ACC

LAPORAN SEMENTARA PRAKTIKUM

MORFOLOGI DAN ANATOMI BUAH DAN BIJI

KELOMPOK 3

A. BUAH
1. Buah Jeruk (Citrus sp.)
- Jenis buah : sejati
- Bagian-bagian perikarp : epicarp, mesocarp
- Tipe buah berdasarkan karpela : tunggal
- Jenis buah kering dan berdaging : berdaging tipe jeruk (hesperidium)
- Tekstur kulit : kasar berpori
- Jumlah biji : 10 <
- Kandungan air : banyak
- Rasa : manis dan asam
2. Buah pepaya (Carica papaya)
- Jenis buah : sejati
- Bagian-bagian perikarp : exocarp, mesocarp, endocarp
- Tipe buah berdasarkan karpela : tunggal
- Jenis buah kering dan berdaging : berdaging tipe buni (bacca)
- Tekstur kulit : halus lebih ke kasap, lembek
- Jumlah biji : 10 <
- Kandungan air : tinggi
- Rasa : manis
3. Buah Anggur (Vitis vinifera L.)
- Buah sejati/semu : buah sejati
- bagian bagian perikarp buah : exocarp, mesocarp, endocarp
- tipe buah berdasarkan karpela : buah tunggal
- jenis buah kering dan berdaging : berdaging tipe buni (bacca)
- Tekstur kulit : licin, halus
 - Jumlah biji : 2-3
- Kandungan air : tinggi
- Rasa : manis sedikit asam
4. Buah Apel (Malus Pumila)
- Jenis buah : Buah sejati
- Bagian percarp : Endocarp, Mesocarp, Exocarp
- Tipe buah berdasarkan karpela : buah tunggal
- Jenis buah kering dan berdaging : buah berdaging tipe buah apel (ipomum)
- Tekstur kulit : halus tidak mengkilat
- Jumlah biji : 4-5
- Kadar Air : tinggi
- Rasa : cenderung manis
5. Buah Jambu Monyet (Anacardium occidentale L.)
- Buah sejati/semu : semu (buah sejati pada bagian ujung
berbentuk monyet membungkuk)
- bagian bagian perikarp buah : endocarp, exocarp, mesocarp
- tipe buah berdasarkan karpela : tunggal
- jenis buah kering dan berdaging : berdaging, semu tunggal
- Jumlah biji :1
- Tekstur : halus
- Rasa : asam, sepat, dan sedikit pahit
- Kandungan air : lumayan tinggi
6. Buah Cabai (Capsicum annuum L.)
- Jenis buah : sejati
- Bagian-bagian perikarp : endocarp, mesocarp, exocarp
- Tipe buah berdasarkan karpela : tunggal
- Jenis buah kering dan berdaging : berdaging tipe buni (bacca)
- Tekstur kulitnya : halus licin bergelombang
- Jumlah Biji : 10 <
- Kandungan air : lumayan tinggi
- Rasa : pedas
7. Buah Kacang Tanah ((Aranchis hypogaea L.)
- Jenis buah : buah sejati tunggal kering (siccus)
- Bagian-bagian perikarp : endocarp, mesocarp, exocarp
- Tipe buah berdasarkan karpela : tunggal
- Jenis buah kering dan berdaging : buah kering termasuk dalam buah polong
- Tekstur : kasar dan kaku
- Jumlah biji : 1-3
- Kandungan air : Umumnya sedikit
- Rasa : Gurih, berlemak (lemak tinggi pada
kotiledon)
8. Buah Tomat (Solanum lycopersicum)
- Jenis buah : sejati
- Bagian-bagian perikarp : exocarp, mesocarp, endocarp
- Tipe buah berdasarkan karpela : tunggal
- Jenis buah kering dan berdaging : berdaging tipe buni (bacca)
- Permukaan : halus mengkilat, tipis
- Jumlah biji : 10 <
- Kadar air : tinggi
- Rasa : Hijau (asam), merah (asam segar)
9. Buah Jagung (Zea mays)
- Jenis buah : sejati
- Bagian-bagian perikarp : exocarp, mesocarp, endocarp
- Tipe buah berdasarkan karpela : majemuk
- Jenis buah kering dan berdaging : buah kering tidak pecah tipe buah padi
(caryopsis)
- Kulit buah : kasar
- Jumlah biji : 10 <
- Kandungan air : banyak semasa panen
- Rasa : tawar
B. BIJI
1. Biji kacang tanah (Aranchis hypogaea L.)
- Bagian-bagian biji : kulit biji, kotiledon, plumule, radicle
- Bagian bagian kulit biji : 2 yaitu lapisan kulit luar dan lapisan kulit
dalam
- Bagian tambahan pada kulit luar biji : tidak ada
- Jumlah keping biji :2
- Keberadaan salut : tidak ada
- Jenis lapisan kulit biji : testa dan tegmen
- Jumlah daun lembaga : 2 (dikotil)
- Jenis perkecambahan : epigeal
2. Biji jarak (Jatropha curcas)
- Bagian-bagian biji : seed coat, endosperm, cotyledons, epicotyl,
hypocotyl, radical
- Bagian bagian kulit biji : spermodermis mengandung minyak
(elaiosome)
- Bagian tambahan pada kulit luar biji : liang biji, tulang biji, mikropil
- Jumlah keping biji :2
- Salut/arillus :-
- Lapisan kulit : testa, tegmen
- Jumlah daun lembaga :2
- Jenis perkecambahan : epigeal
3. Biji jagung segar (Zea mays)
- Bagian-bagian biji : pericarp, endosperm, lembaga (embrio)
- Keping biji :1
- Bagian bagian kulit biji :2
- Jenis bagian kulit biji : testa, tegmen
- Bagian tambahan pada kulit luar biji : tidak ada
- Jumlah daun lembaga :1
- Jenis perkecambahan : hypogeal
4. Biji cabe besar (Capsicum annuum L.)
- Keping biji :2
- Salut : tidak ada
- Jenis Bagian bagian kulit biji : testa, tegmen
- Lapisan kulit biji :2
- Bagian tambahan pada kulit luar biji : tidak ada
- Jumlah daun lembaga :2
- Jenis perkecambahan : epigeal
5. Biji padi (Oryza sativa)
- Bagian-bagian biji : epicarpium, mesocarpium,dan endocarpium
- Bagian bagian kulit biji : testa
- Bagian tambahan pada kulit luar biji : -
- Jumlah keping biji :1
- Keberadaan salut :-
- Jumlah daun lembaga :1
- Jenis perkecambahan : hipogeal
6. Biji melinjo (Gnetum gnemon)
- Bagian-bagian biji : seed coat, endosperm, cotyledon, radicule
- Bagian bagian kulit biji : sarcotest (lunak), sclerotest (keras), endotest
- Bagian tambahan pada kulit luar biji : -
- Jumlah keping biji :1
- Keberadaan salut : tidak ada
- Jumlah daun lembaga :1
- Jenis perkecambahan : epigeal
7. Biji kelor (Moringa oleifera)
- Bagian bagian kulit biji : testa, tegmen
- Jumlah lapisan kulit :2
- Bagian tambahan pada kulit luar biji : sayap (ala)
- Perkecambahan : epigeal
- Jumlah keping biji :2
- Daun lembaga :2
 - Keberadaan salut : tidak ada
8. Biji pinus (Pinus merkusii)
- Bagian-bagian biji : embrio (terdiri dari kotiledon, radikula,
plumula), kumpulan bahan organik, kulit biji (testa)
- Bagian bagian kulit biji : sarcotesta, sclerotesta, endotesta
- Bagian tambahan pada kulit luar biji : -
- Jumlah keping biji :1
- Salut :-
- Jumlah daun lembaga :1
- Perkecambahan : hipogeal
9. Biji kapas (Gossypium hirsutum L.)
- Bagian-bagian biji : kotiledon, radicula, gossypol gland
- Jumlah keping :2
- Salut : tidak punya
- Jumlah daun lembaga :2
- Bagian bagian kulit biji : testa, tegmen
- Bagian tambahan pada kulit luar biji : bulu/coma,micropyle, chalaza
- Kecambah : epigeal
10. Biji rambutan (Nephelium lappaceum)
- Bagian-bagian biji : kulit biji, tali pusar, inti biji
- Bagian bagian kulit biji : lapisan luar dan lapisan dalam
- Bagian tambahan pada kulit luar biji : salut berair
- Keberadaan salut : ada (salut berair)
- Jumlah keping :2
- Jumlah daun lembaga :2
- Tipe perkecambahan : epigeal
11. Biji kacang hijau (Vigna radiata L.)
- Jumlah keping :2
- Salut : tidak ada
- Lapisan kulit biji : testa, tegmen(lapisan luar dan lapisan dalam)
- Bagian-bagian biji : kulit biji, kotiledon, embrio, hilus
- Jenis perkecambahan : epigeal
- Jumlah daun lembaga :2
- Bagian lain pada kulit luar biji : hilum, mikrofil,