1. AEKI adalah wadah seluruh perusahaan eksportir, perusahaan industri pengolahan kopi dan perusahaan dibidang perkopian
Indonesia lainnya yang berasaskan Pancasila dan Undang-Undang Dasar 1945.
2. AEKI tidak terikat dan mengikatkan diri pada partai atau golongan politik apapun.
Tujuan Asosiasi
Tujuan AEKI adalah mewujudkan masyarakat perkopian yang sejahtera, tangguh dan mampu memberikan kontribusi terhadap
pembangunan perekonomian nasional.