LAPORAN AKHIR

PESERTA PRAKTIK KERJA LAPANGAN (PKL)

SMK NURUL HIKMAH JONGGOL
(Lokasi PKL di PT. Belfoods Indonesia)

Diajukan Sebagai Salah Satu Syarat Kenaikan Kelas

di SMK NURUL HIKMAH

Oleh:

Nama : Riyani Syhwa

NISN : 0052209137
Kelas/Semester : XI/ IV
Bidang Studi Keahlian : Bisnis Manajemen
Kompetensi Keahlian : Otomatisasi & Tata Kelola Perkantoran

YAYASAN NURUL HIKMAH AL-HAKIM

SMK NURUL HIKMAH JONGGOL
TAHUN 2023
 LEMBAR PERSETUJUAN
Laporan Peserta Praktik Kerja Lapangan (PKL)
DI PT. Belfoods Indonesia
Tanggal 16 Maret 2021 s/d 20 Mei 2021

Laporan disusun oleh:

Nama : Riyani Syhwa

NISN : 0052209137

Kelas / Program : XI / Otomatisasi & Tata Kelola Perkantoran

Menyetujui:

Pembimbing II Pembimbing I

Agriz Zulkarnaen Eka Irmas Suryaningsih, S.Pd.

Mengetahui:

Wakil Kepala Sekolah Kepala Program

Bidang Hubungan Industri Otomatisasi tata kelola & perkantoran

Wulan sari, S. Pd. Syafrudin, S.E.

Kepala SMK Nurul Hikmah

Iwan Ridwan, S.E.

ii
 BIODATA PENULIS

Riyani Syhwa Lahir di BOGOR pada tanggal 18 Juli

3x4
2006. Penulis adalah anak ke tiga dari empat bersaudara,

Putri dari Bapak Kinang dan Ibu Yoyoh. Tinggal kampung

Cipeucang RT 001/RW 001 Desa Cipeucang Kec. Cileungsi

Kab. Bogor. Penulis menyelesaikan Pendidikan di SDN

Cipeucang 01 pada Tahun 2017/2018 dan menyelesaikan Pendidikan di

Tsanawiyah Jonggol pada Tahun 2019/2020. Kemudian melanjutkan sekolah di

SMK Nurul Hikmah Jonggol pada Tahun 2020/2021. Dengan Program

Otomatisasi & Tata Kelola Perkantoran, Penulis menyelesaikan Praktik Kerja

Lapangan (PKL) Pada tahun diklat 2021 di PT. BELFOODS INDONESIA, Jonggol.

Dibawah bimbingan Ibu Eka Irmas Suryaningsih, S.Pd selaku pembimbing

Praktik Kerja Lapangan (PKL) di SMK Nurul Hikmah dan Agriz zulkarnaen &

Adhika prasetya Selaku pembimbing Praktik Kerja Lapangan (PKL) di PT.

BELFOODS INDONESIA.

iv
 IDENTITAS PERUSAHAAN

1. Nama DU/DI : PT. Belfoods Indonesia

2. Alamat : Komplek Citra Indah Bukitbunga No. 3
Kav PA/1-2, Jl. Raya Jonggol No.Km. 23,
Sukamaju, kec. Jonggol, Kabupaten Bogor,
Jawa Barat 16830
3. Jenis Usaha : Produsen makanan
4. Nama pemimpin : Ridwansyah
5. Telepon : 021-8993-1234
6. Nama Pembimbing : Agriz zulkarnaen

iv
 KATA PENGANTAR

Puji Syukur kehadirat Allahh SWT atas segala rahmat yang diberikan-Nya

sehingga penulis dapat menyelesaikan laporan pelaksanaan Praktik Kerja

Lapangan (PKL) tanpa ada halangan apapun sesuai dengan waktu yang telah di

tentukan. Laporan ini disusun berdasarkan pengalaman dan ilmu yang saya

peroleh selama melaksanakan Praktik Kerja Lapangan (PKL). Penyusunan laporan

Praktik Kerja Lapangan (PKL) ini adalah salah satu syarat untuk kenaikan kelas

dan laporan ini sebagai bukti bahwa saya telah melaksanakan dan menyelesaikan

Praktik Kerja Lapangan (PKL) di PT. Belfoods Indonesia. Dengan ini saya

berterima kasih kepada :

1. Bapak Dr. H. Apep Jamal Naseh selaku Ketua Yayasan SMK Nurul Hikmah Al-

Hakim.

2. Ibu Hj. Hikmah Qoriah, S.Pd. selaku Pengawas Lembaga SMK Nurul Hikmah.

3. Bapak Iwan Ridwan, S.E., selaku kepala sekolah SMK Nurul Hikmah.

4. Ibu Wulansari, S.Pd. selaku kepala bidang industri SMK Nurul Hikmah.

5. Bapak Syafrudin, S.Pd.I selaku Kepala Program Otomatisasi dan Tata Kelola

Perkantoran

6. Ibu Eka Irmas Suryaningsih, S.Pd selaku pembimbing di sekolah yang selama

ini memberikan pengarahan dan bimbingan selama penyusunan laporan

Praktik Kerja Lapangan(PKL).

7. Seluruh Staff Dewan Guru SMK Nurul Hikmah.

iv
8. Ridwansyah selaku GM Manufacturing PT. Belfoods Indonesia selama 2 (Dua)

bulan ini telah memberikan kesempatan untuk melaksanakan Praktik Kerja

Lapangan(PKL).

9. Bapak Agriz Zulkarnaen selaku pembimbing Praktik Kerja Lapangan(PKL) di

perusahaan yang selama ini memberikan pengarahan terhadap kegiatan

Praktik Kerja Lapangan(PKL).

10. Seluruh Staff dan Karyawan PT. Belfoods Indonesia.

11. Kedua Orang Tua, yang tidak ada rasa bosan dan selalu ada untuk

mendukung setiap tugas dan kegiatan saya.

Semoga Laporan hasil Praktik Kerja Lapangan (PKL) ini dapat bermanfaat

khususnya, bagi penulis dan umumnya bagi para pembaca.

Jonggol, Febuari 2023

Riyani syhwa

iv
 DAFTAR ISI

LEMBAR PERSETUJUAN ........................................................................... i

IDENTITAS SISWA .......................................... Error! Bookmark not defined.

IDENTITAS PERUSAHAAN ..................................................................... iii

KATA PENGANTAR ................................................................................. iv

DAFTAR ISI ........................................................................................... vi

BAB I ...................................................................................................... 1

PENDAHULUAN ...................................................................................... 1

A. Latar Belakang Praktik Kerja Lapangan (PKL) ........................................... 1

B. Tujuan Praktik Kerja Lapangan (PKL) ...................................................... 2

C. Tujuan Penulisan Laporan ...................................................................... 3

D. Lokasi dan Lamanya Praktik Kerja Lapangan (PKL) ................................... 4

BAB II .................................................................................................... 5

PEMBAHASAN.................................................. Error! Bookmark not defined.

A. Sejarah Singkat Perusahaan ................................................................... 5

B. Visi dan Misi Perusahaan ........................................................................ 6

C. Struktur Organisasi Perusahaan .............................................................. 6

D. Pelaksanaan Kegiatan di Perusahaan ...................................................... 6

E. Hasil Kegiatan ...................................................................................... 10

iv
PENUTUP .............................................................................................. 11

A. Kesimpulan .......................................................................................... 11

B. Saran .................................................................................................. 12

DAFTAR PUSTAKA

LAMPIRAN

iv
 BAB I

PENDAHULUAN

A. Latar Belakang Praktik Kerja Lapangan (PKL)

Sekolah Menengah Kejuruan (SMK) merupakan jenis pendidikan
menengah yang secara khusus mempersiapkan tamatannya untuk menjadi
tenaga kerja terampil dan siap latih, mudah beradaptasi terhadap lingkungan
dengan segala perubahan, serta dapat mengembangkan diri dalam rangka
memenuhi kebutuhan pasar kerja diberbagai sektor, sehingga kebijakan
pembangunan pendidikan dapat untuk meningkatkan Sumber Daya Manusia
(SDM) sejalan dengan cita-cita yang direncanakan bangsa Indonesia untuk
memasuki era globalisasi yang penuh persaingan, baik regional maupun
internasional.
Bahwa untuk mencapai misi tersebut di atas, maka diperlukan pendidikan
yang mengarah dan mengacu kepada tuntunan Dunia Usaha/Dunia Industri
(DU/DI) dapat dimaksimalkan.
Model pendidikan bermaksud, yang kini sudah menjadi kesempatan bersama,
yaitu pendidikan berbasis kompetensi dan berbasis luas, kuat, dan mendasar
(Broad Based and Competency Based).
Untuk merealisasikan model pendidikan tersebut, SMK Nurul Hikmah
bekerjasama dengan Dunia Usaha/Dunia Industri (DU/DI) terkait, pada tahun
2019/2020 ini akan mengadakan Praktik Kerja Lapangan (PKL), sehingga
terwujud keselarasan dan kesepadanan Link and Match antara program
pembelajaran yang didapat peserta didik di sekolah dengan fenomena-
fenomena yang terjadi di Dunia Usaha/Dunia Industri (DU/DI).
Usaha meletakan tugas dan peranan SMK Nurul Hikmah ditengah-tengah
usaha pembangunan-pembangunan yang secara keseluruhan menuntut
adanya tanggung jawab yang besar, baik dilihat dari segi intelektual maupun
segi lainnya.

1
 2

Praktik Kerja Lapangan (PKL) SMK Nurul Hikmah sebagai bentuk

pendidikan yang berbasis kompetensi dan berbasis luas, kuat dan mendasar
(Broad BasedandCompetency Based). Merupakan laboraturium pendidikan
tepat guna fungsional dan multi perspektif kearah pengembangan motivasi,
dan prestasi siswa/i dalam lingkungan tempat mereka kelak mengabdikan diri.
Sehubungan dengan hal tersebut di atas, maka status Praktik Kerja Lapangan
(PKL) SMK Nurul Hikmah merupakan intrakurikuler, sebagai salah satu
kewajiban peserta didik yang akan menyelesaikan program study di SMK
Nurul Hikmah dan merupakan kesinambungan antara ilmu-ilmu yang didapat
di bangku sekolah dengan aplikasi dilingkungan Dunia Usaha/Dunia Industri
(DU/DI).
Adapun dasar dan landasan Praktik Kerja Lapangan (PKL) yaitu:
1. Undang - Undang Dasar 1945.
2. Undang - Undang Sistem Pendidikan Nasional Nomor 20 Tahun 2003.
3. Peraturan Pemerintah Nomor 19 Tahun 2005 Tentang Standar Pendidikan
Nasional (SPN).
4. Peraturan Menteri Pendidikan Nasional Nomor 22, 23, 24 Tahun 2006.
5. Program Kerja SMK Nurul Hikmah

B. Tujuan Praktik Kerja Lapangan (PKL)

Pelaksanaan Praktik Kerja Lapangan (PKL) pada SMK menuntut semua
pihak yang terkait, yaitu komite Sekolah Menengah Kejuruan (SMK) dan Dunia
Usaha/Dunia Industri (DU/DI) untuk secara bersama-sama bertanggung
jawab terhadap keberhasilan.
Ketiga organisasi tersebut dalam melaksanakan tugasnya mempunyai tujuan
yang sama, yaitu:
1. Mampu merealisasikan semua program dan satuan program Praktik Kerja
Lapangan (PKL), sesuai dengan tahapan yang direncanakan.
2. Menata dan mengatur secara bersama-sama seluruh kegiatan yang telah
disepakati, mulai dari perencanaan, pengorganisasian, pelaksanaan,
pengawasan, dan evaluasi.
 3

3. Mensosialisasikan seluruh program pelaksanaan Praktik Kerja Lapangan

(PKL) kepada masyarakat sekolah agar semua pihak yang berkait dalam
kegiatan Praktik Kerja Lapangan (PKL) pada pihak SMK memahami secara
pas dan tepat tentang tanggung jawab, peran dan fungsi masing-masing.
Disamping itu, penyelenggaraan Pendidikan Sistem Ganda (PSG)
bertujuan untuk:
1. Menghasilkan tenaga kerja yang siap latih dan siap kerja.
2. Memperkokoh Link and Match antara SMK dan dunia kerja.
3. Meningkatkan efisiensi proses pendidikan dan pelatihan tenaga kerja yang
berkualitas.
4. Memberi pengakuan dan penghargaan terhadap pengalaman kerja sebagai
proses pendidikan.

C. Tujuan Penulisan Laporan

Setiap kegiatan yang dilakukan pasti memiliki tujuan, demikian pula
dengan kegiatan Praktik Kerja Lapangan (PKL) yang telah selesai
dilaksanakan. Adapun tujuan dari kegiatan Praktik Kerja Lapangan (PKL) yang
telah penulis laksanakan adalah sebagai berikut:
1. Sebagai bukti telah melaksanakan Praktik Kerja Lapangan (PKL).
2. Sebagai bukti tertulis bahwa peserta didik telah melaksanakan Praktik Kerja
Lapangan (PKL).
3. Sebagai salah satu syarat kenaikan kelas.
4. Agar peserta didik mampu menuangkan ide dan buah pikirannya kedalam
suatu laporan karya ilmiah.
5. Sebagai pedoman peserta didik dalam menulis laporan karya ilmiah
selanjutnya.
6. Membentuk karakter peserta didik yang bertanggung jawab, disiplin, dan
beretika yang baik serta dapat bersosialisasi dalam lingkungan dunia kerja.
7. Memantapkan dan mengembangkan pelajaran yang diperoleh di sekolah
dengan penerapan di dunia kerja.
 4

D. Lokasi dan Lamanya Praktik Kerja Lapangan (PKL)

Lokasi Peserta Praktik Kerja Lapangan (PKL) SMK Nurul Hikmah tahun
2022 adalah instansi perusahaan yang berada di sekitar wilayah Komplek Citra
Indah, tepatnya di PT. Belfoods Indonesia yang beralamat di komplek Citra
Indah Bukit bunga No. 3 Kav PA/1-2 Jl. Raya Jonggol No.Km 23 Sukamaju,
Kec. Jonggol, Kabupaten Bogor, Jawa barat 16830. Lamanya Praktik Kerja
Lapangan (PKL selama 2 (dua) bulan yang berlangsung pada tanggal 16
Maret 2021 sampai dengan tanggal 20 Mei 2021.
 BAB II

PEMBAHASAN

A. Sejarah Singkat Perusahaan

Belfoods merupakan bagian dari PT Sreeya Sewu Indonesia, Tbk yang
memiliki bisnis yang terintegrasi, mulai dari peternakan hingga pabrik
pengolahan ayam, sehingga dapat mengontrol produk yang dihasilkan pasti
berkualitas, aman dan higienis. Belfoods memulai perjalanannya pada tahun
1999 dengan merek dagang Belfoods, Delfarm, dan Uenaaak. Seiring dengan
pertumbuhan bisnis dan perkembangan pasar produk olahan beku, pada
tahun 2011, merek merek tersebut kini bertransformasi menjadi Belfoods.
Belfoods memiliki pabrik yang berlokasi di Jonggol, Bogor, Jawa Barat
memiliki 4 lini produksi utama, yaitu lini nugget, lini bakso, lini sosis, dan lini
mantau. Belfoods memproduksi berbagai produk makanan olahan beku yang
berkualitas dan dipasarkan dengan berbagai merek antara lain Belfoods Royal,
Belfoods, dan Belfoods Uenaaak. Beberapa upaya peningkatan produk dan
layanan yang dilakukan juga telah mengantarkan Belfoods memperoleh
sertifikasi ISO 9001 (Sistem Manajemen Mutu), ISO 22000 (Sistem
Manajemen Keamanan Pangan), dan Sertifikasi Jaminan Halal untuk setiap
produknya.

5
 6

B. Visi dan Misi Perusahaan

1. Visi Perusahaan
Menjadi perusahaan makanan terkemuka di indonesia berbasis
industryperunggasan terintegrasi yang menciptakan iklim saham terbaik
bagi para pemangku kepentingan
2. Misi Perusahaan
a. Menghasilkan produk bermutu tinggi dan inovasi untuk para pelanggan
b. Menciptakan keungtungan bagi para mitra bisnis melalui operasional
yang bertaraf internasional.
c. Merekrut, mengembangkan, dan memberikan penghargaan kepada para
pekerja professional yang berprestasi di lingkungan kerja.
d. Secara aktif memberikan kontribusi bagi kesejahteraan masyarakat.

C. Struktur Organisasi Perusahan

 7

D. Pelaksanaan Kegiatan di Perusahaan

adapun pelaksanaan kegiatan penulis selama Praktik Kerja Lapangan (PKL)
adalah sebagai berikut:

Hari/Tanggal Uraian Kegiatan

Rabu, 16 Maret 2022 • Mengarsip berkas-berkas
• Membuat tabel di Microsoft Excel
Kamis, 17 Maret 2022 • Breafing DMS
• Mengarsip dokumen
Jumat, 18 Maret 2022 • Breafing DMS
• Mengarsip dokumen
• Foto copy
• Scan
Senin, 21 Maret 2022 • Input angka meter CNG
• Input Meter listrik
• Input kategori sparepart RM & PM
Selasa, 22 Maret 2022 • Input meter listrik
• Input AND
• Laminating
Rabu, 23 Maret 2022 • Cek nomor PR & PO
• Foto copy proposal dan DPP
Kamis, 24 Maret 2022 • Check nomor PR & PO
• Check status kedatangan sparepart
• Input angka meter listrik
Jumat, 25 maret 2022 • Izin
Senin, 28 Maret 2022 • Input meter listrik
• Input PM & RM
Selasa, 29 Maret 2022 • Sakit
Rabu, 30 Maret 2022 • Sakit
Kamis, 31 Maret 2022 • Breafing DMS WTC
• Input nomor PO
 8

• Belajar membuat rumus excel

(if,sumif,sumifs)
• Input meteran listrik
Jumat, 01 April 2022 • Input STP
• Input WWTP
• Input jadwal kerja karyawan
Senin, 04 April 2022 • Breafing DMS utility
• Input WWTP
• Input data panel CTL
• Input meter listrik
Selasa, 05 April 2022 • Laminating
• Input absensi
Rabu, 06 April 2022 • Input nomor PR & PO
• Foto copy
• Scan
Kamis, 07 April 2022 • Check nomor PR
• Mengarsip berkas - berkas
• Laminating
Jumat, 08 April 2022 • Input outlet limbah
• Laminating
• Foto copy
Senin, 11 April 2022 • Breafing DMS utility
• Input angka meter CNG
• Input percutian karyawan
Selasa, 12 April 2022 • Sakit
Rabu, 13 April 2022 • Input percutian
• Input uang makan shift 1
• Print
Kamis, 14 April 2022 • Input meter PLN
• Input air limbah
• Input WWTP
 9

Jumat, 15 April 2022 • Izin

Senin, 18 April 2022 • Input meter PLN
• Input kategori sparepart RM & PM
Selasa, 19 April 2022 • Check nomor PO & PR
• Check DPP
• Foto copy
Rabu, 20 April 2022 • Mengarsip berkas - berkas
• Foto copy
Kamis, 21 April 2022 • Print budget
• Check nomor PR
• Foto copy
• Scan
Jumat, 22 April 2022 • Check percutian karywan
• Membuat nomor PR
• Mengarsip berkas - berkas
Senin, 25 April 2022 • Input angka meter CNG
• Input meter PLN
• Mengarsip berkas - berkas
Selasa, 26 April 2022 • Libur lebaran
Rabu, 27 April 2022 • Libur lebaran
Kamis, 28 April 2022 • Libur lebaran
Jumat, 29 April 2022 • Libur lebaran
Senin, 2 Mei 2022 • Libur lebaran
Selasa, 3 Mei 2022 • Libur lebaran
Rabu, 4 Mei 2022 • Libur lebaran
Kamis, 5 Mei 2022 • Libur lebaran
Jumat, 6 Mei 2022 • Libur lebaran
Senin, 9 Mei 2022 • Print absensi
• Mengarsip berkas - berkas
Selasa, 10 Mei 2022 • Sakit
Rabu, 11 Mei 2022 • Input list mesin
 10

Kamis, 12 Mei 2022
Jumat, 13 Mei 2022
Senin, 16 Mei 2022
Selasa, 17 Mei 2022
Rabu, 18 Mei 2022
Kamis, 19 Mei 2022
Jumat, 20 Mei 2022
• Laminating
• Input data list mesin
• Tidak ada pekerjaan
• Tanggal merah
• Membuat Proposal
• Input meter CNG
• Mengarsip berkas - berkas
• Belajar rumus excel
• Mengarsip berkas – berkas
• Foto copy
• Tes rumus excel

E. Hasil Kegiatan
1. Menginput data
Menginput merupakan proses pemindahan data dari fisik menjadi digital
yang dimana data tersebut akan di ketik dan di masukan kedalam
komputer.
Berikut Langkah-Langkahnya :
1. Mengambil data laporan fisik
2. Mengurutkan data sesuai tanggal
3. Menginput data yang sudah di susun ke dalam Microsoft Excel
 BAB III

PENUTUP

A. Kesimpulan
Setelah peserta didik melaksanakan Praktik Kerja Lapangan (PKL) di PT.
Belfoods indonesia, maka dapat diambil kesimpulan sebagai berikut:
1. Praktik Kerja Lapangan (PKL) ini dapat memperluas dan menambah
wawasan bagi peserta didik dalam pendidikan di dunia kerja.
2. Praktik Kerja Lapangan (PKL) ini dilaksanakan untuk menambah suatu
gambaran dalam menjalani dunia kerja.
3. Praktik Kerja Lapangan (PKL) ini dilaksanakan untuk menambah
keterampilan peserta didik dalam setiap praktik dan menerapkan teori-teori
yang didapat langsung pada objeknya.
4. Dengan adanya Praktik Kerja Lapangan (PKL) ini, peserta didik tidak lagi
memerlukan waktu latihan lanjutan bila ingin memasuki dunia kerja.
5. Untuk mengatasi segala permasalahan yang ada diperlukan tenaga
sekretaris yang handal, yang dapat mengatasi segala bentuk permasalahan
yang berkaitan dengan filling system.
6. Keterlambatan dalam mengambil suatu keputusan akan merugikan
perusahaan tersebut dan kemungkinan juga dapat menimbulkan biaya
yang tak terduga.

11
 12

B. Saran
1. Saran untuk Pihak Perusahaan
a. Perusahaan diharapkan dapat menyediakan seorang pembimbing
khusus pada hari-hari tertentu yang dapat memberikan pelajaran teori
yang berhubungan dengan pekerjaan yang dilaksanakan peserta didik
sehingga peserta didik dapat mengerti dan memahami pekerjaan yang
dilaksanakan
b. Kepada pihak perusahaan untuk dapat lebih banyak memberikan
pekerjaanyang bermanfaat bagi peserta didik, supaya jam kerja dapat
diisi dengan penuh tanpa ada waktu kosong yang terbuang percuma.
2. Saran-Saran untuk peserta didik
a. Agar lebih sering mengikuti bimbingan baik di sekolah maupun di
perusahaan.
b. Jangan malu untuk bertanya apabila terdapat kesulitan dalam
mengerjakan pekerjaan.
c. Berusaha mengakrabkan diri dengan lingkungan perusahaan.
d. Melakukan persiapan sebelum pelaksanaan Praktik Kerja Lapangan
(PKL).
e. Lebih mematuhi terhadap peraturan yang berlaku baik di sekolah
maupun di perusahaan.
f. Mengikuti seluruh rangkaian kegiatan Praktik Kerja Lapangan (PKL)
dengan penuh tanggung jawab.
3. Saran-Saran untuk Sekolah
a. Lebih ditingkatkan lagi kedisiplinan di SMK Nurul Hikmah, karena
dengan kedisiplinan kita dapat menjalankan aktifitas dengan lancar.
b. Pihak sekolah harus lebih memperhatikan peserta didik dalam
melaksanakan Praktik Kerja Lapangan (PKL), dan juga bisa memahami
peserta didik akan keluhan.
c. Pihak sekolah harus lebih memperluas jaringan dalam melakukan
kerjasama dengan perusahaan/instansi untuk mempermudah latihan
Praktik Kerja Lapangan (PKL).
 DAFTAR PUSTAKA

Tegar Bintang Samudro,Rivardh. 2019.Laporan Praktik Kerja Lapangan.

Jonggol:
SMK Bima Citra Mandiri.

Belajar Komputer. 2014. http://www.adalahcara.com/2014/09/macam-

pengertian-topologi-jaringan-komputer.html
Panduan Penulisan Laporan. https://fib.uai.ac.id/wp-
content/uploads/2019/07/Pedoman-Penulisan-Laporan-PKL-1-1.pdf
 Lampiran

CONTOH Instal Windows