International Journal of Inovasi Pertanian dan Penelitian

Volume 6, Edisi 1, ISSN (Online) 2319-1473

Naskah Rincian Pengolahan (dd / mm / yyyy):
Diterima: 2017/10/07 | Diterima pada: 17/07/2017 | Diterbitkan:
26/07/2017

Gas Chromatography: Prinsip, Keuntungan dan Aplikasi

dalam Analisis Makanan
Wedad Q. AL-Bukhaiti1*, Anwar Noman1, 2 Aseela Saeed Qasim3, Ammar AL-Farga4
1
Negara Laboratorium kunci Sains dan Teknologi & Sekolah Ilmu dan Teknologi Pangan, Jiangnan University, 1800 Lihu Food,
Avenue, Wuxi 214.122, PR China.
2
Departemen Teknik Pertanian, Fakultas Pertanian, Universitas Sana`a, Sana`a, Yaman
3
Departemen Kimia, Fakultas Pendidikan, Universitas Sana`a, Sana`a, Yaman
4
Sekolah Pangan dan Teknik Biologi, Universitas Jiangsu, Zhenjiang 212.013, PR China * Sesuai
penulis: Telp: +86 15251516277, alamat E-mail: wedadqasim@yahoo.com

Abstrak - kromatografi gas (GC) adalah jenis umum dari
kromatografi digunakan sebagai bagian dari ilmu pengetahuan
analitis untuk memisahkan dan menyelidiki memperburuk yang
dapat menguap tanpa disintegrasi. employments reguler GC
yang mencoba immaculateness dari zat tertentu, atau
memisahkan segmen khas dari campuran. Pengembangan
metode analisis untuk identifikasi, evaluasi kemurnian dan
kuantifikasi obat dan makanan telah menerima banyak
perhatian di bidang ilmu pemisahan. Ulasan ini menjelaskan
pengembangan metode GC dan validasi dengan cara umum.
Pendekatan umum dan sangat sederhana untuk GC
pengembangan metode untuk pemisahan senyawa dibahas.
Pengetahuan tentang sifat physiochemical dari senyawa utama
adalah sangat penting sebelum pengembangan metode GC.
Beberapa langkah yang sedang dipertimbangkan untuk
pengembangan metode GC seperti bagian kolom (fase diam dan
dimensi: kolom id, panjang, dan ketebalan film), seleksi gas
pembawa (Nitrogen, Helium, flow rate), suhu programing (suhu
awal, terus awal, jalan rate, suhu akhir, dan ditahan akhir),
seleksi injektor, suhu injector, pemilihan detektor dan suhu
detektor. Metode dioptimalkan juga perlu divalidasi dengan
berbagai parameter (misalnya spesifisitas, presisi, akurasi, batas
deteksi, linearitas, dll). Suhu injektor, pemilihan detektor dan
suhu detektor. Metode dioptimalkan juga perlu divalidasi
dengan berbagai parameter (misalnya spesifisitas, presisi,
akurasi, batas deteksi, linearitas, dll). Suhu injektor, pemilihan
detektor dan suhu detektor. Metode dioptimalkan juga perlu
divalidasi dengan berbagai parameter (misalnya spesifisitas,
presisi, akurasi, batas deteksi, linearitas, dll).
Kata kunci - Gas Chromatography, Pengembangan,
Kolom, Detektor, Aplikasi, Validasi.
I. sayaP ENDAHULUAN
metode pemisahan kromatografi adalah tanpa keraguan
teknik analisis yang paling sering digunakan untuk analisis
komposisi [1]. kromatografi gas adalah teknik yang unik
dan serbaguna. Dalam tahap awal pembangunan itu
diterapkan pada analisis gas dan
uap dari komponen sangat fluktuatif. kromatografi gas adalah
teknik analisis yang digunakan untuk identifikasi produk (di
bawah kondisi yang sangat terkendali) dan harus langsung
digabungkan ke spektrometer massa ketika informasi selain
sidik jari pembanding (program) diperlukan, seperti
identifikasi positif dari puncak pada kromatogram [2] .
Prinsip-prinsip dasar kromatografi gas adalah bahwa lebih
besar afinitas senyawa untuk fase diam, lebih senyawa
tersebut akan disimpan oleh kolom dan lebih lama akan
sebelum dielusi dan terdeteksi. Dengan demikian jantung
kromatografi gas adalah kolom dimana pemisahan komponen
berlangsung, dan untuk ini harus ditambahkan sumber dan
pengendalian aliran gas pembawa melalui kolom, rata-rata
pengenalan sampel dan sarana deteksi
komponen karena mereka mengelusi dari ujung kolom.
Karena suhu akan mempengaruhi volatilitas dari analit,
kolom ditempatkan dalam oven termostatik dikendalikan
[3]. pemisahan kromatografi gas lebih cepat adalah pilihan
yang umumnya bermanfaat. Sejak saat penurunan hasil
analisis dalam sampel meningkat. Pengurangan waktu
analisis dapat dicapai dengan parameter mengubah kolom:
panjang pendek, lebih kecil kolom diameter dalam, film
yang lebih tipis dari fase diam, atau parameter
operasional: Tingkat Program suhu lebih cepat, analisis
isotermal. gas pembawa yang berbeda, laju aliran gas
pembawa yang lebih tinggi atau kombinasi dari kedua
pendekatan dapat diterapkan [4]. Chromatography (GC)
50 tahun yang lalu, GC telah digunakan untuk membantu
menentukan komposisi makanan, menemukan kebutuhan
gizi kita, meningkatkan kualitas makanan, dan
memperkenalkan makanan baru. Selanjutnya, GC telah
satu-satunya pendekatan yang memadai untuk mengukur
banyak kontaminan organik yang terjadi pada konsentrasi
jejak dalam makanan yang kompleks dan sampel
lingkungan. GC telah berperan dalam membantu manusia
menyadari bahwa kita harus berhati-hati dengan bahan
kimia pertanian dan industri untuk menghindari kesehatan
dan kerusakan lingkungan.
Kromatografi Gas (GC) adalah teknik analisis biasanya
digunakan sebagai bagian dari banyak penelitian dan
fasilitas penelitian industri untuk pengendalian kualitas
dan dalam identifikasi penambahan dan kuantisasi
komponen dalam campuran. GC adalah juga dimanfaatkan
teknik sebagai bagian dari berbagai laboratorium
lingkungan dan forensik karena mempertimbangkan
deteksi jumlah yang sangat sedikit. Berbagai ekspansif tes
dapat dianalisis sampai senyawa yang memadai termal
stabil dan cukup stabil [5].
II. Prinsip OF GSEBAGAI CHROMATOGRAPHY
Dasar pemisahan adalah keterbelakangan dari masing-
masing komponen karena mereka bergerak melalui kolom
panjang dengan gas pembawa, biasanya helium atau
nitrogen. kolom terdiri dari tabung baja atau kaca diisi
dengan bahan kemasan inert seperti kaca atau manik-
manik keramik (lihat Gambar 1). Dalam kromatografi gas-
cair (GLC), ini dilapisi dengan cairan yang mudah
menguap, sehingga luas permukaan cairan dalam kontak
dengan gas yang besar. Untuk beberapa aplikasi, kemasan
mungkin padat tanpa coating cair; itu kemudian disebut
kromatografi gas-padat (GSC), tapi ini kurang banyak
digunakan daripada GLC.
Sampel tersebut disuntikkan ke dalam aliran gas
pembawa. Ketika bergerak melalui kolom dengan gas
pembawa,
Copyright © 2017 IJAIR, All right reserved
123
 International Journal of Inovasi Pertanian dan Penelitian
molekul masing-masing substansi hadir dalam sampel
akan mendistribusikan antara gas dan cairan. molekul
individu akan terus bergerak di antara gas dan cairan
dalam kesetimbangan dinamis. Sementara molekul dalam
fase gas itu akan berlalu sepanjang kolom, sementara itu
tetap dilarutkan dalam cairan itu akan menjadi stasioner.
Semakin stabil suatu zat, proporsi yang lebih besar dari
waktu molekul akan bergerak dalam gas pembawa, dan
jadi semakin cepat itu akan muncul dari kolom. Dengan
cara ini setiap zat akan menjadi terpisah dalam kolom dan
emerge dipisahkan oleh waktu di akhir.
Waktu yang dibutuhkan dari injeksi ke munculnya dikenal
sebagai waktu retensi (Rt), dan karakteristik masing-masing
zat di bawah setiap himpunan kondisi. Hal ini tergantung
pada volatilitas dari substansi, serta suhu kolom dan panjang
dan diameter. Banyak zat memiliki waktu retensi
inconveniently lama pada suhu kamar, dan ini diatasi dengan
memanaskan kolom dalam oven. Setelah memisahkan
komponen dalam kolom sehingga mereka muncul secara
individual, beberapa metode untuk mendeteksi dan mengukur
mereka dibutuhkan. Dua jenis detektor yang biasa digunakan:
konduktivitas termal dan ionisasi nyala.
Gambar. 1. Diagram Skema Gas Chromatography
III. SEBUAHplikasi
kromatografi gas (GC) digunakan secara luas dalam
aplikasi yang melibatkan analisis makanan. aplikasi khas
berkaitan dengan analisis kuantitatif dan / atau kualitatif
komposisi makanan, produk alami, makanan tambahan,
rasa dan aroma komponen, berbagai produk transformasi,
dan kontaminan, seperti pestisida, fumigan, polusi
lingkungan, racun alami, obat-obatan hewan, dan bahan
kemasan [7]. Dan aplikasi makanan tertentu yang
melibatkan GC, seperti karbohidrat dan asam amino [8].
Lipid dan senyawa lipofilik yang menyertainya [9, 10].
rasa dan aroma [11, 12].
GC dapat digunakan untuk pemisahan langsung dan
analisis sampel gas, solusi cair, dan padatan volatil. Jika
sampel yang akan dianalisis adalah non-volatile, teknik
derivatisasi atau pirolisis GC dapat dimanfaatkan [2]. Gas
Copyright © 2017 IJAIR, All right reserved
124
Volume 6, Edisi 1, ISSN (Online) 2319-1473
detektor konduktivitas termal (TCDs) bergantung pada
perubahan konduktivitas termal dari gas meninggalkan
kolom. Gas pembawa helium murni melewati filamen
tungsten-renium panas, menyebabkan itu untuk
mendinginkan, karena helium memiliki konduktivitas termal
yang sangat tinggi. Ketika zat kimia muncul dengan gas
pembawa, pendinginan akan kurang, dan suhu filamen akan
naik. Seperti kebanyakan logam, hambatan listrik yang
meningkat dengan suhu dan ini dapat diukur dan dicatat.
Nyala deteksi ionisasi (FID) lebih sering dijumpai dalam
aplikasi makanan, karena banyak senyawa dalam
penyelidikan organik (mengandung karbon), dan FID sekitar
seribu kali lebih sensitif dari deteksi konduktivitas termal
organik. Gas yang muncul dari kolom dibakar dengan
hidrogen dan campuran udara. Ini membentuk ion, yang
melakukan arus listrik yang dapat diperkuat dan direkam
pada perekam grafik. Meskipun jumlah ion terbentuk dengan
cara ini kecil, mungkin hanya 0,0001 persen dari atom karbon
keseluruhan hadir dalam sampel, proporsi yang dihasilkan
selalu konstan. Ini berarti bahwa total sinyal direkam pada
perekam grafik sebanding dengan jumlah zat kimia hadir [6].
kromatografi (GC) telah menjadi teknik analisis yang sangat
diperlukan dalam penerapan penentuan asam lemak dalam
pemuliaan tanaman biji minyak, biosintesis dan metabolisme
manusia. Serta karakterisasi campuran kompleks dari isomer
geometrik bila dikombinasikan dengan lainnya
pemisahan kromatografi dan identifikasi spektroskopi
[13]. pemulia tanaman menggunakan GC sebagai teknik
yang lebih tepat dan cepat untuk mempelajari variasi dan
warisan dari asam lemak dalam tanaman biji minyak
seperti rapeseed [14]. biji rami [15], dan safflower [16].
IV. SEBUAHdvantages GC Performance
Optimum analisis GC kualitatif dan kuantitatif dari
campuran kompleks mengandaikan: (1) resolusi yang baik,
seperti yang ditunjukkan oleh puncak tajam dan simetris; (2)
pengulangan yang tinggi dan reproduktifitas kali retensi; (3)
presisi tinggi
 International Journal of Inovasi Pertanian dan Penelitian
dan ketepatan dalam kuantisasi berdasarkan pengukuran
luas puncak, yaitu tidak ada diskriminasi dari komponen
melalui volatilitas, polaritas atau konsentrasi; (4)
dekomposisi minimum termal dan katalitik dari komponen
sampel sensitif [17]. Penggunaan kolom kapiler menyatu-
silika dengan peningkatan inertness permukaan, stabilitas
termal dan resolusi [18]. Terbaik memenuhi sebagian dari
persyaratan ini. Dalam GC kapiler resolusi puncak,
dinyatakan dalam hal efisiensi kolom, pemisahan dan
retensi faktor [19]. Terutama dipengaruhi oleh polaritas
fase diam, panjang kolom, diameter dan ketebalan film
[20, 21, 22]. Berbagai kolom dengan sifat yang berbeda
yang tersedia. Sebagai tambahan, kolom menyatu-silika
sangat berlaku dalam kerja praktek karena fleksibilitas dan
kesederhanaan mereka dalam menangani dan koneksi yang
mudah ke GC dan spektrometer massa [23]. Dalam rangka
meningkatkan sensitivitas GC analisis juga penting untuk
menguji pengaruh laju alir gas pembawa, serta arus gas di
FID, untuk mengurangi kebisingan dari api hidrogen [24].
Gas pembawa, biasanya hidrogen atau helium, dan
kemurniannya juga dapat mempengaruhi resolusi [20].
V. DPEMBANGUNAN DARI GC METHOD
Metode yang dikembangkan untuk produk baru bila
tidak ada metode resmi yang tersedia. metode alternatif
untuk yang ada (Non-farmakope) produk untuk
mengurangi biaya dan waktu untuk presisi yang lebih baik
dan kekasaran. Ketika metode alternatif yang diusulkan
dimaksudkan untuk menggantikan prosedur data
laboratorium komparatif yang ada termasuk jasa / kerugian
yang dibuat tersedia [25]. Beberapa langkah yang sedang
dipertimbangkan untuk pengembangan metode GC seperti
seleksi kolom (fase diam dan dimensi: kolom id, panjang,
dan ketebalan film), seleksi gas pembawa (Nitrogen,
Helium, flow rate), suhu programing (suhu awal, terus
awal, jalan rate, suhu akhir, dan ditahan akhir), suhu
injektor dan detektor suhu [26]. Langkah-langkah yang
terlibat dalam Metode pengembangan [27]:
- Memahami sifat-sifat fisiko sampel.
- Pemilihan kondisi kromatografi.
- Mengembangkan pendekatan analisis.
- persiapan sampel.
- Metode optimasi.
- Validasi metode.
VI. SPEMILIHAN CHROMATOGRAPHIC
CONDITIONS
Seleksi 1. Kolom
Sebuah kolom ini tentu saja, awal dan potongan pusat
kromatografi a. Kolom yang dipilih secara tepat dapat
menghasilkan pemisahan kromatografi yang baik yang
memberikan analisis yang akurat dan dapat diandalkan.
Kolom tidak layak digunakan sering dapat menghasilkan
pemisahan membingungkan, tidak memadai, dan miskin
yang dapat menyebabkan hasil yang tidak valid atau
kompleks untuk menafsirkan. Ada lebih dari 10, 000
senyawa yang dapat dianalisis dengan GC dan lebih dari
400 kolom GC kapiler [26]. Pilihan awal kolom dan
instrumentasi pendukung memiliki pengaruh besar pada
kemungkinan, dan hasil akhir dari, pemisahan
Volume 6, Edisi 1, ISSN (Online) 2319-1473
optimasi. Manipulasi parameter kolom (fase diam,
diameter dalam, panjang, dan ketebalan film) memberikan
chromatographers kontrol atas efisiensi kolom, resolusi
dan kecepatan analisis. [2]. Dalam kromatografi gas,
urutan elusi analit diatur oleh beberapa faktor seperti
tekanan laten uap, kelarutan dalam fase diam, dan
kecenderungan untuk interaksi molekul dalam fase diam.
Semua efek ini berubah dengan suhu dan efek bersama
mereka akhirnya menentukan distribusi kesetimbangan
molekul zat terlarut antara fase gerak dan diam [28].
Pemilihan Kolom:
Sebuah kolom ini tentu saja, awal dan potongan pusat
kromatografi a. Kolom yang dipilih secara tepat dapat
menghasilkan pemisahan kromatografi yang baik yang
memberikan analisis yang akurat dan dapat diandalkan.
Kolom tidak layak digunakan sering dapat menimbulkan
kebingungan, tidak memadai, dan pemisahan yang buruk
yang dapat menyebabkan hasil yang tidak valid atau
kompleks untuk menafsirkan. Ada lebih dari 10, 000
senyawa yang dapat dianalisis dengan GC dan lebih dari
400 kolom GC kapiler. Ini merupakan tantangan bagi
produsen kolom untuk memberikan pedoman seleksi
kolom rinci untuk memenuhi seperti berbagai macam
aplikasi. Pemisahan kromatografi dioptimalkan dimulai
dengan kolom. Pemilihan kolom kapiler tepat untuk
aplikasi apapun harus didasarkan pada empat faktor yang
signifikan yaitu: fase diam, kolom diameter, ketebalan
film, dan panjang kolom. Perbedaan sifat-sifat kimia dan
fisik senyawa organik disuntikkan dan interaksi mereka
dengan fase diam merupakan dasar dari proses pemisahan.
Ketika kekuatan interaksi analit-fase berbeda secara
signifikan selama dua senyawa, salah satu dipertahankan
lebih lama dari yang lain. Berapa lama mereka
dipertahankan di kolom (waktu retensi) adalah ukuran dari
interaksi analit-fase tersebut. Mengubah fitur kimia fase
diam mengubah sifat fisik. Dua senyawa yang co-elusi
(tidak terpisah) pada fase diam tertentu mungkin
memisahkan pada tahap lain kimia yang berbeda [26].
Ketika kekuatan interaksi analit-fase berbeda secara
signifikan selama dua senyawa, salah satu dipertahankan
lebih lama dari yang lain. Berapa lama mereka
dipertahankan di kolom (waktu retensi) adalah ukuran dari
interaksi analit-fase tersebut. Mengubah fitur kimia fase
diam mengubah sifat fisik. Dua senyawa yang co-elusi
(tidak terpisah) pada fase diam tertentu mungkin
memisahkan pada tahap lain kimia yang berbeda [26].
Ketika kekuatan interaksi analit-fase berbeda secara
signifikan selama dua senyawa, salah satu dipertahankan
lebih lama dari yang lain. Berapa lama mereka
dipertahankan di kolom (waktu retensi) adalah ukuran dari
interaksi analit-fase tersebut. Mengubah fitur kimia fase
diam mengubah sifat fisik. Dua senyawa yang co-elusi
(tidak terpisah) pada fase diam tertentu mungkin
memisahkan pada tahap lain kimia yang berbeda [26].
1-1 Pemilihan Kolom Internal Diameter (id)
Efisiensi Tinggi
Kolom id memainkan dua peran bertentangan dengan
perpisahan. Efisiensi kolom kapiler, diukur dalam piring
(n) atau piring per meter (n / m), meningkat sebagai id
kolom menurun. Ini adalah salah satu prinsip dasar di
balik GC cepat tapi menurun kapasitas pemuatan sampel.
Ketika kolom kelebihan beban dengan sampel, plat nomor
menurun sangat. Jika sampel yang akan dianalisis
mengandung banyak analit, atau memiliki analit yang
mengelusi erat bersama-sama, kolom kapiler id yang
paling sempit yang praktis harus dipilih. Perhatikan bahwa
kolom bore sangat sempit, seperti 0,10 atau 0,18 mm id,
mungkin memerlukan peralatan khusus, seperti GC dengan
regulator tekanan yang memungkinkan tekanan kepala
kolom yang lebih tinggi [29].
1-2 Contoh Injection Pelabuhan
Untuk potensi kolom optimal, sampel tidak harus besar,
dan dapat diperkenalkan ke kolom sebagai "plug" uap -
injeksi lambat dari sampel yang sangat besar menyebabkan
pelebaran pita dan kehilangan resolusi. Metodologi injeksi
common terpenting adalah di mana pun jarum suntik mikro
adalah

Copyright © 2017 IJAIR, All right reserved

125
 International Journal of Inovasi Pertanian dan Penelitian
Volume 6, Edisi 1, ISSN (Online) 2319-1473
kolom berada dalam oven, dan temperatur, yang sangat
mempengaruhi efektivitas pemisahan kromatografi,
digunakan untuk menyuntikkan sampel melalui septum merupakan faktor yang sangat penting yang digunakan dalam
karet ke port vaporizer flash pada bagian atas kolom. Suhu mengendalikan GC. Dalam banyak kasus, isotermal tidak
port sampel kadang-kadang mengenai 50Haic melampaui modus suhu yang paling efektif untuk pemisahan sampel;
tujuan mendidih dari jumlah elemen volatil terkecil dari dalam kasus tersebut, program suhu dapat digunakan.
sampel [30-32]. Kebanyakan program temperatur GC memiliki suhu awal,
Suhu 1-3 Kolom ramp (peningkatan derajat per menit) dan suhu akhir.
Untuk pekerjaan yang tepat, suhu kolom harus dikontrol Menggunakan program suhu linear sebagai titik awal jika
untuk pada interval persepuluh gelar. Temperatur kolom informasi analisis sebelumnya tidak tersedia untuk digunakan
optimum tergantung pada tujuan didih sampel. Sebagai sebagai panduan, langkah pertama pengembangan program
aturan praktis [33], suhu sedikit di atas tujuan didih khas adalah untuk mencoba, program suhu linier sederhana. Untuk
sampel berakhir di waktu ekstraksi asosiasi dari dua - meningkatkan resolusi puncak eluting sebelumnya,
setengah jam. suhu setidaknya menawarkan resolusi yang menurunkan suhu awal atau meningkatkan terus waktu awal.
masuk akal, namun meningkatkan waktu ekstraksi [34]. Penurunan suhu awal biasanya menghasilkan peningkatan
2. Pemilihan Carrier Gas: resolusi terbesar, tapi
Menemukan Velocity Terbaik Gas Carrier rata-rata
Linear
Menentukan yang terbaik kecepatan linier rata-rata
cukup mudah dan hanya melibatkan sejumlah kecil trial
and error. Hidrogen memberikan resolusi terbaik dalam
jumlah waktu terpendek. Helium menyediakan resolusi
yang sama, tetapi pada waktu analisis lebih lama. Nitrogen
tidak dianjurkan untuk digunakan dengan kolom kapiler
karena kali analisis yang sangat panjang. Bila
menggunakan helium sebagai gas pembawa, mencoba
kecepatan linear rata-rata awal 30 cm / detik. Jika resolusi
yang lebih baik yang diinginkan, mengurangi kecepatan
untuk tidak kurang dari 25 cm / detik; Namun, waktu
analisis akan meningkat. Jika waktu analisis yang lebih
pendek diinginkan, meningkatkan kecepatan 35-40 cm /
detik; menyadari kerugian resolusi potensial pada ini
kecepatan linear yang lebih tinggi. kecepatan linear rata-
rata 30-35 cm / detik digunakan untuk berbagai analisis
ketika menggunakan helium sebagai gas pembawa. Bila
menggunakan hidrogen sebagai gas pembawa, mencoba
kecepatan linear rata-rata awal 60 cm / detik. Jika resolusi
yang lebih baik yang diinginkan, mengurangi kecepatan
untuk tidak kurang dari 50 cm / detik; Namun, waktu
analisis akan meningkat. Jika waktu analisis yang lebih
pendek diinginkan, meningkatkan kecepatan 70-80 cm /
detik; menyadari kerugian resolusi potensial pada ini
kecepatan linear yang lebih tinggi. kecepatan linear rata-
rata 60-70 cm / detik digunakan untuk berbagai analisis
ketika menggunakan hidrogen sebagai gas pembawa. [35].
Pilihan gas yang akan digunakan sebagai fase gerak pada
kromatografi gas dipengaruhi oleh persyaratan dan
pertimbangan sebagai berikut: meningkatkan kecepatan
70-80 cm / detik; menyadari kerugian resolusi potensial
pada ini kecepatan linear yang lebih tinggi. kecepatan
linear rata-rata 60-70 cm / detik digunakan untuk berbagai
analisis ketika menggunakan hidrogen sebagai gas
pembawa. [35]. Pilihan gas yang akan digunakan sebagai
fase gerak pada kromatografi gas dipengaruhi oleh
persyaratan dan pertimbangan sebagai berikut:
meningkatkan kecepatan 70-80 cm / detik; menyadari
kerugian resolusi potensial pada ini kecepatan linear yang
lebih tinggi. kecepatan linear rata-rata 60-70 cm / detik
digunakan untuk berbagai analisis ketika menggunakan
hidrogen sebagai gas pembawa. [35]. Pilihan gas yang
akan digunakan sebagai fase gerak pada kromatografi gas
dipengaruhi oleh persyaratan dan pertimbangan sebagai
berikut:
Inertness, Kekeringan, Bebas dari oksigen,
Keselamatan, Biaya dan Ketersediaan [3].
3. Optimalisasi Program Suhu Kolom Oven.
 pisah suntikan adalah teknik yang paling umum
digunakan. Berpisah Injector dipilih untuk analisis sampel
kali analisis secara substansial meningkat. Resolusi puncak dengan tingkat konsentrasi yang tinggi. Dalam mode split
eluting di tengah kromatogram dapat diubah oleh perubahan injeksi, hanya sebagian kecil dari sampel menguap
tingkat jalan. Jika ada resolusi puncak berlebihan, tingkat ditransfer ke kepala kolom. Sisa dari sampel menguap
jalan dapat ditingkatkan untuk mengurangi resolusi dan waktu dihapus dari port injeksi melalui saluran ventilasi split.
analisis. Jika ada resolusi cukup, menurunkan tingkat jalan, suntikan perpecahan harus digunakan hanya ketika
namun akan ada peningkatan waktu analisis. resolusi yang konsentrasi sampel yang cukup tinggi untuk
lebih baik dari kemudian eluting puncak sering terjadi ketika memungkinkan sebagian dari sampel yang akan dibuang
penurunan tingkat jalan. Pilihan lain untuk mengubah resolusi selama proses injeksi, sementara tetap mempertahankan
puncak di tengah kromatogram adalah dengan menggunakan konsentrasi yang cukup analit pada detektor untuk
suatu pegangan pertengahan jalan. Sebuah pertengahan jalan menghasilkan sinyal [35, 36].
terus adalah bagian beberapa menit isotermal suatu tempat 5. Pemilihan Tahap Stationary
selama jalan suhu. Menghentikan program suhu tak lama Ketika memilih kolom, pertama menentukan karakteristik
setelah puncak terakhir telah dielusi dari kolom. Jika batas sampel untuk mencocokkan kolom fase diam. fasa diam yang
suhu isotermal kolom tercapai dan puncak masih eluting, secara umum dibagi menjadi 3 kategori pertama non-polar
waktu terus akhir diperlukan. kedua mid-polar dan ketiga Polar. fase stasioner yang lebih
4. Optimalisasi Injector Type, Suhu & Injection dikategorikan oleh siloxane (non-polar dan mid-polar) dan
Volume Polyethylene glycol (PEG atau polar). G1, G2 dan G38
Pengenalan sampel ke dalam sistem GC merupakan (100% Metil Polisiloksan) tidak mengalami interaksi ikatan
langkah penting dalam pemisahan. Reproduksibilitas hidrogen. Perubahan dalam urutan elusi Hexanol dan Phenol
jumlah sampel disuntikkan penting untuk memastikan dengan G14, G15, G16, G20, G39 dan G47 (Polyethylene
reproduktifitas hasil. Sampel dapat disuntikkan secara glycol) adalah kombinasi dari dipol dan interaksi ikatan
manual ke dalam sistem atau dengan menggunakan sistem hidrogen [26].
auto sampler. Sebuah kesalahan besar di GC adalah teknik 6. Optimalisasi Detector Type & Detector Suhu
injeksi miskin. Suhu injektor untuk pemisahan. Suhu Berbagai detektor tersedia secara komersial untuk
injektor digunakan untuk cepat menguapkan sampel cair digunakan dengan GC, masing-masing memiliki keterbatasan
ke fase gas yang dapat dibawa ke kolom untuk pemisahan. dan kelebihan tersendiri. Detektor yang paling umum
Dalam kapiler dan mikro dikemas kromatografi gas (GC), digunakan di GC adalah api detektor ionisasi. suhu detektor
ada empat teknik utama untuk menguapkan sampel dan dan tingkat aliran relatif
mentransfer ke inlet kolom analitis: split, pisah, langsung,
dan suntikan on-kolom. Dari jumlah tersebut, split dan
Copyright © 2017 IJAIR, All right reserved
126
 International Journal of Inovasi Pertanian dan Penelitian
Volume 6, Edisi 1, ISSN (Online) 2319-1473

dari gas pembawa, hidrogen dan udara ke detektor adalah sistem deteksi aliran massa (misalnya, deteksi ionisasi
parameter operasi utama [26]. Serangkaian standar nyala, api deteksi fotometrik, deteksi nitrogen fosfor)
didefinisikan untuk evaluasi parameter detektor seperti drift, respon berbanding terbalik dengan waktu retensi [37].
kebisingan, sensitivitas, rentang linear, kisaran dinamis dll 7. Detektor
Variasi dalam respon detektor dengan laju aliran tergantung Ada beberapa detektor yang dapat digunakan dalam
pada apakah detektor adalah konsentrasi atau aliran massa kegiatan gas. Benar-benar detektor yang berbeda dapat
tergantung. Untuk konsentrasi detektor tergantung (misalnya, menawarkan berbeda jenis properti. Respon dari aliran
detektor konduktivitas termal, foto ionisasi detektor) detektor tergantung massa tidak dipengaruhi oleh make-up
penurunan aliran-rate tidak mempengaruhi ketinggian puncak, gas. Seperti ditunjukkan dalam tabel (1) [38-43].
yang tetap mendekati konstan. Namun lebar puncak, dan
akibatnya daerah puncak, meningkat. Sebaliknya, untuk
Tabel: 1 Jenis detektor yang dapat digunakan dalam aktivitas gas
Detektor Mengetik gas dukungan selektivitas Detectab Dinamis
ility jarak
7
ionisasi nyala aliran massa hidrogen dan Kebanyakan CPDS organik. 100 pg 10
udar
(FID) a
7
Konduktivitas termal Konsentrasi Referensi Universal 1 ng 10
(TCD)
5
penangkapan elektron Konsentrasi Dandan Halida, nitrat, nitril, peroksida, 50 fg 10
(ECD) anhidrida, organometallics
6
fosfor nitrogen aliran massa hidrogen dan Nitrogen, fosfor 10 pg 10
udar
a
3
fotometri nyala aliran massa hidrogen dan Belerang, fosfor, timah, boron, arsen, 100 pg 10
udar
(FPD) a mungkin germanium, selenium, kromium
oksigen
7
Aliphatic, aromatik, keton, ester, 2 pg 10
ionisasi foto- Konsentrasi Dandan aldehida, amina, heterocyclics,
(PID) organosulphurs, beberapa organometallics

Air buangan dari kolom dicampur dengan gas dan REFERENCES

udara, dan menyala senyawa organik terbakar dalam ion
pembuatan api dan elektron yang mungkin menghantarkan
listrik melalui api [44]. Potensial listrik outsized
diterapkan pada ujung burner, dan konduktor kolektor
ditemukan lebih tinggi dari api [45]. Sekarang berikutnya
dari transformasi senyawa organik setiap diukur [46].
VII. CONCLUSION
kromatografi gas adalah teknik analisis penting untuk
analisis kualitatif dan kuantitatif dalam berbagai bidang
aplikasi. Hal ini cepat, menyediakan kapasitas puncak tinggi,
sensitif dan memungkinkan kombinasi dengan berbagai
metode pendeteksian selektif termasuk spektrometri massa.
Namun, daerah penerapan GC terbatas karena molekul yang
akan dianalisis harus termal stabil dan cukup stabil. Banyak
molekul tidak memenuhi persyaratan ini dan karenanya tidak
setuju untuk analisis GC langsung. Penelitian terbaru telah
menghasilkan kolom kromatografi yang lebih baik dan
metode untuk persiapan sampel yang memungkinkan
ekspansi yang signifikan dari berbagai aplikasi molekul GC.
Strategi dieksploitasi termasuk konversi (makro) molekul
menjadi spesies yang lebih kecil dan pendekatan untuk
mengurangi polaritas molekul.
singkatan
mm milimeter
fg femtogram
ng nanogram
pg pictogram
Copyright © 2017 IJAIR, All right reserved
127
[1] Kaal, Erwin, dan Hans-Gerd Janssen. "Memperluas jangkauan
aplikasi molekul kromatografi gas." Journal of Chromatography
A tahun 1184. 1, 2008, hlm. 43-60.
[2] Grob, Robert L., dan Eugene F. Barry, eds. praktik modern
kromatografi gas. John Wiley & Sons, 2004.
[3] IA Fowlis, Gas Chromatography-Analytical kimia oleh
pembelajaran terbuka, 2nd Ed., John Wiley & Sons, 1995.
[4] Mastovska, K., Hajslova, J., Godula, M., Krivankova, J., &
Kocourek, V. pemrograman suhu Cepat dalam analisis rutin
beberapa residu pestisida dalam matriks makanan. Journal of
Chromatography A, 907 (1), 2001, hlm. 235-245.
[5] Pravallika. Gas Chromatography S. Ulasan Mini. Penelitian dan
Ulasan Jurnal Analisis Farmasi: 5 (2), 2016, pp 55-62..
[6] Holley, Kathy, Mark Pennington, dan Paul Phillips.
"Kromatografi gas dalam analisis makanan: sebuah pengantar."
Nutrisi & Food Science 95,5 tahun 1995, pp 10-12..
[7] Lehotay, Steven J., dan Jana Hajslova. "Penerapan kromatografi
gas dalam analisis makanan." TRAC Tren Analytical Chemistry
21,9 2002, pp. 686-697.
[8] Molnar-Perl, I. "Peran kromatografi dalam analisis gula, asam
karboksilat dan asam amino dalam makanan." Journal of
Chromatography A 891,1 2000, hlm. 1-32.
[9] Marriott, Philip J., Robert Shellie, dan Charles Cornwell. "Gas
teknologi kromatografi untuk analisis minyak esensial." Journal
of Chromatography A 936,1, 2001, pp. 1-22.
[10] Lercker, G., dan MT Rodriguez-Estrada. "Analisis kromatografi
senyawa unsaponifiable minyak zaitun dan makanan yang
mengandung lemak." Journal of Chromatography A 881,1, 2000,
hlm. 105-129.
[11] Wilkes, Jon G., et al. "Persiapan sampel untuk analisis rasa dan
off-rasa dalam makanan." Journal of Chromatography A 880,
(1): 2000, hlm 3-33..
[12] Pais, Pilar, dan Mark G. Knize. "Kromatografi dan teknik terkait
untuk penentuan amina heterosiklik aromatik dalam makanan."
Journal of Chromatography B: Ilmu Biomedis dan Aplikasi 747,
(1): 2000, hlm 139-169..
 International Journal of Inovasi Pertanian dan Penelitian
[13] Seppanen-Laakso, T., I. Laakso, dan R. Hiltunen. "Analisis asam
lemak dengan kromatografi gas, dan relevansinya dengan
penelitian tentang kesehatan dan gizi." Analytica Chimica Acta
465. (1) 2002, hlm. 39-62.
[14] Harvey, BL, dan RK Downey. "Warisan dari kandungan asam
erusat di rapeseed (Brassica napus)." Canadian Journal of Plant
Science 44,1, 1964, hlm. 104-111.
[15] Yermanos, DM, dan PF Knowles. "Komposisi asam lemak dari
minyak dalam biji menyeberang dari rami." Ilmu Tanaman 2.2,
1962, hlm. 109-111.
[16] Knowles, PF, dan AB Hill. "Warisan dari kandungan asam lemak
dalam minyak biji dari pengenalan safflower dari Iran." Ilmu
Tanaman 4.4 1964, hlm. 406-409.
[17] Schomburg, G., et al. "Teknik dalam kromatografi gas kapiler
Sampling." Journal of Chromatography A 142, 1977, hlm. 87-
102.
[18] Lipsky, SR, et al. "Fused kolom silika kaca kapiler untuk
kromatografi gas analisis." Journal of kromatografi Ilmu 18. (1):
1980, hlm 1-9..
[19] Christie, William W. kromatografi gas dan lipid. Vol. 39. Ayr:
berminyak Press, 1989.
[20] Gutnikov, George. "Profil asam lemak dari sampel lipid."
majalah
dari Chromatography B: Ilmu Biomedis dan Aplikasi 671,1,
1995, hlm 71-89..
[21] Eder, K. "Gas analisis kromatografi asam lemak metil ester."
Journal of Chromatography B: Ilmu Biomedis dan Aplikasi 671,
(1): 1995, hlm 113-131..
[22] Shantha, NC, dan Guillermo E. Napolitano. "Kromatografi gas
asam lemak." Journal of Chromatography A 624, (1-2): 1992,
hlm 37-51..
[23] Kaiser, Mary A., dan Matthew S. Klee. "Saat ini status teknologi
kolom resolusi tinggi untuk kromatografi gas." Jurnal
kromatografi ilmu 24, (9): 1986, hlm 369-373..
[24] Simon, Richard K. "Optimalisasi detektor ionisasi nyala untuk
kromatografi kapiler." Jurnal kromatografi ilmu 23, (7): 1985,
hlm 313-319..
[25] S. Sood, R. Bala, NS Gill, pengembangan metode dan validasi
menggunakan teknik HPLC - review A, Jurnal Penemuan Obat
dan Terapi 2 (22): 2014, hlm 18-24..
[26] PK Singh, M. Pande, LK Singh, RB Tripathi, langkah-langkah
yang harus dipertimbangkan selama pengembangan metode dan
validasi untuk analisis pelarut sisa dengan kromatografi gas, Int.
Res J Pharm. . App Sci, 3 (5):. 2013, hlm 74-80.
[27] MS Charde, AS Welankiwar, J. Kumar, Metode pengembangan
dengan kromatografi cair dengan validasi, International Journal
of Pharmaceutical Chemistry, 4 (1): 2014, hlm 57-61..
[28] R. Ong, P. Marriott, P. Morrison, P. Haglund, Pengaruh kondisi
kromatografi pada pemisahan dalam kromatografi gas yang
komprehensif, J. Chromatogr. A, 962, 2002, hlm. 135-152
[29] Agilent J & W GC Column Panduan Pemilihan. Tersedia
di:http://www.google.co.in/url?sa=t&rct=j&q=column + seleksi
+ panduan + gc & source = web & cd = 5 & cad = rja & ved =
0CEg QFjAE & url = http% 3A% 2F% 2Fwww.
crawfordscientific.com% 2Fdownloads% 2Fpdf_new% 2FGC%
2F Agilent_J% 26W_GC_Column_Selection_Guide.pdf & ei =
J6phUf
f- GIbprQfS84CgDw & USG = AFQjCNGBnC02jbZ_Z
AhRx_LEU8PD2OLhvw
[30] Wu, PS, Kuo, YT, Chen, SM, Li, Y. dan Lou, BS, Gas
Chromatography-Mass Spectrometry Analisis Karakteristik
fotosensitif di Citrus dan Herb Minyak Atsiri. J Chromatogr
September Tech, 6:. 261, 2015, pp pp, 1-9.
[31] Trifluoroacetylacetone dan etil kloroformat sebagai reagen
derivatizing pada sampel kulit pasien psoriasis dan arsenikosis.
"Chromatographia 73, (7-8): 2011, hlm 701-708..
[32] Awan, M. Ali, I. Armada, dan CL Paul Thomas. "Penentuan
diamina biogenik dengan pendekatan penguapan derivatisasi
menggunakan solid-fase gas ekstraksi mikro kromatografi-mass
spektrometri." Makanan kimia 111, (2): 2008, hlm 462-468..
[33] Amirav, A., Gordin, A., Poliak, M. dan Fialkov, AB "kromatografi gas-spektrometri massa dengan
balok molekul supersonik "Journal of spektrometri massa 43, (2):. 2008, hlm 141-163..
[34] Chauhan, Ashish, Manish Kumar Goyal, dan Priyanka Chauhan.
"Teknik GC-MS dan aplikasi analitis dalam ilmu pengetahuan
dan teknologi." J Anal Bioanal Tek 5 (6): 2014, hlm 222..
[35] T. Kupiec, Quality control Metode Analytical: Gas
Chromatography, Int. J. Pharm. Compd., 8 (4) (2004) 305-309.
Copyright © 2017 IJAIR, All right reserved
128
Volume 6, Edisi 1, ISSN (Online) 2319-1473
[36] Klee, Matthew S., dan Leonid M. Blumberg. "Aspek teoritis dan
praktis dari kromatografi gas cepat dan penerjemahan metode."
Jurnal kromatografi ilmu 40, (5): 2002, hlm 234-247..
[37] Barwick, Vicki J. "Sumber ketidakpastian dalam kromatografi
gas dan kinerja tinggi kromatografi cair." Journal of
Chromatography A 849, (1): 1999, hlm 13-33..
[38] Handley, Alan John, dan Edward R. Adlard. Gas teknik kromatografi
dan aplikasi. Vol. 5. Taylor & Francis, 2001.
[39] Kitson, Fulton G., Barbara S. Larsen, dan Charles N. McEwen.
kromatografi gas dan spektrometri massa: panduan praktis.
Academic Press, 1996.
[40] Reade, S., A. Walikota, R. Aggio, T. Khalid, DM Pritchard, AK
Ewer, dan CS Probert. "Optimalisasi persiapan sampel untuk
analisis SPME-GC-MS langsung murine dan senyawa manusia
feses organik volatil Studi metabolomika." Journal of Analytical
& Bio Teknik analitis 5, (2): 2014, hlm 1..
[41] Karthikeyan, R., Suresh K. Kumar, K. Singaravadivel, dan K.
Alagusundaram. "Elemen Volatile Kelapa Toddy (Cocos
Nucifera) dengan Kromatografi Gas-Spektrometri Massa."
Journal of Chromatography & Teknik Pemisahan 5, (1): 2014,
hlm 1..
[42] Bradley-Whitman, MA, dan MA Lovell. "Peningkatan kerusakan
oksidatif pada RNA dalam perkembangan penyakit Alzheimer."
Journal of Analytical & Bio Teknik analisis S2, 2014, hlm. 1.
[43] Kruger, Monika, Philipp Schledorn, Wieland Schrodl, Hans-
Wolfgang Hoppe, Walburga Lutz, dan Awad A. Shehata.
"Deteksi residu glifosat pada hewan dan manusia." Journal of
Environmental & Analytical Toxicology 4,
(2):. 2014, hlm 1.
[44] Sampson, L., B. Wilson, dan HJM Hou. "Gas kromatografi-massa
analisis spektrometri dari flunitrazepam obat forensik setelah
terpapar radiasi UV." J. Forensik Res 4, 2013, hlm. 1-4.
[45] Fatemi, MH, H. Kouchakpour, dan H. Malekzadeh. "Metrik
Kemo optimasi analisis senyawa organik yang mudah menguap
dalam air dengan headspace statis kromatografi gas spektrometri
massa." Hydrol Curr Res 4, 2013, 1.000.153.
[46] Shilpa, Deshpande, Patil Tushar, Sendirian Snehal, dan
Duragkar Nandkishor. "Mikroba Konversi Tanaman Berbasis tak
jenuh ganda Fatty Acid (PUFA) Untuk Panjang Rantai PUFA
dan Identifikasi Its oleh Gas Chromatography." J Biotechnol
biomaterial, 2013, S13.
SEBUAHP ara penulis'PROFILES
Penulis Pertama:
Wedad Q. AL-Bukhaiti
Jiangnan University, 1800 Lihu Avenue, Wuxi, 214.122, Jiangsu, PR
Cina.
Kedua Penulis:
Anwar Noman
Sekolah Ilmu dan Teknologi Pangan, Jiangnan University, 1800 Lihu
Avenue, Wuxi, 214.122, Jiangsu, PR China.