LAPORAN

PELAKSANAAN PRAKTIK KERJA INDUSTRI (PRAKERIN)

Di PT SUPERKUE CAKE AND BAKERY(karacak)

TANGGAL 25 Januari 2021 sampai 25 April 2021

Laporan ini diajukan sebagai salah satu syarat untuk mengikuti Ujian
siding di SMK Matusha Dwi Elang

Disusun oleh :

INTAN FIRLIANA

NIS / NISN : 004395322/192010012

SMK MATUSHA DWI ELANG – BOGOR

KOMPETENSI KEAHLIAN : BISNIS DARING DAN PEMASARAN

Jl. Desa Girimulya Cibungbulang Km 17 Rt 01/01 No.01 Telp. (0251) 864

1318

e-mail : matushadwielang@gmail.com

1
 i

LEMBAR PENGESAHAN DU/DI

LAPORAN

PELAKSANAAN PRAKTEK KERJA INDUSTRI (PRAKERIN)

DI PT. SUPERKUR CAKE AND BAKERY

Tanggal 25 Januari 2021 sampai 25 april 2021

yang di laksanakan oleh :

INTAN FIRLIANA

004395322/192010012

Kompetensi Keahlian : Bisnis Daring dan Pemasaran

Pembimbing DU/DI Pimpinan DU/DI

Marhamatul Awaliah Eldaspi SE

 ii

LEMBAR PENGESAHAN SEKOLAH

LAPORAN

PELAKSANAAN PRAKERIN KERJA INDUSTRI (PRAKERIN)

DI PT SUPERKUE CAKE AND BAKERY

Pada tanggal 25 Januari 2021 Sampai 25 April 2021

Kepala Program PembimbingSekolah

Siti julaeha SE.M.Pd Ela Nurlaela

Mengetahui

Kepala Sekolah Smk Matusha Dwi Elang Wakasek Kurikulum

LIA HERMAWATI,SE Dindin Kurnia S.pd

 iii

IDENTITAS PESERTA PRAKERIN

Nama Peseerta : INTAN FIRLIANA

NIS/NISN : 004395322/192010012

Kelas : XI (Sebelas)

Bidang Keahlian : Bisnis Daring dan pemasaran

Kompetansi keahlian : Bisnis daring dan pemasaran

Jenis Kelamin : Perempuan

Tempat, Tanggal Lahir : Bogor,22 September 2004

Agama : Islam

Alamat : Kp.Cibojem Rt01/09 Desa Cibatok 01

Kecamatan Cibungbulang bogor

Nama Orang Tua : Bpk.ITOK DAN IBU INAH

Alamat Orang Tua : Kp.Cibojem Rt01/09 Desa Cibatok 01

Kecamatan Cibungbulang bogor

Pas foto

4X6 MOTTO

Tetap kompak dan semangat dalam melewati apapun

tidak boleh menyerah kejar cita cita sampai tercapai.
iv
 v

KATA PENGANTAR

Puja dan puji syukur kita panjatkan kehadirat Allah SWT yang telah
memberikan rahmatnya dan karunia-Nya kepada penulis, sehingga dapat
tersusun buku LAPORAN PRAKTIK KERJA INDUSTRI (PRAKERIN) DI
SUPERKUE CAKE AND BAKERY dapat diselesaikan dengan baik.

Terimakasih kepada berbagai pihak yang telah membantu

penyusunan laporan ini, demi kesempurnaan laporan praktik kerja industri
( PRAKERIN ) ini. Laporan ini dapat diselesaikan atas bantuan dan
bimbingan dari semua pihak. Untuk itu penulis mengucapkan terimakasih
yang sebesar-besarnya kepada :

1. Allah SWT yang memberikan nikmat dan hidayah-Nya

kepada penulis, sehingga penulis bisa menyelesaikan
prakerinnya dengan baik, dan dapat menyelesaikan
laporannya dengan baik tanpa halangan dan hambatan
apapun.

2. Kepada orang tua atas izin dalam menjalani Praktik Kerja

Industri ( PRAKERIN ) ini, bekal dan do'a selalu menyertai
penulis dalam melaksanakan PRAKERIN tersebut.

3. Ibu Lia Hermawati Selaku kepala sekolah SMK Matusha

Dwi Elang-Bogor yang telah memberikan izin dan dukungan
kepada penulis dalam melaksanakan Praktik Kerja Industi
( PRAKERIN ) ini.

4. Bapak Didin Kurnia,S.Pd Selaku wakasek kurikulum yang

telah mengizinkan penulis untuk melaksanakan Praktik Kerja
Industri ( PRAKERIN ) di PT SUPERKUE CAKE AND
BAKERY

5. Ibu Siti Julaeha SE.M.Pd Selaku kepala program yang telah

memberikan arahannya ketika penulis melaksanakan Praktik
Kerja Industri ( PRAKERIN ).
 vi

6. Ibu Ela Nurlaela Selaku guru pembimbing selama

pelaksanaan praktik kerja lapangan

7. Bapak Eldaspi SE Selaku pimpinan di PT SUPERKUER

KUE CAKE AND BAKERY

8. Iffah Syarifah Selaku pembimbing DU/DI di PT SUPERKUE

CAKE AND BAKERY

9. Ibu Marhammatul Awaliah Selaku PJO dan karyawan di

SUPERKUE KARACAK

10. Guru-guru SMK Matusha Dwi Elang-Bogor yang telah

memberikan pelajarannya dengan baik ketika melakulan
Praktik Kerja Industri ( PRAKERIN ) ini.

12.Serta pihak-pihak yang lain telah membantu penulis dalam

menyusum laporan Praktik Kerja Industri ( PRAKERIN ) ini.

Penyusunan laporan ini adalah sebagai salah satu syarat untuk

mengikuti Ujian Akhir Nasional ( UAN ) dan Ujian Akhir Sekolah ( UAS )
serta sebagai bukti bahwa telah melaksanakan Praktik Kerja Industri
( PRAKERIN ).Penulis menyadari sebelumnya bahwa laporan ini masih
jauh dari kata sempurna. Untuk itu kritik dan saran yang bersifat
membangun dari kesempurnaan laporan ini sangat diharapkan. Mudah-
mudahan laporan ini dapat bermanfaat bagi penulis khususnya dan pembaca
pada umumnya.

Bogor, 5 Juli 2021

Penyusun

Intan firliana
 vii

DAFTAR ISI

Lembar Pengesahan ............................................................................. i

Identitas Peserta Prakerin ................................................................... ii

Motto...................................................................................................... iii

Kata Pengantar ..................................................................................... iv

Daftar Isi ............................................................................................... vii

BAB I PENDAHULUAN .................................................................... 1

1.1 Latar Belakang ............................................................................. 1
1.2 Dasar Hukum ............................................................................... 1
1.3 Tujuan Prakerin ........................................................................... 2
1.4 Manfaat Prakerin ......................................................................... 3
1.5 Tata tertib prakerin ...................................................................... 3

BAB II TINJAUAN UMUM PERUSAHAAN ................................... 6

2.1 Propil Perusahaan ........................................................................ 6

2.2 Struktur Organisasi Profil singkat perusahaan............................ 9
2.3 Prosedur Pelayanan/SOP ............................................................. 10

BAB III KOMPETENSI HASIL PRAKERIN .................................. 12

3.1 Hasil Kegiatan Prakerin ............................................................... 12

3.2 Tabel Kegiatan Prakerin .............................................................. 12

3.3 Uraian Kegiatan Prakerin ............................................................ 13

3.4 Hasil Pembahasan Masalah ......................................................... 15

BAB IV PENUTUP .............................................................................. 16

A. Kesimpulan ...................................................................................... 16

B. Saran ................................................................................................. 17

DAFTAR PUSTAKA ...........................................................................1 9

 viii

LAMPIRAN-LAMPIRAN ................................................................... 20
 BAB I

PENDAHULUAN

1.1. LATAR BELAKANG

Pembelajaran di SMK merupakan jenjang pendidikan yang

mengutamakan pengembangan kemampuan peserta didik untuk
dapat bekerja pada bidang tertentu, kemampuan beradaptasi dengan
lingkungan kerja, melihat peluang kerja dan dapat mengembangkan
diri di Era Globalisasi.

SMK menyelenggarakan Pendidikan dan Pelatihan di berbagai

Program Keahlian yang disesuaikan dengan lapangan kerja. Program
Keahlian tersebut dikelompokkan menjadi bidang keahlian sesuai
dengan kelompok bidang industri / bidang usaha / asosiasi profesi.
Jenis bidang dan program keahlian ditetapkan oleh direktur Jenderal
Pendidikan Dasar dan Menengah.

Substansi atau materi yang diajarkan di SMK disajikan sesuai

dengan Kurikulum 2013 (K-13) yang telah ditetapkan berdasarkan
Standar Pendidikan Nasional Pusat, dan dilaksanakan dalam berbagai
jenis kompetensi yang dinilai penting dan perlu bagi peserta didik
dalam menjalani kehidupan sesuai dengan zamannya. Kompetensi
dimaksud meliputi Kompetensi-kompetensi yang dibutuhkan untuk
menjadi kader bangsa yang cerdas dan pekerja yang berkompeten,
sesuai dengan Standar Kompetensi yang ada dalam Dunia
Usaha/Dunia Industri/Asosiasi Profesi.

Pendidikan di SMK dapat menerapkan berbagai pola

penyelenggaraan pendidikan yang dapat dilaksanakan secara terpadu,
seperti: Pola Pendidikan Sistim Ganda (PSG) yaitu Praktik Kerja
Lapangan (PKL), dan pendidikan jarak jauh.
 2

PKL adalah pola penyelenggaraan pendidikan yang dikelola

bersama-sama antara SMK dengan Dunia Usaha/Dunia
Industri/Asosiasi Profesi, Pemerintah sebagai Institusi Pasangan (IP),
mulai dari tahap Perencanaan, Pelaksanaan, hingga tahap Evaluasi
dan Sertifikasi yang merupakan satu kesatuan program. Durasi
pelaksanaan PKL ini 3 bulan atau 6 bulan efektif sesuai dengan
permintaan DU/DI. Pola Praktik Kerja Industri diterapkan dalam
proses penyelenggaraan SMK dalam rangka lebih mendekatkan mutu
lulusan dengan kemampuan yang diminati oleh dunia usaha/Dunia
Industri/Asosiasi Profesi (Pemerintah).

Dengan demikian, seorang siswa dikatakan mampu

mengembangkan kecakapan/ keterampilan hidupnya jika menguasai
dengan sungguh-sungguh seluk beluk keahliannya secara tuntas,

Harapan utama dan kegiatan PKL ini di samping meningkatkan

keahlian profesional peserta didik agar sesuai dengan tuntutan
kebutuhan tenaga kerja agar peserta didik memiliki etos kerja yang
meliputi: kemampuan bekerja, motivasi kerja, inisiatif, kreatif, hasil
pekerjaan yang berkualitas, disiplin waktu, dan kerajinan dalam
bekerja.

1.2. DASAR HUKUM

Adapun landasan hukum pelaksanaan PRAKERIN adalah:

1. UU No. 20 / 2003 tentang Sistem Pendidikan Nasional

2. PP. Nomor: 29 / 1990 tentang Pendidikan Menengah
3. Kep. Menaker No: 285/MEN/1991 tentang Pelaksanaan
Permagangan Nasional
4. PP No: 39 / 1992 tentang peranan Masyarakat dalam Pendidikan
Nasional
5. Surat Keputusan Mendikbud Nomor: 0490/U/1992 tentang Sekolah
Menengah Kejuruan
 3

6. Surat Keputusan Mendikbud No: 080/U/1993 tentang Kurikulum

SMK sebagaimana telah diubah menjadi Kurikulum SMK Edisi
1999
7. Surat keputusan Kepala SMK Matusha Dwi Elang.

1.3. TUJUAN PRAKERIN

Penyelenggaraan PRAKERIN bertujuan untuk:

1. Menghasilkan tenaga kerja yang memiliki keahlian profesional,

yaitu tenaga kerja yang memiliki tingkat pengetahuan,
keterampilan dan etos kerja yang sesuai dengan tuntutan lapangan
kerja.

2. Memperkokoh hubungan keterkaitan dan kesepadanan (Link and

Match) antara SMK dan Industri.

3. Meningkatkan efisiensi proses pendidikan dan pelatihan tenaga

kerja yang berkualitas profesional.

4. Memberi pengakuan dan pengahargaan terhadap pengalaman

kerja sebagai bagian dari proses pendidikan.

1.4. MANFAAT PRAKERIN

Kerjasama antara SMK dengan dunia usaha/industri atau

instansi dilaksanakan dalam prinsip saling membantu, saling
mengisi, dan saling melengkapi untuk keuntungan bersama.

Berdasarkan prinsip ini, pelaksanaan Praktik Kerja Industri

(PKL) akan memberi nilai tambah bagi pihak-pihak yang
bekerjasama, sebagai berikut:

1.4.1. Manfaat Bagi Industri

Penyelenggaraan PRAKERIN memberi keuntungan nyata bagi

industri antara lain:
 4

1. Perusahaan dapat mengenal kualitas peserta PRAKERIN

yang belajar dan bekerja di industri.

2. Umumnya peserta PRAKERIN telah ikut dalam proses

produksi secara aktif sehingga pada pengertian tertentu
peserta PRAKERIN adalah tenaga kerja yang memberi
keuntungan.

3. Perusahaan dapat memberi tugas kepada peserta

PRAKERIN untuk kepentingan perusahaan sesuai
kompetensi dan kemampuan yang dimiliki.

4. Selama proses pendidikan melalui kerja industri, peserta

PRAKERIN lebih mudah diatur dalam hal disiplin berupa
kepatuhan terhadap peraturan perusahaan. Karena itu, sikap
peserta PRAKERIN dapat dibentuk sesuai dengan ciri khas
tertentu industri.

5. Memberi kepuasan bagi dunia usaha/dunia industri karena

diakui ikut serta menentukan hari depan bangsa melalui
Praktik Kerja Lapangan (PRAKERIN).

1.4.2. Manfaat Bagi Sekolah

Tujuan pendidikan untuk memberi keahlian professional

bagi peserta didik lebih terjamin pencapaiannya. Terdapat
kesesuaian yang lebih pas antara program pendiddikan dengan
kebutuhan lapangan kerja (sesuai dengan prinsip Link and
Match). Memberi kepuasan bagi penyelenggaraan pendidikan
sekolah karena tamatannya lebih terjamin memperoleh bekal
yang bermanfaat, baik untuk kepentingan tamatan, kepentingan
dunia kerja, dan kepentingan bangsa.

1.4.3. Manfaat Bagi Praktikan/Peserta Didik

Hasil belajar peserta Praktik Industri akan lebih bermakna,
karena setelah tamat akan betul-betul memiliki keahlian
 5

profesional sebagai bekal untuk meningkatkan taraf hidupnya

dan sebagai bekal untuk pengembangan dirinya secara
berkelanjutan.

Keahlian profesional yang diperoleh dapat mengangkat

harga diri dan rasa percaya diri tamatan, yang selanjutnya akan
mendorong mereka untuk meningkatkan keahlian
profesionalnya pada tingkat yang lebih tinggi.
 6

BAB II

Gambaran Perusahaan

2.1. Profil Perusahaan

Company profil

Superkue merupakan pusat roti terpercaya yang mengutamakan kualitas

dan rasa.Produk superkue terdiri dari kue ulang tahun &
pengantin,roti,donat.brownies,dan kami juga menyediakan aneka kue
tradisional dan kue lainnya yang beraneka ragam,lebih memudahkan untuk
memilih menu snacbox untuk acara apapun.

Superkue didirikan pada november 2011,berawal dari,mengelola sebuah

perusahaan yang berbeda hukum PT,yang kemudian secara aktif mendirikan
perusahaan dengan nama superkue cake & bakery.

Superkue mengembangkan sayap bisnis dengan membuka cabang/outlet

dibeberapa titik keramaian yang ada di daerah bogor dan sekitarnya. Saat ini
superkuememiliki lebih dari 25 cabang toko yang tersebar di daerah
leuweliang ,dramaga, pamulang, cibinong dan bogor kota.

Visi & Misi superkue

Misi

Mengembangkan islamic centre terkemuka melalui pengsinegrian potensi

ekonomi Ummah.

Visi

1. Berupaya sebanyak mungkin mengangkat derajat kehidupan orang-

orang miskin dan anak yatim melalui SUPERKUE PEDULI.

2. Menciptakan sebanyak mungkin lapangan kerja dengan

lingkungankerja dan gaji yang baik melalui pengembangan dan
pengelolaan usaha yang professional
 7

3. Mengajak sebanyak mungkin orang – orang yang punya uang untuk

terlibat dalam pengembangan visi satu dan dua melalui SUPERKUE
BERBAGI; kerjasama investasi sistem bagi hasil,bebas
riba,mengnuntungkan dan berdimensi amal shaleh.

Konsep & Prinsip kerja

Kerja bebaris ibadah

Membuat pelanggan tidak pernah merasa rugi mengeluarkan uang dari

tranksaksi

Maksud & Tujuan

1. Besar harapan kami agar dapat menjalin kerja sama yang baik serta
menguntungkan bagi kedua belah pihak dengan feedback yang telah
disepakati.

2. Bentuk feedback yang bisa kami berikan berupa potongan diskon

snackbox, fresh money, voucher diskon atau dengan bentuk lain
sesuai kesepakatan.

3. Kamipun mengharapkan bisa mendapatkan konpensasi berupa

penyediaan tempat stand, memasang logo atau materi promosi
superkue dimedia sosial dan cetak, add lips dan lainnya sesuai
kesepakatan.

4. Kami siap membantu dalam hal pengadaan makanan & minuman

bagi bapak / ibu untuk setiap acara dalam jumlah besar dan waktu
yang tepat.

Spesialisasi

 Pengadaan snackbox untuk acara seminar atau rapat

 Pengadaan snackbox pendukung perusahaan

 Pengadaan snackbox pendukung pemerintah

 8

 Pengadaan snackbox harian sekolah, rumahan dan individu

Cabang superkue cake and bakery

 Superkue adiyasa

 Superkue jasinga

 Superkue gajrug

 Superkue cigudeg

 Superkue terminal

 Superkue leuweliang

 Superkue karacak

 Superkue cibatok

 Superkue puskemas cibatok

 Superkue cikampak

 Superkue IPB dramaga

 Superkue dramaga cantik

 Superkue margajaya

 Superkue gunung batu

 Superkue ciomas

 Superkue ciapus

 Superkue kota batu

 Superkue semplak

 Superkur villa bogor indah

 9

 Superkue warujaya

 Superkue kradenan

 Superkue cikaret cibinong

 Superkue pamulang

 Superkue pondok petir

2.2. Struktur Organisasi Perusahaan

General Manager
Eldaspi, SE

HRD Marketing Manage Administrasi dan Keuangan

Agus Suryawan Lusiyaningsih Hafidzoh Awaliyah

Staff Marketing
Staff Administrasi
Vahistha Anandia
Erika

Area Manager

Tangerang
Bogor Barat Bogor Utara Bogor Selatan
Banten

Outllet Outllet Outllet Outllet

Manager Manager Manager Manager

 10

2.3 STANDAR OPERASIONAL PEKERJAAN (SUPERKUE

CAKE AND BAKERY)

1. Masuk kerja tepat waktu

Shift pagi pukul 06.00

Shift siang pukul 13.30

Denda keterlambatan jam masuk:

 Telat 30 menit RP 10.000

 Telat 1 jam 20.000

(Ket:Denda dipotong dari gaji) jika dalam 1 minggu terdapat telat

minimal 3 kali,maka karyawan akan di berikan sanksi tambahan.

2. Penetapan penggunaan atribut kerja

 Denda Rp.100.000, jika tidak menggunakan seragam (termasuk

salah penggunaan seragam)

 Denda Rp.10.000, jika tidak menggunakan

masker,celemek,sarung tangan,(kecuali jika perlengkapan sedang
kosong)

 Pengunaan sepatu dan kaos kaki diwajibkan untuk karyawan

pelayanan.

(Ket:Denda di potong dari gaji)

3. Ketidak hadirang pengajian tanpa izin dikenakan denda Rp.50.000

(Ket:denda dipotong dari gaji)

4. Penggunaan hp seperlunya, jika jam jam kerja sedang berlangsung

5. Sakit harus di sertakan surat dari dokter, izin dan ketidakhadiran wajib
mengkofirmasikan kepada outlet manager atau rekan kerja.

6. Wajib istirahat selama 1 jam, waktu 1 jam shalat dan makan

 11

 PATUHILAH SEGALA TATA TERTIB YANG ADA, SEGALA

BENTUK SANKSI & TEGURAN DI BERLAKUKAN JIKA
KARYAWAN TIDAK MEMATUHI SEGALA YANG SUDAH
TERTULIS

 KEPUTUSAN INI BERDASARKAN HASIL RAPAT PADA HARI

SELASA 20 AGUSTUS 2017 DAN BERLAKU UNTUK SELURUH
OUTLET SUPERKUE

SUPERKUE, 20 AGUSTUS 2017

MANAGER
 12

BAB III

LAPORAN KEGIATAN PESERTA

3.1. Hasil

Berkaitan dengan adanya program Pemasaran SMK Matusha Dwi

Elang yang bertujuan untuk memenuhi kurikulum di sekolah maka sekolah
kami mengajukan izin PRAKERIN di PT SUPERKUE CAKE AND
BAKERY Pada 25 januari Sampai 25 April 2021

Untuk menunjang kemampuan terhadap konsep PRAKERIN, penulis

telah melaksanakan apa yang di tugaskan oleh pejabat instansi tersebut dan
penulis pun telah mendapatkan pengalaman yang belum pernah dirasakan
sebelumnya.

3.2. Tabel Kegiatan Prakerin

N URAIAN PREKUENSI
O

1 Melayani custamer 50%

2 Menoping 25%

3 Mendisplay barang 25%

TOTAL 100%

3.3. Uraian kegiatan Prakerin

 13

1. Melayani Customer

Adalah bentuk pemberian layanan atau servis yang di berikan

kepada pelanggan atau konsumen.Pelayanan kepada pelanggan bertujuan
memelihara dan meningkatkan sebuah penjualan.(https://andoc.com)

 Pengertian melayani kebutuhan orang lain.Pelayanan adalah

kegiatan pemberian jasa dari satu pihak ke pihak lain.
(http://repository.uin.suska.ac.id)

 Adalah menolong untuk menyediakan segala sesuatu yang

diperlukan oleh orang lain diantaranya pembeli.
(https://seputarpengtahuan.co.id)

 dari ketiga pengertian diatas dapat disimpulkan Bahwa

melayani coustamer adalah melayani apa yang diperlukan
oleh konsumen

Cara melayani coustamer dengan baik adalah memberi senyum dan

memberi sapaan kepada konsumen

Manfaat melayani coustamer adalah kita menjadi bisa melayani yang baik
bagaimana

Permasalahan melayani coustamer terkadang coustamer tidak mengerti

ketika kita berkerja sedikit lama

2. menoping

Adalah sebagai hiasan atau dekorasi kue atau roti dan donat
maupun produk lain yg di jual tetapi tidak menutup kemungkinan juga
bahan baku tambahan yang digunakan merupakan bahan yang menjadi inti
dari cita rasa sebuah produk.(https://skpfood.com)

 Topping adalah bagian paling luar atas dari produk roti

yang fungsinya sebagai garnis atau sebagai hiasan pada
 14

roti supaya tampilan lebih menarik.

(https://enitarahayu.wordpress.com)

 Topping dapat mempercantik tampilan makanan sehingga

terlihat lebih menarik dan lezat.(https://blogunik.com)

 dari ketiga pengertian diatas dapat disimpulkan Bahwa

menopping adalah tambahan atau taburan untuk
menghias dan mempercantik makanan.

Cara menopping dengan benar yaitu kita harus memakai celemek dulu
sebelum kita menopping agar pakaian kita tetap bersih terus kita mengisi
roti atau donat yang benar dan rapih

Manfaat menopping adalah kita jadi tau bagaiamana menopping dengan

baik dan benar sehingga roti atau donat siap untuk di pajang di depan

Permasalahan nya adalah suka bocor pelastik segitiga nya terkadang kena
baju yang kita pakai

3. Mendisplay barang

Display adalah cara mengelompokan barang sesuai dengan

jenis dan kegunaan dengan memperhatikan keindahan untuk
menarik minat konsumen dan keinginan membeli produk tersebut.
(https://ruangguru.com)

 Display adalah penataan barang dagangan di

tempat tertentu dengan tujuan menarik minat
konsumen,memudahkan konsumen untuk melihat
serta memilih dan akhirnya membeli produk atau
barang yang ditawarkan.
(https://caradisplaybusana.com)

 Display adalah kegiatan menata produk atau

barang dagangan dengan cara dan strategi tertentu
 15

sesuai dengan kondisi tertentu..

(https://www.coursehero.com)

 dari ketiga pengertian diatas dapat disimpulkan

Bahwa mendisplay dimana cara menaruh barang
dengan baik dan benar agar menarik minat
konsumen.

Cara mendisplay adalah isi bagian toko terlebih dahulu agar lebih menarik
perhatian konsumen, jangan lupa mengutamakan keamanan juga

Manfaat men display yaitu mengajarkan kita menaruh barang dengan rapih
dan benar sesuai tempat nya

Permasalahan nya itu terkadang tempat menaruh terlalu sempit dan suka
tidak cukup untuk produk yang akan datang

3.3 HASIL PEMBAHASAN MASALAH

1. Melayani coustamer solusinya itu kita mengasih

pengertian dengan baik kepada konsumen agar konsumen
mengerti kita melayani bukan 1 saja

2. Menopping Solusinya itu kita harus pakai celemek dan

mengganti plastik segitiganya

3. Mendisplay barang kita rapikan dengan baik barang yang

sudah ada di tempat itu agar memberi sedikit tempat untuk
barang yang akan datang
 16

BAB IV

PENUTUP

5.1 Kesimpulan

1.Melayani coustamer adalah bentuk pemberian layanan atau servis kepada

konsumen.

 Cara melayani dengan baik yaitu memberi senyuman kepada

konsumen
 Manfaat melayani coustamer dapat meningkatkan pengalaman kita
untuk kerja nanti
 Permasalahannya terkadang konumen tidak mengerti ketika kita
bekerja sedikit
 Solusinya kita memberi pengertian dengan baik agar konsumen
sedikit mengerti

2.menopping adalah hiasan atau dekorasi untuk kue dan roti dan donat
untuk tambahan rasa

 Cara menopping dengan baik yaitu kita mencuci tangan supaya

bersih dan kita sebelum menopping kita memakai celemek
 Manfaat menopping kita jadi tahu bagaimana menopping dengan
baik dan benar
 Permasalahan menopping yaitu plastik segitiga bocor lalu kena baju
 Solusinya kita ganti plastik segitiga nya dengan yang baru dan kita
memakai celemek

3.Mendisplay adalah salah satu cara pengelompokkan barang sesuai dengan

jenisnya

 Cara mendisplay dengan baik yaitu kita harus membersihkan tempat

dengan bersih dan kita harus menaruh barang dengan rapih
 Manfaat mendisplay yaitu kita jadi tahu bagaimana mendisplay
dengan baik dan benar
 17

 Permasalahan mendisplay yaitu terkadang tempat untuk barang yg

akan datang tidak cukup untuk menyimpannya
 Solusinya kita rapikan barang barang yang kecil dan kita ambil
barang barang yang sudah retur lalu kita rapikan barang

5.2 Saran - saran

Saran melayani coustamer

 Lebih di tingkatkan kekompakan lagi untuk melayani coustamer

 Lebih di menunjukan wajah yang ramah
 Berbicara dengan lemah lembut
 Lebih sabar dalam melayani coustamer ketika bertanya berulang-
ulang
 Menyapanya dengan baik

Saran menopping

 Mencuci tangan dengan bersih

 Memakai sarung tangan plastik
 Dan jangan lupa memakai celemek agar tidak kotor

Saran mendisplay barang

 Lebih meningkatkan area tempat display

 Membersihkan tempat untuk mendisplay
 Menyimpan produk sesuai dengan kapasitas tempat
 Menaruh sesuai jenis produk

Saran kepada instansi perusahaan

 Agar meningkatkan alat – alat di toko yang di gunakan seseui

dengan perkembangan atau kemajuan zaman dan teknologi yang
sudah modern
 18

 Agar lebih meningkatkan lagi bimbingannya terhadap PRAKERIN

 Disaat siswa siswi sedang melaksanakan PRAKERIN lebih baik
pengawasan dimana siswa siswi PRAKERIN lebih di tingkatkan,
agar tidak buat masalah dan tidak membuat nama sekolah jelek

Saran Kepada Tempat Prakerin

 Diharapkan agar kerjasama antara sekolah dengan perusahaan lebih

ditingkatkan dengan banyak memberi peluang kepada siswa/i SMK
untuk Praktik Kerja Industri (PRAKERIN).
 Untuk para karyawan lebih disisplin dari sebelumnya disiplin jam
masuk kerja
 Hubungan karyawan dengan siswa/i Prakerin semoga selalu terjalin
silahturahmi dan jangan saling melupakan satu sama lain

Saran kepada sekolah

 Diharapkan bisa menjaga silahturahmi yang baik dengan tempat

PRAKERIN
 Diharapkan agar siswa siswi yang akan di terjun kan untuk
PRAKERIN dibekali dahulu supaya mengenal dulu apa yang
harus di kerjakan dan apa yang harus dilakukan di perusahaan

Saran untuk perusahaan

 Dan diharapkan juga masih terjalin silahturahmi dengan sekolah

kami
 Diharapkan semakin disiplin dengan aturan pekerjaan
 Diharapkan terus berkerjasama yang baik dengan sekolah kami
 19

DAFTAR PUSTAKA

POKJA PKL 2021.

Buku panduan SMK MATUSHA DWI ELANG

https://anzdoc.com (Diakses pada tanggal 1 juli 2021)

http://repository.uin.com (Diakses pada tanggal 1 juli 2021)

https://skfood.com (Diakses pada tanggal 1 juli 2021)

https://enitarahayu.wordpress.co (Diakses pada tanggal 1 juli 2021)

https://ruangguru.com (Diakses pada tanggal 1 juli 2021)

https://caradisplaybusana.com (Diakses pada tanggal 1 juli 2021)

https://blogunik.com (Dakses pada 3 juli 2021)

https://seputarpengetahuan.co.id (Diakses pada 3 juli 2021)

https://www.cousehero.com (Diakses pada tanggal 3 juli 2021)

 20

LAMPIRAN – LAMPIRAN
 21

Poto Lampiran Kegiatan