POLITEKNIK KESEHATAN TNI AU CIUMBULEUIT

BANDUNG
PROGRAM STUDI D III FARMASI
/ TA. 2021/2022

LEMBAR JAWABAN BIOTEKNOLOGI

NAMA : Rayhan Tri Handoko
NIM : 30519035
HARI/TANGGAL : 30/08/2021
MATERI PRAKTIKUM : Bioteknologi

1. Sebutkan ciri-ciri produk bioteknologi

Pertama, dalam proses pembuatan produk harus menggunakan ilmu yang mendukung
proses bioteknologi seperti ilmu mikrobiologi, ilmu rekayasa teknologi pangan atau ilmu
biologi molekuler.
Kedua, produk harus menggunakan bantuan makhluk hidup seperti bakteri, jamur, hewan
dan tumbuhan dalam proses pembuatannya.
A. Bioteknologi Konvensional
Bioteknologi konvensional merupakan bioteknologi yang memanfaatkan mikroorganisme
untuk mengubah bentuk atau kandungan gizi produk tertentu seperti kandungan enzim.

Umumnya, bioteknologi konvensional dimanfaatkan untuk menghasilkan makanan. Ciri

bioteknologi konvensional:
 Proses pemanfaatannya menggunakan makhluk hidup secara langsung
 Teknologi (peralatan dan Teknik) yang digunakan sederhana
Contoh bioteknologi konvensional: Pembuatan tempe dengan Rhizopus oryzae

2. Bioteknologi Modern
Bioteknologi modern mulai berkembang saat ditemukan struktur dan fungsi DNA. Dalam
pemanfaatannya mikroba hanya digunakan sebagai agen namun menggunakan alat dan
Teknik modern. Ciri bioteknologi modern:
 Hanya menggunakan Sebagian bagian dari mikroorganisme (DNA atau enzim)
 Pemanfaatan mikroorganisme disertai teknologi modern
 Contoh bioteknologi modern: Tumbuhan transgenik yang memiliki daya tahan tinggi pada
hama.

2. Sebutkan alasan dibuat produk bioteknologi? (Based on Paper)

1. Untuk mendapatkan informasi tentang potensi beberapa R. microsporus dari laru tradisional (daun
waru) dalam menentukan kualitas tempe.

2. Untuk memaparkan hasil-hasil penelitian tentang dampak tanaman transgenik, khususnya tanaman
yang mengandung gen cry dari Bacillus thuringiensis (Bt), terhadap beberapa serangga pengendali
hayati.

3. Sebutkan manfaat produk bioteknologitersebut!

1. Hasil penelitian ini bermanfaat dalam penambahan keragaman Rhizopus spp. yang digunakan dalam
fermentasi tempe yang saat ini keragamannya menurun. Rhizopus yang digunakan untuk
menghasilkan tempe yang memenuhi syarat SNI 3144:2015, yang selanjutnya dapat dikembangkan
menjadi laru komersial.

2. Penelitian untuk mengetahui pengaruh tanaman transgenik Bt khususnya dan transgenik tahan hama
umumnya terhadap musuh alami perlu dilakukan dengan seksama.