Fungsi :
1. Alkalizing agent ( zat pembasa )
2. Buffering agent ( dapar/buffer )
3. Emulsifying agent ( zat pengemulsi )
4. Sequestering agent
( HOPE )
( HOPE )
SIFAT KIMIA
Struktur molekul
C6H5Na3O7.2H2O (HOPE)
Dihidrat : 294,10 ( HOPE )
Bobot molekul
Anhidrat : 258,07 ( FI V )
- Larut dalam 1,5 bagian air, 0,6 dalam air panas, praktis tidak larut
dalam etanol (95%) ( HOPE )
- Dalam bentuk hidrat mudah larut dalam air, sangat mudah larut dalam
Kelarutan
air mendidih; tidak larut dalam etanol. ( FI V )
( HOPE )
- Menthol
Fungsi :
Flavoring agent; therapeutic agent. ( HOPE )
C10H20O (HOPE)
Bobot molekul 156,27 ( HOPE )
Sukar larut dalam air, sangat mudah larut dalam etanol, dalam kloroform,
Kelarutan dalam eter, dan dalam heksan ; mudah larut dalam asam asetat glasial, dalam
minyak mineral, dalam minyak lemak dan dalam minyak atsiri. ( FI V )
Sifat keasaman Asam lemah / basa lemah / non elektrolit
Bentuk kimia Garam / base /ester / lainnya
pH larutan -
Pka -
pH stabilitas -
Kp / log P -
Dalam wadah tertutup rapat, pada suhu tidak lebih dari 25oC.
Stabilitas
Stabil dalam suhu ruang dapat disimpan selama 18 bulan. ( HOPE )
SIFAT FISIKA
Hablur heksagonal atau serbuk hablur; tidak berwarna ; biasanya berbentuk
Pemerian
jarum, atau massa yang melebur; bau enak seperti minyak permen.
Sifat kristal/
-
polimorfisme
Ukuran partikel -
d-menthol : 43-440c ( HOPE )
Titik leleh
l-menthol : 41-440c ( HOPE )
Indikasi dan dosis
( HOPE )