap hari senin sampai dengan minggu atau buka setiap hari. Akbar
Frozen Food berlokasi di Perum. Griya Samudra Asri Blok A6 No. 11 Desa Kramat
Jegu, Kecamatan Taman, Sidoarjo. Pemilik mendirikan UMKM dilokasi tersebut
dikarenakan rumah milik pribadi dan tempat yang strategis, dimana pemilik usaha
tersebut yaitu Ibu Umi Kulsum.
Dalam menjalankan usaha tersebut, perusahaan membutuhkan sejumlah
pemasok seperti agen-agen pentol dan frozen food yang bekerja sama dengan Akbar
Frozen Food ini.

E. Aspek Manajemen
Usaha Akbar Frozen Food didirikan oleh Ibu Umi Kulsum pada tahun 2021
dan hingga saat ini usahanya masih terus berkembang. Dalam menjalankan kegiatan
usahanya, Akbar Frozen Food memiliki susunan organisasi guna mempercepat
kegiatan operasionalnya mulai dari produksi hingga pemasaran, serta mempermudah
koordinasi tiap-tiap bagian dalam usahanya. Berikut adalah bagan/struktur dari usaha
Akbar Frozen Food.
Sampai saat ini, Akbar Frozen Food telah memiliki jumlah karyawan/pegawai
sebanyak 2 orang. Meskipun telah memiliki beberapa pegawai, Akbar Forzen Food
belum mempunyai cabang. Namun hal tersebut sudah direncanakan dan diupayakan
oleh Ibu Umi Kulsum, dan juga beliau berkata “Seberapa besar apapun perusahaan,
seberapa kecil apapun perusahaan, proses dulu kemudian cari konsumen terlebih
dahulu, cari konsumen yang loyal, yang bisa dijadikan sebagai pelanggan tetap
dengan cara menikmati produk yang kita jual kepada mereka, itulah yang terpenting”.
Yang menjadi ancaman dalam usaha Akbar Frozen Food ini adalah tetap menjaga
kualitas produk dan tetap menjaga loyalitas para konsumennya karena dengan adanya
pandemi seperti ini yang mendorong semua orang tetap di rumah saja, serta mulai
 banyaknya masyarakat yang menjual produk-produk frozen food dengan berbagai
macam jenis.

SURATMO

UMI KULSUM

KEUANGAN MARKETING PRODUKSI OPERASIONAL

F. Aspek Sosial dan Ekonomi

Usaha Frozenfood ini mempunyai dampak yang positif baik bagi pengusaha
maupun penduduk wilayah setempat. Usaha Frozen food merupakan bisnis yang
sangat menguntungkan karena produknya bisa tahan lama dan cara menyajikannya
pun cepat dan mudah serta mempunyai peluang pasar yang sangat luas. Dengan
adanya usaha Frozenfood ini, apalagi pada saat pandemi Covid - 19 yang tidak boleh
keluar kemana - mana, sehingga akan mempermudah bagi penduduk wilayah sekitar
untuk membeli Frozenfood baik sebagai makanan atau camilan. Kemudian
masyarakat menjadi lebih konsumtif. Hal ini merupakan salah satu dampak negatif
pada saat pandemi Covid 19. Dengan adanya usaha dalam industri makanan akan
mendorong masyarakat untuk membeli atau mencoba FrozenFood.
Aspek Ekonomi dalam usaha ini dapat memacu kenaikan pendapatan
rumahtangga sehingga kesejahteraan rumah tangga meningkat. Dengan tersedianya
berbagai macam produk makanan di masyarakat, sehingga masyarakat memiliki
banyak pilihan untuk produk makanan yang diinginkan terutama makanan sehat.
Banyaknya macam produk pada akhirnya akan meningkatkan persaingan usaha,
sehingga para produsen berusaha untuk meningkatkan mutu produk, harga yang
kompetitif, dll, sehingga hal ini juga akan berpengaruh terhadap harga jual di pasaran.
G. Kesimpulan
 Setelah dianalisis menggunakan 6 aspek diatas, dapat dilihat bahwasannya
Akbar Frozenfood telah memenuhi syarat dari aspek-aspek penilaian usaha dan
merupakan UMKM yang cukup baik dibidangnya. Dalam aspek hukum, peusahaan
ini telah memenuhi persyaratan dokumen seperti surat izin dalam mendirikan usaha
dan tanda daftar UMKM sehingga dapat dikatakan kuat secara hukum.
Dari aspek pemasaran dan operasionalnya juga dapat dikatakan baik yang
dapat dilihat dari segi segmentasi pasar maupun dari segi strategi pemasaran dari
aspek keuangan, dapat dinilai bahwa kondisi keuangan yang dimiliki oleh Akbar
FrozendFood cenderung stabil. Dalam setiap bulannya, penjualan oleh Akbar
FrozenFood selalu meningkat, sehingga hal tersebut berimbas pada keuntungkan yang
dihasilkan juga selalu mengalami kenaikan. Kemudian dalam hal mengatur sbuah
UMKM Akbar FrozenFood telah menerapkan model manajemen yang baik. Sehingga
dapat meminimalisir terjadinya kesalahan yang menyebabkan kerugian pada usaha.
Maka dapat dikatakan dalam melakukan pembiayaan produktif kepada bank,
Akbar FrozenFood merupakan UMKM yang kuat yang dirasa mampu melunasi
pembiayaan dengan baik.

LAMPIRAN
 TAKSASI JAMINAN

Keterangan :

Luas Tanah : 108 m2

Luas Bangunan : 108 m2

Kamar Tidur : 4 Kamar

Kamar Mandi : 2 Buah

Lantai : 2 Lantai

Lokasi : Perum. Griya Samudra Asri A6-11 Kramat jegu Taman Sidoarjo

Contact Person : Bpk. Suratmo

Harga Jual : Rp. 750.000.000

 ANALISIS TAKSASI JAMINAN RUMAH

Taksasi Jaminan Rumah

Pembanding 1
Pembanding 2
Pembanding 3