DAFTAR ISI

Cover Depan.................................................................................................................... ii

Cover Depan Dalam. ....................................................................................................... iii

Lembar Pengesahan. ....................................................................................................... iv

Kata Pengantar. ............................................................................................................... v

Daftar isi .......................................................................................................................... vi

BAB I PENDAHULUAN

Berisikan sub bab tentang:

A. Latar Belakang .......................................................................................................... 8

B. Tujuan ...................................................................................................................... 9
C. Manfaat ....................................................................................................................

BAB II PELAKSANAAN PROGRAM

Berisikan sub bab tentang:

A. Company Visit Bakpao Telo

B. Aspek-aspek Usaha yang terdiri dari :
1. Aspek Umum ............................................................................................................ 10
2. Aspek Pasar dan Pemasaran ...................................................................................... 11
3. AspekTeknis dan Teknologi ..................................................................................... 13
4. Aspek Manajemen dan Sumber Daya Manusia ........................................................ 14
5. Aspek Keuangan ....................................................................................................... 15

BAB III PENUTUP

Berisikan sub bab tentang:

A. Kesimpulan ............................................................................................................... 19
B. Dokumentasi Kegiatan ..............................................................................................
C. Daftar Riwayat Penulis ............................................................................................ 19
 BAB I

PENDAHULUAN

A. Latar Belakang

Dengan di adakannya kunjungan industri di tempat “REPOEBLIK

TELO” memberikan wawasan berbisnis dan berusaha di lingkungan
masyarakat khususnya yang masih jarang diketahui. Mahasiswa juga dapat
mengenal lebih jauh dunia kerja serta dapat mengetahui lebih jauh tentang
cara kerja yang baik, tata tertib kerja, mesin-mesin yang di gunakan,
pengolahan bahan serta bahan apa saja yang di guanakan. Selain dengan
cara mendatangi tempat pengolahan bakpao telo dan melihat langsung
bagaimana proses kinerja dari pembuatan makanan tersebut. Kunjungan
industri tersebut di lakukan untuk menambah pengalaman mahasiswa
tentang dunia kerja,agar mahasiswa aktif dalam menggali informasi
tentang usaha –usaha berbisnis dan dilakukan untuk memberikan
gambaran tentang industri di bidang bisnis dan manajemen.
Repoeblik Telo sendiri mengolah Telo Menjadi berbagai macam
makanan dan minuman yang sangat lezat dan di gemari oleh semua
kalangan seperti bakpao, bakpia, keripik, jus telo sampai dengan ice cream
karena produksi makanan atau minuman berbahan dasar Telo ini sangat
jarang di temukan dan menjadi inovasi baru dalam usaha berbisnis.Bahan
dasar pembuatan tersebut yaitu Telo atau Ubi jalar yang banyak di kenal
sebagai makanan khas pedesaan yang di olah dengan cara direbus dan
digoreng. Namun dalam industri di Repoeblik Telo mereka lebih
menonjolkan identitas ubinya, sebagian olahan telo tetap di biarkan
dengan warna aslinya.
Dalam hasil penelitian di Repoeblik Telo ternyata tidak hanya
terdapat pusat oleh-oleh saja, tetapi juga ada cafe nya yang tidak terlalu
luas tapi cukup nyaman jika gunankan untuk nongkrong ataupun
beristirahat dengan keluarga. Tidak hanya tersedia cafe saja bahkan di
 Repoeblik Telo terdapat kebun binatang yang di tempatkan dalam
kawasan khusus sehingga selain bisa menikmati makanan juga bisa
menikmati suasananya.

B. Tujuan
Tujuan penelitian ini untuk mengetahui cara pengembangan
agroindustri yang di tempat kita sangat banyak tanaman yang belum di
jadikan bahan usaha untuk agroindustri, kemudian dengan ini kita bisa
mengetahui seberapa pentingkah usaha agroindustri di kembangkan.

C. Manfaat
Untuk manfaat dari penelitian ini yaitu untuk memperluas
pengetahuan mahasiswa dalam berbisnis di lingkungan kerja, mendorong
mahasiswa untuk lebih kreatif dalam mencari peluang usaha dan juga
mendorong untuk terus mencoba dalam berwirausaha.
 BAB II

PEMBAHASAN

A. Company Profil Bakpao Telo

Visi
“ Menjadi industri terkemuka di bidang agribisnis dengan model
usaha agribisnis yang terpadu yang kreatif , inovatif, modern,
berdaya saing dan berdimensi kerakyatan”

Misi
“produk negeri sehat untuk Indonesia (Healty is Our Priority)”

Tujuan dari repoeblik telo

1. Menghasilkan produk agribisnis yang memiliki daya saing yang tinggi
2. Rebuilding image produk local
3. Peningkatan kesejahteraan petani dan UKM

Bapak Unggul Abionowo, Alumni Fakultas Pertanian di

Universitas Brawijaya Malang. Merupakan pendiri Sentra Pengembangan
Agrobisnis Terpadu yang berada di Jalan Raya Purwodadi Kabupaten
suruhan. Untuk di pabrik telo sendiri kurang lebih ada 6 defisi mulai dari
defisi terminal agribisnis, defisi pendidikan dan latihan, defisi data dan
informasi, defisi teknologi serbaguna, defisi stategi pembangunan desa,
defisi investasi dan pembiayaan.
Untuk penjualan yang paling besar yaitu ada di keripik, karena keripik
ini untuk masa kedaluwarsanya lebih lama. Kemudian keripik ini banyak
diminati oleh konsumen jadi sangat mudah sekali di terima dari berbagai
kalangan masyarakat. Di Repoeblik telo ada jajanan snack, jajanan basah,
 minuman kentang dan macam-macam mulai dari makanan tradisional
yang di daerah seperti alen-alen yang bekerja sama di Trenggalek.
Kemudian ada UKM dari petani mitra kurang lebih ada 1-30 tahun.

Repoeblik telo sendiri merupakan salah satu pusat oleh-oleh yang

dilengkapi dengan cafe yang menyediakan semua jenis makanan yang
berbahan dasar telo atau ubi jalar yang penyajiannya diolah menjadi
berbagai macam makanan modern.

B. ASPEK-ASPEK USAHA

1. Aspek Umum

Repoeblik Telo atau produk yang paling dikenal yakni Bakpao Telo
bergerak di bidang Konsumsi. Analisis aspek hukum inimeliputi kesusaian
bisnis dengan hukum, kemampuan memenuhi perijinan, badan usaha, serta
kesimpulan analisis aspek hukum.

a. Kesesuaian bisnis dengan hukum

Produk penulis telah sesuai dan tidak melanggar hukum karena
keseluruhan produk dari Repoeblik Telo ini tidak tercantum dalam daftar
negative investasi dan telahmemenuhi seluruh perijinan serta telah dikenal
luas oleh masyarakat. Terdapat manfaat sehingga produk tersebut aman
untukdikonsumsi oleh masyarakat.

b. Kemampuan memenuhi perijinan

Usaha Repoeblik Telo inimerupakan bidang usaha yang tidak
tercantum dalam Daftar Negatif Investasi (DNI), dan sudah mempunyai
perizinan usaha, yaitu Surat Izin Usaha Perdagangan, Tanda Daftar
Perusahaan, Izin Mendirikan Bangunan, Nomor Pokok Wajib Pajak, Izin
Usaha Industri, Izin PIRT, dan sertifikat Halal.
 c. Badan usaha
Produk usaha bakpo telo ini berbadan usaha PT karena Bisnis yang
dibentuk oleh perusahaan ini merupakan bisnis berskala besar dimana
penghasilan bisnis ini bisa mencapai 800.000.000 tidak termasuk tanah
dan bangunan tempat usaha dan memiliki hasil penjualan paling banyak
Rp. 1.400.000.000. Maka bisnis ini dibentuk sebagai badan usaha
perusahaan perseorangan/perusahaan dagang. Bentuk badan usaha ini juga
memiliki kelebihan bahwa pajak yang dikenakan relatif rendah,
penguasaan sepenuhnya terhadap keuntungan dan pendiriannya mudah.

d. Analisa Profil Pemilik

Kepemilikan usaha Republik Telo ini dimiliki oleh satu orang,
yaitu BapakUnggul AbinowoSebagai lulusan S1 dari program studi
Pertanian Universitas Brawijaya Malang, beliau mendirikan usaha ini
karena beliau mencintai dunia pertanian dan untuk menciptakan lapangan
pekerjaan serta mengurangi tingkat pengangguran di sekitar daerah beliau
Selain itu, beliau ahli dalam bidang membuat makanan ringan dan
tentunya mempunyai pengetahuan bisnis yang lumayan luas.

e. Kesimpulan Analisis Aspek Hukum

Dari berbagai analisis diatas, maka dapat disimpulkan bahwa dari
segi aspek hukum bisnis “Republik Telo” ini tentunya sesuai dengan
hukum, mampu memenuhi perizinan, bentuk bandan usahanya sesuai
dengan kondisi perekonomian perusahaandan pemilik usaha berkompeten
dalam bidangnya dan sebagai pencetus makanan atau minuman berbahan
dasar telo pertama kali di kota Malang dan sekitarnya.
 Aspek Lingkungan
Analisis aspek lingkungan “Repoeblik Telo” meliputi lingkungan
operasional, lingkungan dekat, lingkungan jauh serta kesimpulan.

a. Lingkungan operasional
1. Pemasok
Usaha produksi Repoeblik Telo ini memiliki pemasok sendiri yang
berarti memiliki segala bahan yang di produksi sendiri
dalamkegiatanoperasionalbisnis sini yang berkhasmakanandaerah.
Bahan yang di produksi seluruhnya berasal dari kebun yang di
tanam di lahan sekitar pabrik.

2. ASPEK PASAR DAN PEMASARAN

Analisis Potensi Pasar
Pasar makanan nasional mempunyai potensi sangat besar karena
tingkat konsumsi masyarakat Indonesia selalu mengalami kenaikan
pertumbuhan dibandingkan kondisi normal. Repoeblik Telo telah
mendirikan Toko atau pusat oleh-oleh yang terletak di Malang. Di Pusat
oleh-oleh lah menjual berbagai macam olahan makanan yang berbahan
baku dari Telo yang dihasilkan dari Repoeblik Telo sendiri. Repoeblik
Telo ini berada di purwodadi yang di dalam nya ada tempat pemancingan,
hewan-hewan, serta cafe yang menjual aneka oleh-oleh khas yang
dihasilkan Repoeblik Telo. Selain itu adapun promosi yang dilakukan oleh
repoeblik telo yaitu dengan cara promosi yang dilakukan secara langsung
yaitu bekerja sama dengan kampus untuk mengadakan bazaar/pameran.
Selain di dalam negeri Repoeblik Telo juga memasarkan produknya ke
Luar Negeri seperti Singapura, Malaysia dan Thailand.
 B. Analisis Persaingan
Analisis SWOT
a. Kekuatan (Strength)
usaha ini menjadi pelopor pertama kali makanan dan minuman yang berbahan
dasar telo, jadi memberikan kesan yang positif bagi masyarakat. Produk yang
dihasilkan pun mempunyai banyak manfaat. yaitu mampu memenuhi perizinan
usaha, memiliki merk produksi, memilik karyawan yang professional
dibidangnya, dan produk yang dihasilkan sangat unik.
b. Kelemahan (Weakness)
Kelemahan dari usaha ini yaitu produk mudah ditiru, disamping itu Banyak
masyarakat yang lebih suka merek-merek makanan yang sudah terkenal dan lebih
suka berbelanja di pusat perbelanjaan yang sudah cukup besar dan terkenal.
c. Peluang (Opportunity)
Peluang dari bisnis ini yaitu mampu bersaing dengan pengusaha-pengusaha
makanan dan minuman disekitar, dapat memperluas wilayah pemasaran dengan
meningkatkan mutu produk dan meningkatkan intensitas promosi di media sosial
sebagai upaya mencapai pasar global.
d. Ancaman (Treat)
Ancaman dari usaha ini yaitu memunculkan pesaing-pesaingpesaing yang terus
bertambah dengan mutu produk pesaing yang tak kalah bagus karena produk
tersebut mudah untuk di tiru.

C. Analisis Strategi Pemasaran untuk Mencapai Market Share

Strategi Bauran Pemasaran
a. Produk
Produk yang dihasilkan bervariasi yaitu Bakpao Telo, Jus Telo, Ice Cream Telo,
Keripik Telo, Bakpia Telo. Dengan memberikan cita rasa yang khas olahan telo
ini menarik minat konsumen atau pelanggan, kandungan gizi dari telo
mengandung protein vitamin A, vitamin C, vitamin D, vitamin B12, vitamin B6.
Oleh karena itu telo baik untuk kesehatan misalkan untuk kesehatan kanker,
 kekebalan tubuh, pencernaan, diabetes, tekanan darah. Dengan demikian produk
tersebut memang baik untuk di konsumsi dan mampu menarik minat konsumen
untuk membeli.
b. Price (Harga)
untuk harga tiap produk berbeda satu kotak bakpo isi 9 harga Rp.16.000, 1
bungkus keripik harga Rp.7.000 dan sebagainya. Dengan harga yang relatif
murah, maka permintaan akan produk tesebut pastinya dapat meningkat.
c. Place (Tempat)
Penentuan lokasi usaha yaitu di Jalan Raya Purwodadi Pasuruhan Malang. Dan
mempunyai pusat oleh-oleh yang berada di alamat jalan Raya Simping No.1
Purwodadi Pasuruhan Jawa Timur terletak di lokasi yang sangat strategis
d. Promotion (Promosi)
Strategi promosiyang digunakan adalah sebagai berikut:
1) Word of Mouth (dari mulut ke mulut).
2) Media cetak dan media elektronik.
3) Online marketing (pemasaran lewat online melalui internet) yaitu dapat berupa pengiklanan di
sosial media, web atau yang lain sebagainya.

E. Kesimpulan Analisis Aspek Pasar dan Pemasaran

Dari analisis potensi pasar, persaingan, dan strategi pemasaran, perusahaan
ini mampu untuk menguasai pasar sebanyak Disamping itu, permintaan dan
distribusi akan produk ini mampu mencapai sasaran yang luas ditinjau dari
kegiatan promosi yang dilakukan dan potensi pasar yang mendukung.

3. ASPEK TEKNIS DAN TEKNOLOGI

A. Analisa Lokasi Bisnis
Lokasi bisnis yang akan dijalankan yaitu berada di Jalan Raya
Purwodadi Pasuruhan Malang. Lokasi ini sangat strategis karena
berada pada pusat keramaian sehingga keberadaan usaha ini sangat
mudah diketahui oleh konsumen maupun distributor.
B. Analisa Luas Produksi
Luas produksi dari bisnis ini yaitu mampu menghasilkan output 2500
bungkus per hari dengan dengan disalurkan kepada pusat oleh-oleh.
bahkan memungkinkan juga sampai ke seluruh penjuru wilayah dunia,
karena produk ini dipromosikan melalui media internet yang
cakupannya sangat luas.
C. Analisa Layout Pabrik
Pabrik Repoeblik telo tersebut luas dan besar terbukti
mempunyai lahan untuk produksi bahan baku dan juga produkssi
pembuatan makanan, selain terdapat rumah makan, kolam renang,
penginapan, kebun binantang yang ditempatkan dalam tempat yang
berbeda. Selain itu, dalam usaha ini juga menyediakan tempat ibadah
untuk para pegawai.

D. Analisa Kesiapan Teknologi

Teknologi yang digunakan dalam kegiatan produksi yaitu teknologi
yang usdah canggih seperti chip machine untuk menggoreng kipik
semi otomatis dan blessing walaupun masih menggunakan juga
teknologi yang masih sederhana seperti peralatan masak pada
umumnya, mesin penggiling dan mesin pengepresan. Namun dengan
demikian teknologi tersebut mampu untuk menghasilkan output yang
banyak. Kemudian untuk mencatat alur penjualan dan pembelian
disediakan sebuah komputer yang mendukung dan dalam upaya
pemasaran disediakan sebuah mobil box.

E. Kesimpulan Analisa Aspek Teknis dan Teknologi

Dari analisis lokasi bisnis, luas produksi, layout pabrik, dan kesiapan
teknologi, dapat disimpulkan bahwa posisi tempat usaha perusahaan
ini sangat strategis sehingga membuat karyawan nyaman dalam
bekerja. Disamping itu walaupun teknologi yang digunakan dalam
 proses produksi tergolong sederhana, perusahaan mampu memenuhi
permintaan 2500 unit perhari atau bahkan bisa lebih.

4. ASPEK MANAJEMEN DAN SUMBER DAYA MANUSIA

1. Aspek Manajemen Dan Sumber Daya Manusia
a. Analisis penjadwalan usaha
Dalam menjalankan usaha memerlukan penjadwalan usaha untuk
memperoleh hasil yang terorganisir.

No Kegiatan 1 2 3 4 5 6 7 8 9
1 Penanaman
2 Panen
3 Pembuatan
kripik
4 Bakpao
5 Bakpia
6 Jus
7 Ice cream

b. Anlisis kebutuhan tenaga kerja

Tenaga Kerja yang di butuhkan oleh bakpo telo ada beberapa jenis
pekerja meliputi :
 Tenaga kerja lama atau tetap
Spesifikasi pekerjaan :
1. tenaga kerja yang sudah lama bekerja di
perusahaan tersebut
2. mempunyai keterampilan ahli di bidangnya
masing-masing.
3. Diutamakan dari daerah sekitar.
  Tenaga kerja kontrak
Spesifikasi pekerjaan :
1. pria atau wanita
2. usia produktif.
3. diekerjakan 6 bulan
4. mempunyai keterampilan ahli di bidangnya
masing-masing.
5. Diutamakan dari daerah sekitar.
 Tenaga kerja lepas
Spesifikasi pekerjaan :
1. Pria atau wanita
2. usia produktif
3. diekerjakan 1 minggu
4. mempunyai keterampilan ahli di bidangnya
masing-masing.
5. Diutamakan dari daerah sekitar.
6. Membutuhkan 20 orang pekerja.

c. Analisis kemampuan memenuhi kebutuhan karyawan

Untuk memenuhi kebutuhan karyawan perusahaan
mengambil karyawan sebanyak 20 orang untuk karyawan lepas. 20
orang tersebut di tempatkan sebagai penanam ubi dan pemanen
ubi.
Dengan demikian, ketersediaan tenaga kerja yang ahli
dibidangnya sangatlah banyak untuk memenuhi akan kebutuhan
tenaga kerja. Sehingga mengurangi tingkat pengangguran.
d. Kesimpulan aspek teknis dan teknologi
Dari aspek yang telah di paparkan di atas dapat disimpulkan bahwa
usaha beralan dengan sistemastis sesuai dengan penjadwalan dan
dapat memenuhi tenaga kerja karena, ketersediaan tenaga kerja
yang ahli di bidangnya di sekitar pabrik bakpao telo.
5. Aspek Keuangan

Struktur permodalannya yaitu :

Perolehan modal jumlah

Hasil usaha Ramai 1,4 milyar
Sepi 800 juta
Laba 30% dari modal
Bahan baku 50%
Tenaga kerja dan 20%
lain-lain

Perincian

Tenaga kerja = 900 orang. Untuk gajinya ada yang

Gaji ada 2 yaitu gaji tetap dan gaji honor

 BAB III

PENUTUP

A. Kesimpulan
Usaha “Repoeblik Telo” ini merupakan usaha UMKM yang sangat
unik karena pelopor pertama kali pembuatan makanan dan minuman yang
berbahan dasar Ubi Jalar. Dalam pabrik Repoeblik Telo sendiri mengolah
Telo Menjadi berbagai macam makanan dan minuman yang sangat lezat
dan di gemari oleh semua kalangan seperti bakpao, bakpia, keripik, jus
telo sampai dengan ice cream karena produksi makanan atau minuman
berbahan dasar Telo ini sangat jarang di temukan dan menjadi inovasi baru
dalam usaha berbisnis.Bahan dasar pembuatan tersebut yaitu Telo atau Ubi
jalar yang banyak di kenal sebagai makanan khas pedesaan yang di olah
dengan cara direbus dan digoreng. Namun dalam industri di Repoeblik
Telo mereka lebih menonjolkan identitas ubinya, sebagian olahan telo
tetap di biarkan dengan warna aslinya.
Dalam hasil penelitian di Repoeblik Telo ternyata tidak hanya
terdapat pusat oleh-oleh saja, tetapi juga ada cafe nya yang tidak terlalu
luas tapi cukup nyaman jika gunankan untuk nongkrong ataupun
beristirahat dengan keluarga. Tidak hanya tersedia cafe saja bahkan di
Repoeblik Telo terdapat kebun binatang yang di tempatkan dalam
kawasan khusus sehingga selain bisa menikmati makanan juga bisa
menikmati suasananya.
B. Dokumentasi Kegiatan

Gambar 1.1 Foto Penulis saat melihat proses pengemasan Kripik Telo
Gambar 1.2 Foto Penulis dalam pembukaan Company Visit
C. Daftar Riwayat Penulis

Penulis 1
Data Pribadi

Nama : Aliyah Nur Aini Yauma Rizky

Tempat Tanggal Lahir : Surabaya, 1 Mei 1999
Jenis Kelamin : Perempuan
Agama : Islam
Alamat Asal : Tuban
Alamat Sekarang : Jl. Tirto Utomo Perumahan Landungsari No. A15
Pekerjaan : Mahasiswi
Kewarganegaraan : WNI
Handphone : 085735792235
Email : aliyanuraini8@gmail.com

Data Pendidikan

SD : SDN Margomulyo 1

SMP : SMP Negeri 1 Kerek

SMA : SMK Negeri 1 Tuban

Perguruan Tinggi : Universitas Muhammadiyah Malang

D-III Keuangan dan Perbankan ( 2017- sekarang)

Penulis 2
Data Pribadi

Nama : Intan Dwi Saputri

Tempat Tanggal Lahir : Trenggalek, 20Agustus 1998
Jenis Kelamin : Perempuan
Agama : Islam
Alamat Asal : Trenggalek
Alamat Sekarang : Jl. Raya Jetis gang Sareh Mulyoagung
Pekerjaan : Mahasiswi
Kewarganegaraan : WNI
Handphone : 082143124963
Email : intands4156@gmail.com

Data Pendidikan

SD : SDN 4 Karanggandu

SMP : SMP Negeri 1 Watulimo

SMA : SMK Negeri 1 Boyolangu

Perguruan Tinggi : Universitas Muhammadiyah Malang

D-III Keuangan dan Perbankan ( 2017- sekarang)

 Waktu pelakasanaan 05 Desember 2018

Penulis l. Penulis ll.

Aliyah Nur Aini Yauma Rizky Intan Dwi Saputri

Mengetahui

Asisten l Asisten ll

Billy Wardhana R.P Dian Umi Zahratin

Menyetujui

Kepala Labolatorium Instruktur Praktikum

Bank Syariah
LAPORAN OBSERVASI REPOEBLIK TELO

Di Susun Oleh :

Aliyah Nur Aini Yauma Rizky

Intan Dwi Saputri

UNIVERSITAS MUHAMMADYAH MALANG

FAKULTAS EKONOMIN DAN BISNIS

D-III KEUANGAN & PERBANKAN

2018
 KATA PENGANTAR

Puji dan syukur penulis ucapkan kehadirat Allah swt. Yang telah melimpahkan
rahmat dan karunia-Nya kepada penulis sehingga penulis dapat menyelesaikan
makalah yang berjudul “Laporan Visit Company Repoeblik Telo” ini. Shalawat
dan salam penulis sanjungkan kepada junjungan Nabi Besar Muhammad SAW.
Beserta keluarga dan para sahabat beliau yang telah membawa umat manusia dari
alam jahiliah ke alam islamiah.
Makalah ini dibuat untuk melengkapi tugas praktikum mata kuliah Studi
Kelayakan Bisnis .
Penulis telah berupaya semaksimal mungkin supaya penulisan Makalah ini
sempurna. Namun, atas keterbatasan wawasan dan pengetahuan yang penulis
miliki, penulis masih sangat memerlukan perbaikan dari berbagai pihak. Oleh
karena itu, penulissangat mengharapkan kritik dan saran yang membangundari
berbagai pihak demi kesempurnaan Makalah ini. Akhirulkalam, semoga Makalah
ini bermanfaat bagi pembaca.

Malang, 12 Desember 2018

Penulis