PROFIL PERUSAHAAN 

Nama Perusahaan : Bang Zay Paradis Crunch

Owner / Pemilik : Zainal Efendi
Industri : Olahan keripik
Produk : Produk utama kripik pisang, rengginang
Badan hukum : CV. Sahabat Pangan
Alamat :Jalan Klayatan Gg II no.18, Bandungrejosari-Malang
No. Tlp : 085853885758

CV. Sahabat Pangan adalah perusahaan yang bergerak dalam industri pangan.
Didirikan pada tahun 2009 di Kota Malang, oleh Bapak Zainal Efendi. Awalnya perusahaan
ini bergerak di bidang olahan lele dan dijadikan produk seperti abon lele dan dawet lele.
Namun omset yang didapat oleh beliau semakin lama turun. Akibat semakin menurunnya
omset perusahaan , membuat Pak Zainal mengubah konsep dalam inovasi produknya
olahanya.

Berawal dari mencoba membuat keripik pisang yang terbuat dari pisang kluthuk, Bapak
Zainal Efendi (owner) mengenalkan produknya di acara gelar produk UMKM. Ternyata
beberapa orang perwakilan dari PT. Dua Kelinci tertarik untuk berinvenstasi dan mengajak
kerja sama dengan usaha Bapak Zainal. Saat ini CV. Sahabat Pangan sudah memasarkan
produknya hingga ke luar negeri. Pemilihan supplier pisang kluthuk yang selalu terjamin
bagus dan baik, merupakan kunci sukses perusahaan ini.
 ANALISIS AHP

CV. Sahabat Pangan ingin memproduksi varian olahan kripik pisang terbaru dari jenis
pisang Ambon .Sebelum memproduksi, produsen terlebih dahulu mengecek harga dan
kualitas bahan baku yang ada dipasaran. Standar penilaian yang akan digunakan adalah
Harga, Kualitas, Resiko, dan Pengiriman. Setelah melakukan riset supplier pisang ambon,
terdapat 2 supplier yang memiliki kualitas yang terbaik. Supplier tersebut adalah supplier
pisang Tasikmalaya, dan supplier pisang ambon Gunung Kawi Malang. Berikut merupakan
analisis AHP dari dua supplier kentang tersebut :

Supplier Pisang
Supplier Pisang Ambon Gunung Kawi
Supplier Pisang Tasikmalaya Malang
Harga 7 x 0.5 3.5 Harga 9 x 0.5 4.5
Kualitas 9 x 0.3 2.7 Kualitas 7 x 0.3 2.1
Resiko 8 x 0.1 0.8 Resiko 9 x 0.1 0.9
Pengiriman 8 x 0.1 0.8 Pengiriman 9 x 0.1 0.9
Total         7.8 Total         8.4

Melalui hasil analisis AHP yang telah dilakukan, dapat disimpulkan bahwa kualitas
yang dimiliki oleh supplier pisang Tasikmalaya lebih baik daripada supplier pisang ambon
Gunung Kawi Malang. Namun pisang Ambon Gunung Kawi Malang memiliki harga yang
jauh lebih murah, dengan tingkat resiko yang rendah, serta pengiriman yang lebih cerpat
dibandingkan supplier pisang Tasikmalaya, hal ini dikarenakan jarak tempuh yang jauh
tempat produksi lebih dekat. Oleh karena itu, kelompok kami mengambil keputusan untuk
membeli bahan baku pisangm Ambon dari Gunung Kawi Malang, karena kelompok kami
ingin membeli bahan baku dengan harga seminimal mungkin serta pengiriman bahan baku
yang cepat.
Bahan baku yang digunakan CV. Sahabat Pangan untuk menggoreng produksi olahanya
adalah menggunakan minyak kelapa .Sebelum memproduksi, produsen terlebih dahulu
mengecek harga dan kualitas bahan baku yang ada dipasaran. Standar penilaian yang akan
digunakan adalah Harga, Kualitas, Resiko, dan Pengiriman. Setelah melakukan riset supplier
minyak kelapa, terdapat 2 supplier yang memiliki kualitas yang terbaik. Supplier tersebut
adalah supplier CV. Inti Agro, dan supplier Lingkar Organik Yogya. Berikut merupakan
analisis AHP dari dua supplier minyak kelapa tersebut :

Supplier Minyak Kelapa

Supplier CV. Inti Agro Supplier Lingkar Organik Yogya
Harga 7 x 0.5 3.5 Harga 9 x 0.5 4.5
Kualitas 8 x 0.3 2.4 Kualitas 8 x 0.3 2.4
Resiko 8 x 0.1 0.8 Resiko 7 x 0.1 0.7
Pengiriman 8 x 0.1 0.8 Pengiriman 9 x 0.1 0.9
Total         7.5 Total         8.5

Melalui hasil analisis AHP yang telah dilakukan, dapat disimpulkan bahwa harga
Minyak Kelapa yang dimiliki oleh Supplier Lingkar Organik Yogya lebih murah daripada
supplier CV. Inti Agro. Mereka memiliki kualitas yang sama. Tingkat resiko Supplier
Lingkar Organik Yogya yang rendah, serta pengiriman yang lebih cerpat dibandingkan
supplier CV. Inti Agro, hal ini dikarenakan jarak yang di tempuh lebih dekat. Oleh karena
itu, kelompok kami mengambil keputusan untuk membeli bahan baku minyak kelapa di
Supplier Lingkar Organik Yogya, karena kelompok kami ingin membeli bahan baku dengan
harga seminimal mungkin serta pengiriman bahan baku yang cepat.