F

I
UAE
T ( Ultrasound Assisted Extraction )
O
K UNIVERSITAS NGUDI
I WALUYO
M
I PRODI FARMASI
SEMESTER 4
A
 F Kelompok 5
I
T 1. Diyah Dwi Sulistianti ( 050115A023 )
O 2. Fairuz Salsabila Suwarsa ( 050115A030 )
3. Farida Nurul Wahida ( 050115A031 )
K 4. Ika Maharani Saputri ( 050115A037 )
I 5. Indah Novia Sari ( 050115A038 )
M 6. Jihan Aribah ( 050115A041 )
I 7. Nurul Huda Suprayani ( 050115A071 )
8. Rilla Noor Farida ( 050115A078 )
A
9. Triyani ( 050115A090 )
F PEMBAHASAN
I
T
O Definisi
Prinsip Kerugian
Kerja Metode
K
I
M Metode Kelebihan
Ultrasonik
I Metode

A
 F DEFINISI
I
T Metode Ultrasonik
O adalah metode yang
K menggunakan Ultrasonik bersifat non-
gelombang ultrasonik destruktive dan non-invasive,
I yaitu gelombang sehingga dapat dengan mudah
diadaptasikan ke berbagai
M akustik dengan
aplikasi ( McClements, 1995 )
frekuensi lebih besar
I dari 16-20 kHz
A ( Suslick, 1988 ).
 F METODE UAE
I
T Metode
O Langsung

K Ada 2
I Metode
M
Metode
I Tidak Langsung
A
 Metode Langsung

Metode UAE sonikasi langsung adalah

metode yang memasukkan probe secara
langsung ke dalam wadah sampel. Energi
ditransmisikan langsung dari probe ke
sampel dengan intensitas yang tinggi dan
sampel diproses secara cepat.
 Metode Tidak Langsung

• Metode sonikasi tidak langsung adalah metode sonikasi yang

tidak membutuhkan probe untuk kontak langsung dengan
sampel. Energi ultrasonik ditransmisikan lewat horn
menggunakan medium air sehingga mengenai tube beberapa
sampel.
• UAE sonikasi tidak langsung lebih sering digunakan untuk
sampel yang sangat kecil atau sedikit karena dapat
menghambat foaming dan losses.
• Metode ini juga digunakan untuk sampel yang steril atau
berpatogen karena aerosol dan kontaminasi silang dapat
dicegah.
 PRINSIP KERJA

Prinsip kerja ekstraksi ultrasonik adalah

dengan meningkatkan transfer massa yang
disebabkan oleh naiknya penetrasi pelarut ke
dalam jaringan tumbuhan lewat efek kapiler.
 KELEBIHAN METODE
Prosesnya cepat dan mudah
Aman digunakan
Kelebihan
Lebih efisien dalam
Metode penggunaan pelarut
Tidak ada kemungkinan pelarut
yang digunakan dalam ekstraksi
menguap sampai kering
Meningkatkan ekstraksi lipid
dan protein dari biji tanaman
KERUGIAN METODE
Membutuhkan biaya yang
tidak sedikit, karena
relatif mahal
Kerugian
Metode
Membutuhkan curing pada
prosesnya