TUGAS ILMU LINGKUNGAN

“DOKUMEN AMDAL PABRIK TAHU”

OLEH :

NAMA : FIRA FARIZKA

NIM : 18031061

KELAS : PENDIDIKAN BIOLOGI D

JURUSAN BIOLOGI

FAKULTAS MATEMATIKA DAN ILMU PENGETAHUAN ALAM

UNIVERSITAS NEGERI PADANG

2018
 KATA PENGANTAR

Puji syukur atas kehadiran Allah SWT atas segala karunia dan nikmatnya
sehingga dokumen AMDAL PABRIK TAHU ini dapat di selesaikan.Dokumen
ini disusun untuk memenuhi tugas mata kuliah Ilmu Lingkungan yang diampu
oleh Dr.Zulyusri,MP.

Dokumen ini adalah aplikasi dari pembelajaran pertemuan ke 16 mata

kuliah Ilmu Lingkungan.dalam pembuatan dokumen ini melibatkan berbagai
pihak baik di dalam maupun diluar kampus.Oleh karena itu saya mengucapkan
terimakasih atas segala kontribusinya dalam membantu pembuatan dokumen
in.i

Meski dokumen ini telah disusun secara maksimal namun penulis sebagai
manusia biasa menyadari bahwa dokumen ini jauh dari sempurna.Oleh karena
itu penulis mengharapkan kritik dan saran yang membangun dari pembaca
sekalian kami jadikan sebagai bahan evaluasi.

Demikian apa yang bisa saya sampaikan semoga pembaca dapat

mengambil manfaat dari karya ini.

Padang,11 Desember 2018

Penyusun
 DAFTAR ISI

Kata Pengantar......................................................................................................

Daftar isi...............................................................................................................

Dokumen KA-ANDAL.........................................................................................

Dokumen ANDAL................................................................................................

Dokumen RKL....................................................................................................

Dokumen RPL....................................................................................................

Daftar Pustaka.....................................................................................................
 DOKUMEN KA-ANDAL

PENDAHULUAN

1. Latar Belakang

Program pembangunan yang berwawasan lingkungan adalah

pembangunan yang sadar dan berencana tehadap lingkungan sekitar demi
menjamin mutu hidup.Dalam melakukan usaha atau pembangunan maka akan
ada dampak yang ditimbulkannya yaitu dampak terhadap lingkungan
sekitar.Untuk meminimalisir dampak yang di timbulkan dari sebuah
pembangunan atau proyek maka dapat dilakukanpengendalian dampak
lingkungan agarkualitas lingkungan dapat terjalin dengan baik.

Upaya pengendalian lingkungan seharusnya dilakukan sejak awal dari

pembangunan yaitu pada tahap prakonstruksi,konstruksi,dan operasional.Maka
dari itu Pabrik Tahu Sawahlunto merupakan salah satu contoh pembangunan
pada bidang konsumsi ,seperti yang kita ketahui bahwa Pabrik Tahu terdapat
bahan-bahan yang akan dijadiakn tahu yang harus memerlukan tempat yang
bersih dan higienis.Sesuai dengan peraturan perundang-undangan,instrumen
untuk mengendalikan dampak lingkungan adalah : Analisis Mengenai Dampak
Lingkungan (AMDAL),Upaya Pengelolaan Lingkungan (UKL),dan Upaya
Pemantauan Lingkungan (UPL).

2. Tujuan dan Kegunaan Studi AMDAL

 Untuk mengevaluasi proyek dari Pabrik Tahu apakah
menyebabkan dampak negatif pada lingkungan atau tidak.
 Untuk mencegah terjadinya perusakan dan pencemaran lingkungan
yang si sebabkan oleh proyek pabrik tahu.
  Dapat menanggulangi dampak negatif lingkungan sedini mungkin
sehingga tidak menyebar terhadap lingkungan yang lain.

URAIAN RENCANA USAHA ATAU KEGIATAN

1. Identitas pemrakarsa
Kontraktor : PT.Makmur Jaya
Proyek : Pabrik Tahu
Lokasi : Gudang Ransum,Sawahlunto
Luas lahan : 2300 m2
Waktu : 120 hari
Perizinan : Pemkot Sawahlunto
Iklim : sedang
Udara : sedang (karena terdapat pohon-pohon di samping
bangunan)
Topografi : berada pada tanah yang datar
Keistimewaan :
 Berada di tepi jalan sehingga mudah untuk di akses
 Berada di dekat pemukiman masyarakat sehingga memungkinkan
untuk meningkatkan ekonomi dari pabrik tahu
2. Tujuan Rencana Usaha atau Kegiatan
 Untuk menjadikan kawasan gudang ransum menjadi bernilai
ekonomis
3. Tahapan Rencana Usaha atau Kegiatan
a) Tahapan pra konstruksi
Tahapan mengenai persiapan sebelum melakukan pembangunan sebuah
proyek pada tahap ini diadakannya survey langsung kelapangan .Pada
proyek pabrik tahu ini,dilihat beberapa aspek sebelum pembangunan
yaitu :
  Kondisi dari Gudang Ransum
 Sumber air dan kondisi udara di daerah gudang ransum
 Dilihat bagaimana kondisi kehidupan masyarakat di sekitaran
Gudang Ransum
 Pembukaan lahan atau pembongkaran gudang ransum
 Pembuatan saluran air dan
 Pengadaan jaringan listrik

Apabila di daerah gudang ransum terdapat banyak penduduk yang

bermukim maka dapat dilakukan pemindakhan lokasi tempat tinggal
ke daerah lain

b) Tahapan konstruksi
Yaitu tahapan pembangunan fisik yang dilakukan pembrakarsa,pada
proyek pabrik tahu ini akan dibangun mulai dari pembongkaran Gudang
ransun untuk di bangun bangunan baru yang cocok dengan pabrik
tahu.pada proyek pabrik tahu ini ada beberapa hal yang dianalisa :
 Sarana dan prasarana pembangunan
 Pembangunan unit pengolahan limbah
 Pemasangan mesin-mesin dan pipa pengeboran untuk mendapatkan
sumber air

Pada tahap ini akan dilihat sejauh mana kegiatan konstruksi

memberikan manfaat bagi mayarakat yang ada di sekitaran proyek
pabrik tahu

c) Tahapan pasca konstruksi

Yaitu tahapan terakhir,pada tahap ini adalah finishing atau penyelesaian
dari proyek pabrik tahu menegcek semua bangunan pabrik yang telah
dibangun,pada tahap ini juga dilihat apakah proyek yang dibuat
 memberikan dampak negatif baik pada komponen fisik,kimia,biologi
maupun sosial budaya.hal yang di analisis adalah :
 Penurunan kondisi sumber air
 Gangguan kesehatan masyarakat
 Peningkatan produksi sampah
 Polusi yang ditimbulkan

RONA LINGKUNGAN

Geofisik-kimia :

 temperatur dan kelembapan udara

 Kualitas udara
 Sumber air

Biologi :

 Makhluk hidup yang ada di sekitar daerah Gudang Ransum

Sosial budaya :

 Lowongan kerja
 Pendapatan masyarakat
 Sikap dan presepsi masyarakat

Kesehatan lingkungan masyarakat :

 Kesehatan masyarakat
 Kesehatan lingkungan

RUANG LINGKUP STUDI

 Lingkup rencana kegiatan yang akan di telaah adalah Gudang

Ranasum
 Lingkup rona lingkungan yang akan di telaah adalah geofisika-
kimia seperti suhu,kelembapan,dan keadaan sumber air,biologi
seperti makhluk hidup yang ada pada lahan tersebut,sosisl budaya
yaitu sikap dan presepsi masyarakat sekitar dan kesehatan
lingkungan dan masyarakat
 Dampak penting potensial yang ditelaah (isu pokok) : bagaimana
keadaan sumber air yang ada di sekitar kawasan,udara dan
kelembapan yang terdapat di kawasan,dan tempat pembuangan
limbah dari pabrik,bagaimana keadaan masyarakat terhadap
pembangunan pabrik tahu di Gudang Ransum
 DOKUMEN ANDAL

PENDAHULUAN
1. Latar belakang
Kelayakan studi suatu rencana usaha atau kegiatan ditunjukkan oleh hasil
suatu studi,yang disebut dengan AMDAL(analisis dampak lingkungan).dengan
pelaksanaan AMDAL diharapkan dampak positif yang ditimbulkan suatu usaha
atau kegiatan yang dapat dimaksimalkan dan dampak negattifnya dapat di
minimalkan.
Analisis mengenai dampak lingkungan (AMDAL) adalah kajian dampak
penting suatu usaha atau kegiatan yang direncanakan pada lingkungan hidup
yang digunakan sebagai proes pengambilan keputusan tentang penyelenggaraan
usaha atau kegiatan.
AMDAL di Indonesia mulai di terapkan di indonesia setelah di tetapk
annya peraturan pemerintahan nomor 29 tahun 1986 tentang AMDAL.

2. Tujuan dan ANDAL

 Untuk mengevaluasi suatu proyek apakah menyebabkan dampak
negatif pada lingkungan atau tidak.
 Untuk mencegah terjadinya perusakan dan pencemaran lingkungan
oleh suatu pembangunan.
 Dapat menanggulangi dampak negatif lingkungan sedini mungkin
sehingga tidak menyebar terhadap lingkungan yang lain

METODE STUDI
  Dampak penting potensial yang ditelaah (isu pokok) : kesehatan
udara akibat polusi dari jalan raya,pengaruh kebisingan dari jalan
raya yang mengganggu pasien rumah sakit,penebangan pohon-
pohon yang berada di depan tumah sakit.
 Metode identifikasi dan perkiraan dampak adalah menggunakan
diagram alir karena seseuai dengan objek studi
 Metode evaluasi yaitu dengan melihat seberapa banyak komponen
yang ada di lingkungan rumah sakit tersebut yang terkena dampak
atau mengalami perubahan.

URAIAN RENCANA USAHA ATAU KEGIATAN

Kontraktor : PT.Makmur Jaya

Proyek : Pabrik Tahu

Lokasi : Gudang Ransum,Sawahlunto

Luas lahan : 2300 m2

Waktu : 120 hari

Perizinan : Pemkot Sawahlunto

Iklim : Sedang

Udara : sedang (karena terdapat pohon-pohon di samping

bangunan)

Topografi : Berada pada tanag yang datar

Keistimewaan :

 Berada di tepi jalan sehingga mudah untuk di akses

  Berada di dekat pemukiman masyarakat sehingga memungkinkan
untuk meningkatkan ekonomi dari pabrik tahu

RONA LINGKUNGAN

Geofisik-kimia :

 temperatur dan kelembapan udara

 Kualitas udara

 Sumber air

Biologi :

 Flora dan fauna yang ada di kawasan Gudang Ransum

 Masyarakat yang berada di sekitar Gudang Ransum

Sosbud :

 Lowongan kerja

 Pendapatan masyarakat

 Sikap dan presepsi masyarakat

Kesehatan lingkungan masyarakat :

 Kesehatan masyarakat

 Kesehatan lingkungan

EVALUASI DAMPAK PENTING

 Pabrik tahu ini dibangun di Sawahlunto tepatnya pada gudang ransum
yang terletak di jalan abdul rahman hakim,air dingin,lembah segar,kota
sawahlunto,sumatra barat yang terletak di ketinggian 250-650 meterdengan total
penduduk sekitar 54.310 jiwa dengan kondisi topografi pada daerah datar dan
berada si sebuah lembah,bagian timur dan selatan kota sawahlunto relatif curam
dengan kemiringan lebih dari 40%,penggunaan tanah di sawahlunto umumnya
perkebunan 34% dan danau yang terbentuk dari bekas galian tambang batu bara
sekitar 0,2 %,beradasarkan pejelasan dari kota sawahlunto diatas bahwa dapat
kita ketahui untuk membuat pabrik tahu di kawasan gudang ransum tersebut
harus di perhatikan tempat embuangan limbah nya dikarnakan oleh letak dari
gudang rabsum yang berada pada daerah hulu yang kemungkinan akan
menyebabkan terjadinya pencemaran oleh limbah pabrik tahu ke sumber air
penduduk,kemudian harus memperhatikan polusi udara yang di sebabkan oleh
mesin pabrik tahu yang dapat mencemari penuduk sekitas karena dapat kita
ketahui bahwa gudang ransum yang akan di jadikan Pabrik Tahu berada pada
kawasan yang padat penduduk dan pengaruh kebisingan dari mesin pabrik juga
harus di perhatikan karena dapat mengganggu masyarakat sekitar.
 DOKUMEN RKL

PENDAHULUAN

1. Latar Belakang

Penyusunan dokumen RKL didasarkan pada dampak penting yang perlu

di kelola dalam dokumen ANDAL.Dokumen RKL memuat arah-arah dan
pedoman untuk mencegah,menaggulangi,atau mengendalikan dampak negatif
dan upaya peningkatan dampak positif.

Pada kasus pabrik tahu Gudang Ransum ini akan dilihat apa saja dampak
negatif yang akan di timbulkannya terhadap lingkungan sekitar pabrik tahu
tersebut sehingga apabila ada dampak negatif yang di timbulkan berbahaya bagi
lingkungan sekitar maka dapat dengan cepat unuk mecarikan solusi nya baik
pecara menanggulangi dan cara mengendalikan dampak negatif yang
ditimbulkannya.

2. Informasi singkat tentang ANDAL

ANDAL (analisis dampak lingkungan) adalah telaah secara cermat dan

mendalam tentang dampak penting suatukegiatan yang
direncanakan.Artidampak penting di sini adalah perubahan lingkungan yang
amat mendasar yang diakibatkan oleh kegiatan.Tidak semua rencana kegiatan di
haruskan mempunyai ANDAL,namun hanya rencana pembangunan yang
memiliki dampak perting terhadap lingkungan hidup.
 3. Tujuan dan kegunaan pengelolaan lingkungan
 Tercapainya keselarasan,keserasian,dan keseimbangan antara
manusia dengan lingkungan hidup
 Terwujudnya manusia indonesia sebagai insan lingkungan
hidup,yang memiliki sikap dan tindak melindungi dan membina
lingkungan hidup
 Terjaminnya kepentingan generasi masa kini dan generasi masa
depan
 Tercapainya kelestarian lingkunhan hidup
 Terkendalinya pemanfaatan sumber daya secara bijaksana

RENCANA PENGELOLAAN LINGKUNGAN

Dampak Penyebab Parameter Tujuan Lokasi Pencegahan dan Pengembang

penting yang (sumber) yang di pengelolaan pengelolaan penanggulangan an dampak
dikelola dampak kelola dampak negatif positif
penting
Pencemaran Berasal dari Air,udara Agar tidak Pabrik tahu Dengan dapat
terhadap air limbah pabrik Suhu terjadi Gudang meyediakan memfasilitasi
dan udara tahu lingkungan penularan Ransum tempat khusus masyarakat
penyakit Sawahlunto untuk dalam
dan virus menampung mengembang
dari bahan limbah dari kan ekonomi
pembuatan pabrik tahu di sektor
tahu sesuai dengan perdagangan
jenis dan daerah
tingkat bahaya gudang
suatu limbah ransum
 DOKUMEN RPL

PENDAHULUAN

1. Latar Belakang

Dengan dibangunnya sebuah proyek atau rencana kegiatan maka di

perlukannya dokumen ANDAL,pada dokumen tersebut terdapat bagian RPL
untuk menunjang dan melihat ke efektifan dari suatu proyek pembangunan atau
rencana kegiatan.Dan sebagai umpan balik dalam penyempurnaan pengelolaan
yang telah dilaksanakan.Dengan adanya RPL dapat memantauparameter atau
komponen lingkungan yan nantinya akan terkena dampak,kemudian dapat
menciptakan sistem peringatan dini jika terjadi perubahan lingkungan yang
tidak terduga.

2. Informasi singkat tentang RKL

RKL adalah dokumen yang memuat upaya-upaya untuk

mencegah,mengendalikan dan menaggulangi dampak penting lingkungan hidup
yang bersifat negatif serta memaksimalkan dampak positif yang terjadi akibat
dari rencana suatu keegiatan.Penyususnan dokumen RKL didasarkan pada
dampak penting yang perlu di kelola dalam dokumen ANDAL.

3. Tujuan dan kegunaan pemantauan lingkungan

a. tujuan
 Memantau parameter atau komponen lingkungan yang akan
terkena dampak
  Menguji kemampuan alternatif penanganan dampak yang di
lakukan
 Menciptakan sistem peringatan dini,jika terjadi perubahan
lingkungan yang tidak terduga
 Menciptakan mekanisme koordinasi antara pihak-pihak yang
terkait
b. Kegunaan
 Untuk mengetahui efektifitas sistem pengelolaan lingkungan yang
telah dilakukan pemrakarsa
 Untuk mengetahui kondisi lingkungan pada setiap periode tertentu
yang dapat dijadikan sebagai dasar dalam menetukan tindakan
pengelolaan yang lebih lanjut
 Sebagai bahan umpan balik dalam penyempurnan pengelolan
lingkungan yang telah dilaksanakan

RENCANA PENGELOLAAN LINGKUNGAN

Dampak Penyebab Parameter Tujuan Lokasi Pengumpulan Analisis data

penting yang (sumber) yang di pemantauan pemantauan data
di pantau dampak pantau
penting
Pencemaran Berasal dari Air,udara Agar tidak Pabrik tahu Pengumpulan Analisis data
terhadap air limbah pabrik Suhu terjadi Gudang data melalui berdasarkan
dan udara tahu lingkungan penularan Ransum pengamatan kenyataan
Kondisi dari penyakitdan Sawahlunto langsung ke yang cocok
lokasi pabrik virus dari lokasi terhadap
tahu bahan dan pemantauan objek
peralatan yang dan pemantauan
terdapat pada informasi
museum dari sosial
gudang media
ransum
 KESIMPULAN

Berdasarkan dari uraian dokumen KA ANDAL,ANDAL,RKL,dan RPL

maka dapat disimpulkan bahwa pembangunan proyek pabrik tahu di Gudang
Ransum Sawahlunto kurang cocok karena sebagaimana kita ketahui bahwa
gudang ransum itu adalah museu sebagai peninggalan bersejarah dan dilindungi
sebagai aset kebudayaan negara,kemudian pada letak dari gudang ransum itu
kurang cocock dibangun pabrik tahu karena berada pada daerah tinggi atau hulu
sehingga mengkhawatirkan bila limbag dari pabrik tahu tersebut akan
mencemari sumber atau aliran air ke hilir sehingga dapat menimbulkan
pencemaran terhadap air masyarakat dan sumber penyakit,selainitu katrena
letak nya juga berada pada kawasan pemukiman maka akan memungkinkan
terjadinya polusi udara dan kebisingan yang disebabkan dari mesin pabrik.
 DAFTAR PUSTAKA

Manik,K.E.S.2016.Pengelolaan Lingkungan Hidup edisi pertama.Jakarta :

Prenadamedia Group.

http://kuliah-kelautan.blogspot.com/2015/03/amdal-rkl-dan-rpl-defenisi-dan-
fingsi.html?m=1

http://banti-environesia.com/
LAMPIRAN