MAKALAH PENGANTAR TEKNOLOGI INFORMASI

“BERDAGANG (MERCHANT)”

DISUSUN OLEH:
KELOMPOK 9
MKDU A2
AMANDA AYU WARDANI 2011102413101
ARIF RAMADHANI 2011102441151
BELINDA YUSUF KARAMU BARARAH 2011102413028
DENI TEGUH PRAMUDIYA 2011102433150
MUHAMMAD MAULANA 2011102433089
NOVIA RAHMADANA 2011102441161
RAUDATUL JANNAH 2011102415057
RIDWAN JUMRIADI 2011102441157
RIKA LUSIANA 2011102413068
SHELLY OKTAVIANA 2011102413080
Dosen Pengampu :
ZULFARIYANSYAH MARSHA ANINDITA, S.E, M.S.M

LEMBAGA AIK & MKDU

UNIVERSITAS MUHAMMADIYAH KALIMANTAN TIMUR

2021
 KATA PENGANTAR

Puji syukur kita panjatkan kehadirat Allah SWT yang telah memberikan rahmat
serta karunia-Nya kepada kita sehingga penyusun berhasil menyelesaikan Makalah ini
yang alhamdulillah tepat pada waktunya yang berjudul “Merchant”.

Makalah ini membahas suatu materi mengenai berdagang atau dalam bahasa
Inggris Merchant, bagaimana kita mengetahui tentang berdagang di suatu aplikasi
yang dibuat untuk memudahkan para owner menjual barang atau jasa yang mereka
jual.

Penyusun menyadari bahwa Makalah ini masih jauh dari sempurna, oleh karena itu
kritik dan saran dari semua pihak yang bersifat membangun selalu penyusun harapkan
demi kesempurnaan Makalah ini.

Akhir kata, penyusun sampaikan terima kasih kepada semua pihak yang telah
berperan serta dalam menyusun Karya Tulis Ilmiah ini dari awal sampai akhir.
Semoga dari Karya Tulis Ilmiah ini, kita dapat menambah Rasa cinta dan kebanggaan
kita terhadap bahasa nasional kita yaitu bahasa Indonesia.

Tenggarong, 26 Mei 2021

Penyusun

ii
 DAFTAR ISI

KATA PENGANTAR ...................................................................................................ii

DAFTAR ISI................................................................................................................ iii
BAB I ............................................................................................................................. 1
FIVAN COFFEE ........................................................................................................... 1
1.1. Profil Merchant ................................................................................................... 1
1.2. Segmentasi Konsumen ........................................................................................ 1
1.3. Value Proposisi ................................................................................................... 1
1.4. Channel................................................................................................................ 1
1.5. Costumer Relationship ........................................................................................ 1
1.6. Menu Merchant ................................................................................................... 2
1.7. Promosi................................................................................................................ 4
1.8. Food Sanitazion ................................................................................................... 5
1.9. Halal .................................................................................................................... 5
1.10. Dokumentasi Observasi..................................................................................... 5
BAB II............................................................................................................................ 6
MY BOO ........................................................................................................................ 6
2.1. Profil Merchant ................................................................................................... 6
2.2. Segmentasi Konsumen ........................................................................................ 6
2.3. Value Proposisi ................................................................................................... 6
2.4. Channel................................................................................................................ 6
2.5. Costumer Relationship ........................................................................................ 6
2.6. Menu Merchant ................................................................................................... 7
2.7. Promosi................................................................................................................ 8
2.8. Food Sanitazion ................................................................................................... 8
2.9. Halal .................................................................................................................... 9
2.10. Dokumentasi Observasi..................................................................................... 9
BAB III ........................................................................................................................ 10
WARUNG MAKAN MANG BUDI ........................................................................... 10
3.1. Profil Merchant ................................................................................................. 10
3.2. Segmentasi Konsumen ...................................................................................... 10
3.3. Value Proposisi ................................................................................................. 10

iii
 3.4. Channel.............................................................................................................. 11
3.5. Costumer Relationship ...................................................................................... 11
3.6. Menu Merchant ................................................................................................. 11
3.7. Promosi.............................................................................................................. 13
3.8. Food Sanitazion ................................................................................................. 14
3.9. Halal .................................................................................................................. 15
3.10. Dokumentasi Observasi................................................................................... 15
BAB IV ........................................................................................................................ 17
PENUTUP.................................................................................................................... 17
4.1. Kesimpulan........................................................................................................ 17
4.2. Saran .................................................................................................................. 17

iv
 BAB I

FIVAN COFFEE

1.1. Profil Merchant

Owner : Ivan Fadillah

Alamat : Jln.Gerbang dayaku Rt.12, Loa Janan

Produk : F&D / Makanan dan Minuman

Tanggal berdiri : 25 Juni 2019

Sejarah : Fivan Coffee berdiri pada tanggal 25 juni 2019, Fivan Coffee
awalnya berdiri karena ketertarikan owner untuk membuat kopi yang
menggunakan biji kopi asli pertama di Loa Janan, dan ketertarikan itu di
dukung pula dengan background pengusaha dari orang tua owner, dan skill
owner sebagai seorang barista yang professional.

1.2. Segmentasi Konsumen

Fivan Coffee menargetkan konsumennya dari anak muda umur 18 – 25 dan

orang dewasa yang berumur 25 ke atas.

1.3. Value Proposisi

Rasa yang konsisten dari kopi yang terbuat dari biji kopi asli ,dan di buat oleh
tangan seorang profesional.

1.4. Channel

Biasanya Fivan Coffee memasarkan produknya dari mulut ke mulut ,dan

social media (Instagram).

1.5. Costumer Relationship

Fivan Coffee memiliki Hospitalyty, yaitu pelayanan yang ramah dan

bersahabat dari pegawai untuk memberikan lingkungan yang nyaman hingga
membuat costumer betah dan ingin selalu memilih Fivan Coffee sebagai
tempat melepaskan penat, selain itu Fivan Coffee juga memiliki specialty
yaitu kekonsistenan dan professionalitas dari pegawai untuk menyajikan

1
 makanan dan minuman terbaik untuk konsumen setia, dan seakan tidak puas
dengan semua itu Fivan Coffee juga mengadakan live music pada hari rabu
dan sabtu untuk memberikan suasana dan pengalaman baru untuk costumer
setiap minggunya.

1.6. Menu Merchant

Berikut ini daftar menu beserta harganya yang tersedia di Fivan Coffee.

SIGNATURE ICE COFEE HARGA

Es Kopi Regal Rp.17.000

Es Kopi Coco Rp.18.000

Es Kopi Susu Rp.15.000

Es Kopi Pandan Rp.17.000

Es Kopi Aren Rp.17.000

Pinky Latte Rp.22.000

Taro Espresso Rp.22.000

Matcha Cofee Rp.23.000

Lychee Tonic Rp.15.000

Red Tonic Rp.15.000

Lemon Tonic Rp.15.000

Mocca Orange Rp.20.000

HOT BEVERAGES COFEE HARGA

Cappuchino Rp.17.000

Cafe Latte Rp.17.000

Mocca Latte Rp.20.000

Espresso Rp.10.000

Carmel Machiato Rp.20.000

Black Cofee Rp.15.000

Kopi Susu Rp.15.000

2
Extra Syrup Rp.3.000

ANOTHER BEVERAGES NON HARGA

COFFE

Red Velvet Rp.20.000

Matcha Rp.20.000

Taro Rp.20.000

Lemon Tea Rp.15.000

Ice Tea Rp.10.000

Lychee Tea Rp 15.000

Punch Tea Rp.15.000

Strawberry Tea Rp.15.000

Thai Tea Rp.18.000

Lychee Mojito Rp.15.000

Strawberry Lime Rp.15.000

Ocean Blue Rp.15.000

Chocolatte Rp.18.000

Milkshake Rp 15.000

Yogurt Rp.17.000

Pure Milk Rp.10.000

BURGER HARGA

The Juanda's Rp.28.000

Malioboro Rp.28.000

Wall Street Rp 25.000

Sibuya Cross Rp.20.000

Champ Elysees Rp 20.000

3
 SNACK HARGA

Fish N Chip's Rp.15.000

French Fries Rp.10.000

Nugget Rp.10.000

Sosis Rp.10.000

Meatball Tofu Rp.10.000

1.7. Promosi

Fivan Coffee dipromosikan dengan me-share poster melalui media sosial yg

biasa disebut Instagram.

4
1.8. Food Sanitazion

Sebelum karyawan Fivan Coffee menyentuh makanan atau bahan makanan,

karyawan Fivan Coffee telah mencuci tangan dengan sabun, hal tersebut
penting dilakukan untuk memastikan bahwa tangan karyawan Fivan Coffee
bebas dari kuman sebelum memasak atau membuat sebuah minuman. Bakteri
berbahaya bisa menyebar dengan sangat mudah dari tangan ke makanan dan
peralatan masak. Selain cuci tangan untuk menjamin kebersihan tangan,
karyawan Fivan Coffee juga biasa menggunakan sarung tangan plastik. Bahan
makanan seperti daging mentah mengandung bakteri berbahaya menyebar
dengan mudah pada apa pun yang disentuhnya. Apalagi makanan dan
peralatan memasak seperti pisau, papan potong, dan lainnya. Oleh karena itu,
karyawan Fivan Coffee telah memisahkan bahan makanan mentah, terutama
daging mentah dengan makanan yang siap saji untuk menghindari kontaminasi
silang.

1.9. Halal

Indonesia menjadi salah satu populasi muslim terbesar di Dunia. Oleh karena
itu insan halal, permintaan pasar maupun konsumen untuk produk-produk
islam sangatlah besar, salah satunya dalam mengkonsumi makanan dan
minuman yang Halal. Dalam ajaran Islam, seorang muslim diajarkan untuk
mengonsumsi makanan yang halal. Fivan Coffee belum memiliki sertifikat
halal, tetapi dari segi bahan yang digunakan termasuk bahan halal dan sehat.

1.10. Dokumentasi Observasi

Berikut ini hasil Dokumen Observasi Fivan Coffee :

5
 BAB II

MY BOO

2.1. Profil Merchant

Owner : Fahri Husaini

Alamat : Jln.Cipto Mangunkusumo, Samarinda

Produk : Minuman

Tanggal berdiri : 13 Desember 2020

Sejarah : My Boo awalnya berdiri karena peluang usahanya cukup besar di

daerah loa janan, di mana yang menjual alpukat kocok tidak ad sehingga
membuat my boo menjadi yang pertama di loa janan dan mungkin kedepannya
bisa mendorong pelaku usaha usaha lainnya untuk menjual bahkan ingin
membuka cabang My Boo.

2.2. Segmentasi Konsumen

Untuk konsumen My Boo mentargetkan pada semua kalangan baik itu anak-
anak, remaja dan orang dewasa. Pada hari jum’at My Boo membuka diskon
untuk semua minuman.

2.3. Value Proposisi

Menu pada minuman My Boo original atau hasil buatan owner sendiri dan
untuk rasa berbeda dari yang lain.

2.4. Channel

Memasarkan produknya dari mulut ke mulut dan social media (Whatsapp,

Instagram Dll).

2.5. Costumer Relationship

My Boo memiliki Hospitality yaitu pelayanan yang baik atau ramah dari
pegawai untuk memberikan lingkungan yang nyaman hingga membuat para
costumer betah atau santai, selain itu My Boo juga memiliki specialty yaitu

6
 kekonsistenan dan professionalitas dari pegawai untuk menyajikan makanan
dan minuman terbaik untuk konsumen setia.

2.6. Menu Merchant

Berikut ini daftar menu beserta harganya yang tersedia di My Boo.

Classic Series Harga

Taro Rp. 12.000
Manggo Rp. 12.000
Chocolate Rp. 12.000
Selver Quen Rp. 12.000
Choco Beng-beng Rp. 12.000
Strawbbery Rp. 12.000
Oreo Rp. 12.000
Cappucino Rp. 12.000
Vanila Rp. 12.000
Vanila Latte Rp. 12.000
Caramel Rp. 12.000
Tiramisu Rp. 12.000
Carabian Rp. 12.000
Thei Tea Rp. 12.000
Green Tea Rp. 13.000

Boba Series Harga

Fresh Milk Rp. 10.000
Boba Brown Sugar Rp. 15.000

Premium Series Harga

Red Velved Choco Rp. 15.000
Taro Choco Rp. 15.000
Green Tea Choco Rp. 15.000
Manggo Choco Rp. 15.000
Strawbery Choco Rp. 15.000
Choco Chocolate Rp. 15.000
Alpukat Choco Rp. 15.000

Yakult Series Harga

Manggo Yakult Rp. 12.000
Grape Yakult Rp. 12.000
Lecy Yakult Rp. 12.000

7
 Tea & Coffee Series Harga
Tea Rp. 5.000
Kopi Rp. 8.000
Kopi Susu Rp. 10.000
Kopi Susu Gula Aren Rp. 13.000

2.7. Promosi

My Boo dipromosikan dengan me-share poster melalui media sosial yg biasa

disebut Instagram.

2.8. Food Sanitazion

My Boo sangat tidak jauh dari jalan besar atau disebut jalan raya, My Boo
menyediakan untuk mencuci tangan dengan dilengkapi hand sanitizer untuk
para pembeli. Dan di My Boo ini menyediakan tong sampah agar para pembeli
atau pengunjung tidak membuang sampah sembarangan.MyBoo mempunyai
2 karyawan untuk melayani pembeli dengan sepenuh hati, dan menjaga
kebersihan lingkungan sekitar agar lebih nyaman di pandang oleh
pengunjung/pembeli.

8
2.9. Halal

Bagi orang yang muslim, ketentuan mengenai informasi halal tidaknya satu
produk merupakan hal yang sangat penting. Oleh karena itu, penting bagi
bangsa Indonesia yang masyarakat muslim menjamin hak masyarakat untuk
halal tidaknya suatu produk. My Boo belum memiliki sertifikat Halal, tetapi
dari segi bahannya yang digunakan termasuk bahan Halal.

2.10. Dokumentasi Observasi

9
 BAB III

WARUNG MAKAN MANG BUDI

3.1. Profil Merchant

Owner : Pak Budi (Mang Budi)

Alamat : Jln. Perjuangan 4, Samarinda

Produk : F&D / Makanan dan Minuman

Tanggal berdiri : Pada tahun 2000

Sejarah : Warung Mang Budi adalah sebuah warung makan yang berpusat di
kota Samarinda tepatnya di Jl. Perjuangan 4 yang menjual berbagai macam
makanan dan minuman dengan harga yang terjangkau. Warung ini sesuai
dengan namanya didirikan oleh Bapak Budi atau yang biasanya dipanggil
Mang Budi. Berdirinya warung ini sejak awal tahun 2000 yang didukung oleh
ketertarikan pemilik untuk membuat warung makan yang bisa dinikmati oleh
siapapun dan juga menjadi usahanya.

3.2. Segmentasi Konsumen

Untuk konsumen yang ditargetkan oleh Warung Mang Budi dalam

penjualannya adalah menargetkan pada semua kalangan baik itu kalangan
menengah kebawah ataupun menengah keatas. Selain itu, ditinjau dari lokasi
yang berada di Jl. Perjuangan Samarainda yang dimana lokasi tersebut berada
di lingkungan pendidikan yang dekat dengan kampus UNMUL ataupun
sekolah lainnya, maka juga menargetkan konsumennya pada mahasiswa dan
pelajar.

3.3. Value Proposisi

Produk yang ditawarkan oleh Mang Budi ini adalah banyaknya berbagai
macam masakan rumahan dengan memperhatikan rasa seperti buatan ibu
pada umumnya. Yaitu ada sayur masak (sayur santan, sayur bening, sayur
asam, sayur sop, soto lamongan) dan juga lalapan ( ayam goreng/bakar, ikan

10
 goreng/ bakar, tempe dan tahu goreng/ bakar, dll) dengan harga yang
ekonomis. Selain itu yang menjadi para konsumen sangat suka dengan
makanannya adalah rasa sambal yang unik/khas di setiap makanannya.

3.4. Channel

Cara pelanggan menikmati produk dari Warung makan Mang Budi ini adalah
dengan membeli secara langsung di tempat dan juga pelanggan bisa
memesannya lewat telepon ataupun pada aplikasi Goofood dan Grabfood
yang kemudian akan disiapkan dan sewaktu pelanggan datang bisa langsung
diambil pesanannya. Selain itu pemilik warung makan ini juga
memasarkannya dengan banner dan spanduk untuk meningkatkan kesadaran
akan produknya kepada pelanggan. Namun kebanyakan pelanggan mengetahui
tempat warung makan ini dari info mulut ke mulut.

3.5. Costumer Relationship

Warung makan Mang Budi memiliki cara tersendiri untuk menjalin hubungan
dengan pelanggan mereka seperti berinteraksi secara langsung dengan
pelanggannya yang semakain lama akan menyebabkan pemilik dan pelanggan
menjadi saling mengenal satu sama lain, dan juga memberikan pelayanan
yang ramah.

3.6. Menu Merchant

Berikut daftar menu makanan dan minuman beserta harganya yang tersedia
di Warung Mang Budi.

Menu Makanan Harga

Khusus Ayam Goreng Queen + Sup Rp. 16.000
+ Nutrisari
Ayam Bakar + Nasi Rp. 13.000
Ayam Bakar Rp. 11.000
Ayam Goreng + Nasi Rp. 13.000
Ayam Goreng Rp. 11.000
Nila Bakar + Nasi Rp. 22.000
Nila Bakar Rp. 20.000
Nila Goreng + Nasi Rp. 22.000
Nila Goreng Rp. 20.000
Patin Bakar + Nasi Rp. 14.000
Patin Bakar Rp. 12.000

11
Patin Goreng + Nasi Rp. 14.000
Patin Goreng Rp. 12.000
Emas Bakar + Nasi Rp. 22.000
Emas Bakar Rp. 20.000
Emas Goreng + Nasi Rp. 22.000
Emas Goreng Rp. 20.000
Bandeng Bakar + Nasi Rp. 18.000
Bandeng Bakar Rp. 16.000
Bandeng Goreng + Nasi Rp. 18.000
Bandeng Goreng Rp. 16.000
Layang Bakar + Nasi Rp. 20.000
Layang Bakar Rp. 18.000
Layang Goreng + Nasi Rp. 20.000
Layang Goreng Rp. 18.000
Tongkol Bakar + Nasi Rp. 20.000
Tongkol Bakar Rp. 18.000
Tongkol Goreng + Nasi Rp. 20.000
Tongkol Goreng Rp. 18.000
Lele Bakar + Nasi Rp. 18.000
Lele Bakar Rp. 16.000
Lele Goreng + Nasi Rp. 18.000
Lele Goreng Rp. 16.000
Tahu + Tempe Bakar + Nasi Rp. 10.000
Tempe Bakar + Nasi Rp. 10.000
Tahu Bakar + Nasi Rp. 10.000
Tahu Bakar Rp. 5.000
Tempe/biji Rp. 1.000
Tahu/biji Rp. 2.000
Sambel Rp. 2.000
Kerupuk Rp. 1.000
Aneka Sayur Masak
Sayur Asem Rp. 6.000
Sayur Sop Rp. 6.000
Sayur Santan Rp. 6.000
Sayur Bening Rp. 6.000
Soto lamongan + Nasi Rp. 13.000
Soto lamongan Rp. 10.000

Menu Minuman Harga

Es Teh Rp. 3.000
Teh Panas Rp. 3.000
Jeruk Panas Rp. 5.000
Es Cappucino Blen Rp. 5.000
Es Cappucino Biasa Rp. 6.000
Cappucino Panas Rp. 5.000
Kopi Mantap Panas Rp. 3.000
Es Kopi Mantap Rp. 4.000

12
 Kopi Cafino Panas Rp. 3.000
Es Kopi Caffino Rp. 5.000
Nutrisari Susu Rp. 4.000
Nutrisasi Biasa Rp. 5.000

3.7. Promosi

Warung Mang Budi dipromosikan dengan mengshare poster melalui Media

Sosial Instagram.

13
3.8. Food Sanitazion

Warung Mang Budi yang letaknya tidak jauh dari area jalan raya
memungkinkan area warung terkena debu tetapi pak Budi sendiri
mengantisipasi dengan menggunakan etalase makanan,selain untuk
menghindari debu etalase juga sebagai wadah untuk menata makanan dengan
rapi sehingga dapat menarik para konsumen. Pak Budi dengan dibantu 3
karyawannya melayani para konsumen dengan baik dan memperhatikan
kebersihan dengan membersihkan meja dan lingkungan sebelum dan sesudah
dikunjungi para konsumen. Warung Mang Budi juga menyediakan sarana
untuk mencuci tangan dengan dilengkapi sabun cuci tangan untuk para
pengujung, selain itu warung mang budi juga menyediakan tong sampah
agar memudahkan pembuangan sampah sementara. Dibagian packing untuk
para konsumen yang order secara online atau ingin membawa pulang
makanan, Warung Mang Budi menggunakan kemasan kertas nasi. Kemasan
kertas adalah salah satu jenis kemasan yang fleksibel. Hingga saat ini
kemasan kertas masih banyak digunakan untuk berbagai keperluan
pengemasan barang dan produk makanan. Adapun kelebihan kemasan kertas
adalah karena harganya murah, mudah diperoleh dan pengunaannya yang
luas. Kelemahan dari kemasan kertas yaitu tidak tahan air dan mudah

14
 terpengaruh oleh lingkungan sekitar, sehingga akan hancur dengan sendirinya
ini yang menjadi alasan kemasan kertas kurang higienis. Alasan memilih
kemasan kertas karena terdapat nilai yang terpenting dalam sebuah kemasan
agar tidak terjadi penumpukan sampah.

3.9. Halal

Bagi orang muslim, ketentuan mengenai informasi halal tidaknya suatu produk
merupakan hal yang penting karena menyangkut pelaksanaan syariat. Oleh
karena itu, penting bagi Indonesia yang masyarakatnya mayoritas muslim
menjamin hak masyarakatnya untuk mengetahui halal tidaknya suatu produk.
Warung Mang Budi sendiri belum memiliki sertifikasi Halal, tetapi dilihat dari
segi bahan baku yang digunakan oleh pak Budi termasuk kriteria bahan
makanan halal.

3.10. Dokumentasi Observasi

15
16
 BAB IV

PENUTUP

4.1. Kesimpulan

Usaha dagang merupakan suatu kegiatan membeli dan menjual kembali

barang atau jasa dengan tujuan mencari keuntungan termasuk menjadi
perantara dari kegiatan tersebut. Berdagang merupakan salah satu aktifitas
bisnis yang menjanjikan untung besar bila pemilik usaha pandai menyusun
strategi. Setiap pemilik usaha memiliki strategi dan target yang berbeda-beda
tergantung dengan jenis usaha dagangnya masing-masing. Pemasaran dalam
suatu usaha memiliki peranan yang sangat penting dalam rangka mengenalkan
produk dan meningkatkan penjualan. Dapat dikatakan kunci suatu produk
dapat cepat laku dimasyarakat adalah terletak pada segi pemasarannya.
Apabila dalam suatu bisnis strategi pemasaran dapat dilakukan dengan baik
dan tepat, maka bisnis tersebut akan cepat sekali berkembang.

4.2. Saran

Pedagang hendaknya meningkatkan fasilitas berdagang dengan cara

menambah variasi makanan dan minuman yang diperjual belikan agar
meningkatkan daya beli masyarakat, tidak hanya dari dalam kota tetapi dari
luar kota juga. Selain itu perlunya ditingkatkan pada kebersihan bahan baku
yang digunakan dan kebersihan tempat usaha dagang.

17