Standard Pembelajaran :

2.6.5. Menghasilkan reka bentuk makanan dan pembungkus makanan

Lima Perkara Penting yang Perlu

Diingat Semasa Mereka Bentuk
c) Makanan Dalam Pinggan atau
Bekas
1. Keseimbangan
2. Bentuk
d) 3. Tekstur
b)
4. Rasa
5. Saiz

PERKARA (Buku teks muka surat 162 - 163)

PENTING
SEMASA
MEREKA
BENTUK
MAKANAN
e) a)
Standard Pembelajaran :
2.1.6. Menilai reka bentuk makanan yang dihasilkan

1. Susunkan langkah penilaian reka bentuk makanan dengan tepat Bahagian Utama tahap penilaian
dengan menulis 1, 2 dan 3 pada ruang yang disediakan. reka bentuk adalah seperti berikut
Tahap perkembangan idea yang
1 Hasil terakhir memenuhi kriteria seperti estetika dan meliputi kecenderungan inovasi,
ergonomik kreativiti dan keaslian reka
bentuk untuk menghasilkan reka
2 Lakaran perkembangan idea mempunyai identiti dan bentuk makanan.
kecenderungan inovasi - Tahap keupayaan penghasilan
reka bentuk makanan meliputi
3 Pemilihan bahan yang tepat penggunaan bahan,alatan dan
teknik.
- Tahap penilaian reka bentuk
makanan yang dihasilkan
adalah tahap terakhir yang
meliputi beberapa aspek iaitu
fungsi estetika, ergonomik dan
keselamatan serta nilai
komersial.

Penilaian reka bentuk makanan

dilakukan mengikut langkah yang
berikut :
1.Lakaran perkembangan idea
reka bentuk makanan yang akan
dibuat perlu mempunyai identiti
sendiri
2.Pemilihan bahan, alatan dan
teknik yang betul dapat
menghasilkan reka bentuk
makanan.
3.Hasil terakhir reka bentuk
makanan perlulah memenuhi
kriteria yang telah ditetapkan.