Bahan Alam Bahari : FUNGSI minyak ikan:

Bagian dr ilmu farmasi yg mpelajari bahan2 asal bahari u penggunaan sbg - Mnurunkan kadar kolesterol total & LDL Kolesterol.
Kolesterol . LDL (hrs

: obat & bahan obat,kosmetika,makanan,minuman. rendah/kolesteroll jahat) HDL (hrs tinggi). Dinyatakan sehat apabila LDL
rendah/kolestero
Potensi Biomedik Farmasi Bahari 
Bahari  rendah dr HDL, namun apabila LDL tinggi tetep tdk sehat.

:Antiinflamasi,analgesic,antibakteri,antiparasit,antiviral,antitumor/sitotok - Mghambat 
Mghambat  Agregrasi Platelet. Apabila platelet mgumpal mk akn

sik. myebabkan pnyumbatan, diarteri jtg = jtg koroner, diotak = stroke,otak

Bahan Farmasi Bahari Potensial : kanan = bag kiri bdn lumpuh,sebaliknya.

Algae/rmput laut,sponge/karang lunak,hewan 4. EPA

Bahan Farmasi Bahari Asal 

Asal Hewan : 5. Metab Omega 6 & Omega 3  3  Essential Fatty Acids :
1.Minyak  ikan/Cod Liver Oil. Sumber
1.Minyak  : hati ikan paus/Gadus 1. Omega 6 Fatty acid Linoleic Alpha Linolenic
Linolenic Arachidonic Acid

Mortua,konstituen utama :vit A (u kesehatan mata). 2. Omega 3 Fatty Acid Alpha Linolenic EPA DHA.

2.Spermaseti. Sumber :kepala ikan paus/Phyceter *Omega 3 Family :

Macrocephalus,konstituen utama :setil laurat,s miristat,s palmitat, s 1.Alpha Linolenic acid (LNA)

stearat. 2.The Enzyme delta-6-desaturase turns LNA into stearidonic acid

Minyak ikan :Sumber PUFA/Poli Unsaturated 
Unsaturated Fatty Acid. 3.Delta-6-desaturase requires sufficient B6,Mg,Zinc
1.N-3/omega 3 : ikatan rangkap pertama trletak pd C-3 dhitung dr gugus 4.Stearidonic Acid
metal pd struktur as lemaknya. 5.The Enzyme elongase turns stearidonic Acid into Eicosatetranoic acid
2.EPA/Eicosapentanoic
2.EPA/Eicosapentanoic acid :srg dsbt 20 : 5 N-3 (atom C ada 20,ikatan ad 6.Eicosatetranoic Acid
5,ikatan rangkap prtama pd C-3). 7.The Enzyme delta-5-desaturase converts eicosatetranoic Acid into
3.DHA/Docosahexanoic  acid
3.DHA/Docosahexanoic eicosapentanoic acid/EPA
 

8.Delta-5-desaturase requires vit c,niacin,Zn n prefers to convert the
omega-3 oils
9.EPA
Mekanisme Kerja EPA :EPA berperan dlm metab prostaglandin sbb :
Prostaglandin disintesis dlm sel sbg respons hormonal & rangsangan
lain,wkt paruh pndek,tdk trdpt dlmdarah,diikat fosfolipid 2.Fosfolipid dgn
60% drpd slaput mata adl DHA,DHA dpt mbantu pnglihatan anak2. 30%
DHA,kajian mngatakan bhwa ank2 yg py DHA tinggi di otak py IQ lbh
tinggi.WHO & FAO mngatakan kandungan DHA dlm smua formula susu
tpung harus setaraf dgn susu ibu.
********
*RUMPUT LAUT/ALGAE

adanya phospholipase brubah jd as arachidonat 3.Dlm endothelium,AA Brdasar warna :

dgn bantuan cyclooxygenase dibah jd prostacyclin,suatu vasodilator,anti 1.Rhodophyceae/ganggang merah

aggregate platelet 4.Dlm platelet,AA diubah jd thromboxane/txa-2,suatu 2.Phaeophyceae/g coklat pirang

vasodilator aggregate platelet 5.EPA dlm endothelium merangsang 3.Chlorophyceae/g hijau

pmbntukan prostacyclin,dlm platelet mghambat pmbntukan 4. Cyanophyceae/g biru.
thromboxane mlalui pbghambatan ADP,katekolamin kolagen,kompetitif  Bdasar zat yg dhasilkan :

dgn AA 6.Hhromboxane dgn adnya lipoxygenase brubah jd 1.Agarophyta/agar2

leukotriene,suatu inflammatory agent. 2.Carragenophyta/karagenan

3.Alginophyta/alginate
Ducosa Hexanoic Acid/DHA; 4.Furcellaranophyta/fulcellaran
Sumber : ikan salmon,tuna,sarden. 5.Laminarophyta/laminaran
Guna : u pertumb sel syaraf & visual,u pncegahan pnyakit *Fikokoloid/Koloid
*Fikokoloid/Koloid Algin :
Alzheimer/pikun,pncegahan pnykit jtg. Polisakarida yg dhasilkan algae,ester sulfat yg larut dlm air : agar2 &
Kontra indikasi :Mybabkan kenaikan gula darah,dosis tinggi menaikkan karagenan,Laminaran larut dlm air,Poliaronida yg larut dlm alkali encer
kdr LDL.. :algin/alginin.
Kandungan DHA :
 

*Kadar Sulfat :Dlm

:Dlm agar2 :3-4% berat kering,dlm karagenan 18% berat Sumber Penghasil Agar2 :

kering. Gelidium cartilagineum,gelidium robustum,gracillaria gigas,gracillaria

eucheumiodes,gracillaria convervoides,gracillaria edulis dll.

AGAR-AGAR Pengelompokkan Mutu :

Produk kering amorf/kristal yg bntuknya tak braturan,mpunyai sifat spt Kelas 1:Protein
1:Protein < 1,5%,bhn tdk larut < 2%,wrn putih.

gelatin,molekulnya trdiri ats rantai linier : galaktan/polimer Kelas 2 :Protein

:Protein < 2%,bhn tdk larut < 3%.

galaktosa,agarosa/galaktan yg sbagian monomer galaktosanya mbntuk Kelas 3 :Protein

:Protein < 3%,bhn tdk larut < 4%.

metal ester/ester organic,agaropektin/galaktan yg terester kandugan as Kegunaan Agar2 :

sulfat. 1.Media pertumb bakteri & jamur,syarat

jamur ,syarat : kdr abu < 5%,kdr organic asing

Sifat FisikoKimia Agar2 : < 1%,kdr abu tdk larut asam < 1%.
Kand Kimia : air 16-20%, protein 2-6%, lemak 0,3-0,6%, karbohidrat 67- 2.Pengalengan ikan.
ikan.

76%, serat 1-2%. 3.Industri : tekstil,fotografi,kulit,makanan,minuman.

Karbohidrat : 4.Clarifying agent 

agent “industri minuman   ”

Agarosa (brtanggung jwb ats daya gelasi), 5.Laksatif 

Agaropektin (mnentukan kekuatan gel agar2).Gracillaria 6.Pembersih luka.
luka.

sp=agarosa:agaropektin (20:1),Gellidium sp=agarosa : agaropektin

(1:5).Gel agar2 gellidium lbh kuat dan kokoh.
Standart Mutu Agar2 :

1.Kadar Protein < 3%,kdr protein > 3% mybabkan perub warna.

2.Kadar bahan tdk larut < 4%

3.Kadar air < 20%.

 

KARAGENAN thickener pd industri roti. Scr umum,dgunakan u mperbaiki sifat sediaan

:Senyawa hidrokoloid yg trdiri ats ester 

ester   K,N,MG,CaSO4 dgn galaktosa & farmasi brbntuksuspensi/emulsi.

kopolimer   3,6 anhidrogalaktosa. Polisakarida trbntuk linier mrpkn

kopolimer *Kelarutan Karagenan

molekul galaktan dgn unit utama galaktosa. medium Kappa k iota k lambda
Sumber Penghasil Karagenan : a.panas Lar > 60 Lar > 60 larut
Chondrus crispus,euchema cotonii.euchema edule,furcellaria a.dingin K,Ca tdk lar ; Na,Ca end larut
fastagiata,gigartina stellata,gigartina canaticulata,gymnogongrus Na lar tiksotoprik
sp,hypne muciformis,tiohocarpus crinitus. Su2 Larut Larut Larut
Jenis2 Karagenan : panas

Kappa karagenan, lambda k, MU 

MU lota k, NU k. MU & NU mrpkn precursor Su2 Mengembang Tdk larut Larut
biologi u kappa % iota. Kappa & iota mrpkn hybrid shg fraksi kappa slalu dingin
ad dlm iota & sbaliknya. MU & NU jg slalu trdapat sbg fraksi kcl dlm ke 2 Lar gula Panas larut Sukar Panas
nya. P larut lar
Pengolahan Karagenan :  *Stabilitas Karagenan
Bahan direndam slm 12-14jam dl air tawar,lalu dicuci,ditmbh air 1:15 Stabilitas Kappa k Iota k Lambda
dimasak 100 C slm 2-3jam,lalu dhancurkan,disaring,diambil PH stabil stabil Stabil
filtrate,diendapkan dgn alkhol 90% slm 24- netral
28jam,disaring,dkeringkan,digiling,tepung karagenan. Pd panas terhdrolisis terhdrolisis Terhdrolisis
Kegunaan Karagenan :
Btk gel stabil stabil Tdk btk gel
Pmbntuk gel,emulsifier, 0,8-12% pd pasta gigi akn mperhalus

tekstur,stabilisator 0,01-0,05% dlm es krim ; 0,02-0,03%dlm coklat ;

 

ALGIN  
ALGIN Kegunaan Algin :

Komponen Utama :   Industri kosmetik (sabun,Krim,Lotion,Shampo,Pewarna rambut)

Getah Algae coklat (Phaeophyta),mrpkn pnyusun ddg sel algae coklat.
Polimer murni as.uronat linear.
Monomer pnysun algin :
Beta-D-as.manuronat (Beta-D-mannopyranosyl uronic acid), Alpha-D-
as.guluronat (alpha-L-gulupyranosyl uronic acid).
  Industri Farmasi (emulsifier,stabilizer,suspending agent)
  Industri lain (Aditif pd industri tekstil,keramik,fotograf,pestisida dll)
  Antioksidan (hrs topical,tdk mngandung zat aktif).
Pengolahan Algin : 
Bhn dicuci dgn nat karbonat,didapat ampas selulosa,hasilnya natrium

alginate,ditmbh as sulfat/as.klorida,didapat as.alginat,ditmbh basa

*Standar Mutu Algin natrium karbonat,menjadi garam alginate,dikeringkan,digiling,hasil

Parameter Rentang
kelas ALGINAT.
PH 3,5-10 Sumber Penghasil Algin :
Viskositas lar 10-5000 cps Laminaria digitala,laminaria hyperborean,ascophyllum noclosum,fuccus
1% serratus,ecklonia maxima,macrocytis pyrifera.
Ukran 10-200 *ETNOFRMAKOLOGI Rumput Laut :
partikel mesh   Antipiretik/penurun panas (sargassum siliquosa,ulua
Kadar air 5-20% latuca,enteromorpha compressa,enteromorpha prolifera)

Selulosa Negative   Antelmentik/obat cacing (grate loupia filicina,codium sp,caloglosa

Warna Putih bersih sp)

  Bronchitis/batuk/asma (Porphyra atropurpurea,euchema

gelatinosa,euchema muricatum,enteromorpha

compressa,enteromorpha polifera)
 

 
 Haemotrhoid,ulser (gelidium amansii,g latifolium,gracilaria Spirulina sp Gamma Pelengkap nutrisi
verucosa,g euchomoides,euchema gelatinosa,e muricatum linolenic Acid

 
 Bisul (ulval latuca,enteromorpha prolifera,e intensnalis). Sargassum tortile Dihidroksi Sitotoksik,
antrakuinon Anti leukemia,
*POTENSI MEDIK BAHARI crinitol anti bakteri

Seny Aktif Aktivitas Lyngbya majuscula Mikrolin a & b Anti leukimia

Anabaena flos-aquae Polipeptida neurotropik Gadus morhua Vit A,D, Gangguan vena variosa

Nostoc muscotum Dihidroksi Anti bakteri Na morhuat

antrakuinon Spheoides spengleri Tetrodotoksin Spasmoloitik

Phaeocystis poucheti Cadinen, Anti bakteri Asterias spp Saponin Mobilisasi sperma
as akrilat Achinopyga agassizi Holoturin Hemolitik,
Hemolitik,anti
anti kanker

Caulerpa Racemosa Caulerpin Anestetik Pseudoplexaura crassa Krasin asetat atibiotika

Fucus evanescens Fucosterol hipokolesterolemia Eledona sp Eledoisin Hipotensif 

Laminaria digitata As alginat Hemostatik

Laminaria hyperborea As alginat Hemostatik

Sargassum muticum Fucosterol, Hipokolestrolemia

sargasterol

Sargassum vulgare Laminin Hipotensif 

Chondrus atspus Karagenan Antiviral

Gelidium cartilagenum Polisakarida Antiviral

Chondrus sp Karagenan Inhibitor replikasi HIV